專利名稱：食品機械注餡裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種包餡食品機械，具體涉及一種食品機械注餡裝置。
技術背景
以往包餡食品機械多采用葉片泵形式注餡，由于葉片泵難以實現定點定 量單個加餡，只能連續注餡。已餃子機為例，在面皮中連續注餡，加在兩個 餃子之間的餡料只能由成型模具推擠到餃子肚部位，在推擠的過程中易使餃 子破裂，或餡中菜顆粒和肉筋夾在餃子邊上，影響餃子品質，使餃子成品率 降低。
發明內容
本實用新型的目的是提供一種食品機械注餡裝置，通過注餡機構的設計 能夠實現定點定量加餡，提高工作效率。 上述的目的通過以下的技術方案實現
食品機械注餡裝置，其組成包括與殼體固定連接的餡桶，所述的餡桶 內具有軸連接螺旋葉片，所述的殼體的空腔內對應于餡桶有注餡機構，所述 的殼體底部具有注餡口，所述的殼體下端連接注餡嘴。
所述的食品機械注餡裝置，所述的注餡機構包括注餡器，所述的注餡器 一端具有聯接軸，所述的注餡器內具有隔板，所述的隔板連接位于注餡嘴內
所述的食品機械注餡裝置，所述的注餡機構具有上擋板對應于所述的注 餡器上方，所述的上擋板連接軸底端具有的瓦座。 本實用新型的有益效果
1. 本產品可以廣泛應用于制做餃子、餛飩、包子等包餡食品機械。可以 定點單個加餡，具有加餡定量準確，可實現高速加餡等特點，極大的提高工 作效率，并能保證成品品質。
2. 本產品在一次運動中能夠完成兩個動作，即同時完成一側注餡和另一
側餡料補充，所以既實現了單個定點加餡又可以實現比較髙的工作效率，經
初步試驗每分鐘可注餡300次以上，無論從工作效率還是加餡質量上與同類 產品相比均有大幅提升。
3.實現定量定距離注餡，兩個餃子之間沒有餡料，完全克服了現有餃子 機在傳統工藝的推擠分餡過程中易使餃子破裂問題，也杜絕了餡中菜顆粒和 肉筋夾在餃子邊上的現象，提高了餃子品質，使餃子成品的損失程度降低7 成以上。


附圖l是本產品的結構示意圖。
附圖2是注餡器向右動運過程中的結構示意圖a。
附圖3是注餡器向右動運過程中的結構示意圖b。
附圖4是本產品的俯視結構示意圖。
具體實施方式
實施例1:
食品機械注餡裝置，其組成包括與殼體1固定連接的餡桶2，所述的餡 桶內具有軸3連接螺旋葉片4，所述的殼體的空腔內對應于餡桶有注餡機構5， 所述的殼體底部具有注餡口6，所述的殼體下端連接注餡嘴7。
所述的食品機械注餡裝置，所述的注餡機構包括注餡器8，所述的注餡器 一端具有聯接軸9,所述的注餡器內具有隔板10，所述的隔板連接位于注餡 嘴內的分隔閥ll。
實施例2:
食品機械注餡裝置，其組成包括與殼體1固定連接的餡桶2,所述的餡 桶內具有軸3連接螺旋葉片4，所述的殼體的空腔內對應于餡桶有注餡機構5, 所述的殼體底部具有注餡口6，所述的殼體下端連接注餡嘴7。所述的注餡口 為兩個，分布于所于的注餡隔板兩側。
所述的食品機械注餡裝置，所述'的注餡機構包括注餡器8，所述的注餡器 一端具有聯接軸9，所述的注餡器內具有隔板10，所述的隔板連接位于注餡
嘴內的分隔閥ll。
所述的食品機械注餡裝置，所述的注餡機構具有上擋板12對應于所述的 注餡器上方，所述的上擋板連接軸底端具有的瓦座13。 本實用新型的工作原理
餡桶用于裝載餡料，餡桶內的螺旋葉片能夠推動餡料向下流動。餡桶下 端與注餡機構殼體固定聯接，注餡器在注餡機械殼體內，注餡器形狀象一個 無底的抽屜，聯接軸推動注餡器在殼體內往復運動。在注餡器內側，注餡機 構上檔板下側有注餡隔板。注餡隔板下端有分隔閥，分隔閥在注餡嘴內可左 右擺動。
附圖2中，當聯接軸向右拉動注餡器時，注餡器A側已注入餡料，注餡 器運動過程中，注餡器A側邊框與注餡機構上擋板、注餡隔板，注餡機構殼 體下側形成一個密封的腔室，在繼續運動的過程中，餡料從注餡機構殼體底 部的注餡口注入注餡嘴。進入注餡嘴中的餡料推動分隔閥，使分隔閥擺動到 C點如附圖3所示，同時餡料被擠出注餡嘴，完成一次加餡。
在此過程的開始階段，注餡器B側邊框與注餡機構上擋板、注餡隔板、 殼體底側，分隔閥，注餡嘴形成一個封閉的腔室，隨著注餡器運動，注餡器 與注餡機構上擋板產生間隙，并逐漸開放加大，同時注餡器B側腔室容積加 大。因容積加大，B側腔室內形成負壓，餡料在負壓的作用下，從注餡器和 注餡機構上擋板的間隙中補充到注餡器B側。注餡器在這一次運動中完成了 A側腔室注餡和B側腔室補充餡料兩個動作。然后聯接軸帶動注餡器向反方 向移動，在這一過程中B側腔室開始注餡，A側腔室進行餡料補充。B側腔 室在運動過程中內部容積逐漸減小，壓強增大，分隔閥被推動到D點如圖1 所示。開始進行注餡，而在A側腔室，內部容積逐漸加大，形成負壓，餡料 被抽入B側腔室。如此反復加餡。
注餡器可以碌計成由四框構成的抽屜式的，也可以用柱狀實體，中間加 工長槽，作為裝餡的腔室。同時殼體內部也配合注餡器加工成圓柱的空腔， 使注餡器能在其內部往復運動。
權利要求1. 一種食品機械注餡裝置，其組成包括與殼體固定連接的餡桶，其特征是所述的餡桶內具有軸連接螺旋葉片，所述的殼體的空腔內對應于餡桶有注餡機構，所述的殼體底部具有注餡口，所述的殼體下端連接注餡嘴。
2. 根據權利要求1所述的食品機械注餡裝置，其特征是所述的注餡機 構包括注餡器，所述的注餡器一端具有聯接軸，所述的注餡器內具有隔板， 所述的隔板連接位于注餡嘴內的分隔閥。
3. 根據權利要求1或2所述的食品機械注餡裝置，其特征是所述的注 餡機構具有上擋板對應于所述的注餡器上方，所述的上擋板連接軸底端具有 的瓦座。
專利摘要食品機械注餡裝置，以往包餡食品機械多采用葉片泵形式注餡，只能連續注餡，成品率低。食品機械注餡裝置，其組成包括與殼體(1)固定連接的餡桶(2)，所述的餡桶內具有軸(3)連接螺旋葉片(4)，所述的殼體的空腔內對應于餡桶有注餡機構(5)，所述的殼體底部具有注餡口(6)，所述的殼體下端連接注餡嘴(7)。本產品用于包餡食品機械。
文檔編號A21C9/06GK201204901SQ20082009012
公開日2009年3月11日 申請日期2008年6月4日 優先權日2008年6月4日
發明者徐效春 申請人:徐效春