專利名稱：牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種制米面條機械。
背景技術(shù)：
面條是北方人們所喜愛的一種食品，而制作面條或者米線等制品 的機械品種繁多。但是現(xiàn)在市場上的此類機械，無論是牛筋面機、玉 米面機、冷面機、米線機品種繁多、各種各樣，但結(jié)構(gòu)原理主要是通 過揉好的面團在鉸龍管道內(nèi)攪拌擠壓，最后經(jīng)出口的篩孔切割成所需 要的條狀米面制品。現(xiàn)有結(jié)構(gòu)中，鉸龍管道一般分為上下兩道，面團 先經(jīng)過上道的攪拌擠壓，然后掉入下道內(nèi)攪拌擠壓，最后從下道的開 口經(jīng)篩孔切割出面，這種結(jié)構(gòu)的機器，攪拌擠壓的強度較弱，生產(chǎn)出 的面條或米線不夠光滑細(xì)膩，缺少勁道，而且這種結(jié)構(gòu)的機器較高， 操作不便。
實用新型內(nèi)容
針對現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實用新型的目的在于克服了上述缺 點，提供了一種生產(chǎn)出的面條柔韌性好，更加勁道，而且更加光滑細(xì) 膩的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機。
本實用新型解決其技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是 一種牛筋面、 玉米面、冷面、米線多用機，其包括殼體、上面筒、下面筒、電機、 減速機構(gòu)、控制系統(tǒng)，所述控制系統(tǒng)與電機連接，在每個面筒內(nèi)分別 裝有中心主軸，在所述中心主軸上安裝有鉸龍，電機通過減速機構(gòu)帶
動中心主軸旋轉(zhuǎn)，所述下面筒設(shè)置在殼體內(nèi)，所述上面筒設(shè)置在殼體 上，所述下面筒和上面筒通過垂直設(shè)置連接管連接，在所述殼體上開 有進(jìn)料口，所述進(jìn)料口與下面筒連通，在所述上面筒的出口端安裝有 切割篩。
所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，還設(shè)置有溫控裝置， 所述溫控裝置包括溫控儀、冷卻水箱、頂部水箱和水泵，所述溫控儀、 水泵與控制系統(tǒng)連接，所述溫控儀的熱電偶安裝在下面筒筒壁上，所 述冷卻水箱設(shè)置在所述上面筒外，水泵的進(jìn)水管和出水管連通冷卻水
箱和頂部水箱，控制系統(tǒng)根據(jù)溫控儀監(jiān)測的溫度控制水泵工作。
所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，在所述下面筒與上 面筒的連接管上安裝有控制流量的閥門。
所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，所述鉸龍?zhí)自谒?中心主軸上，所述鉸龍的每一小節(jié)分別由兩個半圓鍵嚙合而成。
所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，在所述下面筒上開 有鉸龍縫隙，在所述下殼體內(nèi)設(shè)有推桿，所述推桿可推入或退出面筒， 當(dāng)推桿推入下面筒，通過電機轉(zhuǎn)動，退出鉸龍。
所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，在所述殼體上設(shè)有 配電盤，在所述配電盤上設(shè)有控制系統(tǒng)的操作按鈕。
所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，所述風(fēng)機為兩個， 縱向設(shè)置在切割篩下的殼體內(nèi)，所述風(fēng)機與控制系統(tǒng)連接。
所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機機，在所述上面筒上 設(shè)有出氣孔。
所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，在上面筒的出口端 裝有彎頭，在彎頭外設(shè)有分流器，所述切割篩設(shè)置在所述分流器外。
本實用新型設(shè)置了上面筒和下面筒，在工藝操作上，從進(jìn)料口進(jìn) 入的面團先經(jīng)過下面筒的混合攪拌，然后經(jīng)過上面筒和下面筒之間的 連接管進(jìn)入上面筒繼續(xù)進(jìn)行混合攪拌，最后經(jīng)切割篩切割處面條，與 傳統(tǒng)的先上面筒再下面筒相比，增加了從連接管進(jìn)入上面筒的步驟， 由于連接管是從下到上的連接管為垂直設(shè)置，因此，在連接管內(nèi)需要 停留一端時間，這樣可以將下面筒攪拌揉搓過的熟面團進(jìn)一步摻混融 合，由于面團從上到下要克服面團自身的重力，因此，增加了向上的 推力，也便于面團的摻混，增加面的柔韌性，使做出的面條更加勁道。

圖l為本實用新型的主視圖； 圖2為本實用新型的主視結(jié)構(gòu)示意圖； 圖3為本實用新型的右視結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
如圖1 、 2、 3所示，本實用新型的牛筋面、玉米面、冷面、米 線多用機，其包括殼體30、下面筒3，在下面筒3內(nèi)設(shè)有中心主軸5， 在中心主軸5上套有鉸龍4，電機22帶動小皮帶輪20轉(zhuǎn)動，小皮帶 輪20通過三角帶21與大皮帶輪19連接，在下面筒3的端部安裝有 軸承座18，大皮帶輪19帶動中心主軸5轉(zhuǎn)動，在殼體30上開有進(jìn) 料口2，進(jìn)料口2與下面筒3的前部連通，面團從進(jìn)料口2進(jìn)入下面 筒3內(nèi)經(jīng)鉸龍4進(jìn)行攪拌。在下面筒3的另一端設(shè)有面蓋帽6，穿過
面蓋帽6的連接管7將下面筒3與設(shè)置在殼體30上的上面筒43連通， 連接管7為垂直結(jié)構(gòu)，在連接管7上設(shè)有流量控制閥8，控制連接管 7內(nèi)面團的流量。
在上面筒43內(nèi)設(shè)有中心主軸45，在中心主軸45上套有鉸龍44， 電機23帶動小皮帶輪轉(zhuǎn)動，小皮帶輪通過三角帶與大皮帶輪連接， 在上面筒3的一端部安裝有軸承座48，大皮帶輪帶動中心主軸45轉(zhuǎn) 動，在上面筒3的另一端設(shè)有彎頭26，在彎頭26上裝有分流器28， 在分流器28外裝有切割篩29，經(jīng)過上面筒3的面團經(jīng)過分離器28 分流，然后經(jīng)過切割篩29切割出去，在上面筒3上設(shè)有出氣口 9， 便于將在鉸龍攪拌切割中產(chǎn)生的熱氣排出。在切割篩29下的殼體內(nèi)， 縱向設(shè)有兩個11風(fēng)機，風(fēng)機11對從切割篩29切割流出的面條進(jìn)行 降溫。
本實用新型設(shè)置有控制系統(tǒng)，控制系統(tǒng)與電機22、 23連接，控 制電機的開啟和工作，并在殼體30上設(shè)有配電盤46，在配電盤46 上設(shè)有對電機進(jìn)行控制操作按鈕，即啟動按鈕15、停止按鈕16，風(fēng) 機ll與控制系統(tǒng)連接，在配電盤46上設(shè)有風(fēng)機開關(guān)14。
在本實用新型的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機結(jié)構(gòu)中，設(shè) 置有溫控裝置，溫控裝置包括溫控儀12、冷卻水箱24、頂部水箱32 和水泵37，溫控儀12、水泵37與所述控制系統(tǒng)連接，溫控儀12的 熱電偶安裝在下面筒3筒壁上，冷卻水箱24設(shè)置在上面筒43外，水 泵37的進(jìn)水管38和出水管39連通冷卻水箱24和頂部水箱32，控 制系統(tǒng)根據(jù)溫控儀12監(jiān)測的溫度控制水泵37工作。即，當(dāng)下面筒43
產(chǎn)生的溫度達(dá)到溫控儀12上設(shè)定的溫度時，水泵37自動工作把水送 到設(shè)置在上面筒43外的冷卻水箱24中，再通過出水管39將交熱換 后的水返回頂部水箱32，水的熱交換，對上面筒43進(jìn)行冷卻，使上 面筒43內(nèi)的面團在溫度上達(dá)到要求，使生產(chǎn)出的面條穩(wěn)定性好，不 發(fā)泡，而當(dāng)溫控儀12的溫度低于設(shè)定值時，水泵37停止工作。
本實用新型中設(shè)置在下面筒3中的鉸龍4和設(shè)置在上面筒43中 的鉸龍44均為活動蛟龍，其每一小節(jié)分別由兩個半圓鍵嚙合而成， 鉸龍4和鉸龍44分別套接在面筒內(nèi)的中心主軸上，可以根據(jù)需要將 鉸龍從面筒中退出。在下面筒3上設(shè)有鉸龍縫隙(圖中未標(biāo)出)，在 殼體30內(nèi)設(shè)有推桿13，打開下面筒3的面蓋帽6，按下設(shè)在配電盤 46上的推桿13，推桿13從鉸龍縫隙插入下面筒3內(nèi)，按下設(shè)置在配 電盤46上的退蛟龍按鈕17，電機轉(zhuǎn)動，利用反螺母原理，使鉸龍推 出。而在推上面筒43內(nèi)的鉸龍時，只需將彎頭26、分流器28和切 割篩29取下，直接從內(nèi)取出鉸龍即可。這種活動鉸龍結(jié)構(gòu)，使清洗 安裝更加方便。
本實用新型的控制系統(tǒng)及所設(shè)計到的電路，屬于現(xiàn)有技術(shù)，本領(lǐng) 域的普通技術(shù)人員不經(jīng)過創(chuàng)作性勞動即可獲得，不是本實用新型要保 護(hù)內(nèi)容。
本實用新型的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，操作完全有 控制系統(tǒng)控制，操作方便，設(shè)計合理，生產(chǎn)出的米面條細(xì)膩光滑，柔 韌性好，滿足人們需要。此外，本機高度比較低，適合人員操作。
權(quán)利要求1、一種牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，其包括殼體、上面筒、下面筒、電機、減速機構(gòu)、控制系統(tǒng)，所述控制系統(tǒng)與電機連接，在每個面筒內(nèi)分別裝有中心主軸，在所述中心主軸上安裝有鉸龍，電機通過減速機構(gòu)帶動中心主軸旋轉(zhuǎn)，其特征在于所述下面筒設(shè)置在殼體內(nèi)，所述上面筒設(shè)置在殼體上，所述下面筒和上面筒通過垂直設(shè)置的連接管連接，在所述殼體上開有進(jìn)料口，所述進(jìn)料口與下面筒連通，在所述上面筒的出口端安裝有切割篩。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機， 其特征在于還設(shè)置有溫控裝置，所述溫控裝置包括溫控儀、冷卻水 箱、頂部水箱和水泵，所述溫控儀、水泵與控制系統(tǒng)連接，所述溫控 儀的熱電偶安裝在下面筒筒壁上，所述冷卻水箱設(shè)置在所述上面筒 外，水泵的進(jìn)水管和出水管連通冷卻水箱和頂部水箱，控制系統(tǒng)根據(jù) 溫控儀監(jiān)測的溫度控制水泵工作。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機， 其特征在于在所述下面筒與上面筒的連接管上安裝有控制流量的閥 門。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機， 其特征在于所述鉸龍?zhí)自谒鲋行闹鬏S上，所述鉸龍的每一小節(jié)分 別由兩個半圓鍵嚙合而成。
5、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機， 其特征在于在所述下面筒上開有鉸龍縫隙，在所述下殼體內(nèi)設(shè)有推 桿，所述推桿可推入或退出面筒，當(dāng)推桿推入下面筒，通過電機轉(zhuǎn)動， 退出鉸龍。
6、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，其特征在于在所述殼體上設(shè)有配電盤，在所述配電盤上設(shè)有控制系 統(tǒng)的操作按鈕。
7、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機， 其特征在于所述風(fēng)機為兩個，縱向設(shè)置在切割篩下的殼體內(nèi)，所述 風(fēng)機與控制系統(tǒng)連接。
8、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機， 其特征在于在所述上面筒上設(shè)有出氣孔。
9、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機， 其特征在于在上面筒的出口端外裝有彎頭，在彎頭外設(shè)有分流器， 所述切割篩設(shè)置在所述分流器外。
專利摘要本實用新型公開了一種牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，其包括殼體、上面筒、下面筒、電機、減速機構(gòu)、控制系統(tǒng)，所述控制系統(tǒng)與電機連接，在每個面筒內(nèi)分別裝有中心主軸，在所述中心主軸上安裝有鉸龍，電機通過減速機構(gòu)帶動中心主軸旋轉(zhuǎn)，所述下面筒設(shè)置在殼體內(nèi)，所述上面筒設(shè)置在殼體上，所述下面筒和上面筒通過垂直設(shè)置的連接管連接，在所述殼體上開有進(jìn)料口，所述進(jìn)料口與下面筒連通，在所述上面筒的出口端安裝有切割篩。本實用新型的牛筋面、玉米面、冷面、米線多用機，操作完全由控制系統(tǒng)控制，操作方便，設(shè)計合理，生產(chǎn)出的米面條細(xì)膩光滑，柔韌性好，滿足人們需要。
文檔編號A21C11/16GK201199887SQ200820117628

公開日2009年3月4日 申請日期2008年6月6日 優(yōu)先權(quán)日2008年6月6日
發(fā)明者張鳳振, 張弋超 申請人:張鳳振