專利名稱：電磁油炸爐的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種油炸設備，尤其涉及到一種可供各種餐廳使用的 油炸各種食物用的電磁油炸爐。
背景技術：
油炸爐一般供油炸各種食物使用。目前的電油炸爐一般采用電發(fā)熱體安裝 在油鍋里，然后通過電發(fā)熱體連接電源，使發(fā)熱體發(fā)熱加熱油鍋里的油料來油 炸各種食物。目前的電油炸爐雖然能夠油炸食物，其缺點在于發(fā)熱體安裝在油 鍋里面與油直接接觸， 一旦電發(fā)熱體漏電就極易發(fā)生觸電事故，不安全。另外 由于電發(fā)熱體與油直接接觸，不衛(wèi)生。還有當發(fā)熱體被加熱后想要控制油鍋里 面油的溫度，其難度也是非常大，不便于油炸對溫度要求控制比較高的食物。

實用新型內容
本實用新型的目的在于提供一種電磁油炸爐，其相比傳統(tǒng)的電油炸爐安 全、衛(wèi)生、便于控制油鍋里面油的溫度。
為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供一種電磁油炸爐，其包括一不銹鋼油 盤、 一傳感器、二方型線圈盤、二隔熱材料片、若干定位銷。首先在該不 銹鋼油盤的底部設計有一低于該不銹鋼油盤底部的平面的凹型油槽。該二 方型線圈盤分別通過若干定位銷安裝在該凹型油槽的兩邊，在該二方型線 圈盤與該不銹鋼油盤之間分別通過若干定位銷安裝有一隔熱材料片。在該 不銹鋼油盤的外側的任一外表面安裝有一傳感器。
本實用新型具有以下有益效果其相比傳統(tǒng)的電油炸爐安全、衛(wèi)生、便 于控制油鍋里面油的溫度。
圖l為本實用新型一種電磁油炸爐的立體狀態(tài)結構圖。
具體實施方式
請參閱圖l ， 一種電磁油炸爐，其包括一不銹鋼油盤l、 一傳感器2、 二 方型線圈盤3、 二隔熱材料片4、若干定位銷5。首先在該不銹鋼油盤l的底 部設計有一低于該不銹鋼油盤底部的平面的凹型油槽ll。該二方型線圈盤3 分別通過若干定位銷5安裝在該凹型油槽11的兩邊，在該二方型線圈盤3與 該不銹鋼油盤1之間分別通過若干定位銷5安裝有一隔熱材料片4。在該不銹 鋼油盤1的外側的任一外表面安裝有一傳感器2。
本電磁油炸爐的工作原理如下當把本電磁油炸爐安裝在工作架上，把 二方型線圈盤接通高周波電流，使二方型線圈盤產生高頻變動磁力線，當不 銹鋼油盤左右兩邊傾斜的底部受到高頻變動磁力線的磁場感應而產生感應 電流，并由于不銹鋼油盤金屬導體的電阻關系而產生熱量，從而加熱該不銹 鋼油盤里的油料，達到加熱該不銹鋼油盤里面的食物的目的。
該二方型線圈盤與該不銹鋼油盤之間分別通過若干定位銷安裝有一隔 熱材料片，用以阻隔該不銹鋼油盤左右兩邊傾斜底部所產生的熱能傳導至 二方型線圈盤。
在該不銹鋼油盤的底部設計有一低于該不銹鋼油盤底部的平面的凹型 油槽，由于不銹鋼油盤發(fā)熱部份為左右兩邊傾斜底部，底部中間凹型油糟 則相對冷卻，油料由于加熱后從左右兩邊往上升，然后在中間下降，攙雜 在油料里面的雜質便跟著油的流動落入該凹型油槽里，使浮游在該不銹鋼 油盤上表面的油料更清澈，更衛(wèi)生。
在該不銹鋼油盤的外側的任一外表面安裝有一傳感器，用以感受不銹 鋼油盤溫度，由于本電磁油炸爐是利用高頻磁場使不銹鋼油盤產生熱力，當 傳感器感受溫度達到目標溫度，可立即停止該電磁油炸爐，達到準確控制該 不銹鋼油盤溫度的目的。
另外，當不銹鋼油盤里的油料在低于一定的液位水平時傳感器通過感 受到溫度不正常的上升變化，向電子控制部份傳達警報信號，提醒操作人 員馬上向該不銹鋼油盤里添加油料。
權利要求1、一種電磁油炸爐，其包括一不銹鋼油盤(1)、一傳感器(2)、二方型線圈盤(3)、二隔熱材料片(4)、若干定位銷(5)，其特征在于在該不銹鋼油盤(1)的底部設計有一低于該不銹鋼油盤底部的平面的凹型油槽(11)；該二方型線圈盤(3)分別通過若干定位銷(5)安裝在該凹型油槽(11)的兩邊；在該二方型線圈盤(3)與該不銹鋼油盤(1)之間分別通過若干定位銷(5)安裝有一隔熱材料片(4)。
2、 根據權利要求l所述的一種電磁油炸爐，其特征在于在該不銹鋼油 盤(1)的外側的任一外表面還安裝有一傳感器(2)。
專利摘要一種電磁油炸爐，其包括一不銹鋼油盤、一傳感器、二方型線圈盤、二隔熱材料片、若干定位銷。首先在該不銹鋼油盤的底部設計有一低于該不銹鋼油盤底部的平面的凹型油槽。該二方型線圈盤分別通過若干定位銷安裝在該凹型油槽的兩邊，在該二方型線圈盤與該不銹鋼油盤之間分別通過若干定位銷安裝有一隔熱材料片。在該不銹鋼油盤的外側的任一外表面安裝有一傳感器。
文檔編號A21B5/08GK201297673SQ2008201350
公開日2009年8月26日 申請日期2008年8月27日 優(yōu)先權日2008年8月27日
發(fā)明者徐志強 申請人:必斯有限公司