一種油炸設備的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種油炸設備，所述油炸設備包括鍋體、連接管、排氣管、風機、空氣加熱器，所述排氣管固定在鍋體的底部，所述排氣管通過連接管依次和空氣加熱器、風機連接，所述風機和空氣加熱器的水平高度高于鍋體的頂部端面高度；本實用新型通過設置在鍋體底部的排氣管向油鍋中排入熱空氣實現油料的加熱，不僅有效防止油炸溫度過高對食物的品質發生影響，同時此種加熱方式使得油鍋內的油料發生高速的流動，使得食物可以更加均勻并且充分的受熱。
【專利說明】一種油炸設備
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種油炸設備，屬于炊具領域。
【背景技術】
[0002]傳統的油炸設備通過電熱圈對鍋內油料進行加熱，這種加熱方式溫度比較難以控制，而且加熱緩慢效果差。

【發明內容】

[0003]為實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案:本實用新型提供了一種通過熱空氣對油料進行加熱的油炸設備。
[0004]具體方案如下:
[0005]一種油炸設備，所述油炸設備包括鍋體、連接管、排氣管、風機、空氣加熱器，所述排氣管固定在鍋體的底部，所述排氣管通過連接管依次和空氣加熱器、風機連接，所述風機和空氣加熱器的水平高度高于鍋體的頂部端面高度。
[0006]作為本實用新型的進一步創新，所述油炸設備還包括集氣管，所述排氣管的數量至少為一個，所述排氣管貫穿鍋體底部連接到集氣管，所述集氣管通過連接管和風機、空氣加熱器連接，所述集氣管為長條槽狀。
[0007]作為本實用新型的進一步創新，所述排氣管和空氣加熱器之間設置有防止油料回流到空氣加熱器和風機的單向閥。
[0008]有益效果:本實用新型通過設置在鍋體底部的排氣管向油鍋中排入熱空氣實現油料的加熱，不僅有效防止油炸溫度過高對食物的品質發生影響，同時此種加熱方式使得油鍋內的油料發生高速的流動，使得食物可以更加均勻并且充分的受熱。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0010]圖中:1、鍋體；2、排氣管；3、集氣管；4、空氣加熱器；5、風機；6、單向閥。
【具體實施方式】
[0011]附圖非限制性地公開了本實用新型所涉及優選實施例的結構示意圖；以下將結合附圖詳細地說明本實用新型的技術方案。
[0012]實施例1
[0013]一種油炸設備，所述油炸設備包括鍋體1、連接管、排氣管2、風機5、空氣加熱器5，所述排氣管2固定在鍋體I的底部，所述排氣管2通過連接管依次和空氣加熱器5、風機5連接，所述風機5和空氣加熱器5的水平高度高于鍋體I的頂部端面高度。
[0014]所述油炸設備還包括集氣管3，所述排氣管2的數量至少為一個，所述排氣管2貫穿鍋體I底部連接到集氣管3，所述集氣管3通過連接管和風機5、空氣加熱器5連接，所述集氣管3為長條槽狀。
[0015]所述排氣管2和空氣加熱器5之間設置有防止油料回流到空氣加熱器5和風機5的單向閥6。
[0016]在油炸過程中，空氣通過風機壓入到空氣加熱器中進行加熱，隨后通過單向閥和排氣管進入到油鍋中，集氣管可以改變熱空氣進入的流速和壓力，可以有效防止風機壓力過高時，排氣管將油料從鍋體內噴出的情況；空氣進入油鍋后，從快速從油鍋底部向上移動，使得油料整體被均勻的加熱，加熱更加的均勻，提升了食品的口感，同時空氣加熱相比于電熱管加熱，不會發生熱量集中的情況，減小了食品燒焦的可能性。
【權利要求】
1.一種油炸設備，其特征在于:所述油炸設備包括鍋體、連接管、排氣管、風機、空氣加熱器，所述排氣管固定在鍋體的底部，所述排氣管通過連接管依次和空氣加熱器、風機連接，所述風機和空氣加熱器的水平高度高于鍋體的頂部端面高度。
2.如權利要求1所述的一種油炸設備，其特征在于:所述油炸設備還包括集氣管，所述排氣管的數量至少為一個，所述排氣管貫穿鍋體底部連接到集氣管，所述集氣管通過連接管和風機、空氣加熱器連接，所述集氣管為長條槽狀。
3.如權利要求1所述的一種油炸設備，其特征在于:所述排氣管和空氣加熱器之間設置有防止油料回流到空氣加熱器和風機的單向閥。
【文檔編號】A21B5/08GK203646401SQ201320842950
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2013年12月20日 優先權日:2013年12月20日
【發明者】黃應華 申請人:吳江市俊成精密機械有限公司