專利名稱：一種機械攪拌發(fā)酵罐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及酒精釀造技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種酒精發(fā)酵罐。
技術(shù)背景傳統(tǒng)的酒精發(fā)酵罐在進行發(fā)酵時，將壓縮氣體從罐底的進氣口加入發(fā)酵 罐中，通過攪拌器的葉片將進氣口產(chǎn)生的氣泡打碎，使其與發(fā)酵液進行混合 溶解，但是，這種依靠攪拌葉片的旋轉(zhuǎn)將氣泡打碎的方式打碎不充分，而且， 由于壓縮氣體是依靠自身浮力從下往上浮動，當氣泡的粉碎不充分時，氣泡 會浮出發(fā)酵液面，降低其與發(fā)酵液的混合溶解的效果，造成發(fā)酵緩慢，延誤發(fā)酵時間；同時，在發(fā)酵過程中，發(fā)酵液會產(chǎn)生的大量的廢氣，而在罐體上 只在罐頂部設有一個排氣口，發(fā)酵液產(chǎn)生的廢氣只能利用自身浮力從發(fā)酵液 中先排到罐頂部，然后從排氣口排出罐體，其排氣的效率較低。 實用新型內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種氣體在發(fā)酵液中混合充分、廢氣排出迅速 的機械攪拌發(fā)酵罐，以縮短酒精的發(fā)酵時間，提高發(fā)酵效率。本實用新型的技術(shù)方案是 一種機械攪拌發(fā)酵罐，包括罐體，該罐體 內(nèi)具有攪拌裝置，在罐體上部設有排氣口，在罐體底部設有進氣口，在所 述罐體內(nèi)壁上沿罐體長度方向設置有至少兩根與排氣口連通的排氣管和至 少兩根一端與進氣口連通、另一端封閉的進氣管，所述的排氣管和進氣管 的管壁上沿其管體的長度方向均勻開設有氣孔。所述的排氣管和進氣管分別沿罐體圓周方向均勻布置。所述排氣管上的氣孔開設在迎向攪拌裝置旋轉(zhuǎn)方向 一側(cè)的管壁上。 所述進氣管上的氣孔開設在背向攪拌裝置旋轉(zhuǎn)方向 一側(cè)的管壁上。 采用上述結(jié)構(gòu)，在發(fā)酵時，壓縮氣體利用進氣管上開設的氣孔在發(fā)酵液中 均勻的加入氣體，其產(chǎn)生的氣泡小，可以利用攪拌裝置旋轉(zhuǎn)的作用迅速、充分 的與發(fā)酵液混合溶解，同時，發(fā)酵產(chǎn)生的廢氣利用攪拌裝置旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力 進入排氣管中并從排氣管排出罐外，加快了廢氣的排出速度，使發(fā)酵的效率更 咼。


圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
如圖1所示，在發(fā)酵罐的罐體1的頂部設置有攪拌裝置2，該攪拌裝置的 轉(zhuǎn)軸上設有旋轉(zhuǎn)葉片3，在罐體l的底部設置有無菌壓縮氣體的進氣口 5，在 罐體1的上部設置有廢氣的排氣口 10。在罐體1的內(nèi)壁上沿罐體圓周方向固 設有固定支架4，在固定支架4上順罐體1長度方向并列固定有分別與進氣口 5連通的進氣管8和分別與排氣口 10連通的排氣管6，在進氣管8背向攪拌 裝置2旋轉(zhuǎn)方向一側(cè)的管壁上沿其長度方向均勻開設有多個進氣孔9，在排氣 管6迎向攪拌裝置2旋轉(zhuǎn)方向一側(cè)的管壁上沿其長度方向均勻開設有多個排 氣孔7。本實用新型不局限于上述實施例，進氣管和排氣管在罐體內(nèi)的固定可以 有多種方式，但不論其固定方式如何變化，只要是在罐體內(nèi)沿罐體的長度方 向設置有至少兩根進氣管和排氣管，而且在進氣管與排氣管上均開設有氣孔， 都在本實用新型的保護范圍之中。
權(quán)利要求1、一種機械攪拌發(fā)酵罐，包括罐體，該罐體內(nèi)具有攪拌裝置，在罐體上部設有排氣口，在罐體底部設有進氣口，其特征在于，在所述罐體內(nèi)壁上沿罐體長度方向設置有至少兩根與排氣口連通的排氣管和至少兩根一端與進氣口連通、另一端封閉的進氣管，所述的排氣管和進氣管的管壁上沿其管體的長度方向均勻開設有氣孔。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的機械攪拌發(fā)酵罐，其特征在于，所述的排氣管 和進氣管分別沿罐體圓周方向均勻布置。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的機械攪拌發(fā)酵罐，其特征在于，所述排氣 管上的氣孔開設在迎向攪拌裝置旋轉(zhuǎn)方向 一側(cè)的管壁上。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的機械攪拌發(fā)酵罐，其特征在于，所述進氣 管上的氣孔開設在背向攪拌裝置旋轉(zhuǎn)方向一側(cè)的管壁上。
專利摘要本實用新型公開了一種機械攪拌發(fā)酵罐，包括罐體，該罐體內(nèi)具有攪拌裝置，在罐體上部設有排氣口，在罐體底部設有進氣口，在所述罐體內(nèi)壁上沿罐體長度方向設置有至少兩根與排氣口連通的排氣管和至少兩根一端與進氣口連通、另一端封閉的進氣管，所述的排氣管和進氣管的管壁上沿其管體的長度方向均勻開設有氣孔；采用上述結(jié)構(gòu)，在發(fā)酵時，壓縮氣體利用進氣管上開設的氣孔在發(fā)酵液中均勻的加入氣體，其產(chǎn)生的氣泡小，可以利用攪拌裝置旋轉(zhuǎn)的作用迅速、充分的與發(fā)酵液混合溶解，同時，發(fā)酵產(chǎn)生的廢氣利用攪拌裝置旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力進入排氣管中并從排氣管排出罐外，加快了廢氣的排出速度，使發(fā)酵的效率更高。
文檔編號C12M1/06GK201317768SQ20082022139
公開日2009年9月30日 申請日期2008年11月28日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月28日
發(fā)明者劉全喜 申請人:劉全喜