專利名稱：糕點注糊機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及糕點制作機械領域，具體地說是一種糕點注糊機。
背景技術：
現有技術中，注糊機為活塞式注糊，該類注糊機靠活塞推送糕點糊進入坯盒，這種 送糊方式使得糕點糊所受擠壓力較大，使得糊體內所加入的添加劑受損，影響糕點發酵，烤 熟后糕點發起程度小，不僅使制成后糕點的外觀和口感均受到不同程度影響，而且受其影 響，無法在夏季進行正常生產。

實用新型內容本實用新型的目的就是提供一種在注糊過程中不會損傷糊體內添加劑的糕點注 糊機，以提高糕點質量。本實用新型是這樣實現的一種糕點注糊機，包括機架、料斗和注糊機構，其改進 之處在于所述注糊機構是在料斗底部安裝有至少一個送料管，在所述送料管的管壁上開有 料口，在所述送料管管內安裝有送料電機驅動的送料絞龍，送料管末端伸出料斗。本實用新型采用這種結構，向料斗內加注糕點糊后，糕點糊經送料管管壁上開的 料口進入送料管，由送料電機驅動旋轉的送料絞龍推動糊體沿送料管前行并自末端管口流 出，落于糕點坯盒中。本實用新型所設計的注糊機構采用旋轉絞龍推動糊體前行，不會破壞糊體內的添 加劑，不會影響糕點發酵，烤熟后糕點發起程度大，使得所制糕點的外觀和口感均有很大程
度改善。在上述技術方案下，本實用新型可以這樣實現所述注糊機構還包括可將送料管末端管口閉合、打開的閥板。所述閥板為上、下往復移動的、下端部為切刀狀的切板。在機架上設置有坯盒傳送機構，該坯盒傳送機構包括坯盒輸送帶、坯盒監測傳感 器和控制器，所述坯盒監測傳感器設置于送料管末端管口下方并與所述控制器電連接，所 述控制器與驅動坯盒輸送帶的送盒電機、送料電機及切板驅動機構電連接。所述坯盒傳送 帶運轉方向與送料管軸向方向相同。采用上述技術方案，當糕點坯盒傳送至送料管末端管口下方時，坯盒監測傳感器 向控制器發出信號，控制器向送盒電機、送料電機及切板驅動機構發出信號，使送盒電機停 轉，送料電機啟動開始送料，切板驅動機構帶動切板運動使送料管末端管口打開，向坯盒內 注糊，經過預定的時間，坯盒內糊體注滿，控制器向送盒電機、送料電機及切板驅動機構發 出信號，使送盒電機啟動，送料電機關閉，切板驅動機構帶動切板運動使送料管末端管口關 閉，直至下一批坯盒到位。如此循環，實現向糕點坯盒內自動注料及坯盒運輸的全過程。在上述技術方案下，本實用新型還可以這樣實現所述送料管為偶數個，在所述料斗內設置有將料斗空間和送料管等量分隔為兩部分的縱隔板，縱隔板兩側的送料管分別為餡料送料管和皮料送料管，伸出料斗外的各餡料 送料管分別伸入皮料送料管管內。在所述坯盒傳送帶的輸出端設置有上、下往復運動的沖模板，所述沖模板的驅動 機構與所述控制器電連接。坯盒傳送機構還包括月餅盒傳送機構，該月餅盒傳送機構包括前進方向與所述送 料管軸向方向垂直的月餅盒傳送帶和月餅盒監測傳感器，所述月餅盒監測傳感器設置于送 料管末端管口下方并與控制器電連接。采用這種結構，縱隔板將料斗分隔成餡料料斗和皮料料斗，餡料料斗內的餡料送 料管輸送餡料，皮料斗內的皮料送料管輸送皮料，伸出料斗外的餡料送料管伸入皮料送料 管的管內，使得輸出至坯盒內的糊體是由皮料包裹餡料構成，由此，烤制后即可制成傳統的 皮包餡的月餅。

圖1是本實用新型一種實施方式的側面視圖。圖2是本實用新型另一種實施方式的正面視圖。
具體實施方式
圖1所示，一種糕點注糊機，包括機架1、料斗5和注糊機構，所述注糊機構是在料 斗5底部安裝有若干個送料管4，在各送料管4的管壁上開有料口，在所述送料管管內安裝 有送料電機3經傳動機構驅動的送料絞龍6，送料管末端伸出料斗。本實用新型所述注糊機 構還包括可將送料管4末端管口閉合、打開的閥板。該閥板可以采用現有技術中已知的任 何結構，只要可實現將送料管4末端管口閉合、打開即可。一種較好的實施方式是將所述閥 板設計為由汽缸驅動使其上、下往復移動的、下端部為切刀狀的切板7。采用這種結構，當 注料完畢，切板7向下移動關閉管口的同時，可將管口端部的糊體切下，使其落入糕點坯盒 內，這樣，既使環境整潔也不會造成浪費。本實用新型的坯盒8既可通過人工放置和更換，也可使用機械傳輸裝置。機械傳 輸方式可以提高生產效率，降低勞動強度。因此，本實用新型更好的實施方式是設置有坯盒 傳送機構，該坯盒傳送機構包括坯盒輸送帶2、坯盒監測傳感器(末圖示)和控制器(末圖 示)，所述坯盒監測傳感器設置于送料管末端管口下方并與所述控制器電連接，所述控制器 與驅動坯盒輸送帶的送盒電機(末圖示)、送料電機3及切板7的驅動機構電連接。所述坯 盒傳送帶2運轉方向與送料管軸向方向相同。圖2所示的實施方式可生產中國傳統的皮包餡月餅。圖2中，所述送料管為偶數 個，在所述料斗內設置有將料斗空間等量分隔為盛皮料斗11和盛餡料斗12兩部分的縱隔 板15，縱隔板15兩側的送料管分別為皮料送料管10和餡料送料管13，伸出料斗外的各餡 料送料管13分別伸入皮料送料管10管內。這種實施方式既可使用前述的坯盒輸送帶2，也 可以如圖2所示，設置專用的月餅盒傳送機構。該月餅盒傳送機構包括前進方向與所述送 料管軸向方向垂直的月餅盒傳送帶9和月餅盒監測傳感器(末圖示)，所述月餅盒監測傳感 器設置于送料管末端管口下方并與控制器電連接，在所述月餅盒傳送帶的輸出端設置有汽 缸驅動的上、下往復運動的沖模板14，所述沖模板的驅動機構、月餅盒傳送帶的驅動機構均與所述控制器電連接。使用前述的坯盒輸送帶2時，沖模板14數目應與單排坯盒數目相同， 以實現同時對一排坯盒進行沖膜。圖2所示的實施方式中，其坯盒傳送機構傳送出的月餅 坯盒為單列排列，由沖模板14進行沖模，以制出表皮具有各種花色、外觀漂亮的傳統月餅。 本實施方式中控制器的驅動控制方式同前述實施方式相同。 本實用新型不會破壞糊體中的添加劑，所制糕體發起程度大，一年四季均可使用。 另外，本實用新型既可生產普通糕點，也可用于月餅的生產。由于一機兩用，對于用戶來說， 無需再單獨購置月餅注糊機，既可省去設備投資，又減少了占地面積，因此，具有明顯的推 廣優勢。
權利要求一種糕點注糊機，包括機架(1)、料斗(5)和注糊機構，其特征在于所述注糊機構是在料斗(5)底部安裝有至少一個送料管(4)，在所述送料管(4)的管壁上開有料口，在所述送料管管內安裝有送料電機(3)驅動的送料絞龍(6)，送料管末端伸出料斗。
2.根據權利要求1所述的糕點注糊機，其特征在于所述注糊機構還包括可將送料管 (4)末端管口閉合、打開的閥板。
3.根據權利要求2所述的糕點注糊機，其特征在于所述閥板為上、下往復移動的、下端 部為切刀狀的切板(7)。
4.根據權利要求3所述的糕點注糊機，其特征在于在機架上設置有坯盒傳送機構，該 坯盒傳送機構包括坯盒輸送帶(2)、坯盒監測傳感器和控制器，所述坯盒監測傳感器設置于 送料管末端管口下方并與所述控制器電連接，所述控制器與驅動坯盒輸送帶的送盒電機、 送料電機(3)及切板驅動機構電連接。
5.根據權利要求4所述的糕點注糊機，其特征在于所述坯盒傳送帶運轉方向與送料管 軸向方向相同。
6.根據權利要求4或5所述的糕點注糊機，其特征在于所述送料管為偶數個，在所述料 斗內設置有將料斗空間和送料管等量分隔為兩部分的縱隔板(15)，縱隔板兩側的送料管分 別為餡料送料管(13)和皮料送料管(10)，伸出料斗外的各餡料送料管(13)分別伸入皮料 送料管(10)管內。
7.根據權利要求6所述的糕點注糊機，其特征在于在所述坯盒傳送帶的輸出端設置有 上、下往復運動的沖模板(14)，所述沖模板的驅動機構與所述控制器電連接。
8.根據權利要求7所述的糕點注糊機，其特征在于坯盒傳送機構還包括月餅盒傳送機 構，該月餅盒傳送機構包括前進方向與所述送料管軸向方向垂直的月餅盒傳送帶(9)和月 餅盒監測傳感器，所述月餅盒監測傳感器設置于送料管末端管口下方并與控制器電連接。
專利摘要本實用新型公開了一種糕點注糊機，包括機架、料斗和注糊機構，其改進之處在于所述注糊機構是在料斗底部安裝有至少一個送料管，在所述送料管的管壁上開有料口，在所述送料管管內安裝有送料電機驅動的送料絞龍，送料管末端伸出料斗。本實用新型所設計的注糊機構采用旋轉絞龍推動糊體前行，不會破壞糊體內的添加劑，不會影響糕點發酵，烤熟后糕點發起程度大，使得所制糕點的外觀和口感均有很大程度改善。
文檔編號A21D10/00GK201640289SQ20102017980
公開日2010年11月24日 申請日期2010年5月6日 優先權日2010年5月6日
發明者李進強 申請人:許軍英