專利名稱：黃秋葵食品添加劑的加工方法
技術領域：
本發明涉及一種食品添加劑的加工方法，具體涉及黃秋葵食品添加劑的加工方法。
背景技術：
黃秋葵是一種具有較高營養價值的新型保健蔬菜，隨著人們對健康生活的追求，黃秋葵這一新型蔬菜受到越來越多人的接受和認可；但當前市場上僅限于鮮食黃秋葵植物嫩果，由于黃秋葵嫩果富含果膠，鮮食時感觀和口感欠佳，而且鮮果的保鮮期短儲存運輸難度較大，影響農業種植的發展，不利于市場開拓。

發明內容
本發明的目的是提供一種黃秋葵食品添加劑的加工方法，該方法將黃秋葵鮮果加工成天然營養食品添加劑，具有良好的營養保健價值，還能解決黃秋葵果實不易儲存和運輸的難題。本發明的目的是這樣實現的一種黃秋葵食品添加劑的加工方法，包括以下步驟選料、清洗、甩干或晾干表面水分、切片、粉碎、檢驗、包裝。切片時做到均勻規則。烘干步驟的溫度應控制在80°C以下。烘干步驟的溫度優選58_60°C。烘干后水分含量不大于6%。粉碎后粒度大于180目。本發明提供的黃秋葵食品添加劑的加工方法，操作工藝簡單，成本低廉，而且制備的食品添加劑營養保健價值高，易于長期儲存和運輸。
具體實施例方式下面結合具體實施方式
對本發明作進一步說明。實施例1
挑選成熟的黃秋葵果實，清洗干凈，甩干表面水分，該過程要迅速，時間越短越好，然后將黃秋葵果實均勻切片，在60°C烘干，烘干后水分含量不大于6%。，再將烘干的黃秋葵片粉碎成大于180目的細粉，檢驗后進行包裝，得到黃秋葵食品添加劑。實施例2
挑選成熟的黃秋葵果實，清洗干凈，晾干表面水分，該過程要迅速，時間越短越好，然后將黃秋葵果實均勻切片，在70°C干，烘干后水分含量不大于6%。，再將烘干的黃秋葵片粉碎成大于180目的細粉，檢驗后進行包裝，得到黃秋葵食品添加劑。
實施例3
挑選成熟的黃秋葵果實，清洗干凈，甩干或晾干表面水分，該過程要迅速，時間越短越好，然后將黃秋葵果實均勻切片，在80°C干，烘干后水分含量不大于6%。，再將烘干的黃秋葵片粉碎成大于180目的細粉，檢驗后進行包裝，得到黃秋葵食品添加劑。
權利要求
1.一種黃秋葵食品添加劑的加工方法，其特征在于包括以下步驟:選料、清洗、甩干或晾干表面水分、切片、烘干、粉碎、檢驗、包裝。
2.根據權利要求1所述的黃秋葵食品添加劑的加工方法，其特征在于:切片時做到均勻規則。
3.根據權利要求1所述的黃秋葵食品添加劑的加工方法，其特征在于:烘干步驟的溫度應控制在80°C以下。
4.根據權利要求1 和3所述的黃秋葵食品添加劑的加工方法，其特征在于:烘干步驟的溫度優選58-60°C。
5.根據權利要求1、3和4所述的黃秋葵食品添加劑的加工方法，其特征在于:烘干后水分含量不大于6%。
6.根據權利要求1所述的黃秋葵食品添加劑的加工方法，其特征在于:粉碎后粒度大于180目。
全文摘要
一種黃秋葵食品添加劑的加工方法，包括以下步驟選料、清洗、甩干或晾干表面水分、均勻規則切片、粉碎、檢驗、包裝，其中烘干步驟的溫度應控制在80℃以下，優選58-60℃；烘干后水分含量不大于6%；粉碎后粒度大于180目。本發明的有益效果是解決了新鮮黃秋葵銷售中的運輸與儲存的難題；提供了一種新的天然營養食品添加劑，具有較高的營養保健價值；擴大了黃秋葵的銷售范圍，有利于其市場拓寬，促進農業生產發展。
文檔編號A23L1/30GK103070399SQ20111042973
公開日2013年5月1日 申請日期2011年12月20日 優先權日2011年12月20日
發明者王顯奉 申請人:王顯奉