專利名稱：消食降脂解便秘紅黑茶山楂混合紙包袋泡茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明為針對(duì)大眾消費(fèi)者用的保健飲品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到紅茶、茯磚黑茶、山楂混合制備，具有消食降脂解便秘功能，容器采用食品級(jí)單室過(guò)濾紙包或雙室過(guò)濾紙包，方便飲用的袋泡茶飲料。
背景技術(shù)：
現(xiàn)代生活的快節(jié)奏，造成大眾消費(fèi)者的亞健康。消化不良、高血脂、便秘困擾著人們。《中國(guó)消化不良的診治指南》指出，當(dāng)前中國(guó)消化不良的患病率越來(lái)越高。隨著生活節(jié)奏的日益加快，年輕人中的胃病患者越來(lái)越多。然而，在各種各樣的胃病中，一種名為功能性消化不良的胃病已經(jīng)上升至年輕人胃病中的第一位。功能性消化不良雖然不會(huì)引起胃部病變，但長(zhǎng)期的腹痛、腹脹卻會(huì)嚴(yán)重干擾正常的工作和生活。專家介紹，患上功能性消化不良的人最多。這種病的癥狀主要是腹脹、腹痛、惡心、嘔吐和反酸等，發(fā)病的誘因主要是胃動(dòng)力失常、胃感知過(guò)敏。此外，這種胃病還與現(xiàn)代生活節(jié)奏快壓力大精神因素有關(guān)，很多長(zhǎng)期處于焦慮狀態(tài)的年輕人都容易患病。近年來(lái)，該病的發(fā)病年齡大大提早了，發(fā)病人群多數(shù)集中在25 35歲的年輕人中間，尤其是從事銷售、金融、媒體等工作的年輕白領(lǐng)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在消化內(nèi)科的門診中，功能性消化不良的病人數(shù)占了 30% 50%，而當(dāng)中約有8成都是年輕人。便秘已經(jīng)成為白領(lǐng)一大隱憂。其中，生活無(wú)規(guī)律，熬夜，飲食不正常，電腦前長(zhǎng)坐不起，工作壓力太大，精神焦慮苦悶是禍?zhǔn)住Ｉ虾＝煌ù髮W(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院對(duì)2007年上海市白領(lǐng)飲食習(xí)慣調(diào)查研究表明，約有58%的人曾經(jīng)遭遇過(guò)便秘困擾，曾經(jīng)因?yàn)楸忝亍⑾涣肌⒏共匡柮洠绊懝ぷ餍省膶幉ǜ鞔筢t(yī)院掌握的情況看，甬城白領(lǐng)遭遇過(guò)便秘困擾的比例不低于50%。寧波大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家分析原因，一是由于生活和工作的壓力過(guò)大，時(shí)常焦慮和身體疲乏，都會(huì)引致大腸肌肉緊張，削弱胃腸功能。二是由于白領(lǐng)三餐不固定，經(jīng)常在外食用油膩食物，引起消化困難及腸胃功能紊亂。尤其是在高強(qiáng)度的工作節(jié)奏之下，影響了整天工作的情緒和效率，便秘成了工作中的難言之隱。由此引發(fā)的其他問(wèn)題更是接踵而來(lái)臉部長(zhǎng)痘，膚色黯淡，口氣重，或者是小腹腫脹，其實(shí)都是由于毒素聚集在腸內(nèi)無(wú)法排出，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致直腸癌等等。而在夏天肛腸病的發(fā)病率要比其他季節(jié)高6個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)成都某肛腸醫(yī)院臨床統(tǒng)計(jì)近年來(lái)，中青年患便秘的人有增加的趨勢(shì)，尤其是白領(lǐng)女性，約占便秘患者的30%左右。工作壓力大，心理過(guò)度緊張，加上不少年輕人不注意身體鍛煉，出門坐車、下車上樓、長(zhǎng)期坐辦公室，運(yùn)動(dòng)時(shí)間太少，活動(dòng)量太小，是年輕人患便秘的重要原因之一。據(jù)醫(yī)生介紹人體內(nèi)的毒素，主要是通過(guò)糞便排出體外。長(zhǎng)期便秘，體內(nèi)毒素不能及時(shí)排出，可誘發(fā)炎癥、腫瘤等疾病；如果患有心腦血管等慢性疾病，便秘還會(huì)導(dǎo)致并發(fā)癥的發(fā)生和加劇， 如心腦血管意外、腸憩室病、腸梗阻以及精神疾病等，嚴(yán)重影響人們的生活質(zhì)量。據(jù)統(tǒng)計(jì)，七成白領(lǐng)受到便秘困擾，更多女白領(lǐng)存在便秘?zé)馈?jù)專家介紹，由于工作壓力過(guò)重、精神高度緊張、飲食不規(guī)律、熬夜、焦慮和憂郁致使胃腸功能紊亂、排便不暢而備受折磨的白領(lǐng)人士越來(lái)越多。據(jù)肛腸科專家徐冰介紹，便秘人群大都為白領(lǐng)人士、私企老板和部分愛(ài)在電腦前長(zhǎng)坐不起的人。他們大都工作壓力太大，精神苦悶或焦慮或憂郁。據(jù)介紹，由于工作節(jié)奏太快，生活無(wú)規(guī)律，飲食不正常而致病的患者占此類患者的70%。另外，熬夜，飲食不規(guī)律或飲食過(guò)分精細(xì)，也是常見(jiàn)的便秘誘發(fā)原因。據(jù)了解，很多白領(lǐng)聽(tīng)從給腸道洗澡的廣告，用含有大黃、番瀉葉等類的藥物來(lái)治療便秘，但長(zhǎng)期服用這些通便藥物或清腸茶，可能導(dǎo)致黑腸甚至腸壞死。腸道健康問(wèn)題嚴(yán)重，毒害腸神經(jīng)，進(jìn)而影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，還會(huì)引起情緒低落、 易怒、抑郁、記憶力下降等不良現(xiàn)象，嚴(yán)重影響學(xué)習(xí)、生活和工作，甚至有患者因此都喪失學(xué)習(xí)和工作能力。國(guó)務(wù)院新聞辦公室公布的《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況》調(diào)查顯示，我國(guó)成人高血壓患病率已高達(dá)18.8%，約為1.6億人，每年還在繼續(xù)新增1000萬(wàn)高血壓患者。而中國(guó)每年死亡的300萬(wàn)心血管病患者中，50%都與高血壓有關(guān)。如果不加以控制，到2020年估計(jì)中國(guó)將有4億高血壓病人。中國(guó)衛(wèi)生部長(zhǎng)陳竺在題為“健康中國(guó)2020戰(zhàn)略”的文章中指出 “慢性病在中國(guó)呈急速上升趨勢(shì)，心腦血管病、糖尿病、惡性腫瘤等慢性病目前約有2億人， 慢性病死亡人數(shù)已占到因病死亡人數(shù)的80%以上。中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)、中國(guó)醫(yī)院協(xié)會(huì)、北京市健康保障協(xié)會(huì)、慈銘體檢集團(tuán)聯(lián)合發(fā)布的2010年《中國(guó)城市白領(lǐng)健康白皮書》發(fā)現(xiàn)，中國(guó)內(nèi)地城市白領(lǐng)中有76%處于亞健康狀態(tài)，接近六成處于過(guò)勞狀態(tài)，35歲至50歲的高收入人群中，生物年齡平均比實(shí)際年齡衰老10年，健康狀況明顯降低。經(jīng)專家分析發(fā)現(xiàn)，目前影響白領(lǐng)健康，并在時(shí)下正侵蝕健康的八種重大疾病分別是1.惡性腫瘤(癌)2.腦血管疾病 3.心臟病4.呼吸系統(tǒng)疾病5.內(nèi)分泌疾病6.消化系統(tǒng)疾病，7.泌尿系統(tǒng)疾病8.精神障礙疾病。據(jù)長(zhǎng)沙市第一醫(yī)院、長(zhǎng)沙市第三醫(yī)院和長(zhǎng)沙第四醫(yī)院體檢中心從2009年1月份到 12月初，共體檢了 5萬(wàn)多人，有80%是白領(lǐng)階層。從體檢統(tǒng)計(jì)來(lái)看，體檢的5萬(wàn)多人中，患有脂肪肝的達(dá)到43%左右，血脂異常(包括高血脂)達(dá)到了 25%左右，其次為椎體疾病(腰椎和頸椎)和慢性咽炎。綜合3家醫(yī)院體檢的情況看，脂肪肝是排在第一位，其次是血脂問(wèn)題，然后是椎體病和咽炎。其中男性脂肪肝特別多，25-55歲的男性更是高達(dá)57%。“民以食為天”，膳食是人體健康的基礎(chǔ)。中國(guó)衛(wèi)生部委托中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國(guó)居民膳食指南》OOll年全新修訂)》 明確指出我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)及生活方式發(fā)生了重要變化，與之相關(guān)的慢性非傳染性疾病患病率增加，已成為威脅國(guó)民健康的突出問(wèn)題。保健養(yǎng)生成為千家萬(wàn)戶關(guān)注的問(wèn)題。藥療不如食療，食療不如茶療。《中國(guó)居民膳食指南》指出茶與健康具有密切關(guān)系，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)源地。飲茶在我國(guó)有著悠久的歷史。經(jīng)常適量飲茶，對(duì)人體健康有益。茶葉中含有多種對(duì)人體有益的化學(xué)成分。例如茶多酚、咖啡堿、茶多糖等。茶多酚、兒茶素等活性物質(zhì)可以使血管保持彈性，還能消除動(dòng)脈血管痙攣，防止血管破裂。有研究表明，長(zhǎng)期飲茶可能對(duì)預(yù)防心血管病和某些腫瘤有一定益處。唐代藥學(xué)家陳藏器在《本草拾遺》中認(rèn)為“諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥。”明代李時(shí)珍在《本草綱目》認(rèn)為，茶可以“去人脂，使人瘦”現(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。喝天然的茶對(duì)身體健康有很大的幫助，茶水作為四季飲品，除具備解渴、利尿及防暑降溫功效外，常飲能預(yù)防冠心病、解除煙酒的毒副作用，達(dá)到抗癌及減肥健美等功效。茶含有豐富的維生素C、E、維生素A以及鉀、磷等微量元素，具有消除疲勞，降低血液中的膽固醇、血脂等功效。茶屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達(dá)1-6米。茶樹(shù)喜歡濕潤(rùn)的氣候，在中國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)有廣泛栽培。茶樹(shù)葉子制成茶葉，泡水后使用，有強(qiáng)心、利尿的功效。茶樹(shù)種植3年就可以采葉子。“茶”字出于《爾雅.釋木》“榻，苦荼也。”。茶的古稱還有荼、詫、茗等。在古代史料中，有關(guān)茶的名稱很多，到了中唐時(shí)，茶的音、形、義已趨于統(tǒng)一，后來(lái)，又因陸羽《茶經(jīng)》的廣為流傳，“茶”的字形進(jìn)一步得到確立，直至今天。中國(guó)自古有神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶葉的傳說(shuō)。成書于公元前2世紀(jì)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。成書于公元前8世紀(jì)的《詩(shī)經(jīng)》中有“誰(shuí)謂茶苦，其甘如薺”。據(jù)陸羽《茶經(jīng)》記載“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺乃至數(shù)十尺，其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之”，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄！碧拼帉W(xué)家陳藏器在《本草拾遺》中曰“諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥。”明代李時(shí)珍喜歡飲茶，“每飲新茗，必至數(shù)碗”，所撰專著《本草綱目》論茶甚詳。言茶部分，分釋名、集解、茶、茶子四部，對(duì)茶樹(shù)生態(tài)，各地茶產(chǎn)，栽培方法等均有記述，對(duì)茶的藥理作用詳細(xì)記載“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。火為百病，火降則上清矣。 然火有五次，有虛實(shí)。苦少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜。”茶的性味有溫涼之分，歸經(jīng)為心、肺、胃經(jīng)。茶與中醫(yī)藥，兩者間有著十分密切的關(guān)系，而且都與神農(nóng)氏這一傳說(shuō)有關(guān)。唐代即有“茶藥”一詞；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也”的論斷。可見(jiàn)，茶就是藥， 并為藥書(古稱本草)所收載。但近代的習(xí)慣，“茶藥”一詞則僅限于方中含有茶葉的制劑。 由于茶葉有很多的功效，可以防、治內(nèi)外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而是如同唐代陳藏器所強(qiáng)調(diào)的“茶為萬(wàn)病之藥”。茶不但有對(duì)多科疾病的治療效能，而且有良好的延年益壽、抗老強(qiáng)身的作用。中國(guó)是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地。中國(guó)西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川等山區(qū)是茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心。中國(guó)茶區(qū)遼闊，茶區(qū)劃分采取3個(gè)級(jí)別，即一級(jí)茶區(qū)(以西南、江南地區(qū)為代表)，二級(jí)茶區(qū)(以西北、江北地區(qū)為代表)，三級(jí)茶區(qū)(以華南地區(qū)為代表)。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹(shù)開(kāi)始由此普及全國(guó)，并逐漸傳播至世界各地。在中國(guó)古代文獻(xiàn)中，很早便有關(guān)于食茶的記載，而且隨產(chǎn)地不同而有不同的名稱。中國(guó)的茶早在西漢時(shí)便傳到國(guó)外， 漢武帝時(shí)曾派使者出使印度支那半島，所帶的物品中除黃金、錦帛外，還有茶葉。南北朝時(shí)齊武帝永明年間，中國(guó)茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。根據(jù)陳宗懋主編《中國(guó)茶經(jīng)》的分類法，茶分為一、基本茶類包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。其中(一)綠茶包括炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。1、炒青綠茶分為(1)眉茶(炒青、特珍、珍眉、風(fēng)眉、秀眉、貢熙等)( 珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等)C3)細(xì)嫩炒青(蒙頂甘露、龍井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等)
2、烘青綠茶分為(1)普通烘青(川烘青、蘇烘青、浙烘青、徽烘青、閩烘青等)(2) 細(xì)嫩烘青(毛峰、太平猴魁、華頂云霧等)3、曬青綠茶分為川青、滇青、陜青等4、蒸青綠茶分為煎茶、玉露等。( 二 )紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶1、小種紅茶包括正山小種、煙小種。2、工夫紅茶包括川紅(金甘露、紅甘露等)、 祁紅、滇紅、閩紅(金駿眉等)等。3、紅碎茶包括葉茶、碎茶、片茶、末茶。(三)烏龍茶(又稱青茶，青茶是指烏龍茶，而不是指綠茶)分為1、閩北烏龍(武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽(yáng)等地產(chǎn)的茶，如矮腳烏龍等)2、閩南烏龍(鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等)3、廣東烏龍(鳳凰單揪、鳳凰水仙、嶺頭單揪等)4、臺(tái)灣烏龍(凍頂烏龍，包種等)(四)白茶分為白芽茶、白葉茶1、白芽茶，主要是指銀針等。2、白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。(五)黃茶分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶1、黃芽茶包括蒙頂黃芽、君山銀針等。2、黃小茶包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等。3、黃大茶包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。(六)黑茶分為1、湖南黑茶(安化黑茶等)2、湖北老青茶(蒲圻老青茶等)3、四川邊茶(南路邊茶和西路邊茶等)4、滇桂黑茶(六堡茶、普洱熟茶等)二、再加工茶分為花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶、含茶飲料(一)花茶(茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、桂花茶等)( 二)緊壓茶(黑磚、茯磚、方茶、餅茶等)(三)萃取茶(速溶茶、濃縮茶等)(四)果味茶(荔枝紅茶、檸檬紅茶、獼猴桃茶等)(五)藥用保健茶(減肥茶、杜仲茶、老鷹茶等)(六)茶飲料(冰紅茶、冰綠茶等)中國(guó)飲茶的場(chǎng)所在不同地區(qū)有不同的名稱和風(fēng)俗，有北京茶館、四川茶館、天津茶社、杭州茶室、廣州茶樓等等，形成了中國(guó)的茶館文化。廣東茶樓的特色是喝茶時(shí)同時(shí)吃點(diǎn)心。到茶樓品茗粵語(yǔ)稱之為飲茶。臺(tái)灣飲茶的歷史甚早，早在17世紀(jì)以前臺(tái)灣原住民便已有采野生山茶制茶飲用的習(xí)慣。但茶在臺(tái)灣真正的興盛，主要是18、19世紀(jì)間，從福建一帶逐步引進(jìn)茶苗與技術(shù)，于臺(tái)灣北部瑞芳、木柵與中部鹿谷凍頂山一帶辟園植茶、制茶。19世紀(jì)中葉，正式展開(kāi)了臺(tái)灣百余年以外銷為主的制茶史。現(xiàn)今知名度最高的臺(tái)灣十大名茶是 凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、松柏長(zhǎng)青茶、木柵鐵觀音、三峽龍井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龍泉茶和日月潭紅茶。藏族喜歡喝磚茶。首先要把磚茶砸開(kāi)，放到水壺中，加清水用火煮，煮沸幾分鐘后，加入食鹽及牛奶、羊奶或酥油，制成酥油茶；有些地區(qū)也放核桃碎。奶茶可以幫助消化，因此牧民有一日三餐茶，一頓飯的習(xí)慣，每日清晨，家庭主婦都要準(zhǔn)備好奶茶。蒙古族也喜歡喝磚茶。首先要把磚茶砸開(kāi)，放到水壺中，加清水用火煮，煮沸幾分鐘， 并進(jìn)行攪拌，直至茶湯發(fā)亮，再加入食鹽及牛奶，制成奶茶。上桌時(shí)，要搭配奶皮、奶豆腐以及各種茶點(diǎn)。奶茶是寒冷的牧區(qū)保暖的重要手段，因此牧民有一日三餐茶，一頓飯的習(xí)慣， 每日清晨，家庭主婦都要準(zhǔn)備好奶茶。寧夏回族喜歡用傳統(tǒng)的蓋碗喝“蓋碗茶”，將茶和棗、 冰糖以及寧夏特產(chǎn)枸杞一起沏泡。蓋碗有三部分托盤，茶杯(無(wú)把)，蓋子。云南白族用“三道茶”招待客人，頭道苦、二道甜、三道“回味”(甜酸苦辣具備)茶。香港以濾網(wǎng)沖泡出很濃的紅茶，再拌以淡奶，由于染了茶色后的濾網(wǎng)看似絲襪，因此被稱為絲襪奶茶。這類茶一般要混合多種茶葉泡制，香港除了改良奶茶，還很愛(ài)直接把檸檬片放入茶中變成檸檬茶。這些飲料一般在街頭巷尾的茶餐廳出售，是香港人的日常飲料。全世界有一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的居民都喜愛(ài)飲茶品茗，各國(guó)的飲茶方法各有千秋。印度有一種辣茶，在茶水中加入牛奶、糖、姜、胡椒和各種香料，如豆蔻、桂皮、丁香等。日本茶在公元9世紀(jì)時(shí)跟隨佛教從中國(guó)傳入日本，并在日本得以傳承及發(fā)展。日本文化對(duì)泡茶非常講究，喝茶之道成為日本傳統(tǒng)中的重要禮儀。日本制茶方式來(lái)源于中國(guó)唐代，和現(xiàn)在中國(guó)的制茶方式不同，將采摘的茶葉蒸氣殺青，然后干制碾碎，制成綠茶末抹茶飲用。由于茶末表面積大，具有較大的表面張力，容易在水面漂浮，因此泡制時(shí)必須用竹子特制的茶帚攪拌，使其沉入水中，然后用竹菌將茶液菌出飲用。由于泡制茶葉的手續(xù)比較復(fù)雜，逐漸演化出一整套儀式，形成日本茶道的各個(gè)流派。日本人喝的茶，除了綠茶為主的煎茶，還有混入炒香了的玄米與綠茶配搭而成的玄米茶，以及混和了小麥的麥茶。朝鮮喝茶歷史最悠久，有自己的茶道傳統(tǒng)和飲茶用具。馬來(lái)西亞當(dāng)?shù)氐挠《纫崛税鸭t茶和奶混合后，不斷拋來(lái)拋去，就像拉出來(lái)一般， 因此稱作拉茶。而拉茶也是馬來(lái)半島一種表演方式俄羅斯最早從中國(guó)傳入茶葉的是俄羅斯，從中國(guó)經(jīng)過(guò)蒙古草原到俄羅斯，曾有一條“茶葉之路”。俄羅斯人發(fā)明了煮茶的“茶炊”，類似一個(gè)小鍋爐，一般用銅制，中間生炭火， 上面有一個(gè)煮茶的茶壺，下面有一個(gè)龍頭，煮好的濃茶用龍頭中的水沖稀，加糖和檸檬汁飲用，即檸檬茶。隨時(shí)可以提供熱茶水，是寒冷的俄羅斯氣候下，家庭必備的設(shè)施。現(xiàn)在一般用電加熱，也有用不銹鋼制造的。由于非常普及，所以可以設(shè)計(jì)制造成各種裝飾花樣，是俄羅斯家庭比較顯眼的家具。俄羅斯人泡茶，每杯常加檸檬一片，也有用果漿代檸檬的。在冬季則有時(shí)加入甜酒，預(yù)防感冒。英國(guó)從1660年開(kāi)始進(jìn)口茶葉。當(dāng)時(shí)葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩(Catherine of Braganza)嫁給英國(guó)國(guó)王查理二世，她把喝茶的愛(ài)好帶進(jìn)英國(guó)宮廷。開(kāi)始英國(guó)人從荷蘭進(jìn)口茶葉，1689年(康熙二十八年)英國(guó)東印度公司首次直接從中國(guó)廈門進(jìn)口茶葉運(yùn)回倫敦。到1750年，茶葉已經(jīng)變成英國(guó)人的全民飲料。在英國(guó)和愛(ài)爾蘭，“茶”(tea)不僅指這種飲料的名稱，而是有下午便餐的意思，即下午茶(英國(guó)以外稱為high tea，在英國(guó)則是指晚便餐)，名稱來(lái)自使用的“高”腳桌。英國(guó)人多喝紅茶，茶種包括英國(guó)早餐茶(English Breakfast Tea)和格雷伯爵茶(Earl Grey)，由中國(guó)傳入的茉莉茶，以及日本傳入的綠茶， 也成了英國(guó)茶的標(biāo)準(zhǔn)部分。英國(guó)人喝茶，頗成癡好，也十分隆重，早上一醒來(lái)，清晨6點(diǎn)，空著肚子就要喝“床茶”，上午11點(diǎn)再喝一次“晨茶”，午飯后又喝一次“下午茶”，晚飯后還要喝一次“晚茶”。就是說(shuō)，正規(guī)的，一天起碼4頓。英國(guó)人泡茶是泡茶葉末，連袋一起放在熱水杯里，不是以水沖茶，而是以茶袋浸入熱水里，一小袋茶只泡一杯水，喝完就丟棄。家庭飲用時(shí)，由于茶葉很碎，通常茶壺里還有個(gè)過(guò)濾杯，用開(kāi)水沖下去，過(guò)濾而出，再加入糖及牛奶或檸檬而喝美國(guó)歐洲人移民到美國(guó)后，喝茶習(xí)慣也帶了過(guò)來(lái)。可以說(shuō)美國(guó)的獨(dú)立是由茶葉引起的。1773年，英國(guó)公布一項(xiàng)法令，規(guī)定只有英國(guó)東印度公司可以在北美殖民地壟斷經(jīng)營(yíng)進(jìn)口茶葉。波士頓從事走私茶葉的商人們于當(dāng)年12月16日，將英國(guó)東印度公司的貨船上的茶葉傾倒在海水中，用來(lái)抗擊壟斷。這個(gè)事件引起英國(guó)對(duì)北美殖民地的高壓制裁，最終導(dǎo)致美國(guó)獨(dú)立革命發(fā)生。美國(guó)人飲茶講求效率、方便，不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費(fèi)時(shí)間和動(dòng)作，他們似乎也不愿在茶杯里出現(xiàn)任何茶葉的痕跡，因此，喜歡喝速溶茶，這與喝咖啡的原理幾乎一樣。在美國(guó)，茶消耗量占第二位，僅次于咖啡。除源自于歐洲的西方茶文化外， 美國(guó)市場(chǎng)上的東方茶(烏龍茶、綠茶等)有上百種，但多是罐裝的冷飲茶(檸檬紅茶)。美國(guó)人與中國(guó)人飲茶不同，大多數(shù)人喜歡飲冰茶，而不是熱茶。飲用時(shí)，先在冷飲茶中放冰塊， 或事先將冷飲茶放入冰箱冰好，聞之冷香沁鼻，囁飲涼齒爽口，頓覺(jué)胸中清涼，如沐春風(fēng)。德國(guó)1657年茶葉出現(xiàn)在德國(guó)的藥店，但是除了東弗里西亞(今下薩克森)一帶地區(qū)之外，沒(méi)有贏得德國(guó)人太多的興趣。現(xiàn)在德國(guó)人也喜歡飲茶。比如，德國(guó)也產(chǎn)花茶，但不是用茉莉花，玉蘭花或米蘭花等窨制過(guò)的茶葉，而是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成的，里面一片茶葉也沒(méi)有，真正是“有花無(wú)茶”。德國(guó)花茶，追求花瓣之真實(shí)。德國(guó)花茶飲時(shí)需放糖，不然因花香太盛，有股澀酸味。德國(guó)人也買中國(guó)茶葉，但居家飲茶是用沸水將放在細(xì)密的金屬篩子上的茶葉不斷地沖、沖下的茶水通過(guò)安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內(nèi)， 之后再將茶葉倒掉。與東方茶相較，德國(guó)茶味道較為清淡。土耳其土耳其茶屬于紅茶的一種。土耳其人最早喝咖啡，但是20世紀(jì)初土耳其奧斯曼帝國(guó)垮臺(tái)之后，原來(lái)屬于土耳其的可以種植咖啡的阿拉伯地區(qū)脫離土耳其，土耳其不能進(jìn)口咖啡。而在土耳其本土的黑海東南岸地區(qū)可以種植茶樹(shù)，于是土耳其人逐漸開(kāi)始喝本國(guó)出產(chǎn)的紅茶。土耳其人好客熱情，請(qǐng)喝茶更是一種傳統(tǒng)習(xí)俗。主人往往熱情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋果茶。土耳其茶起來(lái)較苦，雖然茶味濃濃，卻不是那么討喜；土耳其咖啡香郁撲鼻，然而濃的化不開(kāi)的感覺(jué)并不是每個(gè)初者都可以接受的。只有土耳其盛產(chǎn)的蘋果茶，可以說(shuō)是老少咸宜，男女皆愛(ài)。酸酸甜甜的蘋果茶，濃濃的蘋果味加上茶香，尤其是在透著清寒的秋日，喝來(lái)格外的舒爽。而土耳其街上最多的不是咖啡廳，而是茶館，土耳其人十分喜歡到茶館喝茶并談天說(shuō)地。阿根廷馬黛茶是一種常綠灌木葉子，生長(zhǎng)在南美洲的一些地方，阿根廷溫潤(rùn)潮濕的氣候和充足的陽(yáng)光，很適于這種樹(shù)木生長(zhǎng)，加之當(dāng)?shù)厝擞袗?ài)喝這種茶的傳統(tǒng)，使之成為最大的馬黛茶生產(chǎn)國(guó)。阿根廷及其他拉丁美洲人愛(ài)喝馬黛茶，馬黛茶是當(dāng)?shù)厝嗣裆钪胁豢扇鄙俚娘嬃稀．?dāng)?shù)厝藗鹘y(tǒng)的喝茶方式很特別。一家人或是一堆朋友圍坐在一起，一把泡有馬黛茶葉的茶壺里插上一根吸管，在座的人一個(gè)挨一個(gè)地傳著吸茶，邊吸邊聊。壺單的水快吸干的時(shí)候，再續(xù)上熱開(kāi)水接著吸，一直吸到聚會(huì)散了為止。非洲北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亞等都喜歡綠茶，但飲用時(shí)總要在茶葉里加入少量的紅糖或冰塊，有的則喜歡加入薄荷葉或薄荷汁，稱為“薄荷茶”。這種茶清香甜涼，喝起來(lái)有涼心潤(rùn)肺之感。由于北非人多信奉伊斯蘭教，不許飲酒，卻可飲茶。因此，飲茶成了待客佳品，客人來(lái)訪時(shí)，見(jiàn)面“三杯茶”，按禮節(jié)，客人應(yīng)當(dāng)看主人的面，一飲而盡，否則視為失禮。埃及人喜歡甜茶。他們招待客人，常在茶里放許多白糖，同時(shí)送來(lái)一杯供稀釋茶水用的生冷水。這種濃甜茶只要喝上二、三杯，嘴里就會(huì)感到黏黏糊糊的。斯里蘭卡斯里蘭卡的居民酷愛(ài)喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺(jué)得津津有味。該國(guó)紅茶暢銷世界各地，在首都科倫坡有經(jīng)銷茶葉的大商行，設(shè)有試茶部，由專家憑舌試味， 再核等級(jí)和價(jià)格。泰國(guó)泰國(guó)人喜愛(ài)在茶水里加冰，一下子就冷卻了，甚至冰凍了，這就是冰茶。在泰國(guó)，當(dāng)?shù)夭杩筒伙嫙岵瑁嫙岵璧耐ǔＪ峭鈦?lái)的客人。蒙古蒙古人喜愛(ài)吃磚茶。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開(kāi)， 然后加上一些鹽巴，還加牛奶和羊奶。加拿大加拿大人泡茶方法較特別，先將陶壺燙熱，放一茶匙茶葉，然后以沸水注于其上，浸七、八分鐘，再將茶葉傾入另一熱壺供飲。通常加入乳酪與糖。茶葉深加工的意義與技術(shù)茶葉的深加工是指用茶的鮮葉、成品茶葉為原料，或是用茶葉、茶廠的廢次品、下腳料為原料，利用相應(yīng)的加工技術(shù)和手段生產(chǎn)出含茶的制品。含茶制品可能是以茶為主體的，也可能是以其他物質(zhì)為主體的。一是充分利用茶葉資源。很多的低檔茶和茶下腳料、茶廢棄物沒(méi)有直接的市場(chǎng)出路，而其中又有大量可以利用的資源，對(duì)它們進(jìn)行深加工就可以充分利用這些資源來(lái)為人類造福，而企業(yè)也從中獲得經(jīng)濟(jì)利益。二是豐富市場(chǎng)產(chǎn)品。茶葉當(dāng)然是很好的東西，但是人們已經(jīng)不滿足茶葉僅僅是“干燥了的樹(shù)葉”的產(chǎn)品形態(tài)，人們需要豐富化的茶制品。三是開(kāi)辟新的功能。茶葉的許多功能或功效不能夠在傳統(tǒng)的沖泡方法中得以利用，將茶進(jìn)行深加工，可以有方向、有目的的利用這些功能。同時(shí)在深加工中也與其他的物質(zhì)相配合，以發(fā)揮更大的作用。茶葉深加工技術(shù)大體上可以分為四個(gè)方面物理加工、化學(xué)和生物化學(xué)加工、綜合技術(shù)加工、機(jī)械加工。茶葉的物理加工其典型產(chǎn)品有速溶茶、罐裝茶水(即飲茶)、泡沫茶(調(diào)制茶)。 這是改變了茶葉的形態(tài)，成品不再是“葉”裝了。化學(xué)和生物化學(xué)加工指采用化學(xué)或生物化學(xué)的方法加工形成具有某種功能性的產(chǎn)品。其特點(diǎn)是從茶原料中分離和純化茶葉中的某些特效成份加以利用，或是改變茶葉的本質(zhì)制成產(chǎn)品。如茶色素系列、維生素系列、抗腐劑等等。茶葉的綜合技術(shù)加工是指綜合利用上述的幾種技術(shù)制成含茶制品。目前的技術(shù)手段主要有茶葉藥物加工、茶葉食品加工、茶葉發(fā)酵工程等。茶葉的機(jī)械加工指不改變茶的基本本質(zhì)的加工方法，其特點(diǎn)是只改變茶葉的外部形式，如外觀形狀、大小，以便于貯藏、沖泡、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、美觀等等。袋泡茶是茶葉機(jī)械加工的典型產(chǎn)品。袋泡茶的工藝就是將所有的茶葉打碎，然后經(jīng)配比制作出一個(gè)相對(duì)統(tǒng)一的口味。 飲用的袋泡茶一般都是沖泡1次后就將茶包棄掉了。因?yàn)檫@種茶葉在加工制造時(shí)通過(guò)切揉，充分破壞了葉細(xì)胞，形成顆粒狀或形狀細(xì)小的片狀，茶葉中的有效內(nèi)容物沖泡時(shí)很容易被浸出來(lái)。用沸水沖泡袋泡茶，經(jīng)3分鐘以后，第一次就能溶出可溶物總量的55%左右；第二次沖泡約為30% ；第三次沖泡為10%左右；第4次沖泡只有—3%。從茶葉含有的維生素和氨基酸被溶出的情況來(lái)看，在第一次沖泡時(shí)就有80%被浸出；第2次沖泡時(shí)浸出率達(dá)到95%以上；茶葉含的其它有效成分如茶多酚、咖啡堿等也大都如此。袋泡茶的發(fā)明純屬偶然。1908年6月，美國(guó)紐約茶商托馬斯 沙利文希望壓低生意成本，于是決定把少量茶葉樣品裝入一個(gè)小絲袋，寄送給潛在客戶試嘗。收到這些奇怪的小袋子后，疑惑的客戶無(wú)從下手，只能嘗試著把它們浸泡到一杯滾燙的開(kāi)水中。結(jié)果完全出人意料——他的客戶認(rèn)為茶葉裝在小絲袋里使用很方便，定貨紛至沓來(lái)。然而交貨后，客戶又大失所望——茶葉依然是散裝的，并沒(méi)有那種方便的小絲袋，于是引起了抱怨。沙利文畢竟是一個(gè)聰明的商人， 從這件事得到了啟示，很快用一種薄紗布代替絲綢制成小袋，加工成一種新型小袋裝茶葉， 很受消費(fèi)者歡迎。這個(gè)小小的發(fā)明帶來(lái)了可觀的利潤(rùn)。沙利文無(wú)心之舉成就了今天的袋泡茶產(chǎn)業(yè)。僅在英國(guó)，人們每天喝掉大約1.3億杯袋泡茶。《每日郵報(bào)》援引英國(guó)泰特利茶葉公司公關(guān)部總監(jiān)薩拉·豪的話說(shuō)“無(wú)法想像，沒(méi)有袋泡茶，生活會(huì)變成什么樣子。”袋泡茶自誕生之日起，經(jīng)歷了種種改變。沙利文先對(duì)袋泡茶作了一次改動(dòng)。當(dāng)時(shí)，飲茶者抱怨綢質(zhì)袋子網(wǎng)眼太密，茶葉風(fēng)味不能充分、快速地滲透到開(kāi)水中。于是，沙利文用絲綿織成的薄紗紙取代絲綢。1930年，美國(guó)人威廉 赫爾曼松獲得熱封紙質(zhì)茶袋的專利權(quán)。這一設(shè)計(jì)工藝至今仍然在使用。英國(guó)泰特利茶葉公司1953年開(kāi)始批量生產(chǎn)袋泡茶并不斷改進(jìn)茶包設(shè)計(jì)。 1964年，茶包材質(zhì)被改進(jìn)得更為細(xì)致，使得袋泡茶更為暢銷。如今，每個(gè)茶包上大約有2000 個(gè)微型孔，使茶葉充分溶入沸水中。1989年，泰特利茶葉公司一改標(biāo)準(zhǔn)的方形茶包設(shè)計(jì)，推出圓形茶包。幾年后，泰特利茶葉公司又推出帶束繩的茶包，且茶包中有30種不同的茶葉。 此外，金字塔形茶包、尼龍茶包先后進(jìn)入市場(chǎng)。袋泡茶作為世界上消費(fèi)最多的一種茶，最早流行于歐美，而后遍及全世界，具有 “定量、衛(wèi)生、方便、快速”的特點(diǎn)，深受辦公室白領(lǐng)及旅游人士的喜愛(ài)，全球的袋泡茶市場(chǎng)呈快速增長(zhǎng)之勢(shì).目前世界袋泡茶的年消費(fèi)量已占世界茶葉總消費(fèi)量的23.5%，尤其在歐美國(guó)家，袋泡茶已經(jīng)成為茶葉消費(fèi)的主導(dǎo)產(chǎn)品，如加拿大、意大利、荷蘭、法國(guó)的袋泡茶銷售量均占茶葉總銷量的80%以上。“立頓”是全球最大的袋泡茶品牌。1890年，蘇格蘭人托馬斯·利普頓創(chuàng)立了“立頓”紅茶，1898年，獲“世界紅茶之王”美譽(yù)。如今，立頓每年銷售360億個(gè)茶包、7萬(wàn)噸茶葉，產(chǎn)值約230億元，而中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為300億元，相當(dāng)于中國(guó)茶產(chǎn)值的三分之二強(qiáng)。1992 年，立頓進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，推廣立頓紅茶。1997年，立頓在中國(guó)市場(chǎng)中占據(jù)袋泡茶市場(chǎng)占有率第一。2003年立頓推出“中國(guó)茶系列一綠茶、茉莉花茶”。
中國(guó)食品監(jiān)督局統(tǒng)計(jì)2008年袋泡茶年銷售額為1億，2009年袋泡茶年銷售額為 3億，2010年袋泡茶年銷售額為已破10億元。山楂別稱山里果，山里紅，酸里紅，山里紅果，酸棗，紅果，紅果子分布區(qū)域山東、河南、山西、河北、遼寧等。落葉小喬木。枝密生，有細(xì)刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。葉片三角狀卵形至棱狀卵形，長(zhǎng)2 6cm，寬0.8 2. 5cm, 基部截形或?qū)捫ㄐ危瑑蓚?cè)各有3 5羽狀深裂片，基部1對(duì)裂片分裂較深，邊緣有不規(guī)則銳鋸齒。復(fù)傘房花序，花序梗、花柄都有長(zhǎng)柔毛；花白色，有獨(dú)特氣味。直徑約1.5cm;萼筒外有長(zhǎng)柔毛，萼片內(nèi)外兩面無(wú)毛或內(nèi)面頂端有毛。梨果深紅色，近球形。花期5 6月，果期 9 10月。山楂樹(shù)一般生于山谷或山地灌木叢中，適應(yīng)能力強(qiáng)，抗洪澇能力超強(qiáng)。樹(shù)冠整齊，枝葉繁茂，容易栽培，病蟲(chóng)害少，花果鮮美可愛(ài)，因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹(shù)種，野生山楂屬嵩山最多。山楂是我國(guó)特有的藥果兼用樹(shù)種.山楂品種繁多，鮮食和加工果均在市場(chǎng)上銷售看好，山楂在山地、平原、丘陵、沙荒地、酸性或堿性土壤，均可栽培.對(duì)土壤條件要求以砂性為最好，粘重土則生長(zhǎng)較差。用種子、分株、扦插、嫁接繁殖。果實(shí)成熟后采收。山里紅和山楂的果實(shí)采下后趁鮮橫切或縱切成兩瓣，曬干，或采用切片機(jī)切成薄片， 在60-65攝氏度下烘干。野山楂的果實(shí)采下后即曬干或壓成餅狀后曬干。山楂的功效防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。 開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、 治療腹痛腹瀉的成分適宜人群老少皆宜，胃酸分泌過(guò)多者勿空腹食用，其他不限。酸甘，微溫。入脾、胃、肝經(jīng)。功用主治消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲(chóng)。治肉積，百瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風(fēng)，腰痛，疝氣產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。專家提示，要控制高血脂發(fā)病率，減少冠心病的死亡率，只有控制好血脂。飲食療法是治療血脂異常的基礎(chǔ)，多吃新鮮蔬菜與水果，有利于降低血液黏稠度，如山楂、蘋果、梨、獼猴桃、柑橘等有一定降脂作用。目前，袋泡茶品種上百種，主要為綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、英國(guó)早餐茶(由斯里蘭卡紅茶與滇紅拼配而成)、格雷伯爵茶(特指在紅茶中加入佛手柑油的一種調(diào)味茶)、 茉莉花茶袋泡茶、鐵觀音袋泡茶。開(kāi)發(fā)的各類茶保健品包括杏皮茶、茶可樂(lè)、八寶茶、茶汁蛋糕、茶汽水、茶酒、啤酒花茶汽水、茶汁糖果、茶果凍、茶果脯、茶豆腐、茶汁面包、茶汁冷飲品、奶茶、檸檬茶、茶蜜飲、姜茶速溶飲。在現(xiàn)有袋泡茶飲料中，尚欠缺一種紅茶與茯磚黑茶混合制備，專門為大眾消費(fèi)者消食化脂解便秘，容器應(yīng)用食品級(jí)單室過(guò)濾紙包或雙室過(guò)濾紙包，方便飲用的袋泡茶飲料。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是研制一種專門為白領(lǐng)消費(fèi)者保健養(yǎng)生，具有消食化脂解便秘功能，采取紅茶、茯磚黑茶、山楂混合制備，容器應(yīng)用食品級(jí)單室過(guò)濾紙包或雙室過(guò)濾紙包，方便飲用的袋泡茶飲料。
本發(fā)明采取的技術(shù)方案為袋泡茶內(nèi)容物由以下3種按照重量百分比的原料混合而成紅茶40%、茯磚黑茶 40%、山楂 20%。具體生產(chǎn)方法在全自動(dòng)帶線帶牌袋泡茶包裝機(jī)生產(chǎn)線上，將紅茶、茯磚黑茶、山楂粉碎，分篩為 30目、烘干、高溫消毒與紫外線紅外線多重殺菌、混合制粒、灌入食品級(jí)單室過(guò)濾紙包或雙室過(guò)濾紙包中，每包內(nèi)容物重1克，外層包裝袋以純鋁箔材質(zhì)包裝。飲用時(shí)，消費(fèi)者將茶包置于攝氏100度開(kāi)水中浸泡五分鐘，即可品飲嘗味。本發(fā)明組合原料的作用機(jī)理1.茯磚黑茶。即湖南安化茯磚黑茶，其做工精細(xì)，技術(shù)復(fù)雜，茯磚發(fā)酵后有機(jī)物產(chǎn)生“金花”(即“冠突曲霉”)，能繁衍許多對(duì)人體有益的特殊微生物。屬于完全發(fā)酵茶，具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，其加工工藝獨(dú)特，獨(dú)具菌花香。其外形整齊如磚塊，內(nèi)質(zhì)金花普茂，菌香濃郁，具有消食健胃的顯著效果。中國(guó)西北少數(shù)民族地區(qū)的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪，由于茯磚黑茶能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃的功能，所以深受喜愛(ài)，有“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。長(zhǎng)期飲用茯磚黑茶對(duì)人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對(duì)體重、體形具有良好的調(diào)控作用。茯磚黑茶茶色素具有顯著的抗凝、 促進(jìn)纖溶、防止血小板黏附聚脂動(dòng)物血清中甘油三脂、低密度脂蛋白，提高血清中高密度蛋白，具有降壓效果。茯磚黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱茶多糖，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。對(duì)幾種茶類的茶多糖含量測(cè)定的結(jié)果表明，茯磚黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強(qiáng)，這是因?yàn)樵诎l(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用而形成了相對(duì)長(zhǎng)度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長(zhǎng)肽鏈更易被吸收，且生物活性更強(qiáng)，這是黑茶茶多糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一。 茯磚黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過(guò)血管舒張而使血壓下降。中國(guó)工程院院士陳宗懋、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授等專家在分子水平上充分證明安化黑茶中存在具有顯著降脂減肥和降血糖功能的特異成分，發(fā)現(xiàn)了黑茶中獨(dú)有的兩種活性物質(zhì)——獲茶素A和茯茶素B，促進(jìn)人體新陳代謝、增強(qiáng)人體體質(zhì)、延緩蒼老等，富含多種有機(jī)酸、維生素、茶多酚等生物活性物質(zhì)，是邊疆牧民生活中維生素、微量元素的重要來(lái)源， 能消除人體從食物中攝取的多余脂肪和熱量，有效地抑制人體肥胖和提高人體免疫力，具有降脂、減肥、清理腸道等多種功效。2.紅茶。紅茶在發(fā)酵的過(guò)程中，茶葉的茶鞣質(zhì)經(jīng)氧化而生成鞣質(zhì)紅，使茶葉色澤烏黑，水色葉底紅亮，并且使茶葉的香氣和滋味也發(fā)生了變化，具有水果香氣和醇厚滋味。紅茶有暖胃祛寒的作用，紅茶富含維生素K、維生素A、維生素E、維生素C等成分，并含有多種抗癌防衰的微量元素，具有抗血小板凝集、促進(jìn)膳食纖維溶解、降血壓、降血脂的作用，對(duì)防治心血管疾病十分有利。3.山楂。食用植物，質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。9-10月份果實(shí)成熟后采收，采下后趁鮮橫切或縱切成兩瓣，曬干，或采用切片機(jī)切成薄片，在60-65掇氏度下烘干。野山楂的果實(shí)采下后即曬干或壓成餅狀后曬干。山楂有重要的藥用價(jià)值，自古以來(lái)，就成為健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等作用。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，山楂提取物對(duì)癌細(xì)胞體內(nèi)生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作用。山楂化學(xué)成分含綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等。為薔薇科植物山楂、山里紅或野山楂的果實(shí)。主產(chǎn)于山東、河南、江蘇、 浙江等地。山楂的主要成分是黃酮類物質(zhì)，對(duì)心血管系統(tǒng)有明顯的藥理作用。目前，從山楂中分離的黃酮成分有30余種，主要有含碳鍵的黃酮苷類、黃酮醇及其苷類、雙氧黃酮苷類、 聚合黃酮類。另一類較為重要的成分是三萜類物質(zhì)，有強(qiáng)心、增加冠脈血流、改善血流循環(huán)等重要作用。此外，山楂中含有機(jī)酸如氯原酸、咖啡酸及鞣質(zhì)、鞣酐、表兒茶酚、膽堿、乙酰膽堿、β谷甾醇、胡蘿卜素等。中醫(yī)以山楂以果實(shí)作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對(duì)肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、 小兒乳食停滯等，均有療效。性味歸經(jīng)味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。功用主治開(kāi)胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用于肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、 泄瀉、腸風(fēng)下血等。山楂藥理作用1.山楂的多種提取物對(duì)蟾蜍心臟均有一定強(qiáng)心作用；總黃酮可增加冠脈流量、抗實(shí)驗(yàn)性心肌缺氧、抗心律不齊等作用。降血脂有效部位主要為山楂總黃酮和山楂總?cè)扑帷?.山楂浸膏可使家兔血中膽固醇及甘油三酯含量明顯降低。3.山楂中脂肪酶可促進(jìn)脂肪分解；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有幫助消化的作用。4.山楂煎劑和乙醇提取物對(duì)福氏痢疾桿菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、變形桿菌、大腸桿菌均有抗菌作用。能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂在中國(guó)衛(wèi)生部公布的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中，屬于既是食品又是藥品的物品名單。本發(fā)明特點(diǎn)本發(fā)明是對(duì)目前的茶產(chǎn)品提出的新的技術(shù)方案，不屬于現(xiàn)有技術(shù)，信息沒(méi)有公開(kāi)。 茯磚黑茶為堅(jiān)硬的磚塊形狀，飲用時(shí)必須用刀斧劈開(kāi)，或把磚茶放在木臼中搗碎，非常不方便，同時(shí)茯磚黑茶長(zhǎng)期發(fā)酵，味道偏苦，西北少數(shù)民族飲用時(shí)，需混合牛奶和鹽，制作奶茶， 單獨(dú)飲用不適合白領(lǐng)消費(fèi)者口感。本發(fā)明將紅茶40%、茯磚黑茶40%、山楂20%，粉碎為 30目，混合配制，封裝成三角尼龍袋袋泡茶，飲用方便，既具有紅茶水果香氣和醇厚滋味、暖胃祛寒的作用，又具有茯磚黑茶助消化除便秘消油脂功能，有效地改變了茯磚黑茶口感。同時(shí)，在袋泡茶加工過(guò)程，使山楂形成細(xì)微顆粒狀，山楂中的有效內(nèi)容物綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精、機(jī)酸如氯原酸、咖啡酸及鞣質(zhì)、鞣酐、表兒茶酚、膽堿、乙酰膽堿、β谷留醇、胡蘿卜素，特別是山楂總黃酮和山楂總?cè)扑幔跊_泡時(shí)很容易被浸出來(lái)。用沸水沖泡袋泡茶，經(jīng)3分鐘以后，第一次就能溶出山楂的可溶物總量的55%左右；第二次沖泡約為30% ；第三次沖泡為10%左右；有效發(fā)揮山楂具有的降血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等重要藥用價(jià)值。本發(fā)明填補(bǔ)袋泡茶產(chǎn)品空白，能夠大規(guī)模制造，全球銷售，對(duì)幫助白領(lǐng)消費(fèi)者保健與養(yǎng)生，促進(jìn)中國(guó)茶葉的出口，提高茶葉和山楂的附加值，產(chǎn)生積極作用。
具體實(shí)施例方式下面對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步描述。
實(shí)施例1:在全自動(dòng)帶線帶牌袋泡茶包裝機(jī)生產(chǎn)線上，提取湖南安化茯磚黑茶4公斤、紅茶4 公斤、山楂2公斤，粉碎分篩為30目、烘干、高溫消毒與紫外線紅外線多重殺菌、混合制粒、 灌入食品級(jí)單室過(guò)濾紙包中，每包內(nèi)容物重1克，設(shè)備通過(guò)加熱方法使噴有膠料的內(nèi)袋濾紙封合成主內(nèi)袋并與標(biāo)簽棉線封合在一起，封裝成單室過(guò)濾紙包袋泡茶，外層包裝袋以純鋁箔材質(zhì)包裝。實(shí)施例2:在全自動(dòng)帶線帶牌袋泡茶包裝機(jī)生產(chǎn)線上，提取湖南安化茯磚黑茶40公斤、紅茶 40公斤、山楂20公斤，粉碎分篩為30目、烘干、高溫消毒與紫外線紅外線多重殺菌、混合制粒、灌入食品級(jí)雙室過(guò)濾紙包中，每包內(nèi)容物重1克，設(shè)備將茶袋的濾紙底部折疊成W型，并用金屬釘將內(nèi)袋濾紙與標(biāo)簽棉線封合在一起，封裝成雙室過(guò)濾紙包袋泡茶，外層包裝袋以純鋁箔材質(zhì)包裝。
權(quán)利要求
1. 一種針對(duì)大眾消費(fèi)者飲用的袋泡茶飲料，其特征在于由以下3種按照重量百分比的原料混合而成紅茶40%、茯磚黑茶40%、山楂20%，具有消食化脂解便秘功能。其具體制備方法為在全自動(dòng)帶線帶牌袋泡茶包裝機(jī)生產(chǎn)線上，將茯磚黑茶、紅茶、山楂粉碎，分篩為 30目、烘干、高溫消毒與紫外線紅外線多重殺菌、混合制粒、灌入食品級(jí)單室過(guò)濾紙包或雙室過(guò)濾紙包中，每包內(nèi)容物重1克，外層包裝袋以純鋁箔材質(zhì)包裝。
全文摘要
本發(fā)明為針對(duì)大眾消費(fèi)者飲用的保健飲品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到紅茶、茯磚黑茶。山楂混合制備，具有消食化脂解便秘功能，容器采用食品級(jí)單室過(guò)濾紙包或雙室過(guò)濾紙包，方便飲用的袋泡茶飲料。采取的技術(shù)方案為由以下3種按照重量百分比的原料混合而成紅茶40％、茯磚黑茶40％、山楂20％。現(xiàn)代生活的快節(jié)奏，造成大眾消費(fèi)者亞健康。消化不良、高血脂、便秘困擾著人們。本發(fā)明有助于大眾消費(fèi)者保健與養(yǎng)生。
文檔編號(hào)A23F3/14GK102550743SQ20121005547
公開(kāi)日2012年7月11日 申請(qǐng)日期2012年3月6日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月6日
發(fā)明者楊正, 趙立萍 申請(qǐng)人:楊正, 趙立萍