專利名稱：一種新型保健食品—蜜煉水蘇糖制劑的制作方法
—種新型保健食品一蜜煉水蘇糖制劑一種新型保健食品一蜜煉水蘇糖制劑，由水蘇糖、膳食纖維、蜂蜜煉制而成。涉及消化系統營養保健范疇。現代醫學證實，人類90%以上疾病與消化功能的健康狀態有直接或間接關系。幽門螺桿菌的發現，豐富了胃炎、消化性潰瘍病的病因學和治療學。腸道細菌學的發現，揭示了腸道菌群失調是腸道功能紊亂的根本原因，并與人的衰老過程密切相關。腸道微生物菌群是一個龐大的微生態系統，在這里棲息著上千種細菌，其數量高達數千萬億。以雙岐桿菌和乳酸菌為代表的有益菌，是維護腸道正常功能的先決條件。雙歧桿菌在腸粘膜定植后形成一道嚴密保護層，使有害菌無法找到棲息定植位置。有益菌必須在數量方面以及占位地盤上處于有絕對優勢，才能最大限度遏制有害菌。如果有害菌占優勢，腸內毒素大量增多，就會產生感染性病變甚至誘發腸癌。
一組嚴格細菌學調查發現，百歲老人在生活習慣、勞動強度和文化素養等方面與普通老人并無太大差異，但長壽老人腸道內雙岐桿菌的數量是普通老人的100倍；而普通健康老人又是患病老人的50倍；人在臨終前腸內雙岐桿菌幾乎是零。該研究表明，人體腸道雙岐桿菌的數量與健康長壽呈正相關。大幅度提高腸內雙岐桿菌的數量，對人體健康和疾病預防、治療具有重要意義。現今，常被采用的方法是通過口服雙岐桿菌制劑來補充腸內有益菌的不足。雖然可以獲得一些成效，但問題不少，①這是一種“吃細菌”補充方法，自然會產生不悅的心理感覺。②雙岐桿菌在通過胃和小腸時會受到各種消化酶的作用，真正能夠到達結腸黏膜處定植的究竟有多少，卻不得而知。③療效的持久性尚待觀察。雙岐桿菌由體外輸入，“輸菌”不如腸內自身“造菌”增殖，才能從根本上解決問題。針對上述存在問題，本發明通過補充益生元，促使體內存量有益菌大幅度增殖，讓腸道自身“造菌”增殖，達到治本目的。益生元種類很多，一組動物實驗結果值得高度重視。給予小鼠口灌服中等劑量水蘇糖后獲得以下結果①腸桿菌的數量變化不大，差異無顯著性(P ^ O. 05)。②腸球菌明顯減少，差異有顯著性(P ( O. 05)。③雙岐桿菌和乳酸菌的數量明顯增加，差異有極顯著性(P ( O. 01)，雙岐桿菌的數量由原來灌服前的IO8增加到灌服后的109，乳酸桿菌也增長10倍以上。與低聚果糖、低聚異麥芽糖等益生元相比較，水蘇糖增殖雙岐桿菌的倍率最高，效果最好，這是開發本產品選用水蘇糖最確切最可靠的依據和理由。水蘇糖是一種功能性低聚糖，不被消化酶降解，不被人體消化吸收。不影響血糖，不提供熱量，尤其適合中老年人。水蘇糖廣泛存在于多種植物蔬菜中，有“天然超級雙岐因子”美譽。符合天然、綠色、健康第三代保健食品要求。水蘇糖通過大幅度增殖腸道雙岐桿菌和乳酸桿菌發揮功效，適應征廣，主要有以下幾個方面I、便秘經常便秘危害大，口服水蘇糖后大便松軟潤滑極似成熟香蕉的軟便。2、腹瀉對感染性和非感染性腹瀉，是一種非常有效的治療制劑，顯效率極高。3、預防結腸癌減少有害菌代謝產物胺、吲哚等致癌物的產生并促進其迅速排出，預防作用明顯。4、促進鈣、鐵、鋅吸收和B族維生素的合成，有利于預防骨質疏松，保護骨關節。排鉛作用明顯。5、護肝水蘇糖可以大幅度減少腸內有害物質的吸收，有效預防氨中毒，減輕內毒素血癥，降低血氨，對肝性腦病具有積極的預防作用。6、護膚保濕，延緩皮膚衰老，增強皮膚彈性，是排毒養顏佳品。水蘇糖理化性質穩定，配伍性能良好，與膳食纖維和蜂蜜配伍，增強了水蘇糖的功能，產生三者功能疊加的積極效果。開發生產“蜜煉水蘇糖制劑”，無須特殊生產設備，工藝路線切實可行，產品質量穩定，成本低廉，適應征廣，經濟效益和社會效應積極明顯，有廣闊市場前景。以下是本發明實 施例實施例①取水蘇糖50克加水100毫升攪抖均勻，得溶液 。②取可溶性膳纖50克，加水100毫升，充分攪拌均勻，得溶液 。③@+ 合并，充分攪拌均勻，得溶液 。④取蜂蜜200毫升，緩緩加入溶液 。⑤ 溶液邊攪拌邊文火加熱，直至煮沸濃縮過濾，即得清澈橙黃色透明的“蜜煉水蘇糖制劑”。
權利要求
1.ー種新型保健食品一蜜煉水蘇糖制劑，由水蘇糖、膳食纖維和蜂蜜煉制而成，其特征在干。
2.根據權利要求I所述蜜煉水蘇糖制劑，主要功能成分為水蘇糖。
3.根據權利要求I所述蜜煉水蘇糖制劑，其特征在于水蘇糖、添加膳食纖維和蜂蜜，產生功能疊加效應。
4.根據權利要求I所述蜜煉水蘇糖制劑，其特征在于采用蜂蜜煉制法獲得產品。
全文摘要
一種新型保健食品——蜜煉水蘇糖制劑，由水蘇糖，膳食纖維和蜂蜜煉制而成，涉及消化系統營養保健范疇。水蘇糖是一種“天然超強雙岐因子”，能大幅度增殖雙岐桿菌、乳酸桿菌等腸內有益菌，有效抑制腸內有害菌。水蘇糖理化性質穩定，有較好的配伍性能。與膳食纖維、蜂蜜相配伍，產生功能疊加效果。對腸道菌群失調，消化道功能紊亂，便秘，腹瀉，營養吸收障礙，免疫力低下，病后體虛，排毒養顏，抗衰老，防癌等有明顯積極效果。
文檔編號A23L1/09GK102845662SQ20121023553
公開日2013年1月2日 申請日期2012年7月9日 優先權日2012年7月9日
發明者舒國權 申請人:舒國權