專利名稱：酸棗健胃消食面條的制作方法
技術領域：
本發明屬于食品加工領域，具體來說涉及一種酸棗健胃消食面條。
背景技術：
面食是人們喜愛的食物，市面上的面條通常以傳統面條,如雞蛋面、小麥面條、綠豆面條為主，營養單一、味道口感單調，隨著人們生活水平的提高，對面條的品質、口味提出了更多的要求，傳統的面條已經不能滿足人們的需求。
發明內容
本發明要解決的問題是提供一種工藝簡單、煮制方便、具有健胃消食功效的酸棗健胃消食面條。 為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是一種酸棗健胃消食面條，由包括如下重量份數的原料制成
酸棗粉8-15份
冰糖粉5-10份
梨汁5-10份
紅棗粉3-5份
薏仁粉3-5份
粳米粉5-15份
枸杞粉2-5份
山楂粉2-5份
水10-20份
面粉60-70份優選的，所述面條由包括如下重量份數的原料制成
酸棗粉10-12份
冰糖粉5-8份
梨汁5-10份
紅棗粉3-5份
薏仁粉3-5份
粳米粉5-15份
枸杞粉2-5份
山楂粉2-5份
水10-20份
面粉60-70份
本發明面條的制作方法是將除水和梨汁以外的其他原料按配比放入和面機，再加入水和梨汁的混合物，和面5-15分鐘后，放入熟化機中熟化5-20分鐘，再經過壓延、切條、干燥、切斷即得所述酸棗健胃消食面條。本發明中的原料均可以從市場上直接購買得到，所添加的成分及含量均符合國家食品營養強化劑使用衛生標準。本發明具有的優點和積極效果是本發明的面條以酸棗粉為主，再輔以山楂粉使制成的面條具有健胃消食的功效，薏仁粉和紅棗粉補中益氣，冰糖和梨汁去熱清火并增加面條的香甜口感，粳米的加入則補充面粉加工中流失的微量營養元素，各原料以較佳的配比達到了較佳的效果，得到的面條具有營養價值高、口感獨特、健胃消食等優點。
具體實施例方式
以下通過具體例對本發明的面條進一步說明。
實施例I一種酸棗健胃消食面條，由包括如下重量份數的原料制成
酸棗粉8份
冰糖粉5份
梨汁5份
紅棗粉3份
薏仁粉3份
粳米粉5份
枸杞粉2份
山楂粉2份
水10份
面粉60份。實施例2一種酸棗健胃消食面條，由包括如下重量份數的原料制成
酸棗粉12份
冰糖粉8份
梨汁10份
紅棗粉5份
薏仁粉5份
粳米粉15份
枸杞粉5份
山楂粉5份
水20份
面粉70份。以上對本發明的較佳實施例進行了詳細說明，但所述內容僅為本發明的較佳實施例，不能被認為用于限定本發明的實施范圍。凡依本發明申請范圍所作的均等變化與改進等，均應仍歸屬于本發明的專利 涵蓋范圍之內。
權利要求
1.一種酸棗健胃消食面條，其特征在于由包括如下重量份數的原料制成 酸棗粉8-15份 冰糖粉5-10份梨汁5-10份 紅棗粉3-5份 薏仁粉3-5份 粳米粉5-15份 枸杞粉2-5份 111楂粉2-5份水10-20份面粉60-70份。
2.根據權利要求I所述的面條，其特征在于由包括如下重量份數的原料制成酸棗粉10-12份 冰糖粉5-8份梨汁5-10份 紅棗粉3-5份 意仁粉3~5份 粳米粉5-15份 枸杞粉2-5份 山楂粉2-5份水10-20份面粉60-70份。
全文摘要
本發明提供一種酸棗健胃消食面條，由包括如下重量份數的原料制成酸棗粉8-15份，冰糖粉5-10份，梨汁5-10份，紅棗粉3-5份，薏仁粉3-5份，粳米粉5-15份，枸杞粉2-5份，山楂粉2-5份，水10-20份和面粉60-70份。本發明的面條以酸棗粉為主，再輔以山楂粉使制成的面條具有健胃消食的功效，薏仁粉和紅棗粉補中益氣，冰糖和梨汁去熱清火并增加面條的香甜口感，粳米的加入則補充面粉加工中流失的微量營養元素，各原料以較佳的配比達到了較佳的效果，得到的面條具有營養價值高、口感獨特、健胃消食等優點。
文檔編號A23L1/29GK102885257SQ20121040072
公開日2013年1月23日 申請日期2012年10月19日 優先權日2012年10月19日
發明者陳中紅 申請人:宜墾(天津)農業制品有限公司