專利名稱：脫除魚鱗中鈣的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明與魚鱗綜合利用時(shí)脫除魚鱗中鈣的方法有關(guān)。
背景技術(shù)：
隨著水產(chǎn)深加工的興起，以前被作為廢棄物拋棄的魚鱗逐漸成為人們研究的熱點(diǎn)。魚鱗約占魚體重的5%左右，其富含具有生物活性功能的I型膠原蛋白。魚鱗可分為上下兩層，上層為骨質(zhì)層，主要成分是羥基磷灰石(Caltl(OH)2(PO4)6),并零散地分布著一些膠原纖維；下層為纖維質(zhì)層，直徑70 80 nm的膠原纖維在同一薄層中緊密地平行排列。因此，只要脫除了魚鱗表層以羥基磷灰石為代表的鈣等無(wú)機(jī)物和其他的非膠原蛋白成分，就能提高I型膠原蛋白的純度和提取率。國(guó)內(nèi)脫除魚鱗中鈣的方法主要有酸法和EDTA法，其原理是用提取劑將羥基磷灰石中的鈣溶解或者絡(luò)合出來(lái)。反應(yīng)時(shí)間長(zhǎng)或酸用量多是這些工藝比較顯著的特點(diǎn)，且脫除的鈣幾乎無(wú)法回收，因此不利于資源的經(jīng)濟(jì)型利用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有魚鱗鈣脫除工藝中酸用量較多、時(shí)間較長(zhǎng)的問題，提供一種快速、低能耗脫除魚鱗中鈣的方法。本發(fā)明的目的是這樣來(lái)實(shí)現(xiàn)的
本發(fā)明脫除魚鱗中鈣的方法，該方法包括以下步驟
1)、按比例配料按液料體積重量比10 20 I配備摩爾濃度為0. 25 0. 75mol/L的乳酸溶液和經(jīng)清洗干燥后的魚鱗；
2)、將魚鱗和乳酸溶液混合后放入超聲波提取機(jī)中，在超聲溫度20°C 60°C下超聲波處理15 45min脫隹丐；
3)、過濾，即得脫鈣后的魚鱗。本發(fā)明脫除魚鱗中鈣的方法具有以下優(yōu)點(diǎn)1、溫度較低；2、時(shí)間短；3、能耗少；4、目標(biāo)產(chǎn)物分離簡(jiǎn)單。
具體實(shí)施例方式 實(shí)施例I :
本發(fā)明實(shí)施例I方法按下列條件進(jìn)行
反應(yīng)溫度(C) 20
反應(yīng)時(shí)間(min) 30
乳酸濃度(mol/L) 0. 5
液料體積重量比20:1
本發(fā)明實(shí)施例I脫鈣方法包括如下步驟
(1)、按上述比例配備經(jīng)清洗烘干后的魚鱗和乳酸溶液；
(2)、將魚鱗與乳酸溶液混合后，放入超聲波提取機(jī)中，按上述時(shí)間和溫度進(jìn)行超聲波脫鈣；
(3)、完成超聲波脫鈣工作后，直接過濾，即得脫鈣后的魚鱗，其脫鈣率可達(dá)81.25%。
實(shí)施例2
本發(fā)明實(shí)施例2方法按下列條件進(jìn)行
反應(yīng)溫度(C) 60
反應(yīng)時(shí)間(min) 45
乳酸濃度(mol/L) 0. 5
液料體積重量比15:1
本發(fā)明實(shí)施例2脫鈣方法包括如下步驟
(1)、按上述比例配備經(jīng)清洗烘干后的魚鱗和乳酸溶液；
(2)、將魚鱗與乳酸溶液混合后，放入超聲波提取機(jī)中，按上述時(shí)間和溫度進(jìn)行超聲波脫鈣；
(3)、完成超聲波脫鈣工作后，直接過濾，即得脫鈣后的魚鱗，其脫鈣率可達(dá)80.18%。實(shí)施例3
本發(fā)明實(shí)施例3方法按下列條件進(jìn)行
反應(yīng)溫度(C) 40
反應(yīng)時(shí)間(min) 45
乳酸濃度(mol/L) 0. 75
液料體積重量比15:1
本發(fā)明實(shí)施例3脫鈣方法包括如下步驟
(1)、按比例配備經(jīng)清洗烘干后的魚鱗和乳酸溶液；
(2)、將魚鱗與乳酸溶液混合后，放入超聲波提取機(jī)中，按上述時(shí)間和溫度進(jìn)行超聲波脫鈣，
(3)完成超聲波脫鈣工作后，直接過濾，即得脫鈣后的魚鱗，其脫鈣率可達(dá)95.68%。實(shí)施例4:
本發(fā)明實(shí)施例4方法按下列條件進(jìn)行
反應(yīng)溫度(C) 20
反應(yīng)時(shí)間(min) 30
乳酸濃度(mol/L) 0. 25
液料體積重量比15:1
本發(fā)明實(shí)施例4脫鈣方法包括如下步驟
(1)、按比例配備經(jīng)清洗烘干后的魚鱗和乳酸溶液；
(2)、將魚鱗與乳酸溶液混合后，放入超聲波提取機(jī)中，按上述時(shí)間和溫度進(jìn)行超聲波脫鈣，
(3)、完成超聲波脫鈣工作后，直接過濾，即得脫鈣后的魚鱗，其脫鈣率可達(dá)81.51%。實(shí)施例5:
本發(fā)明實(shí)施例5方法按下列條件進(jìn)行
反應(yīng)溫度(C) 40 反應(yīng)時(shí)間(min) 30 乳酸濃度(mol/L) 0. 5 液料體積重量比15:1 本發(fā)明實(shí)施例5脫鈣方法包括如下步驟
(1)、按上述比例配備經(jīng)清洗烘干后的魚鱗和乳酸溶液；
(2)、將魚鱗與乳酸溶液混合后，放入超聲波提取機(jī)中，按上述時(shí)間和溫度進(jìn)行超聲波脫鈣；
(3)、完成超聲波脫鈣工作后，直接過濾，即得脫鈣后的魚鱗，其脫鈣率可達(dá)80.18%。實(shí)施例6:
本發(fā)明實(shí)施例6方法按下列條件進(jìn)行
反應(yīng)溫度(C) 60
反應(yīng)時(shí)間(min) 30
乳酸濃度(mol/L) 0. 5
液料體積重量比20:1
本發(fā)明實(shí)施例6脫鈣方法包括如下步驟
(1)、按上述比例配備經(jīng)清洗烘干后的魚鱗和乳酸溶液；
(2)、將魚鱗與乳酸溶液混合后，放入超聲波提取機(jī)中，按上述時(shí)間和溫度進(jìn)行超聲波脫鈣；
(3)、完成超聲波脫鈣工作后，直接過濾，即得脫鈣后的魚鱗，其脫鈣率可達(dá)84.81%。實(shí)施例7:
本發(fā)明實(shí)施例7方法按下列條件進(jìn)行
反應(yīng)溫度(C) 40
反應(yīng)時(shí)間(min) 45
乳酸濃度(mol/L) 0. 5
液料體積重量比20:1
本發(fā)明實(shí)施例7脫鈣方法包括如下步驟
(1)、按上述比例配備經(jīng)清洗烘干后的魚鱗和乳酸溶液；
(2)、將魚鱗與乳酸溶液混合后，放入超聲波提取機(jī)中，按上述時(shí)間和溫度進(jìn)行超聲波脫鈣；
(3)、完成超聲波脫鈣工作后，直接過濾，即得脫鈣后的魚鱗，其脫鈣率可達(dá)92.65%。實(shí)施例8:
本發(fā)明實(shí)施例8方法按下列條件進(jìn)行
反應(yīng)溫度(C) 20
反應(yīng)時(shí)間(min) 30
乳酸濃度(mol/L) 0. 75
液料體積重量比15:1
本發(fā)明實(shí)施例8脫鈣方法包括如下步驟
(1)、按比例配備經(jīng)清洗烘干后的魚鱗和乳酸溶液；
(2)、將魚鱗與乳酸溶液混合后，放入超聲波提取機(jī)中，按上述時(shí)間和溫度進(jìn)行超聲波脫鈣；
(3)、完成超聲波脫鈣工作后，直接過濾，即得脫鈣后的魚鱗，其脫鈣率可達(dá)81.51%。實(shí)施例9: 本發(fā)明實(shí)施例9方法按下列條件進(jìn)行
反應(yīng)溫度(C) 40
反應(yīng)時(shí)間(min) 30
乳酸濃度(mol/L) 0. 75
液料體積重量比10:1
本發(fā)明實(shí)施例9脫鈣方法包括如下步驟
(1)、按上述比例配備經(jīng)清洗烘干后的魚鱗和乳酸溶液；
(2)、將魚鱗與乳酸溶液混合后，放入超聲波提取機(jī)中，按上述時(shí)間和溫度進(jìn)行超聲波脫鈣；
(3)、完成超聲波脫鈣工作后，直接過濾，即得脫鈣后的魚鱗，其脫鈣率可達(dá)87.66%。實(shí)施例10
本發(fā)明實(shí)施例10方法按下列條件進(jìn)行
反應(yīng)溫度(C) 40
反應(yīng)時(shí)間(min) 30
乳酸濃度(mol/L) 0. 75
液料體積重量比20:1
本發(fā)明實(shí)施例10脫鈣方法包括如下步驟
(1)、按上述比例配備經(jīng)清洗烘干后的魚鱗和乳酸溶液；
(2)、將魚鱗與乳酸溶液混合后，放入超聲波提取機(jī)中，按上述時(shí)間和溫度進(jìn)行超聲波脫鈣；
(3)、完成超聲波脫鈣工作后，直接過濾，即得脫鈣后的魚鱗，其脫鈣率可達(dá)95.50%。上述各實(shí)施例是對(duì)本發(fā)明的上述內(nèi)容作進(jìn)一步的說(shuō)明，但不應(yīng)該將此理解為本發(fā)明上述主題的范圍僅限于上述實(shí)施例。凡基于上述內(nèi)容所實(shí)現(xiàn)的技術(shù)均屬本發(fā)明的范圍。
權(quán)利要求
1.脫除魚鱗中鈣的方法，該方法包括以下步驟 1)、按比例配料按液料體積重量比10 20 I配備摩爾濃度為O. 25 O. 75mol/L的乳酸溶液和經(jīng)清洗干燥后的魚鱗； 2)、將魚鱗和乳酸溶液混合后放入超聲波提取機(jī)中，在超聲溫度20°C 60°C下超聲波處理15 45min脫隹丐； 3)、過濾，即得脫鈣后的魚鱗。
全文摘要
本發(fā)明為脫除魚鱗中鈣的方法，該方法包括以下步驟1)按比例配料按液料體積重量比10～20︰1配備摩爾濃度為0.25～0.75mol/L的乳酸溶液和經(jīng)清洗干燥后的魚鱗；2)將魚鱗和乳酸溶液混合后放入超聲波提取機(jī)中，在超聲溫度20℃～60℃下超聲波處理15～45min脫鈣；3)過濾，即得脫鈣后的魚鱗。本發(fā)明快速、低能耗脫除魚鱗中的鈣。
文檔編號(hào)A22C25/00GK102972500SQ201210487580
公開日2013年3月20日 申請(qǐng)日期2012年11月27日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月27日
發(fā)明者曾曉丹, 曹陽(yáng) 申請(qǐng)人:四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所