專利名稱：一種調節心脾兩虛癥的保健餅及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種調節心脾兩虛癥的保健餅及其制備方法，屬于食品加工技術領域。
背景技術：
心脾兩虛病人表現為健忘失眠，多夢易醒，神疲肢倦，少氣懶言，頭暈眼花，面色少華，心悸心慌，食少腹脹，大便稀爛等癥。治療宜益氣健脾、養心安神為主，心脾兩虛指心脾兩臟氣血虛弱的病變。主要證候有心悸怔忡、失眠多夢、健忘、食少、便溏、倦怠乏力、或見崩漏、便血、皮下出血、舌淡、脈細弱。可見于貧血、紫癜、功能性子宮出血等病癥。治宜補氣攝血。心血不足，脾氣虛弱所致，臨床以心悸失眠，納差腹脹，便溏出血為主要表現的證。心脾兩虛證，廣義包括心脾氣虛，心脾陰虛，心脾氣陰兩虛等幾種類型。由于心主血，脾主運化，所以臨床的心脾兩虛證以心血不足，脾氣虛弱者為常見。醫.學教育網搜集整理本證常見于虛勞、心悸、怔忡、不寐、健忘、眩暈、血證，以及西醫的神經官能癥、貧血、心律失常、心肌炎等疾病。藥補不如食補，食療養生法簡稱“食養”。即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養生方法。俗話也就是通過吃來對我們的身體進行保養。因此，尋求一種即能發揮中醫特色又大眾化的保健糕餅是客觀需要。

發明內容
本發明所要解決的技術問題是提供一種調節心脾兩虛癥的保健餅及其制備方法，該保健糕餅具有原料普通、廉價和制備工藝簡單的突出優點。本發明解決上述技術問題的方案是一種調節心脾兩虛 癥的保健餅，是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、酸棗仁、浮小麥、五味子組成，按重量份組成為面粉60—100份、白糖粉8—12份、治糖8—12份、熟豬油8—12份、雞蛋9一15份、酸棗仁10 — 30份、浮小麥10 — 30份、五味子10 — 30份；調節心脾兩虛癥的保健餅制備方法，包括如下步驟(I)將原料藥酸棗仁、浮小麥、五味子粉碎成4(Γ80目細粉，備用；(2)將步驟(I)細粉，加入I倍水煎煮、濾過、去渣，得到原料藥混合液，備用；(3)先將白糖粉、雞蛋、熟豬油攪拌均勻，加入面粉、飴糖、加入步驟(2)原料藥混合液，攪拌均勻，將調好的面團搟成2—4 mm的薄片，用直徑5cm大小的圓環鐵模把薄片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，烤爐溫度13(T170°C，待烤至餅面呈黃色時翻面再烤；至淺棕色，即可出爐；(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后，再進行包裝，即得調節心脾兩虛癥的保健餅。所述的調節心脾兩虛癥的保健餅，是由原料原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、酸棗仁、浮小麥、五味子組成，按重量份組成為
面粉100份、白糖粉12份、飴糖12份、熟豬油12份、雞蛋15份、酸棗仁30份、浮小麥30份、五味子30份；調節心脾兩虛癥的保健餅制備方法，包括如下步驟(I)將原料藥酸棗仁30份、浮小麥30份、五味子30份粉碎成40 80目細粉，備用；(2)將步驟(I)細粉，加入I倍水煎煮、濾過、去渣，得到原料藥混合液，備用；(3)先將白糖粉12份、雞蛋15份、熟豬油12份攪拌均勻，加入面粉100份、飴糖12份、加入步驟(2)原料藥混合液，攪拌均勻，將調好的面團搟成2— 4 mm的薄片，用直徑5cm大小的圓環鐵模把薄片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，烤爐溫度13(T170°C，待烤至餅面呈黃色時翻面再烤；至淺棕色，即可出爐；(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后，再進行包裝，即得調節心脾兩虛癥的保健餅。酸棗仁味甘、酸，性平，能滋養心肝、安神、斂汗，養肝，寧心，安神，斂汗。治虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，虛汗。①《本經》主心腹寒熱，邪結氣聚，四肢酸疼，濕痹。②《別錄》:主煩心不得眠，臍上下痛，血轉久泄，虛汗煩渴，補中，益肝氣，堅筋骨，助陰氣，令人肥健。③《藥性論》:主筋骨風，炒末作湯服之。④《本草拾遺》:睡多生使，不得睡炒熟。⑤王好古治膽虛不眠，寒也，炒服；治膽實多睡，熱也，生用。⑥《本草匯言》斂氣安神，榮筋養髓，和胃運脾。⑦《本草再新》平肝理氣，潤肺養陰，溫中利濕，斂氣止汗，益志定呵，聰耳明目。浮小麥味甘、性涼，歸心經，功能主治除虛熱、止汗，主止陰虛發熱、盜汗、自汗，浮小麥還具有益氣養陰的功效。五味子俗稱山花椒、秤砣子、藥五味子、面藤、五梅子等，性溫、酸、甘，歸肺、心、腎經，中藥功效在于滋補強壯之力，藥用價值極高。斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精。治肺虛喘咳，口干作渴，自汗，盜汗，勞傷羸瘦，夢遺滑精，久瀉久痢。①斂肺止咳用于肺腎兩虛之虛咳、氣喘，常與補腎藥合用。②澀精止瀉用于遺精、久瀉。治遺精常配桑螵蛸、煅龍骨；治久瀉常配肉豆蘧、芡實。③生津斂汗用于陰液不足之口干渴、盜汗，常配麥冬、生牡蠣。④凡一切氣血耗散之休克、虛脫，皆可配補藥用之。本發明有益效果滋養心肝，止陰虛發熱，益氣養陰，長期食用調節心脾兩虛癥。具體實施例方式實施例1調節心脾兩虛癥的保健餅，是由原料原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、酸棗仁、浮小麥、五味子組成，按重量份組成為面粉100份、白糖粉12份、飴糖12份、熟豬油12份、雞蛋15份、酸棗仁30份、浮小麥30份、五味子30份；調節心脾兩虛癥的保健餅制備方法，包括如下步驟(I)將原料藥酸棗仁30份、浮小麥30份、五味子30份粉碎成40 80目細粉，備用；(2)將步驟⑴細粉，加入I倍水煎煮、濾過、去渣，得到原料藥混合液，備用；(3)先將白糖粉12份、雞蛋15份、熟豬油12份攪拌均勻，加入面粉100份、飴糖12份、加入步驟(2)原料藥混合液，攪拌均勻，將調好的面團搟成2— 4 mm的薄片，用直徑5cm大小的圓環鐵模把薄片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，烤爐溫度13(T170°C，待烤至餅面呈黃色時翻面再烤；至淺棕色，即可出爐；
(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后，再進行包裝，即得調節心脾兩虛癥的保健餅。實施例2調節心脾兩虛癥的保健餅，是由原料原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、酸棗仁、浮小麥、五味子組成，按重量份組成為面粉80份、白糖粉10份、飴糖10份、熟豬油10份、雞蛋12份、酸棗仁20份、浮小麥20份、五味子20份；調節心脾兩虛癥的保健餅制備方法，其特征在于包括如下步驟(I)將原料藥酸棗仁20份、浮小麥20份、五味子20份粉碎成40 80目細粉，備用；(2)將步驟⑴細粉，加入I倍水煎煮、濾過、去渣，得到原料藥混合液，備用；(3)先將白糖粉10份、雞蛋12份、熟豬油10份攪拌均勻，加入面粉80份、飴糖10份、加入步驟(2)原料藥混合液，攪拌均勻，將調好的面團搟成2— 4 mm的薄片，用直徑5cm大小的圓環鐵模把薄片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，烤爐溫度13(T170°C，待烤至餅面呈黃色時翻面再烤；至淺棕色，即可出爐；(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后，再進行包裝，即得調節心脾兩虛癥的保健餅。實施例3調節心脾兩虛癥的保健餅，是由原料原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、酸棗仁、浮小麥、五味子組成，按重量份組成為面粉60份、白糖粉8份、飴糖8份、熟豬油8份、雞蛋9份、酸棗仁10份、浮小麥10份、五味子10份調節心脾兩虛癥的保健餅制備方法，包括如下步驟(I)將原料藥酸棗仁30份、浮小麥30份、五味子30份粉碎成40 80目細粉，備用；(2)將步驟(I)細粉，加入I倍水煎煮、濾過、去渣，得到原料藥混合液，備用；(3)先將白糖粉10份、雞蛋12份、熟豬油10份攪拌均勻，加入面粉80份、飴糖10份、加入步驟(2)原料藥混合液，攪拌均勻，將調好的面團搟成2— 4 mm的薄片，用直徑5cm大小的圓環鐵模把薄片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，烤爐溫度13(T170°C，待烤至餅面呈黃色時翻面再烤；至淺棕色，即可出爐；(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后，再進行包裝，即得調節心脾兩虛癥的保健餅。
權利要求
1.一種調節心脾兩虛癥的保健餅，其特征在于是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、酸棗仁、浮小麥、五味子組成，按重量份組成為 面粉60—100份、白糖粉8—12份、治糖8—12份、熟豬油8—12份、雞蛋9一15份、酸棗仁10 — 30份、浮小麥10 — 30份、五味子10 — 30份； 調節心脾兩虛癥的保健餅制備方法，其特征在于包括如下步驟 (1)將原料藥酸棗仁、浮小麥、五味子粉碎成4(Γ80目細粉，備用； (2)將步驟(I)細粉，加入I倍水煎煮、濾過、去渣，得到原料藥混合液，備用； (3)先將白糖粉、雞蛋、熟豬油攪拌均勻，加入面粉、飴糖、加入步驟(2)原料藥混合液，攪拌均勻，將調好的面團搟成2— 4 mm的薄片，用直徑5cm大小的圓環鐵模把薄片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，烤爐溫度13(T170°C，待烤至餅面呈黃色時翻面再烤；至淺棕色，即可出爐； (4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后，再進行包裝，即得調節心脾兩虛癥的保健餅。
2.根據權利要求1所述的調節心脾兩虛癥的保健餅，其特征在于是由原料原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、酸棗仁、浮小麥、五味子組成，按重量份組成為 面粉100份、白糖粉12份、飴糖12份、熟豬油12份、雞蛋15份、酸棗仁30份、浮小麥30份、五味子30份； 調節心脾兩虛癥的保健餅制備方法，其特征在于包括如下步驟 (1)將原料藥酸棗仁30份、浮小麥30份、五味子30份粉碎成4(Γ80目細粉，備用； (2)將步驟(I)細粉，加入I倍水煎煮、濾過、去渣，得到原料藥混合液，備用； (3)先將白糖粉12份、雞蛋15份、熟豬油12份攪拌均勻，加入面粉100份、飴糖12份、加入步驟(2)原料藥混合液，攪拌均勻，將調好的面團搟成2— 4 mm的薄片，用直徑5cm大小的圓環鐵模把薄片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，烤爐溫度13(T170°C，待烤至餅面呈黃色時翻面再烤；至淺棕色，即可出爐； (4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后，再進行包裝，即得調節心脾兩虛癥的保健餅。
3.根據權利要求1所述的調節心脾兩虛癥的保健餅，其特征在于是由原料原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、酸棗仁、浮小麥、五味子組成，按重量份組成為 面粉80份、白糖粉10份、飴糖10份、熟豬油10份、雞蛋12份、酸棗仁20份、浮小麥20份、五味子20份。
4.根據權利要求1所述的調節心脾兩虛癥的保健餅，其特征在于是由原料原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、酸棗仁、浮小麥、五味子組成，按重量份組成為 面粉60份、白糖粉8份、飴糖8份、熟豬油8份、雞蛋9份、酸棗仁10份、浮小麥10份、五味子10份。
全文摘要
本發明公開了一種調節心脾兩虛癥的保健餅，是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、酸棗仁、浮小麥、五味子組成，按重量份組成為面粉60—100份、白糖粉8—12份、飴糖8—12份、熟豬油8—12份、雞蛋9—15份、酸棗仁10—30份、浮小麥10—30份、五味子10—30份；本發明有益效果滋養心肝，止陰虛發熱，益氣養陰，長期食用調節心脾兩虛癥。
文檔編號A21D13/08GK103039576SQ20121059386
公開日2013年4月17日 申請日期2012年12月31日 優先權日2012年12月31日
發明者陳慧珊 申請人:陳慧珊