一種金瓜糖果制品的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數為：金瓜粉50~85份、瓊脂粉3~10份、卡拉膠7~12份、焦亞硫酸納0.2~0.6份、山梨酸鉀0.4~0.9份、檸檬酸1~2.5份、苯甲酸鈉0.3~1.2份和糖類10~35份。該金瓜糖果制品營養成分高，且容易被人體吸收，口感好，是一種很好的休閑食品。
【專利說明】一種金瓜糖果制品
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種糖果，尤其是一種金瓜糖果制品，屬于食品領域。
【背景技術】
[0002]金瓜鮮嫩清香，松脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美譽。金瓜不僅味美可口，而且營養豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分，又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效。
[0003]金瓜主要使用與飲食或中藥中，然而在日常的休閑食品中卻不常見。

【發明內容】

[0004]鑒于現有技術的不足，本發明的目的在于根據金瓜的營養價值和藥理特性制作出一種金瓜糖果制品，其口味純正，口感順滑，營養成分高，且容易被人體吸收，是一種很好的休閑食品。
[0005]本發明的技術方案在于:一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。
[0006]上述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數為:金瓜粉50-85份、瓊脂粉3~10份、卡拉膠7~12份、焦亞硫 酸納0.2^0.6份、山梨酸鉀0.4^0.9份、檸檬酸f 2.5份、苯甲酸鈉
0.3~1.2份和糖類10~35份。
[0007]上述的糖類為白砂糖和葡萄糖中的一種或兩種。
[0008]與現有技術相比較，本發明的有益效果在于:(1)該金瓜糖果制品攜帶方便，營養成分高，且容易被人體吸收，是一種很好的休閑食品。(2)該金瓜糖果制品不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。金瓜糖果制品性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。還有治療前列腺肥大、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。是一種良好的保健食品。
(3)該金瓜糖果制品口味純正，口感順滑，比較符合大眾的口味，便于推廣食用，具有較高的市場價值。
【具體實施方式】
[0009]為詳細說明本發明的技術內容、構造特征、所實現目的及效果，以下結合實施方式詳予說明。
[0010]實施例1
一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數為:金瓜粉54份、瓊脂粉3.5份、卡拉膠7.5份、焦亞硫酸納0.26份、山梨酸鉀0.47份、檸檬酸
1.2份、苯甲酸鈉0.45份和糖類12.5份。其中白砂糖5份和葡萄糖7.5份。[0011]實施例2
一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數為:金瓜粉60份、瓊脂粉4份、卡拉膠8.0份、焦亞硫酸納0.3份、山梨酸鉀0.5份、檸檬酸1.4份、苯甲酸鈉0.52份和糖類15份。其中白砂糖5份和葡萄糖10份。
[0012]實施例3
一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數為:金瓜粉66份、瓊脂粉5.2份、卡拉膠9.0份、焦亞硫酸納0.33份、山梨酸鉀0.58份、檸檬酸
1.6份、苯甲酸鈉0.63份和糖類18份。其中白砂糖6份和葡萄糖12份。
[0013]實施例4
一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數為:金瓜粉70.5份、瓊脂粉6.1份、卡拉膠9.8份、焦亞硫酸納0.4份、山梨酸鉀0.6份、檸檬酸
1.8份、苯甲酸鈉0.76份和糖類21份。其中白砂糖8份和葡萄糖13份。
[0014]實施例5
一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數為:金瓜粉74.5份、瓊脂粉7.5份、卡拉膠10份、焦亞硫酸納0.47份、山梨酸鉀0.69份、檸檬酸2.0份、苯甲酸鈉0.85份和糖類26份。其中白砂糖10份和葡萄糖16份。
[0015]實施例6
一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數為:金瓜粉78份、瓊脂粉8.3份、卡拉膠11.5份、焦亞硫酸納0.5份、山梨酸鉀0.7份、檸檬酸
2.2份、苯甲酸鈉0.98份和糖類28份。其中白砂糖12份和葡萄糖16份。
[0016]實施例7
一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數為:金瓜粉82份、瓊脂粉9份、卡拉膠12份、焦亞硫酸納0.68份、山梨酸鉀0.8份、檸檬酸2.4份、苯甲酸鈉1.13份和糖類33份。其中白砂糖15份和葡萄糖18份。
[0017]以上所述僅為本發明的實施例，并非因此限制本發明的專利范圍，凡是利用本發明說明書所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的【技術領域】，均包括在本發明的專利保護范圍內。
【權利要求】
1.一種金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。
2.根據權利要求1所述的金瓜糖果制品，其特征在于，其特征在于，所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數為:金瓜粉50-85份、瓊脂粉3~10份、卡拉膠7~12份、焦亞硫酸納.0.2^0.6份、山梨酸鉀0.4^0.9份、檸檬酸1-2.5份、苯甲酸鈉0.3^1.2份和糖類10-35份。
3.根據權利要求1或2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述的糖類為白砂糖和葡萄糖中的一種或兩種。
4.根據權利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數為:金瓜粉54份、瓊脂粉3.5份、卡拉膠7.5份、焦亞硫酸納0.26份、山梨酸鉀0.47份、檸檬酸1.2份、苯甲酸鈉0.45份和糖類12.5份。
5.根據權利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數為:金瓜粉60份、瓊脂粉4份、卡拉膠8.0份、焦亞硫酸納0.3份、山梨酸鉀0.5份、檸檬酸1.4份、苯甲酸鈉0.52份和糖類15份。
6.根據權利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數為:金瓜粉66份、瓊脂粉5.2份、卡拉膠9.0份、焦亞硫酸納0.33份、山梨酸鉀0.58份、檸檬酸1.6份、苯甲酸鈉0.63份和糖類18份。
7.根據權利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數為:金瓜粉70.5份、瓊脂粉6.1份、卡拉膠9.8份、焦亞硫酸納0.4份、山梨酸鉀0.6份、檸檬酸1.8份、苯甲酸鈉0.76份和糖類21份。
8.根據權利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數為:金瓜粉74.5份、瓊脂粉7.5份、卡拉膠10份、焦亞硫酸納0.47份、山梨酸鉀0.69份、檸檬酸2.0份、苯甲酸鈉0.85份和糖類26份。
9.根據權利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數為:金瓜粉78份、瓊脂粉8.3份、卡拉膠11.5份、焦亞硫酸納0.5份、山梨酸鉀0.7份、檸檬酸2.2份、苯甲酸鈉0.98份和糖類28份。
10.根據權利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數為:金瓜粉82份、瓊脂粉9份、卡拉膠12份、焦亞硫酸納0.68份、山梨酸鉀0.8份、檸檬酸2.4份、苯甲酸鈉1.13份和糖類33份。
【文檔編號】A23G3/48GK103918856SQ201310015186
【公開日】2014年7月16日 申請日期:2013年1月16日 優先權日:2013年1月16日
【發明者】鄭枝削 申請人:鄭枝削