專利名稱：一種戒酒果凍的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種戒酒果凍。
背景技術：
長期大量飲酒形成的酒依賴及慢性酒精中毒，不僅對自己的軀體，神經系統，心理狀態帶來惡劣影響，同時還會影響家庭關系，夫妻關系，還會帶來一系列工作和社會問題。因此，戒酒利人利己。目前，國內外的戒酒主要采取個人意志戒酒或西藥治療戒酒。個人意志戒酒需要患者有極強的意志力和控制力，成功率較低。西藥治療戒酒，副作用較大，容易形成藥物依賴，對身體產生一定的傷害。果凍作為一種甜食，深受人們的喜愛。目前，果凍的種類和口味較單一。

發明內容
為解決背景技術中存在的問題，本發明的目的在于提供一種戒酒果凍及其制備方法。通過本發明進行戒酒，效果明顯，且食用方便。為實現上述目的，本發明的技術方案為:
一種戒酒果凍，按重量百分比計由下述原料制成:
鼠曲草21%;
魚腥草 2 8% ；
紅糖 2 16% ；
川百合 0.1 0.5%;
豬心 0.12 0.18% ；
葡萄糖酸0.01 0.03%;
魔芋膠 0.02 0.04% ；
卡拉膠 0.0Γ0.3% ；
余量為水。優選的，所述戒酒果凍的原料重量配比為:鼠曲草5.6%、魚腥草3.2%、紅糖15%、川百合0.25%、豬心0.16%、葡萄糖酸0.02%、魔芋膠0.03%、卡拉膠0.2%、余量為水。上述技術方案中，鼠曲草味甘，性平，可定痛；魚腥草性微寒，味苦，可清熱解毒；川百合味甘，性平，微苦，可安神；豬心性平，味甘咸，可安神定驚，養心補血；紅糖益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛，并且中和各原料，調味。上述五種原料可以有效降低酒精依賴癥患者對酒精的依賴程度，同時安神、定痛、健脾、補血，達到戒酒的目的和增加人體抵抗力。上述技術方案中的葡萄糖酸用作蛋白凝固劑和食品防腐劑，魔芋膠和卡拉膠起到凝固劑作用。為實現此目的，制備所述戒酒果凍的步驟為:
(1)將鼠曲草和川百合研磨成粉末；
(2)將魚腥草和豬心榨汁，得到汁液；(3)將步驟(I)和(2)所得粉末和汁液，加紅糖后，煮沸5到10分鐘，然后經80目過濾器過濾；
(4)將葡萄糖酸、魔芋膠、卡拉膠和適量水加入步驟(3)所制配溶液中，緩慢攪拌并加熱，直到煮沸；
(5)冷卻后，在75 80°C溫度下，用巴氏滅菌器滅菌IOS 15S；
(6)降溫至25 28°C，進行灌裝、密封和包裝封口。本發明的有益效果 是:
本發明既能夠有效幫助酒精依賴癥患者戒酒，又無毒副作用，還便于患者咀嚼服用，同時可增加人體免疫力，增進身體健康。
具體實施例方式本發明通過臨床觀察試驗及實施例作進一步說明。試驗例I
1.1臨床資料:本組共326例酒精依賴癥患者，年齡46至68歲，其中:男260例，女66例。隨機將所有病例分為3組，其中:治療組165例，男132例，女33例；對照A組108例，男87例，女21例；對照B組53例，男41例，女12例。3組患者在性別、年齡、病程和病情等方面經過統計學處理，差異無顯著意義，具有可比性。1.2治療方法:治療組選用由以下方法和配方制備的戒酒果凍，每日劑量150g。方法是:(1)將鼠曲草和川百合研磨成粉末；(2)將魚腥草和豬心榨汁，得到汁液；
(3)將步驟(I)和(2)所得粉末和汁液，加紅糖后，煮沸5到10分鐘，然后經80目過濾器過濾；(4)將葡萄糖酸、魔芋膠、卡拉膠和適量水加入步驟(3)所制配溶液中，緩慢攪拌并加熱，直到煮沸；(5)冷卻后，在75 80°C溫度下，用巴氏滅菌器滅菌IOS 15S ；(6)降溫至25^28 0C，進行灌裝、密封和包裝封口。配方是:鼠曲草2 8%;魚腥草2 8%;紅糖 2 16%;川百合 0.1 0.5%;豬心
0.12 0.18% ;葡萄糖酸0.01 0.03% ;魔芋膠 0.02 0.04% ;卡拉膠 0.01 0.3% ;余量為水。對照A組選用戒酒硫，每日劑量450mg。對照B組主要采取個人意志，輔以鎮靜安眠藥。3組均連續用藥5天。1.3結果:3組患者臨床療效比較，治療組165例中，治愈158例，無效7例，有效率95.8% ;對照A組108例中，治愈92例，無效16例，有效率85.1% ;對照B組53例中，治愈2例，無效51例，有效率3.8%。試驗例2
2.1臨床資料:本組共282例酒精依賴癥患者，分為甲、乙、丙、丁四組，其中:甲組為10年以下酒齡的患者，共69例；乙組為10 — 20年酒齡的患者，共82例；丙組為20— 30年酒齡的患者，共93例；丁組為30年以上酒齡的患者，共38例。2.2治療方法:與試驗例I中治療組選用的配方和方法制備的戒酒果凍相同。每日劑量150g，連續服用5天為一個療程。2.3結果:四組患者臨床療效比較，一個療程后，甲組69例中，治愈68例，無效I例，有效率98.6%，兩個療程后，甲組69例中，治愈69例，有效率100%?！獋€療程后，乙組82例中，治愈80例,無效2例,有效率97.6%,兩個療程后，乙組82例中，治愈82例，有效率100%ο一個療程后，丙組93例中，治愈89例，無效3例，有效率95.7%，兩個療程后，丙組93例中，治愈92例，無效I例，有效率98.9%，三個療程后，丙組93例中，治愈93例，有效率
100% O一個療程后,丁組38例中，治愈29例,無效9例,有效率76.3%,兩個療程后,丁組38例中，治愈32例，無效6例，有效率84.2%，三個療程后，丁組38例中，治愈35例，無效3例，有效率92.1%。為了更好理解與實施，下面結合實施例進一步說明:
一種戒酒果凍，按重量百分比計由下述原料制成:鼠曲草疒8%;魚腥草21%;紅糖 2 16%;川百合 0.1 0.5%;豬心 0.12 0.18% ;葡萄糖酸0.01 0.03% ;魔芋膠
0.02 0.04% ;卡拉膠0.0I 0.3% ;余量為水。實施例1
所述果凍的原料重量配比為:鼠曲草5Kg、魚腥草3.2 Kg、紅糖15 Kg、川百合0.25 Kg、豬心0.16 Kg、葡萄糖酸0.02 Kg、魔芋膠0.03 Kg、卡拉膠0.2 Kg、余量為水。所述果凍的制備方法，其步驟為:(1)將鼠曲草和川百合研磨成粉末；(2)將魚腥草和豬心榨汁，得到汁液；(3)將步驟(I)和(2)所得粉末和汁液，加紅糖后，煮沸5到10分鐘，然后經80目過濾器過濾；(4)將葡萄糖酸、魔芋膠、卡拉膠和適量水加入步驟(3)所制配溶液中，緩慢攪拌并加熱，直到煮沸；(5)冷卻后，在75 80°C溫度下，用巴氏滅菌器滅菌IOS 15S ;(6)降溫至25 28°C，進行灌裝、密封和包裝封口。
權利要求
1.一種戒酒果凍，其特征在于:所述的戒酒果凍按重量百分比計由下述原料制成:鼠曲草2 8%;魚腥草2 8%;紅糖 2 16%;川百合0.1 0.5%;豬心 0.12 0.18% ;葡萄糖酸0.0l 0.03% ;魔芋膠0.02 0.04% ;卡拉膠0.01 0.3% ;余量為水。
2.根據權利要求1所述的一種戒酒果凍，其特征在于:所述戒酒果凍的原料重量配比為:鼠曲草5.6%、魚腥草3.2%、紅糖15%、川百合0.25%、豬心0.16%、葡萄糖酸0.02%、魔芋膠0.03%、卡拉膠0.2%、余量為水。
3.根據權利要求1所述的一種戒酒果凍的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: 1)將鼠曲草和川百合研磨成粉末； 2)將魚腥草和豬心榨汁，得到汁液； 3)將步驟I)和2)所得粉末和汁液，加紅糖后，煮沸5到10分鐘，然后經80目過濾器過濾； 4)將葡萄糖酸、魔芋膠、卡拉膠和適量水加入步驟3)所制配溶液中，緩慢攪拌并加熱，直到煮沸； 5)冷卻后，在75 80°C溫度下，用巴氏滅菌器滅菌IOS 15S； 6)降溫至25 28°C，進行灌裝、密封和包裝封口。
全文摘要
一種戒酒果凍，該戒酒果凍按重量百分比計由下述原料制成鼠曲草 2~8%；魚腥草2~8%；紅糖2~16%；川百合0.1~0.5%；豬心0.12~0.18%；葡萄糖酸0.01~0.03%；魔芋膠0.02~0.04%；卡拉膠0.01~0.3%；余量為水。本發明的有益效果是本發明既能夠有效幫助酒精依賴癥患者戒酒，又無毒副作用，還便于患者咀嚼服用，同時可增加人體免疫力，增進身體健康。
文檔編號A23L1/29GK103141729SQ20131009687
公開日2013年6月12日 申請日期2013年3月25日 優先權日2013年3月25日
發明者胡敏 申請人:胡敏