專利名稱：多級禽蛋碎殼機的制作方法
技術領域：
本發明屬于食品機械領域，具體的說是一種禽蛋碎殼機。
背景技術：
在大規模禽蛋類加工生產中，某些產品需要將禽蛋煮熟去殼之后再進行加工。例如在鹵蛋生產中，需要先將雞蛋煮熟，然后再將煮熟的雞蛋去殼，最后再對去殼后的熟雞蛋進行鹵制加工。在鹵蛋生產的系列工序中，熟雞蛋的去殼工序最為費時費力。去殼工序中尤為重要的一個環節是碎殼工序，即將熟雞蛋的蛋殼擊碎。目前多數禽蛋加工廠使用人工來完成碎殼操作，浪費了大量的勞動力且效率很低。

發明內容
本發明要解決的技術問題是提供一種結構簡單、操作方便、碎殼效果好的多級禽蛋碎殼機。為解決上述技術問題，本發明的多級禽蛋碎殼機包括機架，機架上安裝有轉筒式破殼裝置和轉輥式碎殼裝置，其結構特點是所述轉筒式破殼裝置包括有通過轉軸轉動安裝在機架上的轉筒，轉筒傾斜設置，轉軸位于轉筒的中軸線上且轉軸的一端連接有破殼用電機，轉筒的兩個端部為套設在轉軸上的環箍，環箍的內圈與轉軸之間連接有支撐條，兩環箍的相對的端面之間連接有多根與轉軸平行的連桿，多根連桿圍繞在轉軸的周圈且等間隔分布，各連桿將兩環箍連接為一體結構并共同形成轉筒的兩端開口的筒體結構，轉筒的相對高端的開口為破殼裝置進口、相對低端的開口為破殼裝置出口 ；所述轉輥式碎殼裝置包括頂部開口的箱體，箱體的其中一端為箱體進料端、另一相對端為箱體出料端，機架上在箱體進料端和破殼裝置出口之間安裝有承接料斗，箱體內腔的中部傾斜設置有一篩網，與篩網的相對高端和相對低端位置相對應的箱體壁上分別開設有箱體進風口和箱體出殼口 ；篩網將箱體內腔分隔成上腔室和下腔室，上腔室內轉動安裝有多根轉輥，轉輥的其中一端連接有碎殼用電機，各轉輥平行且等間隔設置，各轉輥的安裝高度自箱體進料端至出料端逐個降低，轉輥的柱面上密布有多個凸點。采用上述結構，利用轉筒式破殼裝置進行初步破殼操作，利用轉輥式碎殼裝置進行殼體細碎和初步去殼操作，禽蛋經過兩裝置后蛋殼可完全均勻粉碎，甚至有些禽蛋的蛋殼已經可以完全脫落，后續的去殼工作將十分簡單，只需稍微清洗一下禽蛋的表面即可輕松將蛋殼取下。其中，對于破殼裝置，轉筒內的空間用于雞蛋翻轉，雞蛋在翻轉中相互碰撞且與連桿碰撞，從而能夠達到破殼的目的，破殼十分均勻且不會損壞雞蛋；連桿之間的間隙小于雞蛋的外徑，即雞蛋在不破碎的情況下不會從連桿間隙中漏下來，但是，部分破碎的蛋殼可以從連桿間隙中漏出，可以進行初步的去殼操作；對于碎殼裝置，轉輥之間的縫隙小于禽蛋的外徑，轉輥轉動即帶動凸點轉動，凸點與禽蛋發生碰撞，從而可將禽蛋的蛋殼碰碎，禽蛋從高處的轉輥依次滾動至低處的轉輥后，蛋殼即可被均勻的碰碎，而且在整個過程中禽蛋的各向受力均勾，不易損壞；在禽蛋的滾動碎殼過程中，可從進風口送風將蛋殼由出殼口吹出箱體外，操作十分方便。所述轉軸上間隔安裝有多塊大小不等的擋板，每一塊擋板的邊緣與轉筒的內壁之間均留有環形縫隙，各環形縫隙沿轉筒內物料的輸送方向逐個減小。該種結構中，擋板可限制雞蛋在轉筒內的行走速度，使得雞蛋的行走速度更加均勻，避免雞蛋從轉筒的高端開口直接沖至轉筒的低端開口而未經翻轉破殼。所述轉筒正上方的機架上安裝有噴淋管，噴淋管上安裝有多個噴淋頭，轉筒的正下方設有接水槽，噴淋管通過噴淋回水管與接水槽的底部連接，噴淋回水管上安裝有噴淋用水泵。該種結構中，對轉筒進行噴淋水操作，可對禽蛋進行降溫處理，更有助于蛋殼脫落，接水槽用于收集噴淋后的水并通過回水管道進行回收再利用，避免了水資源的浪費。所述接水槽內橫設有孔板。設置孔板可以將蛋殼過濾下來，避免蛋殼落入到接水槽的底部而影響抽水。所述箱體在靠近箱體進風口的位置上安裝有鼓風機，鼓風機的出口與箱體進風口連通；箱體出殼口上安裝有蓋板，蓋板的頂端鉸接在箱體上。使用鼓風機向箱體的上腔室底部吹風，可在上腔室的底部形成負壓狀態，從而可將蛋殼吸入到下腔室底部，更有助于去殼操作；設置蓋板的作用是阻擋蛋殼，使得蛋殼從出殼口出來后先撞在蓋板上，然后豎直下落，避免了蛋殼被吹的過遠而不方便收集。所述箱體的正上方設有沖刷管，沖刷管上安裝有多個噴水嘴，沖刷管通過沖刷回水管道與箱體的下腔室連通，沖刷回水管道上安裝有沖刷用水泵。采用沖刷的方式將破碎脫落的蛋殼從轉輥間隙沖刷到上腔室的底部，蛋殼被篩網過濾，沖刷后的水落入到箱體的下腔室中，下腔室內的水再通過沖刷回水管道回收利用，避免了浪費。綜上所述，本發明具有結構簡單、操作方便、碎殼效果好、有助于禽蛋去殼的優點。


下面結合附圖和具體實施方式
對本發明作進一步詳細說明:
圖1為本發明的結構示意 圖2為圖1中沿A-A方向剖視的結構示意 圖3為的圖1中的箱體沿B-B方向剖視的結構示意圖。
具體實施例方式參照附圖，本發明的多級禽蛋碎殼機的一種實施方式為包括機架1，機架I上安裝有轉筒式破殼裝置和轉輥式碎殼裝置，其特征是所述轉筒式破殼裝置包括有通過轉軸2轉動安裝在機架I上的轉筒3，轉筒3傾斜設置，轉軸2位于轉筒3的中軸線上且轉軸2的一端連接有破殼用電機21，轉筒3的兩個端部為套設在轉軸2上的環箍31，環箍31的內圈與轉軸2之間連接有支撐條32，兩環箍31的相對的端面之間連接有多根與轉軸2平行的連桿33，多根連桿33圍繞在轉軸的周圈且等間隔分布，各連桿33將兩環箍31連接為一體結構并共同形成轉筒3的兩端開口的筒體結構，轉筒3的相對高端的開口為破殼裝置進口、相對低端的開口為破殼裝置出口。轉輥式碎殼裝置包括頂部開口的箱體4，箱體4的其中一端為箱體進料端、另一相對端為箱體出料端，機架I上在箱體進料端和破殼裝置出口之間安裝有承接料斗11，箱體內腔的中部傾斜設置有一篩網5，與篩網5的相對高端和相對低端位置相對應的箱體壁上分別開設有箱體進風口 43和箱體出殼口 44 ;篩網5將箱體內腔分隔成上腔室41和下腔室42，上腔室41內轉動安裝有多根轉輥6，轉輥6的其中一端連接有碎殼用電機61，各轉輥6平行且等間隔設置，各轉輥6的安裝高度自箱體進料端至出料端逐個降低，轉輥6的柱面上密布有多個凸點62。上述結構中，利用轉筒式破殼裝置進行初步破殼操作，利用轉輥式碎殼裝置進行殼體細碎和初步去殼操作，蛋殼經過兩裝置后蛋殼可完全粉碎，甚至有些禽蛋的蛋殼已經可以完全脫落，后續的去殼工作將十分簡單，只需稍微清洗一下禽蛋的表面即可輕松將蛋殼取下。其中，對于破殼裝置，轉筒內的空間用于雞蛋翻轉，雞蛋在翻轉中相互碰撞且與連桿碰撞，從而能夠達到破殼的目的，破殼十分均勻且不會損壞雞蛋；連桿之間的間隙小于雞蛋的外徑，即雞蛋在不破碎的情況下不會從連桿間隙中漏下來，但是，部分破碎的蛋殼可以從連桿間隙中漏出，可以進行初步的去殼操作；對于碎殼裝置，轉輥之間的縫隙小于禽蛋的外徑，轉輥轉動即帶動凸點轉動，凸點與禽蛋發生碰撞，從而可將禽蛋的蛋殼碰碎，禽蛋從高處的轉輥依次滾動至低處的轉輥后，蛋殼即可被均勻的碰碎，而且在整個過程中禽蛋的各向受力均勻，不易損壞；在禽蛋的滾動碎殼過程中，可從進風口送風將蛋殼由出殼口吹出箱體外，操作十分方便。參照附圖，由于轉筒3采用傾斜設置，雞蛋從高端的進口進入后很可能直接沖至低端的出口，而未能在轉筒3內翻轉破殼。為了避免上述情況的發生，轉軸2上間隔安裝有多塊大小不等的擋板22，每一塊擋板22的邊緣與轉筒3的內壁之間均留有環形縫隙223，各環形縫隙223沿轉筒3內物料的輸送方向逐個減小。擋板22用于限制雞蛋在轉筒3內的行走速度，使得雞蛋的行走速度更加均勻。雞蛋僅能從各環形縫隙223中穿過，環形縫隙223自進料口至出料口逐個減小，使得出蛋更加均勻且出蛋個數更易于控制。從轉筒3中出來的禽蛋經過承接料斗11輸送到箱體4的進料端。參照附圖，轉筒3正上方的機架I上安裝有噴淋管7，噴淋管7上安裝有多個噴淋頭71，轉筒3的正下方設有接水槽8，噴淋管7通過噴淋回水管72與接水槽8的底部連接，噴淋回水管72上安裝有噴淋用水泵73。接水槽8內橫設有孔板81。對轉筒3進行噴淋水操作，可對禽蛋進行降溫處理，接水槽8用于收集噴淋后的水并通過噴淋回水管72進行回收再利用，可避免水資源的浪費。參照附圖，箱體4在靠近箱體進風口 43的位置上安裝有鼓風機45，鼓風機45的出口與箱體進風口 43連通；箱體出殼口 44上安裝有蓋板46，蓋板46的頂端鉸接在箱體4上。鼓風機45向箱體4的上腔室41底部吹風，可在上腔室41的底部形成負壓狀態，從而可將蛋殼吸入到下腔室41底部，更有助于去殼操作。設置蓋板46的作用是阻擋蛋殼，使得蛋殼從出殼口 44出來后先撞在蓋板46上,然后豎直下落,避免了蛋殼被吹的過遠而不方便收集。參照附圖，箱體4的正上方設有沖刷管9，沖刷管9上安裝有多個噴水嘴91，沖刷管9通過沖刷回水管道92與箱體4的下腔室42連通，沖刷回水管道92上安裝有沖刷用水泵93。采用沖刷的方式將破碎脫落的蛋殼從轉輥6間隙沖刷到上腔室41的底部，蛋殼被篩網5過濾，沖刷后的水落入到箱體I的下腔室42中，下腔室42內的水再通過沖刷回水管道92回收利用，從而避免浪費。綜上所述，本發明不限于上述具體實施方式
。本領域技術人員，在不脫離本發明的精神和范圍的前提下，可做若干的更改和修飾。本發明的保護范圍應以本發明的權利要求為準。
權利要求
1.一種多級禽蛋碎殼機，包括機架(1)，機架(I)上安裝有轉筒式破殼裝置和轉輥式碎殼裝置，其特征是所述轉筒式破殼裝置包括有通過轉軸(2)轉動安裝在機架(I)上的轉筒(3)，轉筒(3)傾斜設置，轉軸(2)位于轉筒(3)的中軸線上且轉軸(2)的一端連接有破殼用電機(21)，轉筒(3)的兩個端部為套設在轉軸(2)上的環箍(31)，環箍(31)的內圈與轉軸(2)之間連接有支撐條(32)，兩環箍(31)的相對的端面之間連接有多根與轉軸(2)平行的連桿(33)，多根連桿(33)圍繞在轉軸的周圈且等間隔分布，各連桿(33)將兩環箍(31)連接為一體結構并共同形成轉筒(3)的兩端開口的筒體結構，轉筒(3)的相對高端的開口為破殼裝置進口、相對低端的開口為破殼裝置出口 ；所述轉輥式碎殼裝置包括頂部開口的箱體(4)，箱體(4)的其中一端為箱體進料端、另一相對端為箱體出料端，機架(I)上在箱體進料端和破殼裝置出口之間安裝有承接料斗(11)，箱體內腔的中部傾斜設置有一篩網(5)，與篩網(5)的相對高端和相對低端位置相對應的箱體壁上分別開設有箱體進風口(43)和箱體出殼口(44);篩網(5)將箱體內腔分隔成上腔室(41)和下腔室(42)，上腔室(41)內轉動安裝有多根轉輥(6)，轉輥(6)的其中一端連接有碎殼用電機(61)，各轉輥(6)平行且等間隔設置，各轉輥(6)的安裝高度自箱體進料端至出料端逐個降低，轉輥(6)的柱面上密布有多個凸點(62)。
2.如權利要求1所述的多級禽蛋碎殼機，其特征是所述轉軸(2)上間隔安裝有多塊大小不等的擋板(22)，每一塊擋板(22)的邊緣與轉筒(3)的內壁之間均留有環形縫隙(223)，各環形縫隙(223)沿轉筒(3)內物料的輸送方向逐個減小。
3.如權利要求1所述的多級禽蛋碎殼機，其特征是所述轉筒(3)正上方的機架(I)上安裝有噴淋管(7 )，噴淋管(7 )上安裝有多個噴淋頭(71)，轉筒(3 )的正下方設有接水槽(8 )，噴淋管(7 )通過噴淋回水管(72 )與接水槽(8 )的底部連接，噴淋回水管(72 )上安裝有噴淋用水泵(73)。
4.如權利要求3所述的多級禽蛋碎殼機，其特征是所述接水槽(8)內橫設有孔板(81)。
5.如權利要求1所述的多級禽蛋碎殼機，其特征是所述箱體(4)在靠近箱體進風口(43 )的位置上安裝有鼓風機(45 )，鼓風機(45 )的出口與箱體進風口( 43 )連通；箱體出殼口(44)上安裝有蓋板(46)，蓋板(46)的頂端鉸接在箱體(4)上。
6.如權利要求1至5中任一項所述的多級禽蛋碎殼機,其特征是所述箱體(4)的正上方設有沖刷管(9)，沖刷管(9)上安裝有多個噴水嘴(91)，沖刷管(9)通過沖刷回水管道(92)與箱體(4)的下腔室(42)連通，沖刷回水管道(92)上安裝有沖刷用水泵(93)。
全文摘要
本發明涉及一種多級禽蛋碎殼機，其包括機架，機架上安裝有轉筒式破殼裝置和轉輥式碎殼裝置，轉筒式破殼裝置包括有通過轉軸轉動安裝在機架上的轉筒，利用轉筒式破殼裝置進行初步破殼操作；轉輥式碎殼裝置包括頂部開口的箱體，機架上在箱體進料端和破殼裝置出口之間安裝有承接料斗，箱體內轉動安裝有多根轉輥，各轉輥平行且等間隔設置,各轉輥的安裝高度自箱體進料端至出料端逐個降低，轉輥的柱面上密布有多個凸點，利用轉輥式碎殼裝置進行殼體細碎和初步去殼操作，禽蛋經過兩裝置后蛋殼可完全均勻粉碎，甚至有些蛋殼已經可以完全脫落。本發明具有結構簡單、操作方便、碎殼效果好、有助于禽蛋去殼的優點。
文檔編號A23L1/32GK103169102SQ20131010764
公開日2013年6月26日 申請日期2013年3月30日 優先權日2013年3月30日
發明者姜希濱 申請人:濰坊華和食品有限公司