一種開胃黃豆粉的制作方法
【專利摘要】一種開胃黃豆粉，包括以下重量份原料：黃豆150-200、山楂2-3、陳皮3-4、雞內金2-3、麥芽3-4、話梅5-10、草莓6-8、甜橙5-10、四葉草1-2、牛奶5-6、水適量。本發明的一種開胃黃豆粉，制作工藝簡單環保；開胃黃豆粉的營養豐富，并且含有山楂、陳皮、雞內金等中藥的有效成分，具有一定的開胃的功效，適合胃口不佳的人士食用。
【專利說明】—種開胃黃豆粉
【技術領域】
[0001]本發明主要涉及豆制品【技術領域】，尤其涉及一種開胃黃豆粉。
【背景技術】
[0002]豆制品作為一種營養食品，多年來深受人們的喜愛，其富含優質蛋白，卵磷脂，是人們理想的健康食品。但是其品種的局限性，不能夠滿足人們越來越高的生活水平要求。

【發明內容】

[0003]本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種一種開胃黃豆粉及其制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:一種開胃黃豆粉，包括以下重量份原料:黃豆150-200、山楂2-3、陳皮3-4、雞內金2_3、麥芽3_4、話梅5_10、草莓6_8、甜橙5_10、四葉草1_2、牛奶5-6、水適量。
[0005]一種開胃黃豆粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)將所述重量份的山楂、陳皮、雞內金、麥芽、四葉草用透水棉布打包捆扎后，與所述重量份的黃豆一起放入鍋內，加入3-5倍的水，加熱煮沸3-5小時，撈出黃豆，曬干備用；
(2)將所述重量份的話梅、草莓、甜橙洗凈后，倒入鍋內，用所述重量份的牛奶悶潤1-2小時后，取出，曬干備用；
(3)將上述的黃豆、話梅、草莓、甜橙投入粉碎機中粉碎至100-150目，再進行滅菌包裝即可。
[0006]一種開胃黃豆粉，可以直接加適量開水和勻食用，或者做點心食用。
[0007]本發明的優點是:本發明的一種開胃黃豆粉，制作工藝簡單環保；開胃黃豆粉的營養豐富，并且含有山楂、陳皮、雞內金等中藥的有效成分，具有一定的開胃的功效，適合胃口不佳的人士食用。
[0008]【具體實施方式】:
一種開胃黃豆粉，包括以下重量份原料:黃豆180Kg、山楂2 Kg、陳皮3 Kg、雞內金2Kg、麥芽3 Kg、話梅5 Kg、草莓6 Kg、甜橙5 Kg、四葉草I Kg、牛奶5 Kg、水適量。
[0009]一種開胃黃豆粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)將所述重量份的山楂、陳皮、雞內金、麥芽、四葉草用透水棉布打包捆扎后，與所述重量份的黃豆一起放入鍋內，加入5倍的水，加熱煮沸4小時，撈出黃豆，曬干備用；
(2)將所述重量份的話梅、草莓、甜橙洗凈后，倒入鍋內，用所述重量份的牛奶悶潤I小時后，取出，曬干備用；
(3)將上述的黃豆、話梅、草莓、甜橙投入粉碎機中粉碎至120目，再進行滅菌包裝即可。
[0010]一種開胃黃豆粉，可以直接加適量開水和勻食用，或者做點心食用。
【權利要求】
1.一種開胃黃豆粉，其特征在于，包括以下重量份原料:黃豆150-200、山楂2-3、陳皮3-4、雞內金2-3、麥芽3-4、話梅5-10、草莓6_8、甜橙5_10、四葉草1_2、牛奶5_6、水適量。
2.如權利要求1所述的一種開胃黃豆粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:(1)將所述重量份的山楂、陳皮、雞內金、麥芽、四葉草用透水棉布打包捆扎后，與所述重量份的黃豆一起放入鍋內，加入3-5倍的水，加熱煮沸3-5小時，撈出黃豆，曬干備用； (2)將所述重量份的話梅、草莓、甜橙洗凈后，倒入鍋內，用所述重量份的牛奶悶潤1-2小時后，取出，曬干備用； (3)將上述的黃豆、話梅、草莓、甜橙投入粉碎機中粉碎至100-150目，再進行滅菌包裝即可。
3.如權利要求1所述的一種開胃黃豆粉，其特征在于，可以直接加適量開水和勻食用，或者做點心食用。
【文檔編號】A23L1/30GK103445096SQ201310299747
【公開日】2013年12月18日 申請日期:2013年7月17日 優先權日:2013年7月17日
【發明者】章治山, 武駿 申請人:當涂縣黃池蔬菜產銷專業合作社