一種酸梅湯飲品的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種酸梅湯飲品，由由烏梅、山楂、楊梅、甘草、桂花、冰糖、紅糖、紅棗制成；所述紅棗以紅棗泥的方式加入酸梅湯中；所述酸梅湯中，烏梅、山楂、楊梅都有止渴、生津、助消化的效果，夏季服用酸梅湯可有效緩解夏季人們心浮氣躁、厭食體虛的癥狀；甘草可以清熱解毒，祛痰止咳；紅棗具有補氣養血、養血安神的功效，可以增加酸梅湯飲品的營養價值，同時可使得紅棗的香甜融入湯中；以紅棗泥煎煮可使得紅棗的味道與營養更好的與湯融合。
【專利說明】一種酸梅湯飲品
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種飲料，尤其是一種酸梅湯飲品。
【背景技術】
[0002]酸梅湯是我國傳統的消暑飲料，烏梅性溫味酸，含有非常豐富的有機酸，有極強的抗菌力，不但能幫助消化、增進食欲，還有清腸胃、驅蟲、防止腹瀉等功效，山楂味道甘酸，屬溫性，具有開胃消滯、幫助消化的功效。夏天人們胃腸道的殺菌能力相對減弱，加上人們夏季普遍喜食生冷的食物，所以，此時可以適量喝一點酸梅湯來幫助腸胃把關。含有較多酸性物質的酸梅湯還可以促進唾液與胃液的分泌，保護腸胃。但市場上常見的酸梅湯不能改善人們夏季因厭食產生的氣血不足的現象。

【發明內容】

[0003]本發明要解決的技術問題是提供一種酸梅湯飲品，其制作方便、工藝簡單，在増津健胃的同時可以達到補氣養血、養血安神的效果。
[0004]為解決上述技術問題，本發明采用一種酸梅湯飲品，由烏梅、山楂、楊梅、甘草、桂花、冰糖、紅糖、紅棗制成。
[0005]作為本發明的一種改進,所述紅棗以紅棗泥的方式加入酸梅湯中。
[0006]上述酸梅湯飲品的制備方法包括如下工藝步驟:
1)取紅棗去核,將棗肉加入攪拌機內攪拌成泥；
2)取烏梅、山楂、楊梅，洗凈后入溫水浸泡；
3)將浸泡后的烏梅、山楂、楊梅與紅棗泥加水煎煮,期間依次加入甘草、桂花、冰糖、紅
糖；
4)過濾殘渣，得到酸梅湯飲品。
[0007]上述酸梅湯飲品的有益效果如下:
1)所述酸梅湯中，烏梅、山楂、楊梅都有止渴、生津、助消化的效果，夏季服用酸梅湯可有效緩解夏季人們心浮氣躁、厭食體虛的癥狀；
2)甘草可以清熱解毒，祛痰止咳；
3)紅棗具有補氣養血、養血安神的功效，可以增加酸梅湯飲品的營養價值，同時可使得紅棗的香甜融入湯中；
4)以紅棗泥煎煮可使得紅棗的味道與營養更好的與湯融合。
【具體實施方式】
[0008]下面結合【具體實施方式】，進一步闡明本發明，應理解下述【具體實施方式】僅用于說明本發明而不用于限制本發明的范圍。
[0009]本發明為一種酸梅湯飲品，由烏梅10顆、山楂10顆、楊梅5顆、甘草50克、桂花50克、冰糖30克、紅糖30克、紅棗5枚制成。所述酸梅湯飲品中，烏梅、山楂、楊梅都有止渴、生津、助消化的效果；甘草可以清熱解毒，祛痰止咳。夏季服用酸梅湯可有效緩解夏季人們心浮氣躁、厭食體虛的癥狀。
[0010]作為本發明的一種改進，所述紅棗以紅棗泥的方式加入酸梅湯中。紅棗具有補氣養血、養血安神的功效，可以增加酸梅湯飲品的營養價值，同時可使得紅棗的香甜融入湯中，同時以紅棗泥煎煮可使得紅棗的味道與營養更好的與湯融合。
[0011]上述酸梅湯飲品的制備方法包括如下工藝步驟:
1)取紅棗5顆去核，將棗肉加入攪拌機內攪拌成泥；
2)取烏梅10顆、山楂10顆、楊梅5顆，洗凈后入溫水浸泡I小時；
3)將浸泡后的烏梅、山楂、楊梅與紅棗泥加水煎煮，期間依次加入甘草50克、桂花50克、冰糖30克、紅糖30克；
4)過濾殘渣，得到酸梅湯飲品。
[0012]本發明方案所公開的技術手段不僅限于上述實施方式所公開的技術手段，還包括由以上技術特征任意組合所組成的技術方案。
【權利要求】
1.一種酸梅湯飲品，其特征在于，所述酸梅湯飲品由烏梅、山楂、楊梅、甘草、桂花、冰糖、紅糖、紅棗制成；所述紅棗以紅棗泥的方式加入酸梅湯中。
2.按照權利要求1所述的酸梅湯飲品，其特征在于其制備方法如下: 將紅棗去核,加入攪拌機內攪拌成泥； 取烏梅、山楂、楊梅，洗凈后入水浸泡； 將浸泡后的烏梅、山楂、楊梅與紅棗泥加水煎煮，期間依次加入甘草、桂花、冰糖、紅糖； 過濾殘渣，得到酸梅湯飲品。
【文檔編號】A23L1/30GK103504399SQ201310333472
【公開日】2014年1月15日 申請日期:2013年8月2日 優先權日:2013年8月2日
【發明者】王云云 申請人:江蘇沃德鋁業有限公司