一種潤脾醒胃的冰棒的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種潤脾醒胃的冰棒，它由桂花為主料，本發明的優點是：它是由新工藝配制作而成，傳統消暑解渴的食品，桂花有香味柔和，味道可口，能舒緩緊張，清熱解毒，潤脾醒胃的作用。老少皆宜更健康，清新口感的一種冰棒。
【專利說明】
—種潤脾醒胃的冰棒

【技術領域】
[0001]本發明涉及一種潤脾醒胃冰棒。具體的說明是由桂花為主料，以白砂糖、脫脂乳粉、甜蜜素、食用香精為輔料，新工藝配制而成的一種冰棒。

【背景技術】
[0002]目前，冰棒已經漸漸的淡出市場，取而代之的是成本更高、味道更好的冰淇淋和雪糕。市面上冰淇淋，雪糕，奶糕，豆糕等等，種類繁多，花樣百出，一種高熱量，高糖，高脂的食品，多吃易發胖。
[0003]隨著人民生活的提高，對于冷飲品也是需要越累越多，而冰淇淋，雪糕，奶糕等等，這類冷凍奶制甜品，食用過多不利于人們健康，而口感沒有冰棒這種簡單的冷品清爽純粹，老一代的人可以回憶起童年炎熱的夏天食用一根桂花味的冰棒，沒有繁雜的奶油甜膩，淡淡的清香。老少皆宜的食品。它是傳統消暑解渴的好食品，最佳冷食，而且味道也不錯，夏季冷飲品的重要組成部分。


【發明內容】

[0004]本發明的冰棒根據傳統冷制品為基礎，由桂花為主料，以白砂糖、脫脂乳粉、甜蜜素、食用香精為輔料，新工藝配制作而成。桂花有香味柔和，味道可口，能舒緩緊張，清熱解毒，潤脾醒胃的作用。
[0005]本發明的目的就在于提供一種食用更健康，清新口感的冰棒。
[0006]本發明的目的是這樣實現的，它由桂花為主料，以白砂糖、飲用水、脫脂乳粉、甜蜜素、食用香精為輔料，經配料混合、連續冷凍、注模、包裝、消毒等新工藝配制而成，在符合國家食品衛生管理的環境下制作而成，其特征在于:它是按下述重量配比的原料制成的冰棒:
桂花360g
白砂糖50g
脫脂乳粉 50g 甜蜜素 1g 食用香精 1g
特征還在于:上述原料的含水率均< 10%。
[0007]其特征還在于:所述的桂花為湖北咸寧桂花。
[0008]本發明的優點是:傳統消暑解渴的食品，桂花有香味柔和，味道可口，能舒緩緊張，清熱解毒，潤脾醒胃的作用。老少皆宜更健康，清新口感的一種冰棒。

【具體實施方式】
[0009]下面結合實施例進一步說明本發明
以下實施均在符合國家食品衛生管理的環境和要求下進行。
[0010]實施例:
①商購并稱重重含水率< 10%的下述原料:
桂花360g
白砂糖50g
脫脂乳粉 50g 甜蜜素 1g 食用香精 10g。
[0011]②將上述原料白砂糖，脫脂乳粉，甜蜜素，食用香精融入10ml的飲用水中。
[0012]③將上述原料桂花磨粉與80ml混合液配制，并攪拌均勻、-3 °C—6 °C冷凍，20分鐘后注入，再次添加桂花粉，注入模具，置于-20°C—-250C。
[0013]④成型后在_5°C—-7°C的環境里包裝成箱并封套上設有圖案和文字說明的外包裝套。
[0014]⑤用紫外線消毒。
[0015]⑥包裝，每一袋70g，每一盒裝10袋，每12盒入I箱。即得本發明的一種潤脾醒胃的冰棒，又名桂花冰。
【權利要求】
1.一種潤脾醒胃的冰棒，它由桂花為主料，以白砂糖、脫脂乳粉、甜蜜素、食用香精為輔料，經配料混合、連續冷凍、注模、包裝、消毒等新工藝配制而成，在符合國家食品衛生管理的環境下制作而成，其特征在于:它是按下述重量配比的原料制成的冰棒: 桂花3608 白砂糖50? 脫脂乳粉 508 甜蜜素 108 食用香精 10邑。
2.根據權利要求1所述的一種冰棒，特征還在于:上述原料的含水率均?10%。
3.根據權利要求1所述的一種冰棒，其特征在于:所述的桂花為湖北咸寧桂花。
【文檔編號】A23G9/42GK104413246SQ201310399257
【公開日】2015年3月18日 申請日期:2013年9月5日 優先權日:2013年9月5日
【發明者】鄧勤 申請人:鄧勤