一種枸杞保健谷朊粉的生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種枸杞保健谷朊粉的生產(chǎn)方法，是由下述重量份的原料制成：谷朊粉1000、黑米粉80-100、枸杞子80-100、佛手2-4、枳殼2-4、葛根3-5、葛花3-5、草柏枝2-3、天麻1-3、北風(fēng)草2-4、大薊1-3、黃荊葉2-3；本發(fā)明提供了一種枸杞保健谷朊粉的生產(chǎn)方法，通過對枸杞子進(jìn)行浸泡、粉碎、擠壓過濾等處理后，對黑米粉進(jìn)行改性，然后與谷朊粉混合，制得枸杞保健谷朊粉。本發(fā)明方法生產(chǎn)的產(chǎn)品富含枸杞子特有藥效成分,供人們從膳食中獲取營養(yǎng),達(dá)到醫(yī)療保健的目的。
【專利說明】一種枸杞保健谷朊粉的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種枸杞保健谷朊粉的生產(chǎn)方法，屬于食品加工領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]谷朊粉肽是由小麥谷蛋白經(jīng)過蛋白酶分解精制而成，具有抑制膽固醇上升的作 用。谷朊粉肽能促進(jìn)胰島素分泌作用，可用于調(diào)節(jié)人的血糖，改善糖尿病癥狀。因此，谷朊 粉作為一種健康食品，逐漸走入人們的生活。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種枸杞保健谷朊粉的生產(chǎn)方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種枸杞保健谷朊粉的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:谷朊粉1000、黑米粉80-100、枸杞子80-100、佛手2-4、枳 殼2-4、葛根3-5、葛花3-5、草柏枝2-3、天麻1_3、北風(fēng)草2_4、大薊1_3、黃荊葉2_3 ；
(2)將佛手、枳殼、葛根、葛花、草柏枝、天麻、北風(fēng)草、大薊、黃荊葉混合，加入其總重量 8-10倍的水，加熱提取，得提取液；
(3)將枸杞子經(jīng)水洗后，放入提取液中，加熱至沸騰后浸泡20-30分鐘，然后濾除枸杞 子，濾液待用；枸杞子轉(zhuǎn)移至搗碎機中，搗碎后用紗布擠壓過濾，濾液與上述制得的濾液合 并；
(4)將黑米粉加入上述濾液中，浸泡30-40分鐘后進(jìn)行噴霧干燥，所得改性黑米粉過 100-140目篩，然后與谷朊粉混合均勻，分袋包裝，即得。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明提供了一種枸杞保健谷朊粉的生產(chǎn)方法，通過對枸杞子進(jìn)行浸泡、粉碎、擠壓過 濾等處理后，對黑米粉進(jìn)行改性，然后與谷朊粉混合，制得枸杞保健谷朊粉。本發(fā)明方法生 產(chǎn)的產(chǎn)品富含枸杞子特有藥效成分，供人們從膳食中獲取營養(yǎng)，達(dá)到醫(yī)療保健的目的。
【具體實施方式】
[0006]實施例1:
一種枸杞保健谷朊粉的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:谷朊粉1000、黑米粉100、枸杞子100、佛手4、枳殼4、葛根
5、葛花3、草柏枝3、天麻2、北風(fēng)草3、大薊3、黃荊葉3 ；
(2)將佛手、枳殼、葛根、葛花、草柏枝、天麻、北風(fēng)草、大薊、黃荊葉混合，加入其總重量
8-10倍的水，加熱提取，得提取液；
(3)將枸杞子經(jīng)水洗后，放入提取液中，加熱至沸騰后浸泡30分鐘，然后濾除枸杞子， 濾液待用；枸杞子轉(zhuǎn)移至搗碎機中，搗碎后用紗布擠壓過濾，濾液與上述制得的濾液合并；
(4)將黑米粉加入上述濾液中，浸泡30分鐘后進(jìn)行噴霧干燥，所得改性黑米粉過120目篩，然后與谷朊粉混合均勻，分袋包裝，即得。
[0007]本發(fā)明提供了一種枸杞保健谷朊粉的生產(chǎn)方法，通過對枸杞子進(jìn)行浸泡、粉碎、擠 壓過濾等處理后，對黑米粉進(jìn)行改性，然后與谷朊粉混合，制得枸杞保健谷朊粉。本發(fā)明方 法生產(chǎn)的產(chǎn)品富含枸杞子特有藥效成分，供人們從膳食中獲取營養(yǎng)，達(dá)到醫(yī)療保健的目 的。
【權(quán)利要求】
1.一種枸杞保健谷朊粉的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下步驟:(1)稱取以下重量份的原料:谷朊粉1000、黑米粉80-100、枸杞子80-100、佛手2-4、枳 殼2-4、葛根3-5、葛花3-5、草柏枝2-3、天麻1_3、北風(fēng)草2_4、大薊1_3、黃荊葉2_3 ；(2)將佛手、枳殼、葛根、葛花、草柏枝、天麻、北風(fēng)草、大薊、黃荊葉混合，加入其總重量 8-10倍的水，加熱提取，得提取液；(3)將枸杞子經(jīng)水洗后，放入提取液中，加熱至沸騰后浸泡20-30分鐘，然后濾除枸杞 子，濾液待用；枸杞子轉(zhuǎn)移至搗碎機中，搗碎后用紗布擠壓過濾，濾液與上述制得的濾液合 并；(4)將黑米粉加入上述濾液中，浸泡30-40分鐘后進(jìn)行噴霧干燥，所得改性黑米粉過 100-140目篩，然后與谷朊粉混合均勻，分袋包裝，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK103584112SQ201310487200
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年10月18日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月18日
【發(fā)明者】陳剛, 郭峰, 肖志勇, 馬鵬舉, 張成虎, 楊兆斌, 王勝權(quán), 王洪新 申請人:宿州市皖神面制品有限公司