一種清涼粘米粉西米糕的制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種清涼粘米粉西米糕的制備方法，是由下述重量份的原料制成：粘米粉30-40、燕麥粉50-60、米粉50-60、木瓜20-30、當歸1-2、黨參1-2、玫瑰花2-3、斑竹根1-3、肉桂2-3、茯苓1-3、薄荷汁8-12、西米露8-12、花生油3-5、營養添加劑6-8；本發明提供一種清涼粘米粉西米糕的制備方法，本發明方法工藝簡單，配方合理，采用本發明方法值得的西米糕,口味清爽,口感潤滑,同時，由于加入了當歸、肉桂、茯苓等中藥成分的加入，使得本發明產品具有美容養顏的功效，特別適合女性消費者食用。
【專利說明】 一種清涼粘米粉西米糕的制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種清涼粘米粉西米糕的制備方法，，屬于食品加工領域。
【背景技術】
[0002]在我國的歷史長河中，各種各樣的糕點層出不窮，成為了人們居家旅行，待人接客的必備食品。隨著人們生活質量的不斷提高，保健意識的不斷增強，各種各樣的保健糕點也應運而生，成為了消費者的寵兒。
【發明內容】
[0003]本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種清涼粘米粉西米糕的制備方法，。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種清涼粘米粉西米糕的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:粘米粉30-40、燕麥粉50-60、米粉50-60、木瓜20-30、當歸1-2、黨參1-2、玫瑰花2-3、斑竹根1-3、肉桂2-3、茯苓1_3、薄荷汁8_12、西米露8_12、花生油3-5、營養添加劑6-8;
所述的營養添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2-3:1:1的比例組成；
(2)將木瓜用80-90°C的水浸泡2-3分鐘，撈出后打碎，制得木瓜漿；將當歸、黨參、玫瑰花、斑竹根、肉桂、茯苓加適量水煎煮，得煎煮液；
(3)將粘米粉、燕麥粉、米粉混合，然后將木瓜漿、煎煮液加入其中，然后再加入薄荷汁、西米露、花生油、營養添加劑等剩余成分，攪拌混合均勻后分成小份，裝入模具中壓制成型，烘焙至熟透，冷卻后包裝，即得。
[0005]本發明的優點是:
本發明提供一種清涼粘米粉西米糕的制備方法，本發明方法工藝簡單，配方合理，采用本發明方法值得的西米糕，口味清爽，口感潤滑，同時，由于加入了當歸、肉桂、茯苓等中藥成分的加入，使得本發明產品具有美容養顏的功效，特別適合女性消費者食用。
【具體實施方式】
[0006]實施例1:
一種清涼粘米粉西米糕的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:粘米粉40、燕麥粉50、米粉50、木瓜20、當歸2、黨參2、玫瑰花3、斑竹根3、肉桂2、茯苓1、薄荷汁8、西米露12、花生油3、營養添加劑7 ；
所述的營養添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以3:1:1的比例組成；
(2)將木瓜用80°C的水浸泡3分鐘，撈出后打碎，制得木瓜漿；將當歸、黨參、玫瑰花、斑竹根、肉桂、茯苓加適量水煎煮，得煎煮液；
(3)將粘米粉、燕麥粉、米粉混合，然后將木瓜漿、煎煮液加入其中，然后再加入薄荷汁、西米露、花生油、營養添加劑等剩余成分，攪拌混合均勻后分成小份，裝入模具中壓制成型，烘焙至熟透，冷卻后包裝，即得。
[0007]本發明提供一種清涼粘米粉西米糕的制備方法，本發明方法工藝簡單，配方合理，采用本發明方法值得的西米糕，口味清爽，口感潤滑，同時，由于加入了當歸、肉桂、茯苓等中藥成分的加入，使得本發明產品具有美容養顏的功效，特別適合女性消費者食用。
【權利要求】
1.一種清涼粘米粉西米糕的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)稱取以下重量份的原料:粘米粉30-40、燕麥粉50-60、米粉50-60、木瓜20-30、當歸1-2、黨參1-2、玫瑰花2-3、斑竹根1-3、肉桂2-3、茯苓1_3、薄荷汁8_12、西米露8_12、花生油3-5、營養添加劑6-8; 所述的營養添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2-3:1:1的比例組成； (2)將木瓜用80-90°C的水浸泡2-3分鐘，撈出后打碎，制得木瓜漿；將當歸、黨參、玫瑰花、斑竹根、肉桂、茯苓加適量水煎煮，得煎煮液； (3)將粘米粉、燕麥粉、米粉混合，然后將木瓜漿、煎煮液加入其中，然后再加入薄荷汁、西米露、花生油、營養添加劑等剩余成分，攪拌混合均勻后分成小份，裝入模具中壓制成型，烘焙至熟透，冷卻后包裝，即得； 本發明的優點是: 本發明提供一種清涼粘米粉西米糕的制備方法，本發明方法工藝簡單，配方合理，采用本發明方法值得的西米糕，口味清爽，口感潤滑，同時，由于加入了當歸、肉桂、茯苓等中藥成分的加入，使得本發明產品具有美容養顏的功效，特別適合女性消費者食用。
【文檔編號】A21D13/08GK103493871SQ201310503905
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年10月24日 優先權日:2013年10月24日
【發明者】陸厚平 申請人:合肥市香口福工貿有限公司