一種營養(yǎng)健康減肥糕點的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種營養(yǎng)健康減肥糕點的制備方法，是由下述重量份的原料制成：大棗30-40、山楂30-40、杏仁30-40、糯米粉80-100、丁葵草2-3、枸杞1-3、當歸2-3、麥冬1-2、蘋果花1-2、蜂蜜3-5、石榴汁8-10、蘋果汁8-10、芝麻油3-5、營養(yǎng)添加劑6-8；本發(fā)明提供了一種營養(yǎng)健康減肥糕點的制備方法，本發(fā)明方法工藝簡單、配方營養(yǎng)合理、原料來源廣，適合工業(yè)化生產(chǎn)；本發(fā)明產(chǎn)品以大棗、山楂等具有促進消化功能的水果為主料，輔以丁葵草、枸杞、當歸、蘋果花等中藥成分，使得本發(fā)明具有健胃消食、健康減肥的功效。
【專利說明】一種營養(yǎng)健康減肥糕點的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)健康減肥糕點的制備方法，屬于食品加工領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]在我國的歷史長河中，各種各樣的糕點層出不窮，成為了人們居家旅行，待人接客的必備食品。隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，保健意識的不斷增強，各種各樣的保健糕點也應運而生，成為了消費者的寵兒。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種營養(yǎng)健康減肥糕點的制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種營養(yǎng)健康減肥糕點的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:大棗30-40、山楂30-40、杏仁30-40、糯米粉80-100、丁葵草2-3、枸杞1-3、當歸2-3、麥冬1-2、蘋果花1-2、蜂蜜3_5、石榴汁8_10、蘋果汁8_10、芝麻油3-5、營養(yǎng)添加劑6-8 ；
所述的營養(yǎng)添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2-3:1:1的比例組成；
(2)將大棗、山楂、杏仁混合，然后將蜂蜜加入其中，混合均勻后，壓碎成泥；
(3)將丁葵草、枸杞、當歸、麥冬、蘋果花混合，加入其總重量6-9倍的水，提取50-70分鐘，得提取液；
(4)將步驟(2)制得的混合泥和步驟(3)制得的提取液加入糯米粉中，然后將石榴汁、蘋果汁、芝麻油、營養(yǎng)添加劑等剩余成份加入其中，混合攪拌均勻后，分成小份，裝入模具按壓成型，蒸熟，冷卻后包裝，即得。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明提供了一種營養(yǎng)健康減肥糕點的制備方法，本發(fā)明方法エ藝簡單、配方營養(yǎng)合理、原料來源廣，適合エ業(yè)化生產(chǎn)；本發(fā)明產(chǎn)品以大棗、山楂等具有促進消化功能的水果為主料，輔以丁葵草、枸杞、當歸、蘋果花等中藥成分，使得本發(fā)明具有健胃消食、健康減肥的功效。
【具體實施方式】
[0006]實施例1:
一種營養(yǎng)健康減肥糕點的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:大棗30、山楂40、杏仁30、糯米粉100、丁葵草3、枸杞3、當歸3、麥冬2、蘋果花2、蜂蜜5、石榴汁10、蘋果汁10、芝麻油3、營養(yǎng)添加劑8 ；
所述的營養(yǎng)添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2:1:1的比例組成；
(2)將大棗、山楂、杏仁混合，然后將蜂蜜加入其中，混合均勻后，壓碎成泥；
(3)將丁葵草、枸杞、當歸、麥冬、蘋果花混合，加入其總重量8倍的水，提取50分鐘，得提取液；
(4)將步驟(2)制得的混合泥和步驟(3)制得的提取液加入糯米粉中，然后將石榴汁、蘋果汁、芝麻油、營養(yǎng)添加劑等剩余成份加入其中，混合攪拌均勻后，分成小份，裝入模具按壓成型，蒸熟，冷卻后包裝，即得。
[0007]本發(fā)明提供了 一種營養(yǎng)健康減肥糕點的制備方法，本發(fā)明方法工藝簡單、配方營養(yǎng)合理、原料來源廣，適合工業(yè)化生產(chǎn)；本發(fā)明產(chǎn)品以大棗、山楂等具有促進消化功能的水果為主料，輔以丁葵草、枸杞、當歸、蘋果花等中藥成分，使得本發(fā)明具有健胃消食、健康減肥的功效。
【權(quán)利要求】
1.一種營養(yǎng)健康減肥糕點的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)稱取以下重量份的原料:大棗30-40、山楂30-40、杏仁30-40、糯米粉80-100、丁葵草2-3、枸杞1-3、當歸2-3、麥冬1-2、蘋果花1-2、蜂蜜3-5、石榴汁8-10、蘋果汁8-10、芝麻油3-5、營養(yǎng)添加劑6-8 ； 所述的營養(yǎng)添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2-3:1:1的比例組成； (2)將大棗、山楂、杏仁混合，然后將蜂蜜加入其中，混合均勻后，壓碎成泥； (3)將丁葵草、枸杞、當歸、麥冬、蘋果花混合，加入其總重量6-9倍的水，提取50-70分鐘，得提取液； (4)將步驟(2)制得的混合泥和步驟(3)制得的提取液加入糯米粉中，然后將石榴汁、蘋果汁、芝麻油、營養(yǎng)添加劑等剩余成份加入其中，混合攪拌均勻后，分成小份，裝入模具按壓成型，蒸熟，冷卻后包裝，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK103519077SQ201310503911
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年10月24日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月24日
【發(fā)明者】陸厚平 申請人:合肥市香口福工貿(mào)有限公司