一種養血提神的雞肉粉的制作方法
【專利摘要】一種養血提神的雞肉粉，由以下重量份原料組成：雞肉40-50、鰱魚肉15-20、黑豆20-25、人參6-7、鱉甲5-6、石蟹5-6、牛蒡根6-7、決明子6-7、木賊草7-8、蜜桶花6-7等；本發明的一種養血提神的雞肉粉，有豐富的營養，能夠補充人體活動所必須的蛋白質、維生素等，添加人參、鱉甲、石蟹、牛蒡根等中藥材的提取物，具有一定的補氣養血、提神醒腦、增進食欲、美容抗衰老的功效、清火散熱的功效，能夠起到一定的保健功效，相比于傳統的方便面調料，本發明的雞肉粉，提高了其營養成分，且具有很好的保健作用。
【專利說明】一種養血提神的雞肉粉
【技術領域】
[0001]本發明主要涉及方便面調料及其制備方法【技術領域】，尤其涉及一種養血提神的雞肉粉。
【背景技術】
[0002]方便面粉包提供給方便面調味的作料，是人們食用方便面時作為調味的重要來源，市場上的方便面作料大多是以鹽、味精等作為主料的，只能夠起到調味的作用，并沒有相應的保健功效，然而現今人們對方便面作料包的保健功效并不滿意。
【發明內容】
[0003]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種養血提神的雞肉粉的制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:一種養血提神的雞肉粉，由以下重量份原料組成:雞肉40-50、鰱魚肉15-20、黑豆20-25、人參6-7、鱉甲5-6、石蟹5-6、牛蒡根6-7、決明子6-7、木賊草7-8、蜜桶花6-7、辣椒梗4-5、玉米須5_6、牛奶60-75、檸檬汁10-12、黑醋10-12、醬油10-12、蜂蜜15-20、水適量、食鹽560-580、味精90-120、剁椒8-10、洋蔥粉12-14、香蔥葉 8-10、蒜粉 8-10。
[0005]一種養血替身的雞肉粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)將雞肉、鰱魚肉洗凈，切成塊后，放入鍋中，加入牛奶、檸檬汁，加熱燜煮1-2小時，將雞肉、鰱魚肉撈出，曬干后，碾成肉粉；
(2)將黑豆洗凈，煮熟后，撈出，至于容器中，加入黑醋、醬油、蜂蜜，密封腌制7-8天，將黑豆撈出，曬干備用；
(3)將人參、鱉甲、石蟹、牛蒡根、決明子、木賊草、蜜桶花、辣椒梗玉米須用5-8倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(4)將剩余物料與肉粉、黑豆、中藥粉合并，充分攪拌，混合均勻后，包裝即可。
[0006]本發明的優點是:本發明的一種養血提神的雞肉粉，有豐富的營養，能夠補充人體活動所必須的蛋白質、維生素等，添加人參、鱉甲、石蟹、牛蒡根等中藥材的提取物，具有一定的補氣養血、提神醒腦、增進食欲、美容抗衰老的功效、清火散熱的功效，能夠起到一定的保健功效，相比于傳統的方便面調料，本發明的雞肉粉，提高了其營養成分，且具有很好的保健作用。
【具體實施方式】
[0007]一種養血提神的雞肉粉，由以下重量份(Kg)原料組成:雞肉40、鰱魚肉15、黑豆20、人參6、鱉甲5、石蟹5、牛蒡根6、決明子6、木賊草7、蜜桶花6、辣椒梗4、玉米須5、牛奶60、檸檬汁10、黑醋10、醬油10、蜂蜜15、水適量、食鹽560、味精90、剁椒8、洋蔥粉12、香蔥葉8、蒜粉8。
[0008]一種養血替身的雞肉粉的制備方法，包括以下步驟: (1)將雞肉、鰱魚肉洗凈，切成塊后，放入鍋中，加入牛奶、檸檬汁，加熱燜煮I小時，將雞肉、鰱魚肉撈出，曬干后，碾成肉粉；
(2)將黑豆洗凈，煮熟后，撈出，至于容器中，加入黑醋、醬油、蜂蜜，密封腌制7天，將黑豆撈出，曬干備用；
(3)將人參、鱉甲、石蟹、牛蒡根、決明子、木賊草、蜜桶花、辣椒梗玉米須用5倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(4)將剩余物料與肉粉、黑豆、中藥粉合并，充分攪拌，混合均勻后，包裝即可。
【權利要求】
1.一種養血提神的雞肉粉，其特征在于，由以下重量份原料組成:雞肉40-50、鰱魚肉15-20、黑豆20-25、人參6-7、鱉甲5_6、石蟹5_6、牛蒡根6_7、決明子6_7、木賊草7_8、蜜桶花6-7、辣椒梗4-5、玉米須5-6、牛奶60-75、檸檬汁10-12、黑醋10-12、醬油10-12、蜂蜜15-20、水適量、食鹽560-580、味精90-120、剁椒8_10、洋蔥粉12-14、香蔥葉8_10、蒜粉8-10。
2.如權利要求1所述的一種養血替身的雞肉粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將雞肉、鰱魚肉洗凈，切成塊后，放入鍋中，加入牛奶、檸檬汁，加熱燜煮1-2小時，將雞肉、鰱魚肉撈出，曬干后，碾成肉粉； (2)將黑豆洗凈，煮熟后，撈出，至于容器中，加入黑醋、醬油、蜂蜜，密封腌制7-8天，將黑豆撈出，曬干備用； (3)將人參、鱉甲、石蟹、牛蒡根、決明子、木賊草、蜜桶花、辣椒梗玉米須用5-8倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用； (4)將剩余物料與肉粉、黑豆、中藥粉合并，充分攪拌，混合均勻后，包裝即可。
【文檔編號】A23L1/22GK103535676SQ201310509819
【公開日】2014年1月29日 申請日期:2013年10月25日 優先權日:2013年10月25日
【發明者】陳杏愛 申請人:合肥康齡養生科技有限公司