一種紅菇養胃小米粥的制作方法
【專利摘要】一種紅菇養胃小米粥，由以下重量份原料組成：小米120-135、板栗仁20-30、椰果30-40、紅菇20-25、香菇15-20、黃豆芽30-40、黃瓜30-40、雞汁80-90、米酒85-95、麥芽5-6、砂仁3-4、松茸2-3、苜蓿5-6、天葵葉3-4、葫蘆籽2-3、紅糖20-50、水適量。本發明的一種紅菇養胃小米粥，營養豐富、制作工藝簡單，添加紅菇，營養價值高，能夠益氣補血，添加苜蓿提取物，能安中調脾胃，對人有益，利五臟，以及麥芽、砂仁等提取物具有健胃等功效，本發明的小米粥是適合大多數人食用的保健粥。
【專利說明】一種紅薛養胃小米粥
[0001]
【技術領域】
[0002]本發明主要涉及食品及其制備方法【技術領域】，尤其涉及一種紅菇養胃小米粥。
【背景技術】
[0003]隨著人們生活水平的提高，食品行業也在發生著變化，食品在口味以及產品種類上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，這越來越不能滿足人們對食品高標準要求，應運市場的發展，食品行業有待創新發展。

【發明內容】

[0004]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種紅菇養胃小米粥的制備方法。
[0005]本發明是通過以下技術方案實現的:一種紅菇養胃小米粥，由以下重量份原料組成:小米120-135、板栗仁20-30、椰果30-40、紅菇20-25、香菇15-20、黃豆芽30-40、黃瓜30-40、雞汁80-90、米酒85-95、麥芽5-6、砂仁3-4、松茸2-3、苜蓿5-6、天葵葉3-4、葫蘆籽2-3、紅糖20-50、水適量。
[0006]一種紅菇養胃小米粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將小米、板栗仁洗凈，至于鍋中，加入米酒、適量的水，加熱熬煮成米粥，即可；
(2)將紅菇、香菇洗凈，切成碎粒，與椰果一起至于鍋中，加入雞汁，加熱燜煮30-40分鐘，取鍋中所有物料備用；
(3)將黃豆芽炒熟后，與黃瓜一起放入榨汁機中，榨汁，得到黃瓜豆芽汁；
(4)將麥芽、砂仁、松茸、苜蓿、天葵葉、葫蘆籽用6-8倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(5)將米粥、步驟2中所有物料、黃瓜豆芽汁、中藥濃縮液合并，加入紅糖，充分攪拌，混合均勻即可。
[0007]本發明的優點是:本發明的一種紅菇養胃小米粥，營養豐富、制作工藝簡單，添加紅菇，營養價值高，能夠益氣補血，添加苜蓿提取物，能安中調脾胃，對人有益，利五臟，以及麥芽、砂仁等提取物具有健胃等功效，本發明的小米粥是適合大多數人食用的保健粥。
【具體實施方式】
[0008]一種紅菇養胃小米粥，由以下重量份原料組成:小米120-、板栗仁20、椰果30、紅菇20、香菇15、黃豆芽30、黃瓜30、雞汁80、米酒85、麥芽5、砂仁3、松茸2、苜蓿5、天葵葉
3、葫蘆籽2、紅糖20、水適量。
[0009]一種紅菇養胃小米粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將小米、板栗仁洗凈，至于鍋中，加入米酒、適量的水，加熱熬煮成米粥，即可；
(2)將紅菇、香菇洗凈，切成碎粒，與椰果一起至于鍋中，加入雞汁，加熱燜煮30分鐘，取鍋中所有物料備用；
(3)將黃豆芽炒熟后，與黃瓜一起放入榨汁機中，榨汁，得到黃瓜豆芽汁；
(4)將麥芽、砂仁、松茸、苜蓿、天葵葉、葫蘆籽用6倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(5)將米粥、步驟2中所有物料、黃瓜豆芽汁、中藥濃縮液合并，加入紅糖，充分攪拌，混合均勻即可。
【權利要求】
1.一種紅菇養胃小米粥，其特征在于，由以下重量份原料組成:小米120-135、板栗仁20-30、椰果30-40、紅菇20-25、香菇15-20、黃豆芽30-40、黃瓜30-40、雞汁80-90、米酒85-95、麥芽5-6、砂仁3-4、松茸2-3、苜蓿5-6、天葵葉3-4、葫蘆籽2-3、紅糖20-50、水適量。
2.如權利要求1所述的一種紅菇養胃小米粥的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將小米、板栗仁洗凈，至于鍋中，加入米酒、適量的水，加熱熬煮成米粥，即可； (2)將紅菇、香菇洗凈，切成碎粒，與椰果一起至于鍋中，加入雞汁，加熱燜煮30-40分鐘，取鍋中所有物料備用； (3)將黃豆芽炒熟后，與黃瓜一起放入榨汁機中，榨汁，得到黃瓜豆芽汁； (4)將麥芽、砂仁、松茸、苜蓿、天葵葉、葫蘆籽用6-8倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液； (5)將米粥、步驟2中所有物料、黃瓜豆芽汁、中藥濃縮液合并，加入紅糖，充分攪拌，混合均勻即可。
【文檔編號】A23L1/28GK103621876SQ201310526266
【公開日】2014年3月12日 申請日期:2013年10月31日 優先權日:2013年10月31日
【發明者】童偉雄, 林琪瑛, 童汗成 申請人:五河童師傅食品有限公司