海帶豆漿粉及制作方法
【專利摘要】本發明公開一種海帶豆漿粉，其特征在于，將海帶、蘆薈、枸杞加入到豆漿份中制成的海帶豆漿，按重量百分比計各組份配比如下：黃豆豆漿粉50-70%，大豆豆漿粉20-40%，海帶粉1～10%，蘆薈粉占總重量的1～10%，枸杞粉占總重量的l～10%。該豆漿粉營養成分全面、同時具有美容養顏效果。
【專利說明】海帶豆漿粉及制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及保健飲品，具體說涉及一種海帶豆漿粉及制作方法。
技術背景
[0002]大豆營養價值很高，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食品，被稱為“綠色的牛乳”，豆漿又是大豆制品中營養吸收率最高的一種食品，是糖尿病等“三高”病人不可多得的理想食品。海帶是國家衛生部認定的“藥食用源’’食品。據“中藥大辭典”記載，海帶富含多糖類成份，其藻膠酸含量可達32%，還含有昆布素、甘露醇。每100克可食部分含蛋白質6.2g、脂肪0.lg、膳食纖維6.1g碳水化合物21.9g、胡蘿卜素0.24mg、維生素B2 0.08mg、碘0.35g、鋅0.97mg、磷52mg以及鈉、錳、鎂等微量元素。市面上有許多復合豆漿，但還沒有將海帶加入到豆漿粉中，以增加豆漿的營養成分。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在于提供一種海帶豆漿粉及其制備方法，該豆漿粉營養成分全面、同時具有美容養顏效果。
[0004]為達到以上目的，本發明采取的技術方案是:
一種海帶豆漿粉，將海帶、蘆薈、枸杞加入到豆漿份中制成的海帶豆漿，按重量百分比計各組份配比如下:
黃豆豆漿粉50-70%，
大豆豆漿粉20-40%，
海帶粉I?10%，
蘆薈粉占總重量的I?10%，
枸杞粉占總重量的I?10%。
[0005]上述的海帶豆漿粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)分別將黃豆、大豆經清雜、浸泡、制漿、減壓濃縮、噴霧干燥制得細度值為60?200目的黃豆豆漿粉、大豆豆漿粉；
(2)將海帶、蘆薈、枸杞分別經過加工，制成細度值為60?200目的粉狀物；
(3)按配比將黃豆豆漿粉、大豆豆漿粉、海帶粉、蘆薈粉、枸杞粉混合均勻即可。
[0006]本發明的有益效果是:海帶富含多糖類成份，其藻膠酸含量可達32%，還含有昆布素、甘露醇。每100克可食部分含蛋白質6.2g、脂肪0.lg、膳食纖維6.1g碳水化合物21.9g、胡蘿卜素0.24mg、維生素B2 0.08mg、碘0.35g、鋅0.97mg、磷52mg以及鈉、錳、鎂等微量元素。
本發明中的蘆薈蘊含75種元素，與人體細胞所需物質幾乎完全吻合。含有人體必需8種氨基酸的7種，次要氨基酸12種的11種。維生素A，E，C，B群，礦物質達10種，皂角甘木質素、多糖等8大物質。蘆薈中的異檸檬酸鈣等成份能擴張毛細血管，促進微循環，強化細胞活力，內含的超氧化物歧化酶、過氧化酶，維生素C，維生素E，胡蘿卜素等自由基的清除劑，能清除掉使皮膚細胞衰老的自由基，延緩皮膚細胞變老，其內的氨基酸、維生素，礦物質，酵素，有機酸及水是皮膚必需的營養素，有天生的收斂作用，能使皮膚堅實細致，預防皮膚松馳，有效鎖住水分，抑制產生黑色素。
[0007]本發明中的枸杞，常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥，中醫很早就有“枸杞養生”的說法，認為常吃枸杞子能“堅筋骨、耐寒暑”，枸杞子還可以提高皮膚吸收氧分的能力，能起到美白作用。
[0008]本發明采用多種營養物質制成豆漿粉，其營養豐富，可滿足多種人群的營養需求。【具體實施方式】
[0009]實施例1，一種海帶豆漿粉，它由下列原料組成，且按重量百分比計為:
黃豆豆漿粉50
大豆豆漿粉35 海帶粉 8 蘆薈粉 2 枸杞粉 5。
[0010]其制備包括以下步驟:
(1)分別將黃豆、大豆經清雜、浸泡、制漿、減壓濃縮、噴霧干燥制得細度值為60?200目的黃豆豆漿粉、大豆豆漿粉；
(2)將海帶、蘆薈、枸杞分別經過加工，制成細度值為60?200目的粉狀物；
(3)按配比將黃豆豆漿粉、大豆豆漿粉、海帶粉、蘆薈粉、枸杞粉混合均勻即可。
[0011]實施例2，一種海帶豆漿粉，它由下列原料組成，且按重量百分比計為:
黃豆豆漿粉70
大豆豆漿粉20 海帶粉 I 蘆薈粉 8 枸杞粉 I
其制備方法與實施例1相同。
[0012]實施例3，一種海帶豆漿粉，它由下列原料組成，且按重量百分比計為:
黃豆豆漿粉60
大豆豆漿粉30 海帶粉 5 蘆薈粉 4 枸杞粉 I
其制備方法與實施例1相同。
[0013]實施例4，一種海帶豆漿粉，它由下列原料組成，且按重量百分比計為:
黃豆豆漿粉50
大豆豆漿粉25 海帶粉 10 蘆薈粉 5枸杞粉 ?ο
其制備方法與實施例1相 同。
【權利要求】
1.一種海帶豆漿粉，其特征在于，將海帶、蘆薈、枸杞加入到豆漿份中制成的海帶豆漿，按重量百分比計各組份配比如下: 黃豆豆漿粉50-70%， 大豆豆漿粉20-40% 海帶粉I?10%， 蘆薈粉占總重量的I?10%， 枸杞粉占總重量的I?10%。
2.根據權利要求1所述的海帶豆漿粉，其特征在于，其制備方法包括以下步驟: (1)分別將黃豆、大豆經清雜、浸泡、制漿、減壓濃縮、噴霧干燥制得細度值為60?200目的黃豆豆漿粉、大豆豆漿粉； (2)將海帶、蘆薈、枸杞分別經過加工，制成細度值為60?200目的粉狀物； (3)按配比將黃豆豆漿粉、大豆豆漿粉、海帶粉、蘆薈粉、枸杞粉混合均勻即可。
【文檔編號】A23C11/10GK103598342SQ201310550683
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年11月9日 優先權日:2013年11月9日
【發明者】陳嘉興 申請人:威海家曉食品坊有限公司