用于女性孕中期的營養干果配方產品的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種用于女性孕中期的營養干果配方產品，包括核桃、無花果干、葡萄干和圣女果干。該產品完全不同于現有的干果產品與其他產品形態的孕中期營養配方產品，該產品首先根據《本草綱目》等文獻記載，選擇對于孕婦與胎兒發育具有保健功能且無負作用的干果類型，其次，依據中醫學理論，對干果類型進行選擇與搭配，避免不同類型干果組合發生毒負作用，確立產品的干果種類。其次按照營養學理論，通過對所選擇干果營養元素的構成與含量的數據，依據營養學標準，制訂能達到營養均衡，能滿足孕中期對于特定營養元素需要的不同干果的日食用量，形成安全、對孕婦與胎兒發育有保健價值，能夠滿足女性在孕中期內對于營養成分的需要的配方產品。
【專利說明】用于女性孕中期的營養干果配方產品
【技術領域】
[0001]本發明涉及女性孕期營養【技術領域】，特別涉及一種用于女性孕中期的營養干果配方產品。
【背景技術】
[0002]1、從營養學的角度，孕婦在孕中期，胎兒在母體內各器官組織迅速發育，骨骼生長開始逐漸加快，通過胎盤需要攝入各種營養成分，此時孕婦對營養物質需求量成倍增加，對各種營養成分的種類需求也是多元化的，對于特定營養成分的攝取量也存在科學的范圍。
[0003]在中國，幾乎所有的孕婦在懷孕期間均要購買干果產品，如核桃，紅棗等，這是因為在中醫學理論中:紅棗、核桃等干果屬于藥方(引)藥材，
[0004]干果中蘊含有維生素與各種礦物質等豐富的營養成分，并且營養價值遠遠高于一般食品，對孕產婦與胎兒發育具備特定的醫藥功能。
[0005]但是，不同的干果種類中蘊含的營養成分有所不同，從中醫學角度，部分干果屬于藥方(引)，各種不同的干果之間存在營養相克的情形，同時食用多種干果應考慮食物相克，才有助于孕婦與胎兒發育。
[0006]目前，我國孕婦購買與食用干果產品缺乏安全性與營養科學性指導，在食用干果產品時容易導致食物相克，攝入營養不均衡，甚至對胎兒造成不利影響。
[0007]有鑒于此，提供一種營養豐富與均衡、種類搭配科學合理的干果產品，是本領域技術人員目前需要解決的技術問題。
[0008]2、目前，針對女性孕期的營養產品主要孕婦配方奶粉和多種維生素蔬菜配方營養奶米粉。
[0009]其中，孕婦配方奶粉是低乳糖孕婦配方奶粉，富含葉酸、唾液酸SA、亞麻酸、亞油酸、鐵質、鋅質、鈣質和維生素B12等營養素，計劃懷孕和哺乳期婦女同樣實用。蘊含的葉酸，可幫助胎兒健康發育，對紅血球的制造非常重要；亞麻酸、亞油酸在身體內將轉化為DHA (二十二碳六烯酸)和AA (花生四烯酸)，是胎兒腦部和眼睛發育不可缺少的重要成長要素；鈣，幫助孕婦和胎兒制造強健的骨骼；多種維生素和礦物質，可以提供孕婦及胎兒所需的營養素。
[0010]多種維生素蔬菜配方營養奶米粉，其主要配料為大米、大豆蛋白、全脂奶粉、菠菜粉、胡蘿卜、維生素。多種蔬菜富含膳食纖維，有效促進良好消化和排泄固體廢物；其中胡蘿
卜素可在體內轉化成維生素A，幫助胎兒視力和免疫系統的發育，該配方強化鐵鋅鈣以及富含優質蛋白、DHA+AA、膽堿、牛磺酸、益生元組合(F0S+G0S)、復合維生素等20+種營養素，為胎兒提供全面營養。
[0011]除了以上兩種類型的配方產品外，目前尚沒有針對女性孕期營養的其他類型配方
女口
廣叩O

【發明內容】
[0012]本發明的目的旨在提供一種用于女性孕中期的營養干果配方產品，該產品圍繞孕婦在孕中期對于營養成分的需要，通過中醫學與營養學理論為指導依據，該產品營養豐富與均衡、種類搭配科學合理，能夠滿足女性在孕中期內對于營養成分的需要。
[0013]為解決這一技術問題，本發明提供了一種用于女性孕中期的營養干果配方產品，包括核桃、無花果干、葡萄干和圣女果干。
[0014]優選地，所述用于女性孕中期的營養干果配方產品的每日攝取量為100克。
[0015]優選地，所述核桃:所述無花果干:所述葡萄干:所述圣女果干的質量比為1:1:1:1。
[0016]優選地，所述核桃的每日攝取量為25克。
[0017]優選地,所述無花果干的每日攝取量為25克。
[0018]優選地，所述葡萄干的每日攝取量為25克。
[0019]優選地，所述圣女果干的每日攝取量為25克。
[0020]優選地，所述用于女性孕中期的營養干果配方產品為顆粒狀或粉末狀。
[0021]本發明提供的用于女性孕中期的營養干果配方產品，完全不同于現有的干果產品與其他產品形態的孕中期的營養配方產品，該產品首先根據《本草綱目》等文獻記載，選擇對于孕婦與胎兒發育具有保健功能且無負作用的干果類型，其次，依據中醫學理論，對干果類型進行選擇與搭配，避免不同類型干果組合發生毒負作用，確立產品的干果種類，形成安全，對孕婦與胎兒發育有保健價值，能夠滿足女性在孕中期內對于營養成分的需要的配方
女口
廣叩o
[0022]優選地，本發明提供的營養干果配方產品按照營養學理論，通過對所選擇干果營養元素的構成與含量的數據，依據中國營養學會2010年發布的《對于懷孕期女性參考營養攝入量》的標準，從而制訂能達到營養均衡，能滿足孕中期對于特定營養元素需要的不同干果的日食用量，進一步優化對孕婦與胎兒發育的保健價值，滿足女性在孕中期內對于營養成分的需要。
【具體實施方式】
[0023]本發明的核心為提供了一種用于女性孕中期的營養干果配方產品，該產品營養豐富與均衡、種類搭配科學合理，能夠滿足女性在孕中期內對于營養成分的需要。
[0024]為了使本領域的技術人員更好地理解本發明的技術方案，下面結合圖表和具體實施例對本發明作進一步的詳細說明。
[0025]本發明所稱孕中期指的是孕12周開始到孕28周，即懷孕4-6月時，在此期間胎兒生長速度變快，腦發育處于高峰期，骨骼也在不斷鈣化。平均每日增重10克左右，各器官系統也正處于分化奠定階段,對各種營養物質的需求量增大。
[0026]在一種【具體實施方式】中，本發明提供的用于女性孕中期的營養干果配方產品選擇核桃、無花果干、葡萄干和圣女果干四種原料。
[0027]該產品完全不同于現有的干果產品與其他產品形態的孕中期的營養配方產品，該產品首先根據《本草綱目》等文獻記載，選擇對于孕婦與胎兒發育具有保健功能且無負作用的干果類型，其次，依據中醫學理論，對干果類型進行選擇與搭配，避免不同類型干果組合發生毒負作用，確立產品的干果種類，形成安全，對孕婦與胎兒發育有保健價值，能夠滿足女性在孕中期內對于營養成分的需要的配方產品。
[0028]本發明產品中核桃指的是去除外皮之后的核桃仁。在一種具體實施例中，本發明產品中核桃，含蛋白質15.4%，含脂肪40%-63%，含碳水化合物10%，還含豐富的鈣，磷，鐵，鋅，胡蘿卜素，核黃素及維生素A，B，C，E等營養物質，其平均含水率< 4%。
[0029]核桃是一種營養價值很高的食物。核桃中含大量的維E、亞麻酸以及磷脂等。亞麻酸在人體內可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富，其中的DHA被譽為“腦黃金”。核桃的營養豐富，通常每百克含蛋白質15?20克，脂肪60?70克，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。據測定，500克核桃仁相當于2500克雞蛋或4750克牛奶的營養價值，特別對大腦神經細胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。如果孕婦每天堅持吃幾個核桃，對自己身體的保養和對胎兒的發育均有很大的好處。
[0030]本發明提供的用于女性孕中期的營養干果配方產品，包括無花果干。
[0031]無花果的果實中含有大量的果膠和維生素，果實吸水膨脹后，能吸附多種化學物質。所以食用無花果后，能使腸道各種有害物質被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質。無花果的應用價值很高，尤其是孕婦適量吃是有好處的，因為無花果它不僅富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。懷孕的孕婦宜常吃適量的無花果，只要適量吃是不會出現不良作用的。
[0032]本發明提供的用于女性孕中期的營養干果配方產品，包括葡萄干。
[0033]葡萄干能夠提高身體代謝機能、能快速地消除疲勞；消除多余的脂肪、使血流暢通、偏高的血壓降低歸于正常、消除肥胖；使胃腸機能轉好、消除便秘。葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病患者的康復。葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。
[0034]由于葡萄干內鈣、磷、鐵的相對含量高，并有多種維生素和氮基酸，是孕婦的滋補佳品，可補氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經衰弱和過度疲勞有較秋梨可以清熱降壓。另外，葡萄干具有鎮靜安神、養心保肝、消炎鎮痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。孕婦常吃葡萄干，能增加口中津液，防止口干唇燥，不僅可保護嗓子，也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。因此，葡萄干不僅具有很好的滋補作用，還是孕婦婦女病的食療佳品。
[0035]本發明提供的用于女性孕中期的營養干果配方產品，包括圣女果干。
[0036]圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。對于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預防。櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首，是保護皮膚，維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。
[0037]圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營養成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。
[0038]女性在孕中期的營養補充原則為:1、補充充足的蛋白質。2、補充豐富的維生素，同時注意鐵、鋅、鈣等元素的補充。3、妊娠中期孕婦對熱能和各種營養素的需要應有明顯增加，如每天需要增加200千卡(0.8兆焦耳)熱能、蛋白質15克、鈣200毫克、鐵10毫克、維生素A200微克，維生素B1、B2各0.6毫克，每一種營養素都有所增加。 [0039]本發明提供的產品選擇了核桃、無花果干、葡萄干和圣女果干四種原料。這是因為從中醫學的角度，很多其他品類的干果雖然營養價值很高，但對于孕婦的健康存在影響，并不安全，如杏仁容易造成滑胎、桂圓容易導致上火等，同時也從營養學的角度考慮，剔除了諸多營養含量不高的干果產品，如花生等。
[0040]這四種干果組成的產品，根據孕婦在孕中期內對各種營養元素的需求，通過對不同干果藥用價值和營養價值的分析，選擇適當的干果品類，合理搭配，適用女性孕中期食用，營養豐富與均衡，能夠滿足女性在孕中期內對于營養成分的需要。
[0041]在另一種【具體實施方式】中，本發明提供的用于女性孕中期的營養干果配方產品除了包括核桃、無花果干、葡萄干和圣女果干四種成分以外，還可以包括非藥材(引)的其他成分，例如為增加口感而添加的輔料，在不產生食物相克的情形下，都是基于本發明構思所作出的具體實施例，都處于本發明的保護范圍內。
[0042]需要說明的是，本發明產品中的原料核桃、無花果干、葡萄干和圣女果干，通常都是按照國家標準、行業通用標準所要求的工藝條件獲得，通過一定的標準工藝本發明的產品能夠達到QS食品安全認證，最大程度地保持原料中的營養成份不被破壞和食用的安全而不同與散裝無任何工藝的產品。
[0043]進一步地，本發明通過對上述四種干果按照一定的比率搭配，能夠優化孕婦對于各種營養元素合理與均衡的攝取要求。
[0044]在一種具體實施例中，本發明中的核桃每100克的成分元素如下表一所示:
[0045]表一
[0046]
__核桃的成分元素(mo克)___
熱請__480 (千卡)__硫|隻素0?丨2(?克) 鐘54(毫克)
蛋IU質__9.8(40__核黃素0.03(?^) 鎂36 (毫如
船肪2-1.6(么)煙酸5.8(:?立) 鐵 4.4(洛克)
_水化合輸 51.9(^)C0(?克)U 0.躺 fr纖維__6.2(&)__4.:31(-? fe)(),84(令克)
維t尜 A1()(微克)__IIIAIW'?:__0(-?克)W ().35(皂立)
胡羅卜尜1.2(微fe)__#__1.17設兌)磷13丨(令克)[0047]在一種【具體實施方式】中，本發明提供的用于女性孕中期的營養干果配方產品，核桃的每日攝取量為25克。參照上述表一中每100克核桃的成分元素，女性孕中期每日攝取25克核桃，能夠有效補充營養。
[0048]在一種具體實施例中，本發明中的無花果干每100克的成分元素如下表二所示:
[0049]表二
【權利要求】
1.一種用于女性孕中期的營養干果配方產品，其特征在于，包括核桃、無花果干、葡萄干和圣女果干。
2.根據權利要求1所述的用于女性孕中期的營養干果配方產品，其特征在于，所述用于女性孕中期的營養干果配方產品的每日攝取量為100克。
3.根據權利要求1或2所述的用于女性孕中期的營養干果配方產品，其特征在于，所述核桃:所述無花果干:所述葡萄干:所述圣女果干的質量比為1:1:1:1。
4.根據權利要求2所述的用于女性孕中期的營養干果配方產品，其特征在于，所述核桃的每日攝取量為25克。
5.根據權利要求2所述的用于女性孕中期的營養干果配方產品，其特征在于，所述無花果干的每日攝取量為25克。
6.根據權利要求2所述的用于女性孕中期的營養干果配方產品，其特征在于，所述葡萄干的每日攝取量為25克。
7.根據權利要求2所述的用于女性孕中期的營養干果配方產品，其特征在于，所述圣女果干的每日攝取量為25克。
【文檔編號】A23L1/212GK103622012SQ201310597415
【公開日】2014年3月12日 申請日期:2013年11月21日 優先權日:2013年11月21日
【發明者】王大泉 申請人:王大泉