一種白果養生面粉及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種白果養生面粉，由下列重量份的原料制成：面粉80-90、高粱20-30、花生25-35、白果20-25、白術2-3、茜草1-2、玉竹3-4、刺玫果4-5、銀杏葉6-9、桂花10-14、大蔥8-12、土豆30-35、牛肉20-25、胡蘿卜30-33、空心菜13-16、山露菜10-12、水芹20-30、食品添加劑1-2、水適量；本發明的白果養生面粉，采用面粉、高粱、花生、白果等作為主原料，高粱具有脾胃虛弱，消化不良，便溏腹瀉的功效。花生具有抗老化、凝血補血、促進發育、增強記憶等作用。白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。
【專利說明】一種白果養生面粉及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種面粉及其工藝【技術領域】，特別涉及一種白果養生面粉及其制備方法。
【背景技術】
[0002]白果含有多種營養元素，除蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分，具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，還可治療座瘡，其中所含的苦內脂等對腦血檢、聞血壓、誕心病等有特殊的療效。此外，白果還有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。

【發明內容】

[0003]本發明彌補了現有技術的不足，提供一種白果養生面粉及其制備方法。
[0004]本發明的技術方案如下:
本發明面粉由下列重量份的原料制成::面粉80-90、高粱20-30、花生25-35、白果20-25、白術2-3、茜草1-2、玉竹3-4、刺玫果4-5、銀杏葉6-9、桂花10-14、大蔥8-12、土豆30-35、牛肉20-25、胡蘿卜30-33、空心菜13-16、山露菜10-12、水芹20-30、食品添加劑1_2、水適量；
所述食品添加劑由下列重量份的原料制成:燕麥30-40、開心果仁30-40、蘋果凍干粉20-30、破壁松花粉15-20、菊花10-15、黑蒜10-15、葡萄籽4_5、金櫻子2_3、三七3_4、石斛2-3、雞蛋花5-6、豆蘧2-3、川貝3-4、薏仁油1_2、水適量；將葡萄籽、金櫻子、三七、石斛、雞蛋花、豆蘧、川貝加入適量水文火煎煮1-2小時，過濾得藥液；將燕麥、開心果仁加入藥液中加熱煮至熟爛，搗成泥狀，放入燒熱的薏仁油中，翻炒5-10分鐘，取出烘干，研磨成混合粉；將菊花、黑蒜脫水后研磨成粉，與混合粉及其它剩余成分混合均勻，即得。
[0005]所述面粉的制備的具體步驟如下:
(1)將白術、茜草、玉竹、刺玫果、銀杏葉與牛肉一起加入適量水中，文火煎煮1-2小時，濾掉中藥渣，繼續加熱至牛肉熟爛，打成牛肉漿；
(2)將胡蘿卜、空心菜、山露菜、水芹洗凈后打成菜汁，將白果去殼去心加入菜汁中加熱煮熟，再將其研磨成漿，備用；
(3)將大蔥脫水后研成細粉，與高粱、花生加入炒鍋中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，得雜糧粉，備用；
(4)將土豆洗凈削皮后與桂花加入適量水中，加熱將土豆煮至熟爛，取出，搗成泥狀后，備用;
(5)將步驟I的牛肉漿、步驟2的白果漿、步驟3的雜糧粉、步驟4的土豆泥以及其它剩余成分混合，邊加熱邊攪拌10-15分鐘,烘干,研磨成粉,滅菌，即可。
[0006]本發明的有益效果:本發明的白果養生面粉，采用面粉、高粱、花生、白果等作為主原料，高粱具有脾胃虛弱，消化不良，便溏腹瀉的功效。花生具有抗老化、凝血補血、促進發育、增強記憶等作用。白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。
具體實施方案
[0007]下面結合以下【具體實施方式】對本發明作進一步的詳細描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成::面粉85、高粱25、花生30、白果24、白術2、茜草
1、玉竹3、刺玫果4、銀杏葉7、桂花12、大蔥11、土豆32、牛肉24、胡蘿卜31、空心菜13、山露菜11、水芹25 、食品添加劑2、水適量；
所述食品添加劑由下列重量份(kg)的原料制成:燕麥35、開心果仁35、蘋果凍干粉25、破壁松花粉18、菊花12、黑蒜13、葡萄籽4、金櫻子2、三七4、石斛2、雞蛋花5、豆蘧3、川貝
3、薏仁油2、水適量；將葡萄籽、金櫻子、三七、石斛、雞蛋花、豆蘧、川貝加入適量水文火煎煮1.5小時，過濾得藥液；將燕麥、開心果仁加入藥液中加熱煮至熟爛，搗成泥狀，放入燒熱的薏仁油中，翻炒8分鐘，取出烘干，研磨成混合粉；將菊花、黑蒜脫水后研磨成粉，與混合粉及其它剩余成分混合均勻，即得。
[0008]面粉的制備方法的具體步驟如下:
(1)將白術、茜草、玉竹、刺玫果、銀杏葉與牛肉一起加入適量水中，文火煎煮1-2小時，濾掉中藥渣，繼續加熱至牛肉熟爛，打成牛肉漿；
(2)將胡蘿卜、空心菜、山露菜、水芹洗凈后打成菜汁，將白果去殼去心加入菜汁中加熱煮熟，再將其研磨成漿，備用；
(3)將大蔥脫水后研成細粉，與高粱、花生加入炒鍋中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，得雜糧粉，備用；
(4)將土豆洗凈削皮后與桂花加入適量水中，加熱將土豆煮至熟爛，取出，搗成泥狀后，備用;
(5)將步驟I的牛肉漿、步驟2的白果漿、步驟3的雜糧粉、步驟4的土豆泥以及其它剩余成分混合，邊加熱邊攪拌12分鐘,烘干,研磨成粉,滅菌，即可。
【權利要求】
1.一種白果養生面粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成:面粉80-90、高粱20-30、花生25-35、白果20-25、白術2-3、茜草1-2、玉竹3-4、刺玫果4-5、銀杏葉6-9、桂花10-14、大蔥8-12、土豆30-35、牛肉20-25、胡蘿卜30-33、空心菜13-16、山露菜10-12、水芹20-30、食品添加劑1-2、水適量； 所述食品添加劑由下列重量份的原料制成:燕麥30-40、開心果仁30-40、蘋果凍干粉20-30、破壁松花粉15-20、菊花10-15、黑蒜10-15、葡萄籽4_5、金櫻子2_3、三七3_4、石斛2-3、雞蛋花5-6、豆蘧2-3、川貝3-4、薏仁油1_2、水適量；將葡萄籽、金櫻子、三七、石斛、雞蛋花、豆蘧、川貝加入適量水文火煎煮1-2小時，過濾得藥液；將燕麥、開心果仁加入藥液中加熱煮至熟爛，搗成泥狀，放入燒熱的薏仁油中，翻炒5-10分鐘，取出烘干，研磨成混合粉；將菊花、黑蒜脫水后研磨成粉，與混合粉及其它剩余成分混合均勻，即得。
2.根據權利要求書I所述白果養生面粉，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將白術、茜草、玉竹、刺玫果、銀杏葉與牛肉一起加入適量水中，文火煎煮1-2小時，濾掉中藥渣，繼續加熱至牛肉熟爛，打成牛肉漿； (2)將胡蘿卜、空心菜、山露菜、水芹洗凈后打成菜汁，將白果去殼去心加入菜汁中加熱煮熟，再將其研磨成漿，備用； (3)將大蔥脫水后研成細粉，與高粱、花生加入炒鍋中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，得雜糧粉，備用； (4)將土豆洗凈削皮后與桂花加入適量水中，加熱將土豆煮至熟爛，取出，搗成泥狀后，備用; (5)將步驟I的牛肉漿、步驟2的白果漿、步驟3的雜糧粉、步驟4的土豆泥以及其它剩余成分混合，邊加熱邊攪拌10-15分鐘,烘干,研磨成粉,滅菌，即可。
【文檔編號】A23L1/30GK103719674SQ201310604902
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2013年11月26日 優先權日:2013年11月26日
【發明者】李楠 申請人:明光市白云面粉有限公司