一種增強記憶力的食品的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種增強記憶力的食品，其特征在于，包括下列重量份數的物質：豌豆蛋白粉11-20份，乳清蛋白粉9-16份，大豆21-25份，薯類20-25份，沙苑子1-6份，菟絲子6-10份，牡蠣5-9份，佛手3-8份，梔子1-5份，杞子3-6份，蓮子4-8份，刀豆粉2-8份，芫荽粉3-9份，白菜粉5-8份，芹菜粉7-13份，韭菜粉4-8份，磷脂10-18份。本發明的保健食品具有良好的增強免疫力和改善記憶力的作用；安全性評價試驗結果表明，本品安全無毒副作用；穩定性考察結果表明，本品在有效期內質量穩定可靠。
【專利說明】—種增強記憶力的食品
【技術領域】
[0001 ] 本發明涉及一種增強記憶力的食品。
【背景技術】
[0002]免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來入侵的任何異物(病毒、細菌等)，處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力，是生物進化過程的產物。對于中老年人來說，隨著年齡的增長蛋白質分解代謝大于合成代謝，容易出現蛋白質的負平衡，加上日常飲食中，蛋白質攝取量偏低，而且消化吸收和利用率降低，更易加重了這種負平衡，這對維持中老年人的肌力、免疫力等都十分不利。此外，運動時不僅消耗大量能量，也使蛋白質分解代謝加劇，甚至可出現蛋白質的負平衡，因此，為了維持人體正常的免疫力，應當增加蛋白質的攝入，特別是應增加優質蛋白的攝入，這對中老年人來說尤其重要。
[0003]記憶力則是識記、保持、再認識和重現客觀事物所反映的內容和經驗的能力。而造成記憶力減退的因素有很多，如:不良情緒、睡眠質量、身體(心理)疾病、年齡、腦過度、壓力和不良嗜好等。隨著年齡的增長，特別是進入中老年階段，由于飲食不注意等原因，常會導致血液中血脂成分的增加、血液粘稠度增大、血液流速緩慢等現象的發生，從而造成腦部供血供氧不足，神經細胞萎縮變性，最終導致記憶力減退。同時，隨著年齡的增長，大腦中腦細胞數目和神經突觸數量的減少，導致信息傳遞的速度與質量下降，也會導致記憶力的減退。因此，改善中老年人的記憶力越來越受到人們的重視，可以改善記憶力的產品也越來越受到消費者的親睞。

【發明內容】

[0004]本發明所要解決的技術問題是提供一種增強記憶力的食品。
[0005]為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是:
一種增強記憶力的食品，其特征在于，包括下列重量份數的物質:豌豆蛋白粉11-20份，乳清蛋白粉9-16份，大豆21-25份，薯類20-25份，沙苑子1_6份，菟絲子6_10份，牡蠣5-9份，佛手3-8份，桅子1-5份，杞子3-6份，蓮子4_8份，刀丑粉2_8份，芫荽粉3_9份，白菜粉5-8份，芹菜粉7-13份，韭菜粉4-8份，磷脂10-18份。
[0006]本發明的保健食品具有良好的增強免疫力和改善記憶力的作用；安全性評價試驗結果表明，本品安全無毒副作用；穩定性考察結果表明，本品在有效期內質量穩定可靠。
【具體實施方式】
[0007]實施例1
一種增強記憶力的食品，其特征在于，包括下列重量份數的物質:豌豆蛋白粉11-20份，乳清蛋白粉9-16份，大豆21-25份，薯類20-25份，沙苑子1_6份，菟絲子6_10份，牡蠣5-9份，佛手3-8份，桅子1-5份，杞子3-6份，蓮子4_8份，刀丑粉2_8份，芫荽粉3_9份，白 菜粉5-8份，芹菜粉7-13份，韭菜粉4-8份，磷脂10-18份。
【權利要求】
1.一種增強記憶力的食品，其特征在于，包括下列重量份數的物質:豌豆蛋白粉11-20份，乳清蛋白粉9-16份，大豆21-25份，薯類20-25份，沙苑子1_6份，菟絲子6_10份，牡蠣5-9份，佛手3-8份，桅子1-5份，杞子3-6份，蓮子4_8份， 刀S?粉2_8份，芫荽粉3_9份，白菜粉5-8份，芹菜粉7-13份，韭菜粉4-8份，磷脂10-18份。
【文檔編號】A23L1/305GK103652944SQ201310619345
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年11月29日 優先權日:2013年11月29日
【發明者】李寶聰 申請人:青島海發利糧油機械有限公司