鮮活凍急速冷凍設備的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種鮮活凍急速冷凍設備，冷凍箱體具有位于上端的開口以及自開口向下凹陷構成的冷凍槽，冷凍槽內流通冷凍液，冷凍箱體上設有的冷凍液進、出口與冷凍槽相通并外接制冷設備，設有若干升降手臂、馬達以及傳動機構，設有若干用于裝載被冷凍產品的冷凍容器，冷凍容器可拆卸連接于升降手臂，冷凍容器能夠放置于冷凍槽內，冷凍箱體的開口處設有箱門，冷凍箱體的外壁上設有控制面板，該鮮活凍急速冷凍設備適用于各種冷凍食品加工，其具有冷凍溫度低、產能高、成本低、占據空間小、操作簡單等優點，而且被其冷凍加工的產品細胞層不被破壞，解凍后營養成分不流失、口感好。
【專利說明】鮮活凍急速冷凍設備
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種冷凍設備，具體涉及一種主要用于各類冷凍食品加工的急速冷凍設備。
【背景技術】
[0002]冷凍加工產品，簡稱為“凍品”，顧名思義必然是因死去后加工或加工過程死去，傳統冷凍加工流程一般是半成品擺盤后上架，進入速凍間冷凍(一般需要冷凍約5個小時)，產品完成冷凍后，包裝上外箱后進入一般冷庫儲存。傳統冷凍方式存下下述缺陷:正常細胞在極度冷凍的狀態下，會發生不可逆轉的損害。冷凍的海鮮與市面上現撈的海鮮，口感比起，必然仍存在少許的差別，簡單的型容，假設一只活的魚現殺吃起來的口感是100分，1.Q.F單個急速冷凍生產出來的凍品口感僅能達到90-80分，Α.B.F倉儲冷凍生產出來的凍品口感那就只能達到80分以下，簡單的說，死掉的魚畢竟就是死掉，無法達到100%跟活的一樣。因此，冷凍產品的加工一般是追求凍品的口感能夠盡可能的接近新鮮產品，盡可能減少營養成分的流失，而且能夠在加工產量上得到提高、成本方面得到降低。
實用新型內容
[0003]為了克服上述缺陷，本實用新型提供了一種鮮活凍急速冷凍設備，該鮮活凍急速冷凍設備適用于各種冷凍食品加工，其具有冷凍溫度低、產能高、成本低、占據空間小、操作簡單等優點，而且被其冷凍加工的產品細胞層不被破壞，解凍后營養成分不流失、口感好。
[0004]本實用新型為了解決其技術問題所采用的技術方案是:
[0005]一種鮮活凍急速冷 凍設備，包括一冷凍箱體，所述冷凍箱體具有位于上端的開口以及自開口向下凹陷構成的冷凍槽，所述冷凍槽內能夠流通冷凍液，所述冷凍箱體上還設有冷凍液進口和冷凍液出口，所述冷凍液進口和所述冷凍液出口皆與所述冷凍槽相通，所述冷凍液進口和冷凍液出口外接制冷設備，所述冷凍箱體外設有若干升降手臂、若干與所述升降手臂一一對應且用于驅動升降手臂的馬達以及連接于所述馬達和所述升降手臂之間的傳動機構，設有若干用于裝載被冷凍產品的冷凍容器，所述冷凍容器可拆卸連接于所述升降手臂，所述冷凍容器能夠放置于所述冷凍槽內，所述冷凍箱體的所述開口處設有箱門，所述箱門能夠于所述開口處封閉所述冷凍槽，所述冷凍箱體的外壁上設有控制面板，所述控制面板控制所述馬達的運行。
[0006]本實用新型為了解決其技術問題所采用的進一步技術方案是:
[0007]進一步地說，構成所述冷凍槽的槽壁與所述冷凍箱體的外壁之間具有保溫隔熱層。
[0008]進一步地說，所述冷凍箱體的所述開口處具有門框，所述門框將所述開口分隔成若干格進出口，每格所述進出口皆對應有一扇所述箱門，所述箱門能夠封閉其所對應的進出口，每格所述進出口對應一個升降手臂，每格所述進出口及其下方所對應的冷凍槽空間能夠容置一個所述冷凍容器。[0009]進一步地說，所述冷凍容器由外框和若干置物籃構成，所述外框下端具有底座，所述置物籃具有泄水孔，若干置物籃相互間能夠上下堆疊并能夠放置于所述外框內的所述底座上，所述外框上端具有連接件，所述冷凍容器通過所述連接件可拆卸連接于所述升降手臂末端。
[0010]更進一步地說，所述外框上端具有連接件，所述冷凍容器通過所述連接件可拆卸連接于所述升降手臂末端的結構是:所述外框上端設有截面為圓形的吊桿，所述吊桿固定連接于外框上端的左邊中心與外框上端的右邊中心之間，所述吊桿的中間連接有一連接板，所述連接板能夠繞所述吊桿轉動，所述連接板的左右側皆設有限位條，所述限位條固定于所述吊桿，所述連接板定位于其左右兩側的限位條之間，所述連接板開設有連接槽，所述連接槽由圓形孔槽以及位于圓形孔槽正上方的豎條形孔槽一體連通構成，所述圓形孔槽的直徑大于所述豎條形孔槽的寬度，所述升降手臂的末端具有一水平的連接軸，所述連接軸一端固定連接于所述升降手臂且另一端固定有一圓形擋片，所述連接軸的直徑小于所述豎條形孔槽的寬度，所述圓形擋片的直徑小于所述圓形孔槽的直徑且大于所述豎條形孔槽的寬度，所述連接板能夠于其連接槽的上端處掛于所述升降手臂末端的所述連接軸上。
[0011]更進一步地說，所述外框下端的底座由底座支架和位于底座支架上方的滑輥結構構成，所述滑輥結構由若干滑輥以及若干輥軸構成，每根輥軸上套設有滑輥，所述輥軸橫亙于底座支架的左右邊之間且其端部固定于所述底座支架的左邊和右邊至少之一，所有輥軸平行且等間隔設置，所述底座支架的下方具有支撐腳和限位腳，所述支撐腳位于所述底座支架的后端，所述限位腳位于所述底座支架的前部，且所述支撐腳的高度大于所述限位腳的高度，所述外框下端設有支撐桿，所述支撐桿的兩端固定于所述外框下端的左邊和右邊上，所述支撐桿與所述外框下端的前后邊平行，且所述支撐桿與所述外框下端的前邊之間的距離小于所述支撐桿與所述外框下端的后邊之間的距離，所述支撐桿的高度位置高于所述外框下端的后邊的高度位置，所述底座放置于所述外框下端，所述底座的限位腳與所述外框的支撐桿位置對應，且限位腳位于支撐桿之前，所述底座的支撐腳位于所述外框下端的后邊之后。
[0012]更進一步地說，所述置物籃的結構可以如下:所述置物籃具有一籃底、一圈籃側面以及一籃口，所述置物籃上寬下窄，所述置物籃的籃側面上連接有一對提手，所述提手的兩端皆連接于籃側面上，所述提手能夠繞其連接點翻轉且能夠翻轉至所述籃口上。
[0013]更進一步地說，所述置物籃也可以為網篩籃且結構如下:所述置物籃具有一網篩板底面、一圈網篩板側面和一籃口，所述網篩板側面設有一對提手，設有一籃蓋，所述籃蓋由邊框、固定于邊框內的網篩板蓋面以及位于邊框左右邊上方的卡條構成。
[0014]較佳地是，還可以設有搬運車，所述搬運車具有車架、位于車架下端的滾輪以及位于車架上端的滑輥結構，所述滑輥結構由若干滑輥以及若干輥軸構成，每根輥軸上套設有滑輥，所述輥軸橫亙于所述車架上端的左右兩邊之間且其端部固定于所述車架上端的左右兩邊至少之一，所有輥軸平行且等間隔設置，所述搬運車高度與所述冷凍箱體高度相同。
[0015]較佳地是，所述冷凍箱體上位于所述冷凍槽前方的上表面具有滑輥結構，所述滑輥結構由若干滑輥以及若干輥軸構成，每根輥軸上套設有滑輥，所述輥軸呈左右向固定于冷凍箱體，所有輥軸平行且等間隔設置。
[0016]本實用新型的有益效果是:本實用新型的鮮活凍急速冷凍設備打破傳統冷凍加工結構及加工方式，采用冷凍槽通入超低溫冷凍液加工產品的方式實現了產品的急速低溫冷凍，瞬間將產品速凍保鮮，使產品保鮮時間更長久，不僅提高了產能，而且不破壞產品細胞層，使產品解凍后營養成分不流失、口感好；并配合全自動升降手臂來放入和取出裝載有產品的冷凍容器，更可設計搬運車便于搬運產品，符合人性化設計，降低人員操作次數和操作強度，減少企業人員成本，達到了降低生產成本的目的；而且設備合理的結構設計及空間設計，使得設備體積小、占據產房空間少且操作簡單；更可以配合創新設計的冷凍容器，不僅便于產品的裝載、卸載及升降，而且能夠更好的適合不同大小、不同類別的產品。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0017]圖1為本實用新型鮮活凍急速冷凍設備的使用狀態圖之一；
[0018]圖2為本實用新型鮮活凍急速冷凍設備的使用狀態圖之二 ；
[0019]圖3為本實用新型鮮活凍急速冷凍設備的使用狀態圖之三；
[0020]圖4為本實用新型所述冷凍容器可拆卸連接于升降手臂示意圖；
[0021]圖5為本實用新型的帶有底座的外框的結構示意圖；
[0022]圖6為本實用新型的外框未裝有底座時的結構示意圖；
[0023]圖7為本實用新型所述底座結構不意圖；
[0024]圖8為本實用新型所述底座的剖視圖；
[0025]圖9為本實用新型堆疊好的置物籃的裝載過程圖；
[0026]圖10為本實用新型的一種置物籃其提手呈自然下垂狀態時的狀態圖；
[0027]圖11為本實用新型的一種置物籃其提手上翻轉至籃口呈掛起狀態時的狀態圖；
[0028]圖12為圖10狀態置物籃的堆疊示意圖；
[0029]圖13為圖11狀態置物籃的堆疊示意圖；
[0030]圖14為本實用新型另一種置物籃及籃蓋的結構圖；
[0031]圖15為本實用新型的另一種置物籃的堆疊示意圖；
[0032]圖16為本實用新型所述搬運車的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0033]以下通過特定的具體實施例結合【專利附圖】

【附圖說明】本實用新型的【具體實施方式】，本領域技術人員可由本說明書所揭示的內容輕易地了解本實用新型的優點及功效。本實用新型也可以其它不同的方式予以實施，即，在不悖離本實用新型所揭示的范疇下，能予不同的修飾與改變。
[0034]實施例:一種鮮活凍急速冷凍設備，如圖1、2和3所示，包括一冷凍箱體I，所述冷凍箱體具有位于上端的開口以及自開口向下凹陷構成的冷凍槽2，所述冷凍槽2內能夠流通冷凍液，所述冷凍箱體I上還設有冷凍液進口 11和冷凍液出口 12，所述冷凍液進口和所述冷凍液出口皆與所述冷凍槽相通，所述冷凍液進口和冷凍液出口外接制冷設備，所述冷凍箱體外設有若干升降手臂3、若干與所述升降手臂一一對應且用于驅動升降手臂的馬達(圖未示)以及連接于所述馬達和所述升降手臂之間的傳動機構(圖未示)，設有若干用于裝載被冷凍產品的冷凍容器4，所述冷凍容器4可拆卸連接于所述升降手臂3，所述冷凍容器4能夠放置于所述冷凍槽內2，所述冷凍箱體的所述開口處設有箱門5，所述箱門5能夠于所述開口處封閉所述冷凍槽2，所述冷凍箱體I的外壁上設有控制面板6，所述控制面板控制所述馬達的運行。
[0035]本實用新型的鮮活凍急速冷凍設備打破傳統冷凍加工結構及加工方式，采用冷凍槽通入超低溫冷凍液加工產品的方式實現了產品的急速低溫冷凍，瞬間將產品速凍保鮮，使產品保鮮時間更長久，不僅提高了產能，而且不破壞產品細胞層，使產品解凍后營養成分不流失、口感好；并配合全自動升降手臂來放入和取出裝載有產品的冷凍容器，符合人性化設計，降低人員操作次數和操作強度，減少企業人員成本，達到了降低生產成本的目的。
[0036]構成所述冷凍槽2的槽壁與所述冷凍箱體I的外壁之間具有保溫隔熱層。
[0037]又如圖1至圖3所示，所述冷凍箱體的所述開口處具有門框13，所述門框將所述開口分隔成若干格進出口，每格所述進出口皆對應有一扇所述箱門5，所述箱門能夠封閉其所對應的進出口，每格所述進出口對應一個升降手臂3，每格所述進出口及其下方所對應的冷凍槽空間能夠容置一個所述冷凍容器4。
[0038]如圖4所示，所述冷凍容器4由外框41和若干置物籃構成，所述外框41下端具有底座411，所述置物籃具有泄水孔，若干置物籃相互間能夠上下堆疊并能夠放置于所述外框內的所述底座上，所述外框上端具有連接件，所述冷凍容器通過所述連接件可拆卸連接于所述升降手臂末端。
[0039]所述外框上端具有連接件，所述冷凍容器通過所述連接件可拆卸連接于所述升降手臂末端的結構是:
[0040]如圖5和圖6所示，所述外框41上端設有截面為圓形的吊桿412，所述吊桿412固定連接于外框上端的左邊中心與外框上端的右邊中心之間，所述吊桿412的中間連接有一連接板413，所述連接板能夠繞所述吊桿轉動，所述連接板的左右側皆設有限位條414，所述限位條414固定于所述吊桿412，所述連接板413定位于其左右兩側的限位條414之間。具體實施時，所述限位條為L形，且呈水平設置，限位條與所述吊桿垂直的邊用于限定連接板的左右位置；限位條與所述吊桿平行的邊用于限定連接板繞吊桿旋轉的范圍，即，所述連接板能夠繞吊桿自由轉動180°。由于連接板是可以繞吊桿轉動的，因此，當外框連同其內的裝有被冷凍產品的置物籃被放于冷凍槽后，可以將連接板向下翻轉至平，從而不影響箱門的關閉。所述連接板413開設有連接槽4131，所述連接槽由圓形孔槽以及位于圓形孔槽正上方的豎條形孔槽一體連通構成，所述圓形孔槽的直徑大于所述豎條形孔槽的寬度，又如圖4所示，所述升降手臂的末端具有一水平的連接軸，所述連接軸一端固定連接于所述升降手臂且另一端固定有一圓形擋片，所述連接軸的直徑小于所述豎條形孔槽的寬度，所述圓形擋片的直徑小于所述圓形孔槽的直徑且大于所述豎條形孔槽的寬度，所述連接板能夠于其連接槽的上端處掛于所述升降手臂末端的所述連接軸上。連接板通過其連接槽的形狀設計與升降手臂的連接軸及擋片相配合，實現了外框及其內的置物籃與升降手臂的可拆卸連接，并能夠有效防止連接后外框及置物籃的晃動，使連接更為穩固。
[0041]又如圖7和圖8所示，所述外框下端的底座411由底座支架4111和位于底座支架上方的滑輥結構構成，所述滑輥結構由若干滑輥4112以及若干輥軸4113構成，每根輥軸4113上套設有滑輥4112，所述輥軸4113橫亙于底座支架4111的左右邊之間且其端部固定于所述底座支架的左邊和右邊至少之一，所有輥軸平行且等間隔設置。底座上的滑輥結構設計能夠便于將堆疊好的置物籃推入或拉出。所述底座支架4111的下方具有支撐腳4114和限位腳4115，所述支撐腳4114位于所述底座支架4111的后端，所述限位腳4115位于所述底座支架4111的前部，且所述支撐腳4114的高度大于所述限位腳4115的高度。又如圖6所示，所述外框41下端設有支撐桿415，所述支撐桿的兩端固定于所述外框下端的左邊和右邊上，所述支撐桿與所述外框下端的前后邊平行，且所述支撐桿與所述外框下端的前邊之間的距離小于所述支撐桿與所述外框下端的后邊之間的距離，所述支撐桿的高度位置高于所述外框下端的后邊的高度位置，所述底座411放置于所述外框41下端，所述底座的限位腳4115與所述外框的支撐桿415位置對應，且限位腳4115位于支撐桿415之前，所述底座的支撐腳4114位于所述外框下端的后邊之后。底座支架上的支撐腳和限位腳以及外框下端的偏心的支撐桿的設計，使得底座和外框的支撐桿構成一個類似于蹺蹺板的結構，因此當外框被吊起時，如圖4所示，底座會以支撐桿為支點自動傾斜，使得放置于其上的置物籃發生傾斜，從而使置物籃內冷凍液泄速加快、更有效流入冷凍槽內。具體實施時，可以通過調節支撐桿的位置、支撐腳的高度等尺寸以使底座能夠自動傾斜15°為佳。也正是由于該類似于蹺蹺板的結構設計，方便了置物籃的裝載與卸載，如圖9所示，在裝載堆疊好的置物籃時，先將外框向前傾斜一定角度，此時底座接近水平，然后將堆疊好的置物籃推入外框內，此時置物籃上端與外框上端(吊桿412)之間存在距離，當置物籃完全推入后再將外框放平，使得底座與外框下端皆為水平，此時置物籃上端與外框上端(吊桿412)緊密貼合，起到了固定置物籃的作用。置物籃的卸載采用上述相同的方式。
[0042]所述置物籃的可以是下述結構:如圖10和圖11所示，所述置物籃具有一籃底、一圈籃側面以及一籃口，所述置物籃上寬下窄，所述置物籃的籃側面上連接有一對提手421，所述提手的兩端皆連接于籃側面上，所述提手能夠繞其連接點翻轉且能夠翻轉至所述籃口上。由于該置物籃的提手可以翻轉并且能夠翻轉至籃口上，使得該置物籃能夠有兩種堆疊方式，如圖12所示，為該置物籃的一種堆疊方式，S卩，將提手翻轉至自然下垂狀態，使置物籃相互之間呈下沉式的堆疊，適合較薄、高度較低的產品；如圖13所示，為該置物籃的另一種堆疊方式，即，將提手上翻轉至籃口呈掛起狀態，使位于上方的置物籃堆疊于位于其下方的置物籃的提手上，適合較厚、高度較高的產品。具體實施時，該置物籃可以是由經緯交錯的不銹鋼絲所焊接而成的不銹鋼絲籃子，形狀可以為矩形，但并不限于此。
[0043]所述置物籃為也可以為網篩籃且結構如下:如圖14所示，所述置物籃具有一網篩板底面、一圈網篩板側面和一籃口，所述網篩板側面設有一對提手，設有一籃蓋422，所述籃蓋由邊框、固定于邊框內的網篩板蓋面以及位于邊框左右邊上方的卡條4221構成。如圖15所示，位于上方的網篩籃堆疊于其下方的網篩籃的籃口上，且位于最上方的網篩籃的籃口蓋有所述籃蓋。籃蓋上的卡條用于與外框上端(吊桿412)緊密貼合。具體實施時，該網篩籃呈略微的上窄下寬，且其網篩板側面的下部設有一圈水平的限位邊423，網篩板側面的外圍還間隔設有若干立板424，立板上端高于籃口，網篩籃堆疊時限位邊與下方籃口配合上下限位，若干立板起到了前后左右限位作用。該網篩籃可以為矩形，但不限于此。
[0044]當然置物籃的結構也不限于上述兩種，也可以根據產品加工需求采用多種結構、尺寸的置物籃上下堆疊。
[0045]設有搬運車，所述搬運車具有車架71、位于車架下端的滾輪72以及位于車架上端的滑輥結構，該滑輥結構與外框底部的底座上的滑輥結構相同，即，所述滑輥結構由若干滑輥以及若干輥軸構成，每根輥軸上套設有滑輥，所述輥軸橫亙于所述車架上端的左右兩邊之間且其端部固定于所述車架上端的左右兩邊至少之一，所有輥軸平行且等間隔設置，所述搬運車高度與所述冷凍箱體I高度相同。
[0046]所述冷凍箱體I上位于所述冷凍槽前方的上表面也具有滑輥結構，該滑輥結構也與外框底部的底座上的滑輥結構相同，即，所述滑輥結構由若干滑輥以及若干輥軸構成，每根輥軸上套設有滑輥，所述輥軸呈左右向固定于冷凍箱體，所有輥軸平行且等間隔設置。
[0047]本實用新型的鮮活凍急速冷凍設備，運用于各項冷凍食品加工類，設備整體材料均為不銹鋼304材質。
[0048]本實用新型的鮮活凍急速冷凍設備的優點如下:
[0049]一、設備體積小暫、占廠房車間空間少，操作簡單；
[0050]二、配合全自動升降手臂，降低人員操作次數，減少企業人員成本，符合人性話設計，適用于各種不同大小規格的產品，對企業而言加工工廠最重視產能及節約，本實用新型設備能完全克服這兩項(提高企業加工產量、省電)要素；
[0051]三、通過急速低溫冷凍(_90°C急速冷凍)，瞬間將產品速凍保鮮，不破壞產品的細胞層，使產品保鮮時間更長久，克服返季節無產品的問題，讓無靠海的地區也能享用到沿海一帶普及的產品；
[0052]四、打破傳統冷凍加工方式，創新的設備在生產加工過程中更加靈活，并可根據產品大小、類別不同配套不同的生產器具(置物籃);
[0053]五、通過鮮活凍急速冷凍設備加工的食品，與一搬常規冷凍加工的食品相比，最大的優勢在于細胞層未被破壞，解 凍后營養成分不流失，保持食品原有的口感和營養價值。
[0054]下表一為同業冷凍設備各項耗能以及品質比較(以冷凍蝦類制品2cm厚度為例):
[0055]表一:
冷=術本實活IIS的鮮ln2Js^ |.叫單工急速冷A.B.F倉儲冷凍
隨__冷凍設備__^_____
凍結溫役 -90~-100'C-1961:-30~-40"C-18 °C
凍結時間3分鐘1.5分鐘I小時4小時
省電費消耗液態氮耗電非常耗電
[0056], ,體-500C (2 -18°C (半年~一 -18°C (半年~一
保存萬式 -18C(2,l.) 年)年)年)
解凍后品 ZZ7ZZZ保留全部營可容性蛋白部份可容性蛋白大量
質養流失__流失
丨變不變頭腳局部變黑 w_____m_
不變不變包冰增重20% 包冰增重25%
M 丨_I_ I_I_
[0057]通過本實用新型鮮活凍急速冷凍設備加工的食品，經復合式的配方具有以下的功用:
[0058]一、保鮮:控制冰晶生成，保持食品宮養與口感；[0059]二、滅菌:殺菌并抑制細菌增生；
[0060]三、護色:保持食品新鮮的外觀，提高產品價質；
[0061]四、除味:抗養化的成份能夠抑制腥臭味的產生，保持海鮮味。
[0062]上述實施例僅為例示性說明本實用新型原理及其功效，而非用于限制本實用新型。本實用新型的權利保護范圍，應如權利要求書所列。
【權利要求】
1.一種鮮活凍急速冷凍設備，其特征在于:包括一冷凍箱體(1)，所述冷凍箱體具有位于上端的開口以及自開口向下凹陷構成的冷凍槽(2)，所述冷凍槽(2)內能夠流通冷凍液，所述冷凍箱體(1)上還設有冷凍液進口(11)和冷凍液出口(12)，所述冷凍液進口和所述冷凍液出口皆與所述冷凍槽相通，所述冷凍液進口和冷凍液出口外接制冷設備，所述冷凍箱體外設有若干升降手臂(3)、若干與所述升降手臂一一對應且用于驅動升降手臂的馬達以及連接于所述馬達和所述升降手臂之間的傳動機構，設有若干用于裝載被冷凍產品的冷凍容器(4)，所述冷凍容器(4)可拆卸連接于所述升降手臂(3)，所述冷凍容器(4)能夠放置于所述冷凍槽內(2)，所述冷凍箱體的所述開口處設有箱門(5)，所述箱門(5)能夠于所述開口處封閉所述冷凍槽(2)，所述冷凍箱體(1)的外壁上設有控制面板(6)，所述控制面板控制所述馬達的運行。
2.如權利要求1所述的鮮活凍急速冷凍設備，其特征在于:構成所述冷凍槽(2)的槽壁與所述冷凍箱體(1)的外壁之間具有保溫隔熱層。
3.如權利要求1所述的鮮活凍急速冷凍設備，其特征在于:所述冷凍箱體的所述開口處具有門框(13)，所述門框將所述開口分隔成若干格進出口，每格所述進出口皆對應有一扇所述箱門(5)，所述箱門能夠封閉其所對應的進出口，每格所述進出口對應一個升降手臂(3)，每格所述進出口及其下方所對應的冷凍槽空間能夠容置一個所述冷凍容器(4)。
4.如權利要求1或3所述 的鮮活凍急速冷凍設備，其特征在于:所述冷凍容器(4)由外框(41)和若干置物籃構成，所述外框(41)下端具有底座(411 )，所述置物籃具有泄水孔，若干置物籃相互間能夠上下堆疊并能夠放置于所述外框內的所述底座上，所述外框上端具有連接件，所述冷凍容器通過所述連接件可拆卸連接于所述升降手臂末端。
5.如權利要求4所述的鮮活凍急速冷凍設備，其特征在于:所述外框上端具有連接件，所述冷凍容器通過所述連接件可拆卸連接于所述升降手臂末端的結構是:所述外框(41)上端設有截面為圓形的吊桿(412)，所述吊桿(412)固定連接于外框上端的左邊中心與外框上端的右邊中心之間，所述吊桿(412)的中間連接有一連接板(413)，所述連接板能夠繞所述吊桿轉動，所述連接板的左右側皆設有限位條(414)，所述限位條(414)固定于所述吊桿(412)，所述連接板(413)定位于其左右兩側的限位條(414)之間，所述連接板(413)開設有連接槽(4131)，所述連接槽由圓形孔槽以及位于圓形孔槽正上方的豎條形孔槽一體連通構成，所述圓形孔槽的直徑大于所述豎條形孔槽的寬度，所述升降手臂的末端具有一水平的連接軸，所述連接軸一端固定連接于所述升降手臂且另一端固定有一圓形擋片，所述連接軸的直徑小于所述豎條形孔槽的寬度，所述圓形擋片的直徑小于所述圓形孔槽的直徑且大于所述豎條形孔槽的寬度，所述連接板能夠于其連接槽的上端處掛于所述升降手臂末端的所述連接軸上。
6.如權利要求4所述的鮮活凍急速冷凍設備，其特征在于:所述外框下端的底座(411)由底座支架(4111)和位于底座支架上方的滑輥結構構成，所述滑輥結構由若干滑輥(4112)以及若干輥軸(4113)構成，每根輥軸(4113)上套設有滑輥(4112)，所述輥軸(4113)橫亙于底座支架(4111)的左右邊之間且其端部固定于所述底座支架的左邊和右邊至少之一，所有輥軸平行且等間隔設置，所述底座支架(4111)的下方具有支撐腳(4114)和限位腳(4115)，所述支撐腳(4114)位于所述底座支架(4111)的后端，所述限位腳(4115)位于所述底座支架(4111)的前部，且所述支撐腳(4114)的高度大于所述限位腳(4115)的高度，所述外框(41)下端設有支撐桿(415)，所述支撐桿的兩端固定于所述外框下端的左邊和右邊上，所述支撐桿與所述外框下端的前后邊平行，且所述支撐桿與所述外框下端的前邊之間的距離小于所述支撐桿與所述外框下端的后邊之間的距離，所述支撐桿的高度位置高于所述外框下端的后邊的高度位置，所述底座(411)放置于所述外框(41)下端，所述底座的限位腳(4115)與所述外框的支撐桿(415)位置對應，且限位腳(4115)位于支撐桿(415)之前，所述底座的支撐腳(4114)位于所述外框下端的后邊之后。
7.如權利要求4所述的鮮活凍急速冷凍設備，其特征在于:所述置物籃的結構如下:所述置物籃具有一籃底、一圈籃側面以及一籃口，所述置物籃上寬下窄，所述置物籃的籃側面上連接有一對提手(421)，所述提手的兩端皆連接于籃側面上，所述提手能夠繞其連接點翻轉且能夠翻轉至所述籃口上。
8.如權利要求4所述的鮮活凍急速冷凍設備，其特征在于:所述置物籃為網篩籃且結構如下:所述置物籃具有一網篩板底面、一圈網篩板側面和一籃口，所述網篩板側面設有一對提手，設有一籃蓋(422)，所述籃蓋由邊框、固定于邊框內的網篩板蓋面以及位于邊框左右邊上方的卡條(4221)構成。
9.如權利要求1所述的鮮活凍急速冷凍設備，其特征在于:設有搬運車，所述搬運車具有車架(71)、位于車架下端的滾輪(72)以及位于車架上端的滑輥結構，所述滑輥結構由若干滑輥以及若干輥軸構成，每根輥軸上套設有滑輥，所述輥軸橫亙于所述車架上端的左右兩邊之間且其端部固定于所述車架上端的左右兩邊至少之一，所有輥軸平行且等間隔設置，所述搬運車高度與所述冷凍箱體(1)高度相同。
10.如權利要求1 所述的鮮活凍急速冷凍設備，其特征在于:所述冷凍箱體(1)上位于所述冷凍槽前方的上表面具有滑輥結構，所述滑輥結構由若干滑輥以及若干輥軸構成，每根輥軸上套設有滑輥，所述輥軸呈左右向固定于冷凍箱體，所有輥軸平行且等間隔設置。
【文檔編號】A23L3/36GK203388227SQ201320447715
【公開日】2014年1月15日 申請日期:2013年7月25日 優先權日:2013年7月25日
【發明者】張西得 申請人:欽龍金屬工業（昆山）有限公司