一種具有分區加熱隔熱的餅干電烤爐的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種具有分區加熱隔熱的餅干電烤爐，電烤爐為隧道式結構，包括爐體、設置在爐體內的電熱管、輸送平臺和循環熱風裝置；所述爐體分設有多個區域，且每個區域間均由隔板和隔熱裝置隔開。本實用新提供的區域中由隔熱板和隔熱裝置隔開，大幅度降低了區域之間由于對流而交換的熱量，提高了爐體的能效；電烤爐為隧道式結構，有效提高了隧道爐的熱效率，提高各分區間溫度控制的精度，使分區內溫度分布均勻，分區間溫度差增大，從而使烘烤的食品色澤更均勻。
【專利說明】—種具有分區加熱隔熱的餅干電烤爐
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及電烤爐領域，尤其涉及一種具有分區加熱隔熱的餅干電烤爐。
【背景技術】
[0002]現有的食品烘烤隧道爐，包括烘烤爐體，其烘烤爐體由內框架、外框架、底架、頂架組成，內框架四周與底架、外框架、頂架間鋪設保溫材料組成的烘烤空間，爐體每2-3米分組成段，段與段相連接加上傳動輸送系統、電控系統、加熱系統即形成一條連續烘烤隧道。但這種隧道爐制作出的餅干往往存在顏色不均勻、表面不美觀的缺點。為避免此種問題，在工藝上要盡量提高烤爐的密封性、提高各分區間溫度控制的精度、使分區內溫度分布均勻，從而使烘烤的食品色澤更均勻。這需要對傳統工藝使用的設備進行相應的改造。

【發明內容】

[0003]為解決上述技術問題，本實用新型的目的是提供一種結構簡單、提高隧道爐隔熱性能、降低分區間熱交換、提高各分區間溫度控制的精度。
[0004]本實用新型的目的通過以下的技術方案來實現:
[0005]一種具有分區加熱隔熱的餅干電烤爐，電烤爐為隧道式結構，包括爐體、設置在爐體內的電熱管、輸送平臺和循環熱風裝置；所述爐體分設有多個區域，每個區域間均由隔板和隔熱裝置隔開。
[0006]與現有技術相比，本實用新型的一個或多個實施例可以具有如下優點:
[0007]餅干電烤爐的多個區域間采用隔板與保溫裝置分隔開，大幅度降低了分區之間由于對流而交換的熱量，提高了爐體的能效。由于餅干爐為隧道式的改進，有效提高了餅干爐的熱效率，提高了各個分區溫度控制的精度，使分區內溫度分布均勻，從而使烘烤的食品色澤更均勻。與目前結構相比節能效果達到22%，產品優質率增加到10%。
[0008]本實用新型的其它特征和優點將在隨后的說明書中闡述，并且，部分地從說明書中變得顯而易見，或者通過實施本實用新型而了解。本實用新型的目的和其他優點可通過在說明書、權利要求書以及附圖中所特別指出的結構來實現和獲得。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]附圖用來提供對本實用新型的進一步理解，并且構成說明書的一部分，與本實用新型的實施例共同用于解釋本發明，并不構成對本實用新型的限制。在附圖中:
[0010]圖1是具有分區加熱隔熱的餅干電烤爐的A-A向剖視圖；
[0011]圖2是具有分區加熱隔熱的餅干電烤爐結構示意圖；
[0012]圖3是的隔板的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0013]容易理解，根據本實用新型的技術方案，在不變更本實用新型的實質精神下，本領域的一般技術人員可以提出本實用新型的多個結構方式和制作方法。因此以下【具體實施方式】以及附圖僅是本實用新型的技術方案的具體說明，而不應當視為本實用新型的全部或者視為本實用新型技術方案的限定或限制。
[0014]下面結合實施例及附圖對本實用新型作進一步詳細的描述。
[0015]圖1、圖2和圖3所示，該電烤爐為隧道式結構，包括:爐體4、設置在爐體內的電熱管2、輸送平臺5和循環熱風裝置；所述爐體分設有多個區域，且每個區域間均由隔板6和隔熱裝置7隔開。
[0016]上述循環熱風裝置由回風管道3和熱風管I組成，所述熱風管I包括上熱風管和下熱風管。
[0017]本實施例將爐體分為四個區域進行描述，即一區、二區、三區、四區。所述每個區域分上區和下區。所述每個區域中設置有排氣裝置和電熱管，所述排氣裝置包括排氣窗口和電動機。
[0018]所述區域中設置有循環熱風裝置，本實施例將循環熱風裝置設置在一區、二區和三區。
[0019]所述爐體包括內框架、外框架、頂架和底架；所述內框架的外側與外框架的內側均通過鋪設的保溫裝置相連，且內框架、外框架、頂架和底架構成了餅干電烤爐的烘烤空間。
[0020]上述隔板可以是鋼板也可以是其他板材。
[0021]本實施例中，保溫裝置中使用保溫材料能有效減少區域間的熱傳導，所述隔板介于分區之間，有效地減少了由溫差引起的對流傳熱，上下的兩個開口可讓鏈網在爐膛中正常運動。因此，本結構能有效地提高隧道爐的熱效率及各分區間溫度控制的精度，從而提高產品質量使得烘烤食品色澤更均勻。
[0022]雖然本實用新型所揭露的實施方式如上，但所述的內容只是為了便于理解本實用新型而采用的實施方式，并非用以限定本實用新型。任何本實用新型所屬【技術領域】內的技術人員，在不脫離本實用新型所揭露的精神和范圍的前提下，可以在實施的形式上及細節上作任何的修改與變化，但本實用新型的專利保護范圍，仍須以所附的權利要求書所界定的范圍為準。
【權利要求】
1.一種具有分區加熱隔熱的餅干電烤爐，其特征在于，所述電烤爐為隧道式結構，包括爐體、設置在爐體內的電熱管、輸送平臺和循環熱風裝置；所述爐體分設有多個區域，每個區域間均由隔板和隔熱裝置隔開。
2.根據權利要求1所述的具有分區加熱隔熱的餅干電烤爐，其特征在于，所述循環熱風裝置由回風管道和熱風管組成，所述熱風管包括上熱風管和下熱風管。
3.根據權利要求1所述的具有分區加熱隔熱的餅干電烤爐，其特征在于，所述每個區域分上區和下區。
4.根據權利要求1所述的具有分區加熱隔熱的餅干電烤爐，其特征在于，所述每個區域中設置有排氣裝置和電熱管，所述排氣裝置包括排氣窗口和電動機。
5.根據權利要求1所述的具有分區加熱隔熱的餅干電烤爐，其特征在于，所述區域中設置有循環熱風裝置。
6.根據權利要求1所述的具有分區加熱隔熱的餅干電烤爐，其特征在于，所述爐體包括內框架、外框架、頂架和底架；所述內框架的外側與外框架的內側均通過鋪設的保溫裝置相連，且內框架、外框架、頂架和底架構成了餅干電烤爐的烘烤空間。
【文檔編號】A21B5/02GK203378455SQ201320487363
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年8月9日 優先權日:2013年8月9日
【發明者】林榮才, 楊轉正, 林娥卿, 鄭炎填, 林俊城, 鄭武填 申請人:廣東豐盛餅業食品機械有限公司