一種熟食冷卻設備的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種熟食冷卻設備，其包括真空箱、抽真空泵、冷卻水箱以及制冷裝置；其中，所述真空箱外設有一層保溫層，且于真空箱和保溫層之間設有一冷卻水腔；于所述真空箱的頂部設有一溫度計和一氣壓計；所述抽真空泵連接所述真空箱；所述冷卻水腔通過一冷卻水管、一回流管和冷卻水箱連接；所述制冷裝置設置于冷卻水管上。本實用新型的熟食冷卻設備具有結構簡單、冷卻快速且安全衛生等諸多優點。
【專利說明】一種熟食冷卻設備
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種食品加工設備，具體涉及一種熟食冷卻設備，屬于熟食加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活節奏的加快，熟食已經成為日常生活中的必備的食品之一。
[0003]眾所周知，熟食在煮熟之后通常需要進行冷卻才能進行包裝，而現有技術的冷卻方法主要是依靠自然冷卻或者在冷環境下進行冷氣，這樣不僅冷卻效率低，而且衛生性差，容易滋生細菌，影響熟食的保質時間。
[0004]因此，為解決上述技術問題，確有必要提供一種具有改良結構的熟食冷卻設備，以克服現有技術中的所述缺陷。
實用新型內容
[0005]為解決上述問題，本實用新型的目的在于提供一種結構簡單、冷卻快速且安全衛生的熟食冷卻設備。
[0006]為實現上述目的，本實用新型采取的技術方案為:一種熟食冷卻設備，其包括真空箱、抽真空泵、冷卻水箱以及制冷裝置；其中，所述真空箱外設有一層保溫層，且于真空箱和保溫層之間設有一冷卻水腔；于所述真空箱的頂部設有一溫度計和一氣壓計；所述抽真空泵連接所述真空箱；所述冷卻水腔通過一冷卻水管、一回流管和冷卻水箱連接；所述制冷裝置設置于冷卻水管上。
[0007]本實用新型的熟食冷卻設備進一步設置為:于所述真空箱內進一步設有一紫外殺菌燈。
[0008]本實用新型的熟食冷卻設備還設置為:所述真空箱為不銹鋼材質的真空箱。
[0009]與現有技術相比，本實用新型具有如下有益效果:本實用新型的熟食冷卻設備具有結構簡單、冷卻快速且安全衛生等諸多優點。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1是本實用新型的熟食冷卻設備的原理圖。
【具體實施方式】
[0011]請參閱說明書附圖1所示，本實用新型為一種熟食冷卻設備，其由真空箱1、抽真空泵2、冷卻水箱3以及制冷裝置4等幾部分組成。
[0012]其中，所述真空箱I外設有一層保溫層5，且于真空箱I和保溫層5之間設有一冷卻水腔6，于該冷卻水腔6內可充分冷卻水。
[0013]于所述真空箱I的頂部設有一溫度計7和一氣壓計8，從而監控真空箱I內的溫度和氣壓。該真空箱I為不銹鋼材質的真空箱1，從而方便清洗且使用衛生。于所述真空箱I內還設有一紫外殺菌燈9，從而能夠殺滅細菌。
[0014]所述抽真空泵2連接所述真空箱I，其用于將真空箱I抽成真空。
[0015]所述冷卻水腔6通過一冷卻水管10、一回流管11和冷卻水箱4連接；所述制冷裝置4設置于冷卻水管10上。于所述回流管11上設有一回流泵12。冷卻水箱4中的冷卻水通過冷卻水管10輸送入冷卻水腔6，并通過制冷裝置4進行制冷。冷卻水進行換熱后通過回流管11回流至冷卻水箱4。
[0016]以上的【具體實施方式】僅為本創作的較佳實施例，并不用以限制本創作，凡在本創作的精神及原則之內所做的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本創作的保護范圍之內。
【權利要求】
1.一種熟食冷卻設備，其特征在于:包括真空箱、抽真空泵、冷卻水箱以及制冷裝置；其中，所述真空箱外設有一層保溫層，且于真空箱和保溫層之間設有一冷卻水腔；于所述真空箱的頂部設有一溫度計和一氣壓計；所述抽真空泵連接所述真空箱；所述冷卻水腔通過一冷卻水管、一回流管和冷卻水箱連接；所述制冷裝置設置于冷卻水管上。
2.如權利要求1所述的熟食冷卻設備，其特征在于:于所述真空箱內進一步設有一紫外殺菌燈。
3.如權利要求1所述的熟食冷卻設備，其特征在于:所述真空箱為不銹鋼材質的真空箱。
【文檔編號】A23L3/36GK203457760SQ201320486162
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年8月10日 優先權日:2013年8月10日
【發明者】索南, 李芳 , 扎西 申請人:海南州晟通畜牧業實業有限公司