一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品，屬于營養與保健食品【技術領域】其特征是產品配方由如下重量份的原料組成：維生素C：10～100份；維生素E：1～30份；裸藻粉：20～400份；蛋黃球蛋白粉：20～200份；木糖醇粉：1000～10000份組成本發明的優點和有益效果在于：配比合理，功效確切機理清楚，針對性更強，協同增效作用顯著，且易于生產，服用方便，填補了市場空白；本發明一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品在色澤口感和穩定性等方面均無任何不良影響，正常食用，不會給身體帶來危害和毒副作用。
【專利說明】
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品，屬于營養與保健食品

【技術領域】。 -種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品

【背景技術】
[0002] 近年來，隨著工農業生產的迅猛發展、交通運輸業日益發達，大氣環境受到額外污 染物的影響，特別是大氣顆粒物的污染使得霧霾天氣越來越多。PM2. 5霧霾又稱為可入肺顆 粒物，可以通過支氣管和肺泡進入血液，干擾肺部交換，引起呼吸道感染、肺損傷以及癌癥 等多種疾病，危害人們的健康。持續的霧霾天氣損傷肺臟，除了減少出行和戶外活動、戴口 罩外，各種"清肺"、"潤肺"的食物也開始流行起來。然而，研究發現，傳統醫學里的"清肺"， 一般指減緩跟呼吸道有關的癥狀，比如咳嗽、痰多、咽部不適等等。這種"清肺"、"潤肺"在 概念上跟解決空氣污染造成的"肺損傷"引起的健康危害完全不是一回事。
[0003] 目前國內外市場上，各種保健食品、營養素補充劑琳瑯滿目，層出不窮。但是功效 確切，機理清楚的專門用于預防由霧霾引起的肺損傷的保健食品，尚屬于市場空白。所以， 一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品的開發，具有十分重要的意義。


【發明內容】

[0004] 針對上述現有技術存在的問題，本發明人付出努力，結合多年從事本領域工作的 經驗，反復研究和論證試驗，終得本發明的產生。
[0005] 本發明的目的就在于提供一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品，特別是 一種功效確切、機理清楚的，對PM2. 5霧霾造成的危害具有顯著預防和改善作用的保健食 品。
[0006] 本發明的主要技術方案，是經過細致的調查和全面審慎的研究，經過多次試驗確 定產品的配方。
[0007] 本發明的技術解決方案在于：一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品其特 征在于由如下重量份的原料組成：維生素 C :10?100份；維生素 E :1?30份；裸藻粉： 20?400份；蛋黃球蛋白粉：20?200份；木糖醇粉：1000?10000份。
[0008] 進一步優選的，本發明所述的一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品由如 下重量份的原料組成：維生素 C :30?50份；維生素 E :3?15份；裸藻粉：60?200份；蛋 黃球蛋白粉：60?100份；木糖醇粉：3000?5000份。
[0009] 本發明所述的一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品其形態可以為片劑、 膠囊、粉劑、口服液等各種形態，其制備方法為各種劑型的常規制備工藝。
[0010] 下面結合各有效成份的性能，對本發明作進一步的說明：
[0011] 本發明人在研究過程中發現：一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品充分 發揮了營養互補、協同增益效果，填補了市場空白。
[0012] 維生素 C :維生素 C是體內重要的水溶性抗氧化劑。維生素 C有抑制血漿中脂質 過氧化自由基生成的作用，又有阻斷脂質過氧化的作用。在保護DNA、蛋白質和膜結構免遭 氧化損傷中起重要作用，有促進健康細胞生長、傷口愈合、抗感染和解毒作用，也是抗衰老 和抗癌的基礎。
[0013] 維生素 E :維生素 E是體內主要的脂溶性抗氧化劑。可以使生物膜（細胞膜、線粒 體膜等）避免發生脂質過氧化反應，使生物膜的信息傳遞、通透性、酶活力保持正常，阻止 生物大分子發生氧自由基損傷，從而避免許多癌癥的發生。維生素 E對維持正常的免疫功 能，特別是對T淋巴細胞的功能很重要。
[0014] 裸藻粉：裸藻是一種珍稀的單細胞藻類，無細胞壁，富含多種維生素、礦物質、氨基 酸、不飽和脂肪酸等營養成分，并含有裸藻多糖，易于人體吸收，是國家衛計委批準的新食 品原料。裸藻粉可以增強免疫力，調理腸道，可以從腸道吸收身體中的脂肪、膽固醇、重金屬 等有害物質并排出體外，還具有強抗氧化性，清除自由基等作用。
[0015] 蛋黃球蛋白粉：蛋黃球蛋白（IgY)是一類具有特異性的增強抗菌、免疫功能的活 性蛋白質，蛋黃球蛋白（IgY)在人體內的主要生理功能為凝集、吞噬及中和細菌及毒素成 份，活性球蛋白是通過被動免疫保護作用，來抑制細菌和病毒對機體的入侵，從而達到增強 機體防病抗病能力，同時在營養代謝和生理調節方面也具有及其重要作用。蛋黃球蛋白粉 是衛生部批準的普通食品原料。
[0016] 木糖醇粉：木糖醇是一種具有營養價值的天然甜味劑。木糖醇可有效減少口腔內 的致齲菌，還可以大大降低上呼吸道感染及支氣管肺炎的發病率。
[0017] 本發明中維生素 C、維生素 E、裸藻粉、蛋黃球蛋白粉、木糖醇五者之間具有協同作 用，互相補充，互相促進，比單獨應用任何一種所具有的作用都強，在本發明中共奏對霧霾 引起的肺損傷具有保護作用之功。這是因為：霧霾引起的肺損傷與體內的氧化和抗氧化系 統失衡及炎癥反應息息相關。作為天然抗氧化劑的維生素 C和E均有明顯的抗脂質氧化作 用，維生素 E能在氧自由基起作用前將其捕獲，阻斷氧化過程，維生素 C則由于自身的氧化 還原性，清除自由基的能力更強一些，能保護和提高過氧化物酶的活性，且維生素 C能促進 蛋黃球蛋白的吸收和體內活性球蛋白的形成，同時可預防戶外活動引起的感冒、呼吸道感 染等；裸藻粉在排除毒物方面作用更強一些，蛋黃球蛋白的抗炎、抗病毒及免疫方面作用更 強一些，木糖醇的抗細菌作用更強一些，因此五者同時使用，從而發揮聯合優勢，在增強肺 部細胞免疫力功能和肺損傷防護效果方面比單獨應用時功效更佳。
[0018] 綜上所述，本發明的優點和有益效果在于配比合理，功效確切、機理清楚，針對性 更強，協同增效作用顯著，且易于生產，服用方便；本發明一種對霧霾引起的肺損傷具有保 護作用的食品在色澤、口感和穩定性等方面均無任何不良影響，正常食用，不會給身體帶來 危害和毒副作用。
[0019] 下面結合具體實施例對本發明作進一步的說明，但是不應理解是對本發明的限 制。 具體實施例
[0020] 實施例1 :產品配方：
[0021] 維生素 C :4kg ;50 %含量的維生素 E :1. 8kg ;裸藻粉：13kg ;蛋黃球蛋白粉：8kg ; 木糖醇粉：400kg。
【權利要求】
1. 一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品，其特征在于由如下重量份的原料組 成：維生素 C :10?100份；維生素 E :1?30份；裸藻粉：20?400份；蛋黃球蛋白粉：20? 200份；木糖醇粉：1000?10000份。
2. 如權利要求1所述的一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品，其特征在于由 如下重量份的原料組成：維生素 C :30?50份；維生素 E :3?15份；裸藻粉：60?200份； 蛋黃球蛋白粉：60?100份；木糖醇粉：3000?5000份。
3. 如權利要求1所述的一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品，其特征在于產 品配方為：維生素 C :4kg ;50%含量的維生素 E :1. 8kg ;裸藻粉：13kg ;蛋黃球蛋白粉：8kg ; 木糖醇粉：400kg。
4. 如權利要求1所述的一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品，其特征在于產 品配方為：維生素 C :10kg ;50%含量的維生素 E :6kg ;裸藻粉：40kg ;蛋黃球蛋白粉：20kg ; 木糖醇粉：l〇〇〇kg。
5. 如權利要求1所述的一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品，其特征在于產 品配方為：維生素 C :3kg ;50%含量的維生素 E :0. 6kg ;裸藻粉：6kg ;蛋黃球蛋白粉：6kg ; 木糖醇粉：300kg。
6. 如權利要求1所述的一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品，其特征在于產 品配方為：維生素 C :5kg ;50%含量的維生素 E :3kg ;裸藻粉：20kg ;蛋黃球蛋白粉：10kg ; 木糖醇粉：500kg。
7. 如權利要求1所述的一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品，其特征在于產 品配方為：維生素 C :5kg ;50%含量的維生素 E :1kg ;裸藻粉：10kg ;蛋黃球蛋白粉：10kg ; 木糖醇粉：500kg。
8. 如權利要求1所述的一種對霧霾引起的肺損傷具有保護作用的食品，其特征在于產 品配方為：維生素 C :6kg ;50%含量的維生素 E :4kg ;裸藻粉：25kg ;蛋黃球蛋白粉：15kg ; 木糖醇粉：600kg。
【文檔編號】A23L1/09GK104095182SQ201410265329
【公開日】2014年10月15日 申請日期:2014年6月16日 優先權日:2014年6月16日
【發明者】李衛平, 馮紫玲 申請人:李衛平