一種南瓜干及其制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種南瓜干及其制作方法，將浸泡過的南瓜片放入洗衣機中甩干；加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、鹽、白砂糖，將攪拌后的各物質放入鍋內蒸，放在陽光下曬，完成南瓜干的制作。本發明具有以下優點：1.南瓜干直接食用，口感極佳；2.枸杞、蜂蜜的加入有養肝，滋腎，潤肺的作用，起到養生保健的效果。
【專利說明】一種南瓜干及其制作方法

【技術領域】
[0001] 本發明涉及食品加工【技術領域】，特別涉及一種南瓜干及其制作方法。

【背景技術】
[0002] 柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素。而人們在食用完柚子后，往往將南瓜扔掉，造成浪費。南瓜的藥用價值也 較高，食用南瓜對積食不化、久咳不愈、風疹、支氣管炎均有治療的效果。但是南瓜味道較 澀，口感不佳。


【發明內容】

[0003] 本發明所要解決的技術問題是，針對現有技術的不足，提供一種南瓜干及其制作 方法，以達到使南瓜口感好、同時具有養生作用目的。
[0004] 為解決上述技術問題，本發明的技術方案是：一種南瓜干，含有以下物質及重量 份：
[0005] 南瓜 100-110; 干辣椒 2-6, 大蒜 3~8； '1-:姜 1-2； 糯米粉 12-20; 蜂蜜 0.5-1; 枸杞 1-4; 鹽 0.1-0.3: 白砂糖 3-5
[0006] -種南瓜干的制作方法，所述的方法包括以下步驟：
[0007] a)將南瓜用清水沖洗后切片，然后浸泡在80° -90°水中，浸泡時間為48小 時-72小時；
[0008] b)將浸泡過的南瓜片放在陽光下曬2-3小時；
[0009] c)加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、鹽，至各物質重量份為：南 瓜100-110 ;干辣椒2-6 ;大蒜3-8 ;生姜1-2 ;糯米粉12-20 ;蜂蜜0. 5-1 ;枸杞1-4 ;鹽 0. 1-0. 3 ;白砂糖3-5,將各物質攪拌；
[0010] d)將攪拌后的各物質放入鍋內蒸20-30分鐘，放在陽光下曬7-10小時。
[0011] 本發明與現有技術相比，具有以下優點：1、南瓜干直接食用，口感極佳；2、枸杞、 蜂蜜的加入有養肝，滋腎，潤肺的作用，起到養生保健的效果。

【具體實施方式】
[0012] 下面結合實施例對本發明作詳細說明；
[0013] 實施例一：
[0014] 一種南瓜干，含有以下物質及重量份：
[0015] 南瓜 100, 干辣椒 3; 入娜 山 '丨-:姜 1; 糯米粉 12; 蜂蜜 0.5; 枸杞 1; 鹽 0· 1; 白砂糖 3。
[0016] -種南瓜干的制作方法，所述的方法包括以下步驟：
[0017] a)將南瓜用清水沖洗后切片，然后浸泡在80°水中，浸泡時間為48小時小時；
[0018] b)將浸泡過的南瓜片放入洗衣機中甩干；
[0019] C)加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、鹽，至各物質重量份為：南瓜100 ; 干辣椒3 ;大蒜3 ;生姜1 ;糯米粉12 ;蜂蜜0. 5 ;枸杞1 ;鹽0. 1 ;白砂糖3,將各物質攪拌；
[0020] d)將攪拌后的各物質放入鍋內蒸20分鐘，放在陽光下曬7小時，完成南瓜干的制 作，該南瓜干可直接食用，口感極佳。
[0021] 枸杞、蜂蜜的加入有養肝，滋腎，潤肺的作用，起到養生保健的效果。
[0022] 實施例二
[0023] -種南瓜干，其特征在于：含有以下物質及重量份：
[0024] 南瓜 110; 干辣椒 6; 大蒜 8， 叫-:姜 2, 糯米粉 20; 蜂蜜 1; 枸杞 4; 鹽 0.3; 白砂糖 5。
[0025] -種南瓜干的制作方法，所述的方法包括以下步驟：
[0026] a)將南瓜用清水沖洗后切片，然后浸泡在90°水中，浸泡時間為72小時；
[0027] b)將浸泡過的南瓜片放入洗衣機中甩干；
[0028] c)加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、鹽，至各物質重量份為：南瓜110 ; 干辣椒6 ;大蒜8 ;生姜2 ;糯米粉20 ;蜂蜜1 ;枸杞4 ;鹽0. 3 ;白砂糖5,將各物質攪拌；
[0029] d)將攪拌后的各物質放入鍋內蒸30分鐘，放在陽光下曬10小時，完成南瓜干的制 作，該南瓜干可直接食用，口感極佳。
[0030] 枸杞、蜂蜜的加入有養肝，滋腎，潤肺的作用，起到養生保健的效果。
[0031] 實施例三
[0032] -種南瓜干，其特征在于：含有以下物質及重量份：
[0033] 南瓜 105; 干辣椒 5; 大蒜 5; 屮姜 1 5； 糯米粉 16， 蜂蜜 0 8; 枸杞 3； 鹽 0.2; 白砂糖 4。
[0034] 一種南瓜干的制作方法，所述的方法包括以下步驟：
[0035] a)將南瓜用清水沖洗后切片，然后浸泡在85°水中，浸泡時間為60小時；
[0036] b)將浸泡過的南瓜片放入洗衣機中甩干；
[0037] c)加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、鹽，至各物質重量份為：南瓜 105 ;干辣椒5 ;大蒜5 ;生姜1. 5 ;糯米粉16 ;蜂蜜0. 8 ;枸杞3 ;鹽0. 2 ;白砂糖4,將各物質 攪拌；
[0038] d)將攪拌后的各物質放入鍋內蒸25分鐘，放在陽光下曬8小時，完成南瓜干的制 作，該南瓜干可直接食用，口感極佳。
[0039] 枸杞、蜂蜜的加入有養肝，滋腎，潤肺的作用，起到養生保健的效果。
[0040] 實施例四
[0041] 一種南瓜干，其特征在于：含有以下物質及重量份：
[0042] 南瓜 108; 干辣椒 2; 大蒜 7; ，丨姜 1 6； 懦米粉 19; 蜂蜜 0 6; 枸杞 2; 鹽 0.3; 白砂糖 3。
[0043] -種南瓜干的制作方法，所述的方法包括以下步驟：
[0044] a)將南瓜用清水沖洗后切片，然后浸泡在88°水中，浸泡時間為55小時；
[0045] b)將浸泡過的南瓜片放入洗衣機中甩干；
[0046] c)加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、鹽，至各物質重量份為：南瓜108 ; 干辣椒2 ;大蒜7 ;生姜1. 6 ;糯米粉19 ;蜂蜜0. 6 ;枸杞2 ;鹽0. 3 ;白砂糖3,將各物質攪拌；
[0047] d)將攪拌后的各物質放入鍋內蒸22分鐘，放在陽光下曬7. 5小時，完成南瓜干的 制作，該南瓜干可直接食用，口感極佳。
[0048] 枸杞、蜂蜜的加入有養肝，滋腎，潤肺的作用，起到養生保健的效果。
[0049] 上面對本發明進行了示例性描述，顯然本發明具體實現并不受上述方式的限制， 只要采用了本發明的方法構思和技術方案進行的各種改進，或未經改進直接應用于其它場 合的，均在本發明的保護范圍之內。
【權利要求】
1. 一種南瓜干，其特征在于：含有以下物質及重量份： 南瓜 100-110, 干辣椒 2-6, 大蒜 3-8; 生姜 1-2; 糯米粉 ]2-20; 蜂蜜 0.5-1; 枸杞 1-4； 鹽 0. 1-0.3; 白砂糖 3-5。
2. -種根據權利要求1所述的南瓜干的制作方法，其特征在于：所述的方法包括以下 步驟： a) 將南瓜用清水沖洗后切片，然后浸泡在80° -90°水中，浸泡時間為48小時-72小 時； b) 將浸泡過的南瓜片放在陽光下曬2-3小時； c) 加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、鹽，至各物質重量份為：南瓜100-110 ; 干辣椒2-6 ;大蒜3-8 ;生姜1-2 ;糯米粉12-20 ;蜂蜜0. 5-1 ;枸杞1-4 ;鹽0. 1-0. 3 ;白砂糖 3-5,將各物質攪拌； d) 將攪拌后的各物質放入鍋內蒸20-30分鐘，放在陽光下曬7-10小時。
【文檔編號】A23L1/212GK104187453SQ201410318257
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年7月4日 優先權日:2014年7月4日
【發明者】許火金 申請人:蕪湖瑯山愚公綠色生態農業有限公司