一種藍莓飲料酒的制作方法
【專利摘要】本發明是一種藍莓飲料酒，由野生藍莓果、梨、五味子、鹿茸和純凈水配制而成，其特征是，計量按百分比計，野生藍莓果20-30％，梨10-15％，五味子4-8％，鹿茸2-4％，其余為純凈水。該藍莓飲料酒，具有美容養顏排毒，調解內分泌，營養健康保健等功效，是一種值得飲用的藍莓飲料酒。
【專利說明】一種藍莓飲料酒
[0001]【技術領域】:本發明涉及一種酒精度很低的飲料酒，具體地說是一種藍莓飲料酒。
[0002]【背景技術】:目前市場上的飲料酒種類很多，一般酒精度都在4-7度之間。這些飲料酒喝著很入口，但上頭，喝的人稍不注意，如多飲幾杯，就易醉，尤其是用酒精勾兌出來的飲料酒，雖說成本低，價格也便宜，但喝后對人的身體有害。
[0003]
【發明內容】
:本發明的目的是，配制出一種酒精度在3度左右，飲料酒不光有飲料的口感，還有酒的味道和營養，比較適合成年女性飲用，具有美容養顏排毒，調解內分泌等功能的藍莓低醇飲料酒。其技術內容是，一種藍莓飲料酒，由野生藍莓果、梨、五味子、鹿茸和純凈水配制而成，其特征是，計量按百分比計，野生藍莓果20-30%，梨10-15%，五味子4-8%,鹿茸2-4%，其余為純凈水。本發明和現有技術比先進之處在于，該藍莓飲料酒，具有美容養顏排毒，調解內分泌，營養健康保健等功效，從而克服了現有飲料酒，所含營養成份和功能單一的不足之處。
[0004]【具體實施方式】:藍莓飲料酒的配制工藝，將精選和清洗好的野生藍莓、梨、五味子、鹿茸按比例放在一起進行壓榨出汁，檢驗汁的含糖量在18-20之間，把調整好糖度的汁放入到發酵桶，邊往桶里加汁邊加亞硫酸稀釋液。亞硫酸稀釋液濃度為1000比1，汁入發酵桶后馬上接種酒酵母，酒酵母采用人工干酵母，把活性干酵母倒入發酵桶中攪拌均勻，控制桶的溫度，在18-25度之間，大約5-7天主發酵結束。發酵期間要保證每天有兩到三次給桶加氧，主發酵完成后總糖控制在小于4克每升。把新發酵得來的酒倒桶陳釀三年后，進行蒸餾把酒精蒸餾出來，剩下的汁冷卻，過濾，灌裝，殺菌，貼標后，即構成本發明。
【權利要求】
1.一種藍莓飲料酒，由野生藍莓果、梨、五味子、鹿茸和純凈水配制而成，其特征是，計量按百分比計，野生藍莓果20-30 %，梨10-15 %，五味子4-8 %，鹿茸2_4 %，其余為純凈水。
【文檔編號】C12G3/02GK104232406SQ201410475194
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年9月10日 優先權日:2014年9月10日
【發明者】謝忠民 申請人:伊春市忠芝大山王酒業有限公司