一種薏米海鮮粥及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種薏米海鮮粥及其制備方法，所述薏米海鮮粥由下列重量份的原料組成：薏米80-100份、黑米20-30份、大米20-30份、何首烏2-4份、麥冬4-5份、旱蓮草3-5份、連翹3-5份、茱苓草1-3份、蝦肉10-20份、扇貝肉10-20份、海帶5-7份、水400-500份；本發明的粥香郁可口，且融入了蝦肉、扇貝肉的風味，使得本發明鮮味十足，本發明還含有多種中草藥成分，具有養血滋陰、利尿消腫、潤五臟、強筋骨的功效。
【專利說明】 一種薏米海鮮粥及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發明屬于食物加工【技術領域】，具體涉及一種薏米海鮮粥及其制備方法。

【背景技術】
[0002]隨著社會的發展，人民對物質文化生活的追求越來越高，“食”作為我們日常生活中重要的組成部分，在消費水平提高之后，對于“食”的要求不僅使以前的溫飽和果腹，而是越來越追求高品質的飲食和色香味俱全的食物。
[0003]粥是我國的傳統食品，多采用稻米、小米或玉米等糧食煮制而成。目前，市場上銷售的粥的種類繁多，但大多不具有保健功效，已不能滿足消費者日益增長的需求。


【發明內容】

[0004]本發明的目的在于針對上述現有技術的不足之處，提供一種薏米海鮮粥及其制備方法。
[0005]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0006]一種薏米海鮮粥，由下列重量份的原料組成:薏米80-100份、黑米20-30份、大米20-30份、何首烏2-4份、麥冬4-5份、旱蓮草3_5份、連翹3_5份、茱苓草1_3份、蝦肉10-20份、扇貝肉10-20份、海帶5-7份、水400-500份。
[0007]進一步，所述薏米海鮮粥由下列重量份的原料組成:薏米80份、黑米20份、大米20份、何首烏2份、麥冬4份、旱蓮草3份、連翹3份、茱苓草I份、蝦肉10份、扇貝肉10份、海帶5份、水400份。
[0008]進一步，所述薏米海鮮粥由下列重量份的原料組成:薏米90份、黑米25份、大米25份、何首烏3份、麥冬4.5份、旱蓮草4份、連翹4份、茱苓草2份、蝦肉15份、扇貝肉15份、海帶6份、水450份。
[0009]進一步，所述薏米海鮮粥由下列重量份的原料組成:薏米100份、黑米30份、大米30份、何首烏4份、麥冬5份、旱蓮草5份、連翹5份、茱苓草3份、蝦肉20份、扇貝肉20份、海帶7份、水500份。
[0010]本發明還提供一種薏米海鮮粥的制備方法，包括如下步驟:
[0011](I)將何首烏2-4份、麥冬4-5份、旱蓮草3-5份、連翹3_5份、茱苓草1_3份加適量水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0012](2)將蝦肉10-20份、扇貝肉10-20份、海帶5-7份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁；
[0013](3)將薏米80-100份、黑米20-30份、大米20-30份加剩余水小火煮熟，得薏米粥；
[0014](4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
[0015]進一步，所述薏米海鮮粥的制備方法包括如下步驟:
[0016](I)將何首烏2份、麥冬4份、旱蓮草3份、連翹3份、茱苓草I份加適量水文火煎煮0.5-lh,過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0017](2)將蝦肉10份、扇貝肉10份、海帶5份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁；
[0018](3)將薏米80份、黑米20份、大米20份加剩余水小火煮熟，得薏米粥；
[0019](4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
[0020]進一步，所述薏米海鮮粥的制備方法包括如下步驟:
[0021](I)將何首烏3份、麥冬4.5份、旱蓮草4份、連翹4份、茱苓草2份加適量水文火煎煮0.5-lh,過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0022](2)將蝦肉15份、扇貝肉15份、海帶6份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁 ；
[0023](3)將薏米90份、黑米25份、大米25份加剩余水小火煮熟，得薏米粥；
[0024](4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
[0025]進一步，所述薏米海鮮粥的制備方法包括如下步驟:
[0026](I)將何首烏4份、麥冬5份、旱蓮草5份、連翹5份、茱苓草3份加適量水文火煎煮0.5-lh,過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0027](2)將蝦肉20份、扇貝肉20份、海帶7份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁 ；
[0028](3)將薏米100份、黑米30份、大米30份加剩余水小火煮熟，得薏米粥；
[0029](4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
[0030]本發明的有益效果是:本發明的粥香郁可口，且融入了蝦肉、扇貝肉的風味，使得本發明鮮味十足，本發明還含有多種中草藥成分，具有養血滋陰、利尿消腫、潤五臟、強筋骨的功效。

【具體實施方式】
[0031]下面將結合實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0032]實施例一
[0033]一種薏米海鮮粥，由下列重量份的原料組成:薏米80-100份、黑米20-30份、大米20-30份、何首烏2-4份、麥冬4-5份、旱蓮草3_5份、連翹3_5份、茱苓草1_3份、蝦肉10-20份、扇貝肉10-20份、海帶5-7份、水400-500份。
[0034]所述薏米海鮮粥的制備方法包括如下步驟:
[0035](I)將何首烏2-4份、麥冬4-5份、旱蓮草3_5份、連翹3_5份、茱苓草1_3份加適量水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0036](2)將蝦肉10-20份、扇貝肉10-20份、海帶5-7份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁；
[0037](3)將薏米80-100份、黑米20-30份、大米20-30份加剩余水小火煮熟，得薏米粥；
[0038](4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
[0039]實施例二
[0040]一種薏米海鮮粥，由下列重量份的原料組成:薏米80份、黑米20份、大米20份、何首烏2份、麥冬4份、旱蓮草3份、連翹3份、茱苓草I份、蝦肉10份、扇貝肉10份、海帶5份、水400份。
[0041]所述薏米海鮮粥的制備方法包括如下步驟:
[0042](I)將何首烏2份、麥冬4份、旱蓮草3份、連翹3份、茱苓草I份加適量水文火煎煮0.5-lh,過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0043](2)將蝦肉10份、扇貝肉10份、海帶5份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁；
[0044](3)將薏米80份、黑米20份、大米20份加剩余水小火煮熟，得薏米粥；
[0045](4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
[0046]實施例三
[0047]一種薏米海鮮粥，由下列重量份的原料組成:薏米90份、黑米25份、大米25份、何首烏3份、麥冬4.5份、旱蓮草4份、連翹4份、茱苓草2份、蝦肉15份、扇貝肉15份、海帶6份、水450份。
[0048]所述薏米海鮮粥的制備方法包括如下步驟:
[0049](I)將何首烏3份、麥冬4.5份、旱蓮草4份、連翹4份、茱苓草2份加適量水文火煎煮0.5-lh,過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0050](2)將蝦肉15份、扇貝肉15份、海帶6份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁 ；
[0051](3)將薏米90份、黑米25份、大米25份加剩余水小火煮熟，得薏米粥；
[0052](4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
[0053]實施例四
[0054]一種薏米海鮮粥，由下列重量份的原料組成:薏米100份、黑米30份、大米30份、何首烏4份、麥冬5份、旱蓮草5份、連翹5份、茱苓草3份、蝦肉20份、扇貝肉20份、海帶7份、水500份。
[0055]所述薏米海鮮粥的制備方法包括如下步驟:
[0056](I)將何首烏4份、麥冬5份、旱蓮草5份、連翹5份、茱苓草3份加適量水文火煎煮0.5-lh,過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0057](2)將蝦肉20份、扇貝肉20份、海帶7份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁 ；
[0058](3)將薏米100份、黑米30份、大米30份加剩余水小火煮熟，得薏米粥；
[0059](4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
[0060]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【權利要求】
1.一種薏米海鮮粥，其特征在于，所述薏米海鮮粥由下列重量份的原料組成:薏米80-100份、黑米20-30份、大米20-30份、何首烏2_4份、麥冬4_5份、旱蓮草3_5份、連翹3-5份、茱苓草1-3份、蝦肉10-20份、扇貝肉10-20份、海帶5-7份、水400-500份。
2.根據權利要求1所述的一種薏米海鮮粥，其特征在于，所述薏米海鮮粥由下列重量份的原料組成:薏米80份、黑米20份、大米20份、何首烏2份、麥冬4份、旱蓮草3份、連翹3份、茱苓草I份、蝦肉10份、扇貝肉10份、海帶5份、水400份。
3.根據權利要求1所述的一種薏米海鮮粥，其特征在于，所述薏米海鮮粥由下列重量份的原料組成:薏米90份、黑米25份、大米25份、何首烏3份、麥冬4.5份、旱蓮草4份、連翹4份、茱苓草2份、蝦肉15份、扇貝肉15份、海帶6份、水450份。
4.根據權利要求1所述的一種薏米海鮮粥，其特征在于，所述薏米海鮮粥由下列重量份的原料組成:薏米100份、黑米30份、大米30份、何首烏4份、麥冬5份、旱蓮草5份、連翹5份、茱苓草3份、蝦肉20份、扇貝肉20份、海帶7份、水500份。
5.一種根據權利要求1所述的薏米海鮮粥的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將何首烏2-4份、麥冬4-5份、旱蓮草3-5份、連翹3-5份、茱苓草1_3份加適量水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液； (2)將蝦肉10-20份、扇貝肉10-20份、海帶5-7份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁； (3)將薏米80-100份、黑米20-30份、大米20-30份加剩余水小火煮熟，得薏米粥； (4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
6.根據權利要求5所述的一種薏米海鮮粥的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將何首烏2份、麥冬4份、旱蓮草3份、連翹3份、茱苓草I份加適量水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液； (2)將蝦肉10份、扇貝肉10份、海帶5份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁； (3)將薏米80份、黑米20份、大米20份加剩余水小火煮熟，得薏米粥； (4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
7.根據權利要求5所述的一種薏米海鮮粥的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將何首烏3份、麥冬4.5份、旱蓮草4份、連翹4份、茱苓草2份加適量水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液； (2)將蝦肉15份、扇貝肉15份、海帶6份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁； (3)將薏米90份、黑米25份、大米25份加剩余水小火煮熟，得薏米粥； (4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
8.根據權利要求5所述的一種薏米海鮮粥的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將何首烏4份、麥冬5份、旱蓮草5份、連翹5份、茱苓草3份加適量水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液； (2)將蝦肉20份、扇貝肉20份、海帶7份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁； (3)將薏米100份、黑米30份、大米30份加剩余水小火煮熟，得薏米粥； (4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
【文檔編號】A23L1/10GK104286662SQ201410526179
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年10月9日 優先權日:2014年10月9日
【發明者】趙敬哲 申請人:趙敬哲