一種改善胃腸道功能的泡騰片飲料及其制備方法
【專利摘要】一種改善胃腸道功能的泡騰片飲料及其制備方法，由原料和輔料制成，所述的原料為猴頭菇提取物，所述的輔料為白砂糖、檸檬酸、碳酸氫鈉、聚乙二醇；按重量百分比，猴頭菇提取物25%、白砂糖5%、檸檬酸33%～47%、碳酸氫鈉23%～37%、聚乙二醇0.5%，其制備方法的主要步驟為：（1）制作酸性顆粒；（2）制作堿性顆粒；（3）總混、壓片、鋁塑。本發明與現有技術相比，產品中猴頭菇提取物含量高，不添加任何香精類物質，加強了功能性營養成分的作用，具有改善胃腸功能，暖胃滋補的保健功效，本發明綜合了泡騰片和固體飲料的優點，攜帶方便、時尚、美觀、大方、實用。
【專利說明】一種改善胃腸道功能的泡騰片飲料及其制備方法

【技術領域】
[0001] 本發明適用于食品加工制備領域，提供了一種改善胃腸道功能的泡騰片飲料及其 制備方法。

【背景技術】
[0002] 猴頭菇，是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口，是四大名菜(猴頭、熊掌、 海參、魚翅)之一。有"山珍猴頭、海味燕窩"之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀 肉刺，長約1?3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或 略有短柄，上部膨大，直徑3. 5?10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱"猴頭菇"，又像刺猬， 故又有"刺猬菌"之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有"素中葷"之稱。 猴頭菇子實體呈塊狀，扁半球形或頭形，肉質，直徑5_15cm，不分枝(與假猴頭菌的區別)。新 鮮時呈白色，干燥時變成褐色或淡棕色。子實體基部狹窄或略有短柄。菌刺密集下垂，覆蓋 整個子實體，肉刺圓筒形，刺長l-5cm，粗l-2mm，每一根細刺的表面都布滿子實層，子實層 上密集生長著擔子及囊狀體，但子上著生4個擔孢子，并且野生的猴頭菇一般成對生長。 另外，猴頭菇采收后，洗凈，曬干后可入藥。
[0003] 目前，市場上存在著各種各樣改善胃腸道功能，暖胃滋補的的藥物或是保健品，但 是大多數藥物中都含有毒副作用。本發明為純天然、無毒副作用的一種改善胃腸道功能，暖 胃滋補的制劑。
[0004] 目前，市場上的固體飲料，基本都是顆粒狀的，攜帶不方便，沖泡時需打開袋子。本 發明把固體飲料制成片劑，而且遇水速溶，使用是時取一片放入一杯水中，迅速溶解，時尚、 美觀、大方、實用。


【發明內容】

[0005] 本發明的目的是提供了一種改善胃腸道功能的泡騰片飲料及其制備方法，可以有 效地改善胃腸道功能、暖胃滋補，并且具備攜帶方便，飲用方便的特點。
[0006] 本發明的目的通過以下技術方案來實現：一種改善胃腸道功能的泡騰片飲料及其 制備方法，由原料和輔料制成，所述的原料為猴頭菇提取物，所述的輔料為白砂糖、檸檬酸、 碳酸氫鈉、聚乙二醇；按重量百分比，猴頭菇提取物25%、白砂糖5%、檸檬酸33%?47%、碳酸 氫鈉23%?37%、聚乙二醇0· 5%。
[0007] 所述的一種改善胃腸道功能的泡騰片飲料，按以下重量份數制成，猴頭菇提取物 2. 5份、白砂糖0. 5份、檸檬酸3. 3份、碳酸氫鈉3. 7份、聚乙二醇0. 05份。
[0008] 所述的一種改善胃腸道功能的泡騰片飲料，按以下重量份數制成，猴頭菇提取物 2. 5份、白砂糖0. 5份、檸檬酸4份、碳酸氫鈉3份、聚乙二醇0. 05份。
[0009] 所述的一種改善胃腸道功能的泡騰片飲料，按以下重量份數制成，猴頭菇提取物 2. 5份、白砂糖0. 5份、檸檬酸4. 7份、碳酸氫鈉2. 3份、聚乙二醇0. 05份。
[0010] 所述的一種改善胃腸道功能的泡騰片飲料及其制備方法，其制備方法的主要步驟 為： (1) 制作酸性顆粒： A、 原料預處理：按重量百分比，取猴頭菇提取物、白砂糖、檸檬酸，分別用粉碎機進行粉 碎，粉碎時，粉碎機上80目篩網；粉碎后，過80目篩；分別貼簽存放； B、 配料：按重量百分比，取A中粉碎過篩后的猴頭菇提取物、白砂糖、檸檬酸，分別進行 稱量，配料； C、 混合：將B配制完成的原輔料放入槽型混合機中，開啟槽型混合機混合30min后，備 用； D、 制粒：向槽型混合機內加入濃度為1%的PVP K30乙醇(用75%乙醇溶解）溶液，制軟 材，加至軟材適中后，將軟材放入搖擺顆粒機中，制成顆粒，搖擺顆粒機上60目篩網； E、 干燥：將制好的顆粒，放入平盤中，推入鼓風干燥箱中烘干，溫度為60°C，開啟鼓風， 干燥至水分為6. 0%?8. 0%，取出； F、 整粒：取出干燥后的顆粒，過40目篩，得到酸性顆粒； (2) 制作喊性顆粒： A、 原料預處理：按重量百分比，取猴頭菇提取物、白砂糖、碳酸氫鈉，分別用粉碎機進行 粉碎，粉碎時，粉碎機上80目篩網；粉碎后，過80目篩；分別貼簽存放； B、 配料：按重量百分比，取A中粉碎過篩后的猴頭菇提取物、白砂糖、碳酸氫鈉，分別進 行稱量，配料； C、 混合：將B配制完成的原輔料放入槽型混合機中，開啟槽型混合機混合30min后，備 用； D、 制粒：向槽型混合機內加入濃度為1%的PVP K30乙醇溶液，制軟材，加至軟材適中 后，將軟材放入搖擺顆粒機中，制成顆粒，搖擺顆粒機上60目篩網； E、 干燥：將制好的顆粒，放入平盤中，推入鼓風干燥箱中烘干，溫度為60°C，開啟鼓風， 干燥至水分為6. 0%?8. 0%，取出； F、 整粒：取出干燥后的顆粒，過40目篩，得到堿性顆粒； (3) 總混、壓片、鋁塑： A、 總混：將（1)酸性顆粒、（2)堿性顆粒和聚乙二醇放入三維運動混合機內，混合30分 鐘，取出； B、 壓片：將A得到的總混后顆粒用全自動壓片機壓片，片重為2g/片，壓片時，壓片室內 溫度控制在20°C以下，濕度控制在30%以下； C、 鋁塑：將B得到的片劑用鋁塑包裝機包裝在鋁塑板內，得到一種改善胃腸道功能的 泡騰片飲料。
[0011] 在藥物中：猴頭菇，性平、味甘，利五臟，助消化，具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功 效，主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥，年老體 弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。
[0012] 猴頭菇的具體作用： A、降低膽固醇 猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利于血液循環，是心血管患者的理 想食品。
[0013] B、增強免疫力 猴頭菇對增強人體免疫力尤為突出，可提高人體對SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗 力，是預防上述疾病的理想新武器。
[0014] C、抗癌抗癌 猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防 和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。
[0015] D、養護腸胃 具獨特的消化道系統保護、調理和修復功能。可助消化、益肝脾，解饑解渴、消除宿毒等 多重功效。對食欲不振，惡心嘔吐者，飲用本品后能迅速止嘔，食欲可得到明顯改善。
[0016] E、抗衰老 猴頭菇對神經衰弱、失眠有特效。可促進腦神經細胞生長和再生，對預防和治療老年癡 呆癥有良好效果。是益壽抗衰的新型營養健腦食品。
[0017] 本發明的有益效果： 1、本發明的一種改善胃腸道功能，暖胃滋補的固體顆粒飲料，配伍簡單合理，使用方 便，各年齡段人群均可放心使用。
[0018] 2、本發明為裝在鋁塑板中的片劑，食用時，取出一片，放入水中，在3min內可全部 溶解，本品攜帶方便、時尚、美觀、大方、實用。
[0019] 本發明與現有技術相比,產品中猴頭菇提取物含量高,不添加任何香精類物質,力口 強了功能性營養成分的作用，具有改善胃腸功能，暖胃滋補的保健功效，本發明綜合了泡騰 片和固體飲料的優點，攜帶方便、時尚、美觀、大方、實用。
[0020] 本發明經兩組臨床驗證，其中一組為治療組食用本發明，每天食用本發明一次，7 天為一個療程，另一組對照組服用溫胃舒膠囊，每天使用一次，7天為一個療程每組選擇門 診病人110例，其中男40例，女70例，最大年齡75歲，最小年齡35歲，臨床表現為食少便 溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿，表一為服用一個療程后的對照 數據： 表1服用前后兩組療程比較（單位：人）

【權利要求】
1. 一種改善胃腸道功能的泡騰片飲料及其制備方法，其特征在于：由原料和輔料制 成，所述的原料為猴頭菇提取物，所述的輔料為白砂糖、檸檬酸、碳酸氫鈉、聚乙二醇；按重 量百分比，猴頭菇提取物25%、白砂糖5%、檸檬酸33%?47%、碳酸氫鈉23%?37%、聚乙二醇 0? 5%。
2. 根據權利要求1所述的一種改善胃腸道功能的泡騰片飲料及其制備方法，其特征在 于：按以下重量份數制成，猴頭菇提取物2. 5份、白砂糖0. 5份、檸檬酸3. 3份、碳酸氫鈉3. 7 份、聚乙二醇0.05份。
3. 根據權利要求1所述的一種改善胃腸道功能的泡騰片飲料及其制備方法，其特征在 于：按以下重量份數制成，猴頭菇提取物2. 5份、白砂糖0. 5份、檸檬酸4份、碳酸氫鈉3份、 聚乙二醇0.05份。
4. 根據權利要求1所述的一種改善胃腸道功能的泡騰片飲料及其制備方法，其特征在 于：按以下重量份數制成，猴頭菇提取物2. 5份、白砂糖0. 5份、檸檬酸4. 7份、碳酸氫鈉2. 3 份、聚乙二醇0.05份。
5. 根據權利要求1-4所述的一種改善胃腸道功能的泡騰片飲料及其制備方法，其特征 在于：其制備方法的主要步驟為： (1) 制作酸性顆粒： A、 原料預處理：按重量百分比，取猴頭菇提取物、白砂糖、檸檬酸，分別用粉碎機進行粉 碎，粉碎時，粉碎機上80目篩網；粉碎后，過80目篩；分別貼簽存放； B、 配料：按重量百分比，取A中粉碎過篩后的猴頭菇提取物、白砂糖、檸檬酸，分別進行 稱量，配料； C、 混合：將B配制完成的原輔料放入槽型混合機中，開啟槽型混合機混合30min后，備 用； D、 制粒：向槽型混合機內加入濃度為1%的PVP K30乙醇溶液，制軟材，加至軟材適中 后，將軟材放入搖擺顆粒機中，制成顆粒，搖擺顆粒機上60目篩網； E、 干燥：將制好的顆粒，放入平盤中，推入鼓風干燥箱中烘干，溫度為60°C，開啟鼓風， 干燥至水分為6. 0%?8. 0%，取出； F、 整粒：取出干燥后的顆粒，過40目篩，得到酸性顆粒； (2) 制作喊性顆粒： A、 原料預處理：按重量百分比，取猴頭菇提取物、白砂糖、碳酸氫鈉，分別用粉碎機進行 粉碎，粉碎時，粉碎機上80目篩網；粉碎后，過80目篩；分別貼簽存放； B、 配料：按重量百分比，取A中粉碎過篩后的猴頭菇提取物、白砂糖、碳酸氫鈉，分別進 行稱量，配料； C、 混合：將B配制完成的原輔料放入槽型混合機中，開啟槽型混合機混合30min后，備 用； D、 制粒：向槽型混合機內加入濃度為1%的PVP K30乙醇溶液，制軟材，加至軟材適中 后，將軟材放入搖擺顆粒機中，制成顆粒，搖擺顆粒機上60目篩網； E、 干燥：將制好的顆粒，放入平盤中，推入鼓風干燥箱中烘干，溫度為60°C，開啟鼓風， 干燥至水分為6. 0%?8. 0%，取出； F、 整粒：取出干燥后的顆粒，過40目篩，得到堿性顆粒； (3)總混、壓片、鋁塑： A、 總混：將（1)酸性顆粒、（2 )堿性顆粒和聚乙二醇放入三維運動混合機內，混合30分 鐘，取出； B、 壓片：將A得到的總混后顆粒用全自動壓片機壓片，片重為2g/片，壓片時，壓片室內 溫度控制在20°C以下，濕度控制在30%以下； C、 鋁塑：將B得到的片劑用鋁塑包裝機包裝在鋁塑板內，得到一種改善胃腸道功能的 泡騰片飲料。
【文檔編號】A23L2/40GK104432374SQ201410700279
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年11月28日 優先權日:2014年11月28日
【發明者】戴路 申請人:哈爾濱墨醫生物技術有限公司