Aob馬鈴署五谷堅果饅頭及制備工藝的制作方法
【專利說明】
所屬技術領域
:
[0001]本發明涉及一種改善生產出售，普通食用饅頭，特制一種AOB馬鈴署五谷、堅果、饅頭，強化營養成份，食補、食療、養生、保健，特殊口味的配方及制備工藝。
【背景技術】
:
[0002]目前市場上生產出售的各種饅頭，均使用傳統的制作方法，普通面粉，添加食品添加劑的制作方法，因添加的原料品種單一，營養成份不全，沒有人體所需的均衡營養成份，起不到食補、食療、保健養生的作用，更無法采用“竹葉提取物(AOB)抗氧化劑的原料和配料。

【發明內容】

:
[0003]為了克服傳統的饅頭生產出售品種單一，營養成份不全，起不到食補、食療、養生、保健的不足，本發明提供一種“竹葉提取物”精選原料:以優質馬鈴署淀粉、堅果、五谷雜糧的配方及制備工藝。即能強化饅頭的食用品質，又能起到食補、食療、養生保健的作用，且徹底改變了中國傳統食用饅頭的制作方法。
[0004]本發明解決其技術問題所采取的技術方案是:采用精選AOB抗氧化劑、馬鈴署淀粉、去皮玉米、薏米、小米、高糧米、白芝麻、花生米、麥芽粉。
[0005]以50千克AOB馬鈴署五谷堅果饅頭為例:AOB抗氧化劑0.5千克馬鈴署淀粉20千克、去皮玉米10千克，薏米I千克，小米I千克，高糧米5千克、白芝麻I千克，花生米I千克，麥芽粉I千克。
[0006]以50千克原料進行精選分類:水洗、烘干，用特制粉碎機精準配料混合磨粉，二次采用生產制作饅頭的模具或機器成型，蒸熟后包裝為產品。
[0007]本發明有益效果是:強化營養、食補、食療、養生保健的作用，因竹葉黃酮提取物AOB抗氧化劑五谷雜糧堅果配料中，有人體所需的各種氨基酸和天然化合物，在人體中能起到真正的養生保健作用。
[0008]下面結構附圖和實施案例對本發明進一步說明:
[0009]圖1為本發明工藝流程圖。
[0010]圖1:精選原料2、原料分類3、原料水洗4原料烘干
[0011]5、原料炒熟6、原料配比拌勻7、混合磨粉
[0012]8、特制饅頭粉二次深加工9、產品蒸熟10、包裝為產品
[0013]本發明是以AOB抗氧化劑、馬鈴署淀粉、去皮玉米、薏米、小米、白芝麻、高糧米、花生米、核桃仁、麥芽粉組成。
[0014]以50千克AOB馬鈴署五谷堅果饅頭為例:Α0Β抗氧化劑0.5千克馬鈴署淀粉20千克、34千克，去皮玉米10千克，薏米I千克，小米I千克，高糧米5千克、白芝麻I千克，花生米I千克，核桃仁I千克，麥芽粉I千克。
[0015]1:精選原料2、原料分類3、原料水洗4原料烘干
[0016]5、原料炒熟6、原料配比拌勻7、混合磨粉
[0017]8、特制饅頭粉二次深加工9、產品蒸熟10、包裝為產品。
【主權項】
1.AOB馬鈴署五谷堅果饅頭及制備工藝是由:AOB(抗氧化劑)馬鈴署淀粉、五谷雜糧、堅果組成: 以50千克AOB馬鈴署五谷、堅果饅頭為例:AOB(抗氧化劑)0.5千克、馬鈴署淀粉20千克、去皮玉米10千克，薏米I千克，小米I千克，高糧米0.5千克、白芝麻I千克，花生米I千克，核桃仁I千克，麥芽粉I千克。2.精選分類:水洗、烘干、炒熟，用特制粉碎機精準配料，混合磨粉，二次采用生產饅頭的模具或機器成型，蒸熟、包裝為產品。
【專利摘要】AOB馬鈴署五谷堅果饅頭及制備工藝是由：以AOB抗氧化劑、馬鈴署淀粉、五谷雜糧堅果組成：以50千克AOB馬鈴署五谷堅果饅頭為例：AOB(抗氧化劑)0.5千克、馬鈴署淀粉20千克、去皮玉米10千克，薏米1千克，小米1千克，高糧米5千克、白芝麻1千克，花生米1千克，核桃仁1千克，麥芽粉1千克。精選分類：水洗、烘干、炒熟，用特制粉碎機精準配料，混合磨粉，二次采用專業生產饅頭的模具或機器成型，蒸熟、包裝為產品，即能增加食用品質，又能強化食品營養成份，還能起到食補、食療、養生保健的作用，口味純香、食用方便的奇特產品。
【IPC分類】A23L29/30, A23L7/25, A23L7/104, A23L33/105, A23L25/00
【公開號】CN105707688
【申請號】CN201610091027
【發明人】鄔德明
【申請人】鄔德明