本發(fā)明涉及植物飲料領(lǐng)域，具體而言，涉及一種飲料及其制備方法、用途。
背景技術(shù)：
：猴頭菇(拉丁學(xué)名：Hericiumerinaceus；英文名：Lion'sManeMushroom，BeardedToothMushroom)，只因外形酷似猴頭而得名。猴頭菇又叫猴頭菌，猴蘑，猴頭，猴菇，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。猴頭菇為齒菌科的菌類，菌傘表面長(zhǎng)有毛茸狀肉刺，長(zhǎng)約1～3厘米，它的子實(shí)體圓而厚，新鮮時(shí)白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10厘米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱。猴頭菇一種名貴食用菌，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴菜肴，其肉嫩、味香、鮮美可口，有“素中葷”之稱。猴頭菇，味甘，性平，補(bǔ)脾益氣，助消化，具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、多糖以及16種氨基酸，具有提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等生理功效，屬于保健功能真菌。目前猴頭菇的食用方法和中藥磨成粉末干燥使用，缺點(diǎn)是食用不方便，不能滿足當(dāng)前人們的生活快節(jié)奏。隨著技術(shù)的日益發(fā)展，與猴頭菇相關(guān)的食品和保健品的開發(fā)日益增多。目前猴頭菇的飲品開發(fā)許多致力于發(fā)酵方面。例如，CN104187947B涉及一種猴頭菇液體發(fā)酵飲料及其制備方法。該專利發(fā)明公開了一種猴頭菇液體發(fā)酵醪液飲料其制備方法，猴頭菇液體發(fā)酵醪液的專用菌種是使用含有甘草基質(zhì)的培養(yǎng)基制備的。猴頭菇液體發(fā)酵醪液的培養(yǎng)基中包括大棗、炒麥芽、菊花、枸杞、玉米粉或/和豆餅粉。猴頭菇液體發(fā)酵醪液飲料中還包括猴頭菇子實(shí)體水提液，猴頭菇液體發(fā)酵醪液與猴頭菇子實(shí)體水提液的重量比為4:1。由于該方法涉及液體發(fā)酵步驟，工藝復(fù)雜，生產(chǎn)成本高。CN103549588B涉及一種藍(lán)莓紅棗保健飲料的制備方法。該發(fā)明的保健飲料的原料包括：藍(lán)莓40-55、紅棗10-20、猴頭菇10-15、茅根5-10、松花粉3-5、山楂粉3-5、黃芪2-3、丁葵草1-2、冰草1-2、雪蓮1-2、玫瑰花2-3、桑葉2-4、蜂蜜10-15、白糖5-10、適量水。該發(fā)明的方法包括以下步驟：(1)稱取上述原料；(2)將猴頭菇除雜洗凈，脫水曬干，與曬干茅根分別粉碎成粉，與松花粉、山楂粉混勻，加少量的紫蘇子油入鍋炒制出香，加7-14倍水煮沸15-30分鐘，過120-160目篩，得營(yíng)養(yǎng)液；(3)、將黃芪、丁葵草、冰草、雪蓮、玫瑰花、桑葉粉碎至60-80目混合，加7-10倍水煎煮1-2.5小時(shí)，過100-160目篩，得濾液；(4)、將藍(lán)莓、紅棗除雜洗凈得到果肉一起破碎，加濾液研磨成漿，加入白糖、營(yíng)養(yǎng)液及磨制漿液重量的2-5倍水?dāng)噭颍?0-92℃燜煮60-90分鐘，離心過濾，得到液體與蜂蜜混勻，即得。該發(fā)明的保健飲料成分和工藝復(fù)雜，生產(chǎn)成本高；而且存在炒制工序，高溫會(huì)破壞一些營(yíng)養(yǎng)成分。CN103767005B涉及一種靈芝/菠蘿復(fù)合飲料及其制作方法。發(fā)明公開了一種靈芝/菠蘿復(fù)合飲料，由下列重量份的原料制成：靈芝20-23、香菇19-21、猴頭菇10-12、雪蓮2-3、高麗參1-2、炒麥芽15-16、紅薯13-15、牛蒡9-11、胡蘿卜13-16、菊花10-13、菠蘿19-22、黃原膠1-2、紅豆13-15、仙人掌10-13、助劑5-6、水適量；所述的助劑由下列重量份原料制成：鈣果葉4-5、竹葉蘭4-5、蝦殼3-4、炒芝麻粉12-14、辣椒葉3-4、葡萄葉2-3、蘘荷子1-2、石榴籽2-3、奶粉4-5；制備方法是將除奶粉以外的各原料混合，加水煎煮，過濾得提取液，提取液濃縮后烘干，與奶粉混合即得。該發(fā)明涉及的飲料是固態(tài)飲料，需要用到靈芝、雪蓮、高麗參等名貴藥材。該發(fā)明的飲料主要具有降暑止渴、消食止瀉功效。CN103621745A涉及一種猴頭菇減肥飲料。該發(fā)明的猴頭菇減肥飲料由以下重量份原料組成：咖啡200-220、蘋果醋80-90、猴頭菇60-70、檸檬30-35、紅豆80-90、魔芋35-40、荷葉5-6、冬瓜皮5-6、山藥6-7、金銀花5-6、番瀉葉4-5、炒麥芽6-7、洛神花5-6、苦菊6-7、綠茶葉10-12、紫菜粉20-25、南瓜粉15-20、水適量。該發(fā)明的猴頭菇減肥飲料制備方法包括以下步驟：(1)將檸檬洗凈去皮，與洗凈的猴頭菇一起放入鍋中，加入蘋果醋，加熱煮30-35分鐘，將鍋中所有物料取出打成汁，得到猴頭菇汁；(2)魔芋洗凈，去皮后，切成塊，與洗凈的紅豆一起放入鍋中，倒入咖啡，加熱燜煮60-70分鐘，將鍋中所有物料取出，打成汁，得到咖啡魔芋汁；(3)將荷葉、冬瓜皮、山藥、金銀花、番瀉葉、炒麥芽、洛神花、苦菊、綠茶葉用5-9倍量的水提取，得到中藥液；(4)將猴頭菇汁、咖啡魔芋汁、中藥液混合，加入紫菜粉、南瓜粉，攪拌均勻后，灌裝即可。該發(fā)明的猴頭菇減肥飲料成分和工藝復(fù)雜，而且含中藥成分，口感不好。該發(fā)明的飲料主要功效是減肥。有鑒于此，特提出本發(fā)明。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的在于提供一種飲料，所述的飲料具有口感好、制備工藝簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，具有養(yǎng)胃、助消化、提高免疫力等多種功效，是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的保健飲料。本發(fā)明一方面涉及一種飲料，包括以下原料的水提取物：猴頭菇15～40重量份，山楂1～8重量份，炒麥芽1～7重量份，以及山藥8～25重量份。在一些實(shí)施方式中，各原料的配比為：猴頭菇20～35重量份，山楂1.5～7重量份，炒麥芽1.5～6重量份，以及山藥9～22重量份。在一些實(shí)施方式中，各原料的配比為：猴頭菇25～30重量份，山楂2～6重量份，炒麥芽2～5重量份，以及山藥10～20重量份。在一些實(shí)施方式中，飲料進(jìn)一步包括甜味劑。甜味劑可以選自以下一種或多種：蔗糖、麥芽糖、乳糖和葡萄糖。優(yōu)選地，甜味劑為蔗糖。按重量計(jì)，葡萄糖的含量可以為0.5％～4％，優(yōu)選1％～3％，更優(yōu)選1.5％～2％。在一些實(shí)施方式中，飲料進(jìn)一步包括穩(wěn)定劑，優(yōu)選羧甲基纖維素，優(yōu)選加入量按重量計(jì)為0.05～1％，0.08～0.5％，0.07～0.3％，或0.08～0.2％，最優(yōu)選0.1％。本發(fā)明另一方面涉及制備飲料的方法，包括以下步驟：包括以下步驟：將猴頭菇、山楂、炒麥芽、以及山藥用水煮提。本發(fā)明另一方面涉及飲料在制備用于改善消化功能的保健品或食品中的應(yīng)用。本發(fā)明另一方面涉及飲料在制備用于提高免疫力的保健品或食品中的應(yīng)用。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：(1)口感好；(2)制備工藝簡(jiǎn)單；(3)具有養(yǎng)胃、助消化、提高免疫力等多種功效，是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的保健飲料。具體實(shí)施方式本發(fā)明涉及以猴頭菇為主要原料的養(yǎng)胃飲料的配方。本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有養(yǎng)胃功能食品味道和功能比較單一的特點(diǎn)。養(yǎng)胃促消化飲料主要由猴頭菇、山楂、炒麥芽、山藥提取物、蔗糖和飲用水組成。飲料味道清香，既有菌菇特殊的香氣，也不至于過于濃郁以至于讓消費(fèi)者沒有胃口，同時(shí)酸甜適中，符合絕大多數(shù)消費(fèi)者需求。本發(fā)明產(chǎn)品色澤為淡棕黃色，氣味清香，具有養(yǎng)胃、助消化、提高免疫力等多種功效，為營(yíng)養(yǎng)豐富的保健飲料。本發(fā)明涉及一種飲料，尤其是植物飲料(又稱為猴頭菇飲料)，包括以下原料的水提取物：猴頭菇、山楂、炒麥芽、以及山藥。本發(fā)明的飲料包括以下原料的水提取物：猴頭菇：15～40重量份，或20～35重量份，或25～30重量份；山楂：1～8重量份，或1.5～7重量份，或2～6重量份；炒麥芽：1～7重量份，或2～5重量份，或2～5重量份；以及山藥：8～25重量份，或9～22重量份，或10～20重量份。在一種實(shí)施方式中，各原料的配比為：猴頭菇15～40重量份，山楂1～8重量份，炒麥芽1～7重量份，以及山藥8～25重量份。在一種實(shí)施方式中，各原料的配比為：猴頭菇20～35重量份，山楂1.5～7重量份，炒麥芽1.5～6重量份，以及山藥9～22重量份。在一種實(shí)施方式中，各原料的配比為：猴頭菇25～30重量份，山楂2～6重量份，炒麥芽2～5重量份，以及山藥10～20重量份。在一種實(shí)施方式中，用以下原料煮提：猴頭菇20～30g，山楂2～6g，炒麥芽2～5g，山藥10～20g，水1L。在一些實(shí)施方式中，本發(fā)明的每1000mL飲料包括以下原料的水提取物：猴頭菇：15～40g，如20～35g，例如25～30g；山楂：1～8g，如1.5～7g，例如2～6g；炒麥芽：1～7g，如2～5g，例如2～5g；以及山藥：8～25g，如9～22g，例如10～20g。在一種實(shí)施方式中，本發(fā)明的飲料每1000mL包括以下原料的水提取物：猴頭菇15～40g，山楂1～8g，炒麥芽1～7g，以及山藥8～25g。在一種實(shí)施方式中，本發(fā)明的飲料每1000mL包括以下原料的水提取物：猴頭菇20～35g，山楂1.5～7g，炒麥芽1.5～6g，以及山藥9～22g。在一種實(shí)施方式中，本發(fā)明的飲料每1000mL包括以下原料的水提取物：猴頭菇25～30g，山楂2～6g，炒麥芽2～5g，以及山藥10～20g。在一種實(shí)施方式中，本發(fā)明的飲料的功效成分(活性成分)僅包括以下原料的水提取物：猴頭菇、山楂、炒麥芽、以及山藥。本發(fā)明的飲料可以包含甜味劑，以增加口感舒適度。甜味劑可以選自以下一種或多種：蔗糖、麥芽糖、乳糖和葡萄糖。在一些實(shí)施方式中，甜味劑為蔗糖和/或葡萄糖。經(jīng)測(cè)試后，蔗糖和葡萄糖作為甜味劑時(shí)接受度最高，評(píng)價(jià)最好，但綜合考慮成本等相關(guān)因素，可以選取蔗糖為甜味調(diào)節(jié)劑。按重量計(jì)，本發(fā)明飲料中甜味劑的含量為0.4％～10％，例如0.5％～3％，或1％～2％，或0.6％～1.0％。甜味劑的含量可以隨著甜味劑種類的不同而不同。例如，本發(fā)明飲料含有蔗糖1.5～3.0％；或者麥芽糖2.0～4.0％，或者乳糖3.5～10％，或者葡萄糖0.6％～4％，優(yōu)選1.0～3.5％。在一種實(shí)施方式中，按重量計(jì)，本發(fā)明飲料中蔗糖的含量為1％～4％，優(yōu)選1.5％～3％，更優(yōu)選1.5％～2％。本發(fā)明的飲料可以包含穩(wěn)定劑，以保證飲料經(jīng)長(zhǎng)期保存仍能保持穩(wěn)定的性狀和品質(zhì)。穩(wěn)定劑可以選自以下一種或多種：黃原膠、羧甲基纖維素(CMC)、卡拉膠、瓊脂以及明膠。按重量計(jì)，穩(wěn)定劑加入量為0.05～1％，優(yōu)選0.07～0.8％，更優(yōu)選0.08～0.5％，例如0.1％。經(jīng)檢測(cè)，加入CMC時(shí)飲料的外觀形態(tài)和流動(dòng)性最好，因此在本發(fā)明中，CMC為優(yōu)選穩(wěn)定劑。按重量計(jì)，CMC加入量為0.05～1％，優(yōu)選0.07～0.8％，更優(yōu)選0.08～0.5％，例如0.05～0.5％，或0.07～0.3％，或0.08～0.2％，如0.1％。本發(fā)明還涉及本發(fā)明飲料的制備方法，包括以下步驟：將猴頭菇、山楂、炒麥芽、以及山藥用水煮提。煮提時(shí)間可以為0.5～4h，如1～3h，例如1～2h。本發(fā)明的方法可以進(jìn)一步包括：在煮提之前，浸泡原料。浸泡時(shí)間可以為0.5～8h，例如，1～6h，或2～4h。本發(fā)明的方法可以進(jìn)一步包括：加入甜味劑。甜味劑及其量可以如上所述。本發(fā)明的方法可以進(jìn)一步包括：加入穩(wěn)定劑。穩(wěn)定劑及其量可以如上所述。本發(fā)明的方法可以進(jìn)一步包括：固液分離，得到清液。固液分離可以包括過濾和離心，例如過濾后離心。本發(fā)明還涉及本發(fā)明飲料用于改善消化功能的應(yīng)用。本發(fā)明還涉及本發(fā)明飲料在制備用于改善消化功能的保健品或食品中的應(yīng)用。本發(fā)明還涉及本發(fā)明飲料用于增強(qiáng)免疫力的應(yīng)用。本發(fā)明還涉及本發(fā)明飲料在制備用于增強(qiáng)免疫力的保健品或食品中的應(yīng)用。本發(fā)明的應(yīng)用可以是治療目的的應(yīng)用，也可以是非治療目的應(yīng)用。下面將結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方案進(jìn)行詳細(xì)描述，但是本領(lǐng)域技術(shù)人員將會(huì)理解，下列實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明，而不應(yīng)視為限制本發(fā)明的范圍。實(shí)施例中未注明具體條件者，按照常規(guī)條件或制造商建議的條件進(jìn)行。所用試劑或儀器未注明生產(chǎn)廠商者，均為可以通過市購買獲得的常規(guī)產(chǎn)品。實(shí)施例I.原料及處理猴頭菇的挑選與處理：選取干燥猴頭菇，無霉變或蟲蛀等，去培養(yǎng)基，剪切成1cm左右的小方塊。山楂：選無霉變和腐爛等狀況的干燥山楂片。炒麥芽：選取無霉變、蟲蛀的炒制過后的麥芽。山藥：選取曬干后的山藥片，無霉變、腐爛等狀況，顏色潔白或乳白。II.水提取工藝將上述挑選好的材料常溫下飲用水浸泡2h，熱水煮提1h，過濾后離心，棄沉淀，取上清。III.甜味劑選擇為增加口感舒適度，需加入甜味劑。分別選取蔗糖、麥芽糖、乳糖和葡萄糖，溶解后飲用水補(bǔ)至1L，結(jié)果見表1。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為：滿分10分，每組至少10人品嘗后打分，取平均值。表1甜味劑的口感測(cè)試結(jié)果甜味劑種類用量(％)口感評(píng)分蔗糖1.5～3.0酸甜適中9麥芽糖2.0～4.0甜味淡6乳糖3.5～10.0加最大量仍幾乎無甜味4葡萄糖1.0～3.5甜度適宜8經(jīng)測(cè)試后，蔗糖和葡萄糖作為甜味劑時(shí)接受度最高，評(píng)價(jià)最好，但綜合考慮成本等相關(guān)因素，選取蔗糖為甜味調(diào)節(jié)劑。IV.穩(wěn)定劑選擇為保證飲料經(jīng)長(zhǎng)期保存仍能保持穩(wěn)定的性狀和品質(zhì)，可以加入一定量的穩(wěn)定劑。選取黃原膠、羧甲基纖維素(CMC)、卡拉膠、瓊脂、明膠等作為穩(wěn)定劑，測(cè)試結(jié)果見表2。表2穩(wěn)定劑的懸浮穩(wěn)定性測(cè)試結(jié)果穩(wěn)定劑用量(％)條件外觀形態(tài)流動(dòng)性黃原膠0.1離心較均勻，無沉淀濃稠，流動(dòng)性差CMC0.1離心均勻，無沉淀稠度合適，流動(dòng)性好卡拉膠0.1離心靜置2h后有少量沉淀稍濃稠，流動(dòng)性較好瓊脂0.1離心不均勻稠度一般明膠0.1離心均勻，顏色較深濃稠，流動(dòng)性差經(jīng)檢測(cè)，加入0.1％的CMC時(shí)飲料的外觀形態(tài)和流動(dòng)性最好，因此選取CMC為穩(wěn)定劑，溶解后加入。飲料經(jīng)過定量、滅菌、裝瓶，既得成品。V.配方實(shí)施例1猴頭菇20g，山楂2g，炒麥芽2g，山藥10g，飲用水1L。原料常溫下用水浸泡2h后，熱水煮提1h，過濾后離心，棄沉淀，取上清。加入15g蔗糖，補(bǔ)充飲用水至1L。實(shí)施例2至5配方見表3，處理工藝如實(shí)施例1。對(duì)比例1至3配方見表3，處理工藝如實(shí)施例1。表3原料配方及口感由表3中的數(shù)據(jù)可以看出，本發(fā)明包括猴頭菇、山楂、炒麥芽和山藥的提取物以及蔗糖的實(shí)施例1至5的口感，均好于缺少一種組分的對(duì)比例1至3。VI.功效實(shí)驗(yàn)1.動(dòng)物實(shí)驗(yàn)1.1改善消化實(shí)驗(yàn)成年SPF級(jí)雄性健康SD種大鼠160只，體重65～85g。適應(yīng)性喂養(yǎng)一周后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。飼養(yǎng)條件：清潔級(jí)試驗(yàn)室，溫度23～27℃，想對(duì)濕度55％～65％。單籠飼養(yǎng)，自由攝食。上述大鼠隨機(jī)分為8組，每組20只：服用1-5組分別每日用本發(fā)明實(shí)施例1至5的飲料灌胃，每只大鼠灌注量為飲料0.40g/kg；對(duì)照組灌胃相同體積的蒸餾水；對(duì)比1-3組分別每日用對(duì)比例1至3的飲料灌胃，灌注量與服用組相同。每周稱重一次，每日記錄攝食量，30天實(shí)驗(yàn)結(jié)束計(jì)算體重、體重增重、攝食量和食物利用率，結(jié)果如表4所示。表4改善消化功能大鼠實(shí)驗(yàn)結(jié)果組別灌注物始重(g)增重(g)攝食量(g)食物利用率服用1組實(shí)施例173±8.3274±20.4*699.5±85.3*39.2％*服用2組實(shí)施例272±6.5265±18.6*716.5±110.5*37％*服用3組實(shí)施例375±7.5259±25.8*709.5±97.4*36.7％*服用4組實(shí)施例470±5.3271±22.3*713.2±85.3*37.9％*服用5組實(shí)施例571±8.6264±24.5*690.5±85.3*38.2％*對(duì)照組蒸餾水72±7.3110±21.4480±110.722.9％對(duì)比1組對(duì)比例173±8.6190±19.8*678±98.5*28.8％*對(duì)比2組對(duì)比例274±9.1210±21.5*775±88.4*27％*對(duì)比3組對(duì)比例372±7.6186±22.6*664±108.5*28％*與對(duì)照組相比較，*P<0.01由表4數(shù)據(jù)可以看出，從大鼠的增重和食物利用率能夠看出，本發(fā)明實(shí)施例的飲料，能夠顯著改善消化功能。而且，大鼠的增重和食物利用率方面，包括猴頭菇、山楂、炒麥芽、山藥提取物的本發(fā)明實(shí)施例1至5，均優(yōu)于缺少一種組分的對(duì)比例1至3。這證明的本發(fā)明的飲料在改善消化功能方面優(yōu)于對(duì)比例1至3。1.2改善免疫力實(shí)驗(yàn)動(dòng)物與分組：SPF級(jí)健康昆明種雄性小鼠，體重18～22g。每40只小鼠為一組，共3組。免疫Ⅰ組，進(jìn)行ConA誘導(dǎo)的小鼠脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)；免疫Ⅱ組，進(jìn)行遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)實(shí)驗(yàn)；免疫Ⅲ組，進(jìn)行抗體生成細(xì)胞數(shù)測(cè)定。設(shè)一個(gè)陰性對(duì)照組，每組10只。劑量選擇與受試物給予方式：根據(jù)人口服推薦用量，設(shè)低、中、高劑量組分別為2.7、5.4、10.8mg/kgBW。本發(fā)明的實(shí)施例1的飲料，分別給相應(yīng)劑量組動(dòng)物灌胃。陰性對(duì)照組給予等體積的蒸餾水水。每天灌胃1次，連續(xù)灌胃30天。結(jié)果如下所示。(1)樣品對(duì)ConA誘導(dǎo)的小鼠脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化能力的影響(MTT法)表5小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)結(jié)果由表5可見，樣品各劑量組小鼠的淋巴細(xì)胞增值能力高于陰性對(duì)照組，且高劑量組與陰性對(duì)照組的差異具有顯著性(P<0.05)，表明樣品具有促進(jìn)小鼠的淋巴細(xì)胞增值、轉(zhuǎn)化能力的作用。(2)樣品對(duì)小鼠遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)DTH的影響(耳腫脹法)表6小鼠遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)DTH實(shí)驗(yàn)結(jié)果由表6可見，樣品各劑量組小鼠的左右耳片重量差值高于陰性對(duì)照組，且高、中劑量組與陰性對(duì)照組的差異具有非常顯著性(P<0.01)，表明樣品具有促進(jìn)小鼠的遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)的作用。(3)樣品對(duì)小鼠的抗體生成細(xì)胞數(shù)的影響(Jerne改良玻片法)表7小鼠抗體生成細(xì)胞檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果由表7可見，樣品各劑量組小鼠的抗體生成細(xì)胞數(shù)高于陰性對(duì)照組，且高劑量組與陰性對(duì)照組的差異具有非常顯著性(P<0.01)，表明樣品具有促進(jìn)小鼠的抗體生成細(xì)胞增值的作用。通過上述針對(duì)小鼠的實(shí)驗(yàn)可知，本發(fā)明實(shí)施例提供的這種用于增強(qiáng)免疫功能的保健飲料，具有提高人免疫力的功效，具有很高的安全性，按照此配方生產(chǎn)的產(chǎn)品適用于免疫力低下的人群，能增強(qiáng)人體免疫力功能。2.人體試食實(shí)驗(yàn)共60個(gè)自愿者，功能性消化不良，伴有長(zhǎng)期腸胃不適，主訴食欲不振，早飽、氣多，胃腸脹滿，嘔吐等癥狀。采用單盲法隨機(jī)分組：服用組：30例，男15例，女15例；年齡21-68歲，平均42歲；病程4個(gè)月-5年，平均3年；對(duì)照組：30例，男15例，女15例；年齡20-66歲，平均45歲；病程7個(gè)月-6年，平均2.5年；各組患者一般情況比較差異無顯著性(P＞0.05)，具有可比性。服用方法服用組:實(shí)施例1的飲料，每次250ml，2次/天。對(duì)照組:對(duì)比例1的飲料，每次250ml，2次/天。各組受試樣品給予時(shí)間均30天。試驗(yàn)期間不改變?cè)瓉淼娘嬍沉?xí)慣，正常飲食。觀察指標(biāo)臨床癥狀觀察：記錄受試者試驗(yàn)前后的臨床癥狀，按下表給予量化評(píng)分，比較試驗(yàn)前后癥狀積分的變化。療效評(píng)定在服用前后均進(jìn)行積分評(píng)定：0分：腹痛，腹脹，噯氣，泛酸，食欲，無改善；1分：腹痛，腹脹，嘔惡，口苦，食欲，輕微改善；2分：腹痛，腹脹，嘔惡，口苦，食欲，改善；3分：腹痛，腹脹，嘔惡，口苦，食欲，顯著改善。表8消化改善積分組別時(shí)間腹痛腹脹噯氣泛酸食欲服用組服用前0.4±0.30.7±0.20.6±0.30.5±0.20.5±0.3服用后2.4±0.3*2.3±0.5**2.5±0.7*2.8±0.3**2.6±0.2**對(duì)照組服用前0.8±0.60.5±0.20.6±0.50.6±0.40.5±0.3服用后2.1±0.4**1.8±0.6**1.7±0.7*1.9±0.6*1.5±0.3**與服用前相比較，*P<0.01，**P<0.05。由表8中的數(shù)據(jù)可以看出，在改善消化功能方面，本發(fā)明包括猴頭菇、山楂、炒麥芽、山藥提取物的實(shí)施例1，好于缺少山藥的對(duì)比例1。由于各實(shí)施例和對(duì)比例均進(jìn)行了大鼠實(shí)驗(yàn)，因此，僅對(duì)實(shí)施例1和對(duì)比例1進(jìn)行了人體試食實(shí)驗(yàn)。人體試食實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證了動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。本發(fā)明針對(duì)消化不良非常有效，各種原料相互協(xié)調(diào)在一起能夠起到最大程度發(fā)揮效果，無毒副作用、費(fèi)用較低。盡管已用具體實(shí)施例來說明和描述了本發(fā)明，然而應(yīng)意識(shí)到，在不背離本發(fā)明的精神和范圍的情況下可以作出許多其它的更改和修改。因此，這意味著在所附權(quán)利要求中包括屬于本發(fā)明范圍內(nèi)的所有這些變化和修改。當(dāng)前第1頁1 2 3