本發明屬于飼料的工藝技術領域，具體涉及到一種提高反芻動物潤滑性的飼料添加劑及其制備方法。
背景技術：
在動物顆粒飼料和魚蝦餌料的生產過程中，若飼料原料粘結性不好，則需添加一定的粘結劑，以增加飼料的粘結性，有助于顆粒的成形和保證一定的顆粒硬度和耐久性，增加水產餌料在水中的穩定性，提高飼料的防水能力，減少加工過程中的粉塵。有的粘結劑對某些活性成分還有很好的穩定作用，可減少活性微量組分在加工、貯存過程中的損失。此外，粘結劑的應用可改進飼料，濕性餌料的彈性、滑軟性，增加餌料適口性。粘結劑對魚、蝦餌料生產也非常重要，對提高水產產量，降低餌料系數，降低成本具有重要意義，直接用植物油脂，會造成日益緊張的食用油困乏，而且用于飼料的話成本過高。
通常飼料中含有農作物粉劑、秸稈纖維、果蔬殘渣、谷殼等為主要能量來源，在加工不好的情況下，家禽等不僅難以下咽，同時對腸道和肌胃都非常不利，消化不良帶來的將是飼料的浪費、家禽消瘦、養殖投資提高、利益及家畜的營養價值降低等問題，如何提高飼料的口感、提高飼料的潤滑特性、減少無機粘結劑的使用等是提高家禽飼料品質的關鍵所在。
酵母培養物的生產過程是一個使得所選用的酵母菌種在精心設置的生產工藝環境下利用特制的培養基進行深度發酵并產生細胞外代謝產物的生物反應過程。經過發酵生產后, 酵母培養物所形成的終端產品是一個包含了少量酵母細胞、變異培養基和細胞外代謝產物的混合物。與其它酵母類產品所不同的是, 酵母培養物的主要作用成分是在該產品的生產過程中酵母細胞對培養基發酵產生的細胞外代謝產物。酵母發酵的代謝產物種類有肽、有機酸、寡糖、核苷酸、脂類、酚類、酶和其它不明因子等，其中酵母細胞的胞內產物有蛋白質、氨基酸、肽、維生素、礦物質和核酸等物質，氨基酸和核酸類物質具有很好的纖維效果，對于飼料具有增味效果，其中有類酵母在發酵過程中自身代謝產生大量胞內油脂，成為高產油脂酵母，可獲得高附加值的脂肪酸，如花生四烯酸、亞麻酸、二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸等高營養油脂類，同時富含各種飽和脂肪酸和低度不飽和脂肪酸，提高飼料的口感具有非常重要的作用。
技術實現要素：
發明為了提高飼料的口感，制備一種酵母發酵的飼料添加劑，可以代替無機粘結劑的使用，改善飼料造粒過程中的粘性低及成品飼料潤滑性不足的問題，具體是通過以下方法實現的：
一種提高反芻動物潤滑性的飼料添加劑，其特征在于，由以下重量份的原料制成：酵母粉2~3、木薯淀粉20~25、葡萄糖4~6、氯化鈣0.5~1.0、糖化酶0.5~0.8、高粱粉50~60、干桑葉10~15、維生素B6 0.2~0.4、山梨酸鉀0.5~0.9、氯化膽堿0.8~1.5、大豆粉30~45、魚骨100~120、蟹殼60~75、玉米麩皮20~30、茯苓10~15、馬齒莧6~10、蒙脫石粉20~30、菠菜渣30~35和適量的水。
一種提高反芻動物潤滑性的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，包括以下幾個步驟：
（1）將木薯淀粉與水1:4~5的比例加水稀釋，同時加入穩定劑氯化鈣，攪拌均勻后加熱至60~65℃保溫30~40min至淀粉糊化，然后加入糖化酶，繼續保溫糖化1.0~1.5h，冷卻至室溫后加入葡萄糖攪拌溶解制成培養液；
（2）將酵母粉用10~15倍其重量份的水稀釋后，接種到（1）所述的培養液中，于搖床上26~30℃振蕩培養35~40h進行擴大培養；
（3）將魚骨混合蟹殼，研磨過60~80目篩的粉劑，然后加入玉米麩皮、茯苓、馬齒莧及其它以下未涉及的剩余成分，加入總量6~10份的水，加熱煎煮熬制70~100min得煎煮料；
（4）將（3）所述的煎煮料球磨成混合漿料，按總的料水比1:6~8補加無菌水稀釋，轉入發酵罐，接種（2）所述的培養液，保溫25~30℃通氣發酵4~5天；
（5）將（4）所述的發酵物進行過濾，將所得濾液利用細胞破碎儀進行酵母破碎，然后高速2000~2500r/min離心10~15min，取上清液加入維生素B6 、山梨酸鉀及氯化膽堿混勻即可。
微生物生產優質的原料主要是葡萄糖及淀粉，目前酵母和霉菌屬于最理想的產油脂微生物，但是產油脂的酵母屬于單一菌種，酵母粉中的微生物種類繁多，直接用于發酵，產油脂酵母由于數量上不占優勢，導致不能達到很好的產油脂效果，所以發明先是對酵母粉中的酵母菌群進行選擇性的培養，微生物選擇性培養的特點在于：當環境中提供適于某種微生物生長的營養時，微生物就會向適于這種環境的微生物類別進行繁殖積累，從而導致產油脂酵母數量提升，使高產油脂的酵母得到數量和環境適應性上的優勢，再利用此菌群發酵其它底物，得到富含油脂的發酵物，可用于飼料添加劑的使用。
發明發現利用葡萄糖和木薯淀粉水解液作為基礎培養底物，有利于高產油脂酵母的生長擴繁，將粉碎過80目篩的木薯淀粉與蒸餾水1:4~5的比例混合，60℃下保溫30~40min糊化（加入0.2~0.5g的氯化鈣作為溶液穩定劑使淀粉呈懸浮狀態），然后加入糖化酶，60~80℃條件下糖化1h，然后加入適量的葡萄糖作為基礎培養液培養混合多種酵母種類的酵母粉，生長一段時間后，采用不同方法檢測各類酵母的生長情況，結果發現選取一定量的發酵液，采用蘇丹黑對酵母中的脂肪粒進行染色，顯微鏡視野下染色顆粒的數量明顯增多數倍，顯示高產油脂的酵母的數量大大提升，得出這種通過木薯淀粉糖化后的溶液，特別適于高產油脂酵母菌的生長繁殖，其它種類的酵母經檢測也得到相應的數量提升，但數量增長率方面都明顯不及高產油脂的酵母（有效活菌數增漲了20~30倍），可能是木薯淀粉糖化后的溶液中，包含的各類還原糖及礦物質適于高產酵母的生長需求，未被糖化的淀粉被分解成了小分子蛋白質正好提供了氮源，使高產油脂的酵母得到大量增殖；發明以此為酵母粉篩選酵母發酵菌種條件，先將酵母利用木薯淀粉糖化液的篩選培養基進行培養，經過一段時間的擴繁以后，在將培養液用于其他發酵底物的發酵，最后對發酵物進行細胞破碎，得到一種富含油脂的發酵液，最后過濾、離心得到提取液，用于飼料的添加劑，提高飼料的口感、營養、潤滑度及代替化學粘結劑，節省飼料殘渣的累積，減少浪費現象。
發明不完全采用純種高產油脂的酵母，優點在于：酵母粉中酵母種類多，酵母代謝的產物除了高產油脂以外，還產生較多其它有利于飼料品質的物質，這是純種高產油脂酵母無法代替的，同時多種類的酵母，有利于多種復雜有機物的發酵，產生不同種類的產物，提供良好的微生物生長環境，單一高產油脂酵母在復雜有機物環境中難以生存。
本發明的有益效果：反芻動物的特點在于，將食物先吃到胃里，然后通過反芻到口中再次咀嚼后下咽，這樣做可以催生口腔消化酶及胃腸道消化酶的分泌，促進消化，本發明的酵母發酵底料添加劑中含有相對高含量的油脂，添加的飼料中可以使飼料變得潤滑，使反芻動物反芻的過程中更加方便，提高飼料的品質。
具體實施方式
實施例1：
一種提高反芻動物潤滑性的飼料添加劑，其特征在于，由以下重量份（Kg）的原料制成：酵母粉2、木薯淀粉24、葡萄糖6、氯化鈣0.8、糖化酶0.6、高粱粉55、干桑葉12、維生素B6 0.3、山梨酸鉀0.6、氯化膽堿0.8、大豆粉38、魚骨120、蟹殼70、玉米麩皮25、茯苓12、馬齒莧9、蒙脫石粉25、菠菜渣32和適量的水。
一種提高反芻動物潤滑性的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，包括以下幾個步驟：
（1）將木薯淀粉與水1:4~5的比例加水稀釋，同時加入穩定劑氯化鈣，攪拌均勻后加熱至60~65℃保溫30~40min至淀粉糊化，然后加入糖化酶，繼續保溫糖化1.0~1.5h，冷卻至室溫后加入葡萄糖攪拌溶解制成培養液；
（2）將酵母粉用10~15倍其重量份的水稀釋后，接種到（1）所述的培養液中，于搖床上26~30℃振蕩培養35~40h進行擴大培養；
（3）將魚骨混合蟹殼，研磨過60~80目篩的粉劑，然后加入玉米麩皮、茯苓、馬齒莧及其它以下未涉及的剩余成分，加入總量6~10份的水，加熱煎煮熬制70~100min得煎煮料；
（4）將（3）所述的煎煮料球磨成混合漿料，按總的料水比1:6~8補加無菌水稀釋，轉入發酵罐，接種（2）所述的培養液，保溫25~30℃通氣發酵4~5天；
（5）將（4）所述的發酵物進行過濾，將所得濾液利用細胞破碎儀進行酵母破碎，然后高速2000~2500r/min離心10~15min，取上清液加入維生素B6 、山梨酸鉀及氯化膽堿混勻即可。
將普通飼料研磨成漿料準備造粒的時候，將本發明的液態飼料添加劑與飼料按1:4~5的比例混合后一同擠壓造粒作為試驗組，對照組不添加任何添加成分，結果發現：試驗組的飼料成品很少出現掉渣情況，飼料粘結性好，保鮮方面更出色。