本發明涉及嬰幼兒配方奶粉及其生產加工技術領域，具體涉及添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉及其生產加工工藝。

背景技術：

嬰幼兒是一類特殊的群體，母乳是嬰幼兒最理想的食品，母乳不僅能提供營養來源，而且還含有促進嬰兒正常生長發育的生物成分。但由于各方面的原因，嬰幼兒的母乳喂養率呈逐年遞減趨勢，在中國尤以城市女性最為明顯。2014年3月國家衛計委公布數據顯示，我國的母乳喂養率16年間下降了近40％，0-6月齡嬰兒純母乳喂養率為27.8％，其中農村為30.3％，城市僅為15.8％，而國際平均水平為38％。值得深思的是，1998年世界銀行調查時，中國母乳喂養率還高居67％。另外，我國早產兒的母乳喂養率的數據更低，大約只有10％左右的早產兒是母乳喂養，而國外早產兒母乳喂養率則高達98％。有研究表明，我國早產兒48％的生長遲緩與營養相關。在沒有母乳或母乳不足的情況下，嬰幼兒配方奶粉作為母乳替代品已成為嬰幼兒最重要的日常食物來源。

嬰幼兒配方奶粉是以牛乳或羊乳及其加工制品如脫鹽乳清粉、乳清蛋白粉、脫脂乳粉、全脂乳粉、乳糖等和植物油為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使其組成不但在數量上、質量上而且在生物功能上都無限接近于母乳的成分，并按照相關法律法規及標準要求的條件，經過濕法工藝、干法工藝或干濕法復合工藝加工制作的專供嬰幼兒(0-36月齡)食用的嬰兒配方乳粉(0-6月齡，1段)、較大嬰兒配方乳粉(6-12月齡，2段)和幼兒配方乳粉(12-36月齡，3段)的配方乳粉。

我國嬰幼兒配方乳粉的研究和生產起步均較晚，目前主要是以牛乳為基礎的嬰幼兒配方乳粉，占總體嬰幼兒配方乳粉約80％-90％的市場份額。牛乳由于其營養豐富、牛乳來源廣泛，一直被認為是嬰幼兒配方乳粉基料的良好選擇。但是近年來，由于牛乳嬰幼兒配方乳粉引起的過敏案例不斷增加，人們對營養、健康等概念的認知越來越多，營養價值豐富且有較低致敏率的羊奶和以羊奶為主要原料的配方乳粉受到人們的廣泛關注，以羊乳為基礎的嬰幼兒配方奶粉市場近年來更是呈現高速增長，出現了少有的牛乳與羊乳并舉的嬰幼兒配方乳粉良好發展勢頭。

脫鹽乳清粉是生產嬰幼兒配方奶粉的主要原料，絕大多數配方設計時添加的脫鹽乳清粉約占配方奶粉總重的5-80％。就目前國內嬰幼兒配方奶粉產業來說，不管是牛乳還是以羊乳為基礎的嬰幼兒配方奶粉，在其配方中添加的都是脫鹽牛乳清粉，也有個別企業生產的羊奶嬰幼兒配方奶粉中不添加脫鹽羊乳清粉，改用濃縮羊乳清蛋白粉和牛乳糖替換脫鹽羊乳清粉，宣稱為全羊乳蛋白嬰幼兒配方奶粉，卻忽略了該配方當中相應地多添加了牛乳糖這一問題，這種思路設計的羊奶嬰幼兒配方奶粉的營養科學性、全面性和功效性還需要時間去驗證。

按照國家標準，脫鹽乳清粉的主要成分指標為乳糖≥61％，蛋白質≥10％，灰分≤3％，水分≤5％。脫鹽牛乳清粉是牛奶生產干酪或干酪素的副產物牛乳清經過凈乳、巴氏殺菌、物理分離技術(電滲析，離子交換)脫鹽、低溫濃縮和噴霧干燥等工藝而制得的，各廠家通常選用脫鹽率為90％以上的D90脫鹽牛乳清粉。目前相關研究證實，嬰幼兒配方奶粉中添加脫鹽乳清粉主要有三方面的作用：一是調整降低嬰幼兒配方奶粉產品中灰分含量，減少嬰幼兒的腎臟負擔；二是調整嬰幼兒配方奶粉中蛋白質的比例，使配方奶粉中酪蛋白與乳清蛋白的比例與母乳中的比例接近，從而提高蛋白質的消化吸收性；三是脫鹽乳清粉中的乳糖能為嬰幼兒提供營養和能源，含有的乳糖經過分解后有利于嬰幼兒腸道健康，有利于鈣的吸收并能提升嬰幼兒配方奶粉的口感等。

2016年6月6日，國家食品藥品監督管理總局頒發了《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》，本辦法自2016年10月1日起正式實施，其中第三十一條明確規定，產品名稱中有動物性來源的，應當根據產品配方在配料表中如實標明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳制品的動物性來源。使用的乳制品原料有兩種以上動物性來源時，應當標明各種動物性來源原料所占比例。

目前我國羊奶嬰幼兒奶粉呈現快速增長勢頭，年產量約7-10萬噸。但作為羊奶嬰幼兒配方奶粉主要原料之一的脫鹽羊乳清粉幾乎沒有應用到生產加工中，也沒有羊奶嬰幼兒奶粉企業做此嘗試，在這些羊奶嬰幼兒配方奶粉中添加使用的仍然是脫鹽牛乳清粉。主要原因在于一是媒體就配方當中是否添加脫鹽羊乳清粉進行不切實際的報道，消費者對羊奶嬰幼兒配方奶粉的純度產生了懷疑和誤解，不利于羊奶嬰幼兒配方奶粉產業的健康發展；二是科研人員研究對比表明，目前市場上未加入脫鹽羊乳清粉的以羊奶為基礎生產的嬰幼兒配方奶粉無論是在消化吸收方面，還是在過敏人群食用方面，還有很多生物活性方面都優于以牛奶為主要原料生產的嬰幼兒配方乳粉，導致大家忽視了脫鹽羊乳清粉的重要性；三是全球羊奶產量低，脫鹽羊乳清粉產量更是稀少，受限于全球脫鹽羊乳清粉產品的市場供應問題，造成目前脫鹽羊乳清粉沒有大量應用到羊奶嬰幼兒配方奶粉生產中。

技術實現要素：

本發明的目的正是為了解決現有技術的不足，提供一種營養成分全面豐富、最接近母乳、牛乳糖含量低、安全、易于消化吸收且口感好的添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉。本發明還提供這種奶粉的生產方法。

本發明的目的通過如下技術方案實現：

添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉，在嬰幼兒配方奶粉中添加有質量比為5％-80％的脫鹽羊乳清粉，余量為嬰幼兒配方奶粉的其他配料。

本發明在嬰幼兒配方奶粉中添加的脫鹽羊乳清粉的優選的質量比范圍為30％-60％。

本發明所述嬰幼兒配方奶粉的其他配料包括生羊乳，還包括但不限于全脂乳粉、脫脂乳粉、乳清蛋白粉、α-乳清蛋白粉、混合植物油、1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯、無水奶油、乳糖、低聚果糖、低聚半乳糖、牛磺酸、磷脂、DHA、ARA、乳鐵蛋白、核苷酸、乳雙歧桿菌HN019、動物雙歧桿菌Bb-12、維生素、礦物質中的幾種。

本發明所述嬰幼兒配方奶粉的其他配料還可以是包括但不限于全脂乳粉、脫脂乳粉、乳清蛋白粉、α-乳清蛋白粉、乳糖、低聚果糖、低聚半乳糖、牛磺酸、磷脂、DHA、ARA、乳鐵蛋白、核苷酸、乳雙歧桿菌HN019、動物雙歧桿菌Bb-12、維生素、礦物質中的幾種。

本發明所述的添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉的生產方法步驟如下：生羊乳驗收→凈乳→殺菌→冷藏→標準化配料→均質→殺菌→濃縮→干燥→篩分→金屬檢測→包裝；在標準化配料工序采用濕法添加工藝將脫鹽羊乳清粉加入。

本發明所述的添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉的生產方法步驟還可以是：原輔料驗收→備料→混料→金屬檢測→包裝；在混料工序采用干法添加工藝將脫鹽羊乳清粉加入。干法添加工藝油脂類配料可提前與脫鹽羊乳清粉混合生產出高油脫鹽羊乳清粉再進行配料。

本發明所述脫鹽羊乳清粉的制備方法是將鮮羊奶經凈化、殺菌后，加入檸檬酸溶液并同時不斷攪拌，然后進行離心處理，脫除羊奶中的脂肪，得到乳清液，再使用食品級氫氧化鈣將乳清液pH值調整到6.5-6.8，采用脫鹽組合機，脫去乳清液中的部分鹽分，經濃縮、噴霧干燥得到山羊奶脫鹽乳清粉。所述檸檬酸溶液的質量濃度為9％～11％，用于配制檸檬酸溶液的檸檬酸的質量濃度為0.1％～0.2％。

本發明將脫鹽羊乳清粉添加到羊奶嬰幼兒配方奶粉中，一是解決了脫鹽羊乳清粉在嬰幼兒配方奶粉行業的使用空白，二是進一步提升了羊奶嬰幼兒配方奶粉中蛋白質的有效消化吸收，三是可以生產得到全部以羊乳及其制品為主要原料的羊奶嬰幼兒配方奶粉，其營養成分更加全面豐富，必將惠及更多嬰幼兒的生長發育和健康成長，全面解決了我國現有的羊奶嬰幼兒配方奶粉中只能添加脫鹽牛乳清粉的問題。

下面結合實施例進一步闡述本發明的內容。

具體實施方式

實施例1

添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉，在奶粉配方中，按質量比加入60％的脫鹽羊乳清粉。其余為生羊乳和可選擇性選用的全脂乳粉、脫脂乳粉、乳清蛋白粉、α-乳清蛋白粉、混合植物油、1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯、無水奶油、乳糖、低聚果糖、低聚半乳糖、牛磺酸、磷脂、DHA、ARA、乳鐵蛋白、核苷酸、乳雙歧桿菌HN019、動物雙歧桿菌Bb-12、維生素、礦物質中的幾種，按照嬰幼兒配方奶粉的相關標準要求進行配制。

具體生產方法步驟如下：

(1)生羊乳驗收：按驗收標準驗收生羊乳；

(2)凈乳：對驗收合格的生羊乳采用離心機進行凈化處理，去除其中的雜質；

(3)殺菌：對凈化后的生羊乳進行巴氏殺菌或采用其他方式進行殺菌處理；

(4)冷藏：殺菌后的生羊乳冷藏待用；

(5)標準化配料：取出冷藏的生羊乳和確定的其他配料，包括脫鹽羊乳清粉，采用濕法添加工藝將脫鹽羊乳清粉先加入生羊乳中，再與其他配料混合，得到混合液；如果選擇了油脂類配料如混合植物油，先將混合植物油與脫鹽羊乳清粉混合生產出高油脫鹽羊乳清粉再加入生羊乳中，然后進行配料；

(6)均質：將混合液進行均質處理；

(7)殺菌：對均質液進行殺菌處理；

(8)真空濃縮：將殺菌處理后的均質液進行真空濃縮；

(9)干燥：對濃縮液進行噴霧干燥，進一步進行流化床二次干燥，初步得到添加有羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉；

(10)篩分：將嬰幼兒配方奶粉過篩，得到規定目數的嬰幼兒配方奶粉；

(11)金屬檢測：用金屬檢測設備剔除嬰幼兒配方奶粉中可能摻雜的金屬異物；

(12)包裝：將檢測合格后的嬰幼兒配方奶粉充填包裝，得到成品。

本實施例方法是采用濕法添加工藝添加脫鹽羊乳清粉。

實施例2

添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉，在奶粉配方中，按質量比加入30％的脫鹽羊乳清粉。奶粉配方中，其余70％可選擇性選用全脂乳粉、脫脂乳粉、乳清蛋白粉、α-乳清蛋白粉、乳糖、低聚果糖、低聚半乳糖、牛磺酸、磷脂、DHA、ARA、乳鐵蛋白、核苷酸、乳雙歧桿菌HN019、動物雙歧桿菌Bb-12、維生素、礦物質中的幾種，按照嬰幼兒配方奶粉的相關標準要求進行配制。

具體生產方法步驟如下：

原輔料驗收→備料→混料→金屬檢測→包裝；在混料工序采用干法添加工藝將脫鹽羊乳清粉加入。

(1)原輔料驗收：按驗收標準檢驗生產嬰幼兒配方奶粉的所有配方原料；

(2)備料：根據確定的生產計劃準備稱取配方原料，包括脫鹽羊乳清粉；

(3)混料：將全部配方原料按計算確定的比例混合均勻；

(4)金屬檢測：用金屬檢測設備剔除嬰幼兒配方奶粉中可能摻雜的金屬異物；

(5)包裝：將檢測合格后的嬰幼兒配方奶粉充填包裝，得到成品。

本實施例方法是采用干法添加工藝添加脫鹽羊乳清粉。干法添加工藝油脂類配料可提前與脫鹽羊乳清粉混合生產出高油脫鹽羊乳清粉再進行配料。

實施例3

添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉，在奶粉配方中，按質量比加入50％的脫鹽羊乳清粉。其余為生羊乳、全脂乳粉、乳清蛋白粉、混合植物油、1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯、無水奶油、乳糖、牛磺酸、磷脂、ARA、動物雙歧桿菌Bb-12、維生素、DHA、乳鐵蛋白、核苷酸、乳雙歧桿菌HN019、礦物質。

按實施例1的生產方法，將25％的脫鹽羊乳清粉先與混合植物油、1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯、無水奶油、全脂乳粉、乳清蛋白粉、乳糖、牛磺酸、磷脂、維生素、礦物質混合，經后續工序制備得到一部分嬰幼兒配方奶粉基粉；將其余25％的脫鹽羊乳清粉采用干法添加工藝與DHA、ARA、乳雙歧桿菌HN019、動物雙歧桿菌Bb-12、乳鐵蛋白、核苷酸與先前制備得到的嬰幼兒配方基粉混合，最終制成嬰幼兒配方奶粉進行充填包裝，得到成品。

本實施例方法是采用濕法和干法復合添加工藝添加脫鹽羊乳清粉。

實施例4

添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉，在奶粉配方中，按質量比加入了48％的脫鹽羊乳清粉，其余為其他配料，包括生羊乳8％(折合全脂羊乳粉計)、全脂羊乳粉20％、混合植物油17％、無水奶油0.5％、低聚果糖2.5％、低聚半乳糖1.5％、ARA0.3％、DHA0.3％、磷脂0.4％、乳鐵蛋白0.05％、核苷酸0.04％、乳雙歧桿菌HN0190.05％、維生素預混料0.71％、礦物質預混料0.65％。

按照實施例1的方法生產得到添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉。

實施例5

按質量比取生羊乳和全脂羊乳粉共計8％、脫鹽羊乳清粉80％、混合植物油8％、無水奶油0.5％、低聚果糖1％、低聚半乳糖1％、DHA0.3％、乳鐵蛋白0.05％、核苷酸0.05％、動物雙歧桿菌Bb-12 0.05％、維生素預混料0.3％、礦物質預混料0.75％；按照實施例1的方法生產得到添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉。

實施例6

按質量比取生羊乳50％(折合全脂羊乳粉計)、全脂羊乳粉28％、脫鹽羊乳清粉5％、混合植物油8％、無水奶油1％、低聚果糖3％、低聚半乳糖2.5％、ARA0.3％、DHA0.3％、磷脂0.8％、乳鐵蛋白0.04％、核苷酸0.04％、維生素預混料0.3％、礦物質預混料0.72％。按照實施例1的方法生產得到添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉。

實施例7

按質量比取生羊乳55％(折合全脂羊乳粉計)、脫鹽羊乳清粉30％、混合植物油10％、無水奶油1％、低聚果糖1％、低聚半乳糖1％、ARA0.3％、DHA0.2％、磷脂0.5％、乳鐵蛋白0.04％、核苷酸0.04％、益生菌0.05％、維生素預混料0.28％、礦物質預混料0.59％。按照實施例1的方法生產得到添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉。

實施例8

按質量比取生羊乳和全脂羊乳粉共計8％-70％、脫鹽羊乳清粉5％-80％、混合植物油6％-18％、無水奶油0.5％-1％、低聚果糖0.5％-2.5％、低聚半乳糖1.5％、ARA0.3％、DHA0.3％、磷脂0.4％-0.8％、乳鐵蛋白0.05％、核苷酸0.04％、益生菌(如乳雙歧桿菌HN019,動物雙歧桿菌Bb-12)0.05％、維生素預混料0.28％、礦物質預混料0.65％。按照實施例1的方法生產得到添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉。

實施例9

按質量比取生羊乳或全脂羊乳粉22％-50％、脫鹽羊乳清粉30％-60％、混合植物油10％-20％、無水奶油0.5％-1％、低聚果糖0.5％-2.5％、低聚半乳糖1.5％、ARA0.3％、DHA0.3％、磷脂0.4％-0.8％、核苷酸0.04％、乳雙歧桿菌HN019或動物雙歧桿菌Bb-120.05％、維生素預混料0.28％、礦物質預混料0.65％。按照實施例1的方法生產得到添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉。

實施例10

按質量比取生羊乳和全脂羊乳粉共計25％-60％、脫鹽羊乳清粉20％-50％、混合植物油10％-20％、無水奶油0.5％-1％、低聚果糖0.5％-2.5％、低聚半乳糖1.5％、ARA0.3％、DHA0.3％、磷脂0.4％-0.8％、乳鐵蛋白0.05％、益生菌0.05％、維生素預混料0.28％、礦物質預混料0.65％。照實施例1的方法生產得到添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉。

實施例11

按質量比取生羊乳或全脂羊乳粉40％-50％、脫鹽羊乳清粉20％-40％、混合植物油6％-15％、無水奶油0.5％-1％、低聚果糖1％-3％、低聚半乳糖1％-2％、ARA0.3％、DHA0.3％、磷脂0.4％-0.8％、乳鐵蛋白0.04％、核苷酸0.04％、維生素預混料0.28％、礦物質預混料0.65％。照實施例1的方法生產得到添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉。

實施例12

按質量比取生羊乳和全脂羊乳粉共計10％-70％、脫鹽羊乳清粉10％-80％、混合植物油6％-15％、無水奶油0.5％-1％、低聚果糖1％-3％、低聚半乳糖1％-2％、ARA0.3％、DHA0.3％、磷脂0.4％-0.8％、核苷酸0.04％、維生素預混料0.28％、礦物質預混料0.65％。照實施例1的方法生產得到添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉。

實施例13

按質量比取生羊乳或全脂羊乳粉40％-60％、脫鹽羊乳清粉20％-45％、混合植物油6％-12％、無水奶油0.5％-1％、低聚果糖1％-3％、低聚半乳糖1％-2％、ARA0.3％、DHA0.3％、磷脂0.4％-0.8％、乳鐵蛋白0.04％、維生素預混料0.28％、礦物質預混料0.65％。照實施例1的方法生產得到添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉。

實施例14

按質量比取全脂羊乳粉45-65％、脫鹽羊乳清粉20％-40％、混合植物油6％-8％、無水奶油0.5％-1％、低聚果糖1％-3％、低聚半乳糖1％-2％、ARA0.3％、DHA0.2％、磷脂0.4％-0.8％、乳鐵蛋白0.04％、核苷酸0.04％、益生菌0.05％、維生素預混料0.28％、礦物質預混料0.65％。照實施例1的方法生產得到添加脫鹽羊乳清粉的較大嬰幼兒配方奶粉。

實施例15

按質量比取生羊乳35-50％(折合全脂羊乳粉計)、脫鹽羊乳清粉35％-50％、混合植物油6％-8％、無水奶油0.5％-1％、低聚果糖1％-3％、低聚半乳糖1％-2％、ARA0.3％、DHA0.2％、磷脂0.4％-0.8％、核苷酸0.04％、乳雙歧桿菌HN019或動物雙歧桿菌Bb-120.05％、維生素預混料0.28％、礦物質預混料0.65％。照實施例1的方法生產得到添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉。

實施例16

按質量比取生羊乳和全脂羊乳粉45-60％、脫鹽羊乳清粉20％-40％、混合植物油6％-10％、無水奶油0.5％-1％、低聚果糖1％-3％、低聚半乳糖1％-2％、ARA0.3％、DHA0.2％、磷脂0.4％-0.8％、乳鐵蛋白0.04％、益生菌0.05％、維生素預混料0.28％、礦物質預混料0.65％。照實施例1的方法生產得到添加脫鹽羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉。

綜合以上實施例，本發明的核心是在嬰幼兒配方奶粉中加入了脫鹽羊乳清粉，配方乳粉中的其他成分和比例均可采用現有技術，也可根據各國的相關標準、行業標準、地方標準等自行配制。生產方法中的檢驗、標準化配料、殺菌、濃縮、干燥、篩分、金屬檢測、包裝等均可采用現有技術，也可對現有技術進行改進。

本發明所述脫鹽羊乳清粉的制備方法是將鮮羊奶經凈化、殺菌后，加入檸檬酸溶液并同時不斷攪拌，然后進行離心處理，脫除羊奶中的脂肪，得到乳清液，再使用食品級氫氧化鈣將乳清液pH值調整到6.5-6.8，采用脫鹽組合機，脫去乳清液中的部分鹽分，經濃縮、噴霧干燥得到山羊奶脫鹽乳清粉。具體工藝如下：

(1)山羊奶驗收：選優質不含抗生素殘留的鮮羊奶，細菌總數10萬cfu/ml以內；原料奶質量符合GB19301-2010；

(2)凈乳：采用標準離心凈乳機去除鮮羊奶中的雜質；

(3)殺菌：采用巴式殺菌，90℃條件下殺菌15秒；

(4)加酸：向殺菌后的鮮羊奶中加入檸檬酸溶液，邊加酸邊攪拌；檸檬酸溶液的質量濃度為9％～11％，用于配制檸檬酸溶液的檸檬酸的質量濃度為0.1％～0.2％；

(5)分離乳清和去脂肪：將加酸后的溶液送入離心分離機，分離乳清和脫除羊奶中的脂肪，至脂肪質量含量小于規定值，本實施例為0.2％，得到乳清液；

(6)脫鹽：加入食品級氫氧化鈣，將乳清液pH值調整到6.5-6.8，采用電滲析和離子交換的脫鹽組合機，脫去乳清液中部分鹽分。脫鹽量的多少根據客戶要求，一般有脫除50％、70％、90％的鹽分三個規格，一段嬰兒配方粉一般采用90％，行業內叫D90乳清粉；

(7)濃縮結晶：將乳清液濃縮，通常濃縮至質量濃度35％～40％；

(8)噴霧干燥：將濃縮液進行噴霧干燥，得到山羊奶脫鹽乳清粉。

本發明巧妙地采用加酸方法獲取乳清，由于部分不穩定的乳清蛋白在熱和酸的作用下沉淀析出，較好地解決了產品溶解性差的質量問題，大幅提高了產品溶解穩定性，解決了行業長期以來沒有解決的技術問題，為營養豐富、易于消化吸收、副作用少的山羊奶脫鹽乳清粉的推廣應用打下了堅實的基礎。

本發明解決了長期困擾我國羊奶嬰幼兒配方奶粉行業脫鹽羊乳清粉添加的長久難題，并對羊奶嬰幼兒配方奶粉中添加脫鹽羊乳清粉的生產工藝、技術方案及應用實例進行了有益探索，使以生羊乳(全脂羊乳粉)及其制品(脫鹽羊乳清粉)為原料生產全羊奶嬰幼兒配方奶粉變為現實，推動我國羊乳嬰幼兒配方產品品質不斷升級，讓消費者放心選擇和消費羊奶制品，本發明必將為我國羊奶嬰幼兒配方奶粉行業的進一步發展產生積極的推動作用。