本發明涉及葛根的加工技術領域，尤其是一種葛根飲料的制作方法。
背景技術：
葛根，多年生藤本植物，味甘微辛，氣清香，性涼，有解表退熱，生津，透疹，升陽止瀉等作用。常食葛根能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，常年服用，抗衰延年，永葆青春活力。現代醫學研究表明：葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。
目前已出現了多種以葛根為原料的飲料或者保健茶類的飲品。對于已公開的以葛根為原料的飲料或者保健茶類的飲品，其中有的口感欠佳，味道較苦；有的在其成分中加入蔗糖或化學合成添加劑來降低苦感，而這一舉措無疑是與葛根的藥用價值相違背的，因為蔗糖或化學合成添加劑的加入大大降低了其降低血糖血脂的功用效果。
技術實現要素：
本發明的目的在于提供一種葛根飲料的制作方法，使得飲料具有降壓、降脂、降糖、安神的功效，且味道香甜可口，口感極佳。
為達到上述目的，本發明的技術方案是：一種葛根飲料的制作方法，包括以下步驟：
S1：原料選取：首先選取所需的原料，其主要原料及質量分別是，葛根10～15g，鉤藤5～8g，活歡皮5～8g，酸棗仁5～8g，黃芪10～12g，當歸10～12g，山楂10～12g，大棗5個，牛奶半斤；
S2：原料處理：將酸棗仁和山楂進行粉碎，然后與葛根、活歡皮、黃芪、鉤藤和當歸進行混合，在鍋內加入涼水燒沸，將上述混合物放置在里面，采用大火煎熬，煎熬時間為3～5min，然后加入大棗，用小火慢煮，慢煮時間為15～18min，最后對熬制成的混合液進行過濾，去除混合液中的原料渣；對純的牛奶進行煮沸，然后將牛奶倒入過濾后的混合液中，形成初步的葛根液；
S3：高溫殺菌：將葛根液放置在高溫室內，高溫室內的溫度為80～90℃，高溫殺菌時間為10～20min；
S4：冷卻：將殺菌后的葛根液放置在房內，對其進行冷卻，冷卻時間為30～40min；
S5：灌裝：將冷卻后的葛根液按照飲料瓶的體積，按比例灌入飲料瓶中，然后對飲料瓶進行密封和包裝。
本發明的有益效果：
1、本發明制成的葛根飲料具有降壓，降脂，降糖，安神，定志，補氣，補血，治療神經衰弱和抑郁等效果。同時，可以改善頭痛，眩暈，頸椎病，耳鳴，肢體麻木等癥狀。其中葛根、山楂配合使用，提高了降壓、降脂的效果，且可降低葛根的苦感。鉤藤、活歡皮和酸棗仁配合使用，可以安神定志，促使人們釋放壓力，舒緩心情，提高睡眠質量，提高降壓降血脂的效果。同時，葛根和鉤藤配合使用，可以加強祛風通絡的作用，便于改善人們的血液循環，避免出現肢體麻木的情況，便于提高睡眠質量，治療神經衰弱的癥狀。黃芪、當歸和大棗加入，具有補氣、補血的效果，便于提高人們的身體素質和抵抗力。
2、本發明制成的葛根飲料中，酸棗仁、山楂、大棗和牛奶對飲料的口感進行調節，制成的飲料香甜可口，且有純純的奶香味，可以大大降低飲料的苦澀，使得飲料口感極佳；另外，采用上述四種材料調節味道，與傳統的加入蔗糖或化學添加劑相比，不會影響飲料降壓降脂的效果，反而會促進和加強該效果，并且制成的飲料為無糖飲料，健康營養。
對基礎方案的改進得到的優選方案1，S2步驟中的過濾包括粗濾和細濾，粗濾的濾網孔徑為80mm，細濾的濾網孔徑為20mm，通過兩次不同程度的過濾，有效的過濾掉混合液中的原料渣，使得最后制成的葛根液無雜質。
對優選方案1的改進得到的優選方案2，S2步驟中還包括在加入大棗之前，將大棗掰開，便于大棗與其他原料融合，使得大棗內的營養完全融合。
對優選方案2的改進得到的優選方案3，S4步驟中冷卻方式為靜止放涼，這邊便于保持葛根液中的營養成分，避免急速冷卻后降低葛根的營養。
具體實施方式
下面通過具體實施方式對本發明作進一步詳細的說明：
下面以實施例1為例詳細描述一種葛根飲料的制作方法，其他實施例在表1中體現，未示出的部分與實施例1相同。
實施例1：一種葛根飲料的制作方法，包括以下步驟：
S1：原料選取：首先選取所需的原料，其主要原料及質量分別是，葛根10g，鉤藤5g，活歡皮5g，酸棗仁6g，黃芪10g，當歸12g，山楂11g，大棗5個，牛奶半斤；
S2：原料處理：用錘子將酸棗仁和山楂進行粉碎，然后與葛根、活歡皮、黃芪、鉤藤和當歸進行混合，在鍋內加入涼水燒沸，將上述混合物放置在里面，采用大火煎熬，煎熬時間為3～5min，然后加入大棗，用小火慢煮，慢煮時間為15～18min，最后用濾網對熬制成的混合液進行過濾，去除混合液中的原料渣；對純的牛奶進行煮沸，然后將牛奶倒入過濾后的混合液中，形成初步的葛根液；
S3：高溫殺菌：將葛根液放置在高溫室內，高溫室內的溫度為80～90℃，高溫殺菌時間為10～20min；
S4：冷卻：將殺菌后的葛根液放置在房內，對其進行冷卻，冷卻時間為30～40min；
S5：灌裝：將冷卻后的葛根液按照飲料瓶的體積，按比例灌入飲料瓶中，然后對飲料瓶進行密封和包裝。
表1葛根飲料的原料
根據以上的原料，制作成相應的葛根飲料，并取小白鼠110個，隨機分成11組，這些小白鼠有高血壓、高血脂、神經衰弱、氣血不足、四肢麻木的癥狀；試驗中將葛根飲料50ml放置在小白鼠的盤子中，正常喂食，觀察2天時間，以下表2所示是小白鼠的表現：
表2
由表2的數據可知，實施例1-實施例3中小白鼠的狀態較好，且引用的葛根飲料量比較多，睡眠時間充足，其中實施例2中引用的葛根飲料量最多，可見實施例2的治療效果和口感最佳。
實施例2與對比例1相比，對比例2中小白鼠活動不便，四肢麻木，而且睡眠時間明顯減少，可見小白鼠氣血不通，睡眠質量不佳的癥狀，該飲料無舒筋活絡的功效，且不能安神定志。
實施例2與對比例2相比，對比例2中小白鼠活動靈活，但是睡眠質量和時間極差，可見小白鼠存在神經衰弱，睡眠不好的癥狀，該飲料無安神定志的功效。
實施例2與對比例3相比，對比例3中小白鼠活動靈活，但是睡眠時間較差，而且剩余的飲料較多，可見小白鼠存在神經衰弱，睡眠不好的癥狀，并且該飲料無安神定志的功效，飲料口感不佳。
實施例2與對比例4相比，對比例4中小白鼠走路無力，行動緩慢，可見小白鼠缺精神，需要補氣，該飲料無補氣的功效。
實施例2與對比例5相比，對比例5中小白鼠活動靈活，但是有點氣喘，飲料缺少降脂功能；飲料剩余量較多，胃口不佳，需要進行開胃消食，該飲料缺少開胃的功效；同時，表明飲料口感不佳。
實施例2與對比例6相比，對比例6中剩余的飲料較多，說明飲料苦澀，口感不佳；同時，小白鼠臉色慘白，無血色，該飲料的補血功能較差。
實施例2與對比例7相比，對比例7中剩余的飲料較多，說明飲料苦澀，口感不佳。
實施例2與對比例8相比，對比例8中剩余的飲料最多，說明飲料口感不佳，不適合直接作為飲料引用。
以上所述的僅是本發明的實施例，方案中公知的特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發明構思的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發明的保護范圍，這些都不會影響本發明實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權利要求的內容為準，說明書中的具體實施方式等記載可以用于解釋權利要求的內容。