本發明屬于食品加工領域，特別涉及一種具有活氣理所功效的粥及其制備方法。

背景技術：

中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，進入中古時期，粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合，進入了帶有人文色彩的“養生”層次。氣血不腸會導致人體各種不適，影響人體膚色、毛發，嚴重的還會導致各種疾病。這些問題可以通過食療的方法予以改善，達到活血理氣，調理身體等效果。

技術實現要素：

本發明提供一種制作方便，便于儲存，具有活血理氣功效的粥。

本發明所述飲品，優選包括以下重量份的原料：桃仁10-12份，佛手8-10份，黃精10-12份，天麻3-4份，枸杞3-4份，紅花8-10份，白術8-10份，蓮子15-18份，雞肉35-50份，鴿肉20-30份，姜片4-6份，蔥6-8份，大米300-400份，鹽適量，水適量。

本發明所述粥，其制備方法為：將桃仁、紅花、白術、姜片洗凈，蔥洗凈切段，將佛手、天麻、黃精、蓮子、枸杞洗凈后泡水10分鐘，將雞肉、鴿肉洗凈，氽去血水，大米淘洗干凈，泡水20分鐘，鍋內放入水燒沸，放入佛手、天麻、黃精，蓮子、白術、紅花、大米、小火煮1小時，再加入雞肉、鴿肉、桃仁、枸杞、姜片、蔥，小火再煮10分鐘，放入鹽調味，即得成品粥。

本發明的有益效果主要體現在：本發明所提供的粥，制作工藝簡便，其主要有效成分為天然食材和中草藥，制成粥后風味獨特，口感良好，具有較為明顯的活血通絡、疏肝理氣、利水消腫等功效，能有效緩解血瘀經閉、痛經、氣血虛弱等癥狀，本發明方法制成的粥，存儲方便，隨時取用，適合普通大眾特別是需要活血理氣，調理身體的人士飲用。

具體實施方式：

按照重量份準備桃仁10份，佛手8份，黃精10份，天麻3份，枸杞3份，紅花8份，白術8份，蓮子15份，雞肉35份，鴿肉20份，姜片4份，蔥6份，大米300份，鹽適量，水適量，將桃仁、紅花、白術、姜片洗凈，蔥洗凈切段，將佛手、天麻、黃精、蓮子、枸杞洗凈后泡水10分鐘，將雞肉、鴿肉洗凈，氽去血水，大米淘洗干凈，泡水20分鐘，鍋內放入水燒沸，放入佛手、天麻、黃精，蓮子、白術、紅花、大米、小火煮1小時，再加入雞肉、鴿肉、桃仁、枸杞、姜片、蔥，小火再煮10分鐘，放入鹽調味，即得成品粥。