本發明涉及保健品技術領域，特別涉及含有南瓜籽油保健品的制備方法。
背景技術：
南瓜籽油和南瓜籽蛋白的開發利用技術一直是制約南瓜籽工業化開發的難題。南瓜籽中含有大量天然營養成分，優質蛋白質(約30-56％)，同時南瓜籽含有大量天然油脂(約占干重的35％-64.4％)。南瓜籽仁中含有豐富的油脂、蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素、多種維生素及微量元素等，營養價值很高。南瓜籽中維生素E是主要的脂溶性維生素，其中維生素E3的含量為41-620mg/kg干重，還含有一定量的葉綠醌。南瓜籽油富含亞油酸、油酸等多不飽和脂肪酸，可以有效預防濕疹，具有抗過敏作用，還具有降低血糖的良好功效。南瓜籽油能夠消除前列腺的初期腫脹，對泌尿系統及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。同時，南瓜籽中還含有抗營養因子：單寧酸、植酸和酪蛋白抑制劑等影響了南瓜籽的營養價值。常規的分離方法很難有效的保存南瓜籽中的營養成分并將南瓜籽中的抗營養因子、南瓜籽油和南瓜籽蛋白有效分開，并提高其營養功能。
如傳統壓榨法提取油脂，壓榨過程中的高溫使成品油色澤較深，油脂中的功能成分遭到破壞，失去生物功能，壓榨后南瓜籽蛋白質在高溫下變性及餅粕內殘油含量高的缺點；超臨界流體萃取技術，設備資金投入大，生產量低，生產成本高。
技術實現要素：
本發明所要解決的技術問題是提供含有南瓜籽油保健品的制備方法，該方法較好保護南瓜籽的有效成分，能夠較大限度地提取南瓜籽的有效成分，且制備方法簡單，易于操作，制備得到的保健品具有較好的生物活性。
為實現上述目的，本發明所要解決的技術方案為：
本發明提供含有南瓜籽油保健品的制備方法，包括以下制備步驟：
1)取南瓜籽粉碎，得到南瓜籽粉；
2)取一半南瓜籽粉與茉莉花混合均勻，得到混合物A，另一半南瓜籽粉備用；
3)向混合物A中加入混合物A重量7～11倍的乙醇溶液，然后進行微波提取，過濾，得到微波提取液；
4)再向另一半南瓜籽粉中加入其重量9～13倍的乙醇溶液，然后進行超聲波提取，過濾，得到南瓜籽油；
5)將微波提取液和南瓜籽油混合均勻，滅菌，包裝。
優選地，本發明所述步驟1)中，南瓜籽粉碎至50～100目。將南瓜籽粉碎至這個粒徑范圍，較為有利后續步驟的進行。
優選地，本發明所述步驟3)中，乙醇溶液的體積濃度為65～85％。在這個體積濃度下，能夠較大限度提取有效成分。
優選地，本發明所述步驟3)中，在50～300W功率下微波提取5～12min。用微波提取，條件溫和，較大限度保護有效成分，具有較高的提取率，且較省時間，節約生產周期。
優選地，本發明所述步驟4)中，乙醇溶液的體積濃度為45～65％。在這個體積濃度下，有效成分的提取率較高。
優選地，本發明所述步驟4)中，在溫度為35～50℃，頻率為30～120kHz下，超聲波提取18～28min。超聲波提取能夠較大限度提取有效成分，更好防止有效成分被破壞。
優選地，本發明所述南瓜籽和茉莉花的重量比為80～100:4～12。在這個重量比時，制備出來的保健品具有較好的口感，且具有較好的生物活性。
本發明還提供本發明所述的含有南瓜籽油保健品的制備方法制備得到的南瓜籽油保健品，其具有較好的生物活性。
本發明所述茉莉花優選干花。
本發明的有益效果在于：
1、本發明方法有效的保存南瓜籽中的營養成分并將南瓜籽中的抗營養因子、南瓜籽油和南瓜籽蛋白有效分開，提高其營養功能，充分利用南瓜籽的功效，特別是南瓜籽油的功效，制備得到的保健品具有較好的預防濕疹，抗過敏作用，降血糖，利于排尿，延緩衰老和降低膽固醇等功效。
2、本發明方法較好保護南瓜籽的有效成分，能夠較大限度地提取南瓜籽的有效成分，且制備方法簡單，易于操作，制備得到的保健品具有較好的生物活性。
3、本發明方法和添加的茉莉花能夠顯著提高南瓜籽的降血糖的效果，經試驗，正常小鼠經過四氧嘧啶造模后血糖均增高兩倍以上，制成高血糖模型動物，通過本發明方法制備得到的保健品、本發明方法制備不含茉莉花成分的含南瓜籽油保健品和常規水煮法提取得到的南瓜籽提取物處理后，血糖分別為模型動物的68.6％，74.3％和84.1％。
4、本發明方法和添加的茉莉花能夠顯著提高南瓜籽的降低膽固醇的效果，經試驗，本發明方法制備得到的保健品、本發明方法制備不含茉莉花成分的含南瓜籽油保健品和常規水煮法提取得到的南瓜籽提取物分別用來治療120例高膽固醇患者(所選的病人病情程度相近)，有效率分別為92％，80％，65％。
5、本發明方法制備得到的含南瓜籽油保健品口感適宜，原材料全部選自純天然制品，安全無毒副作用，更容易被消費者接受。
具體實施方式
以下結合實施例對本發明作進一步說明，但本發明并不局限于這些實施例。
實施例1
含有南瓜籽油保健品的制備方法，包括以下制備步驟：
1)取南瓜籽粉碎至100目，得到南瓜籽粉；
2)取一半南瓜籽粉與茉莉花混合均勻，得到混合物A，另一半南瓜籽粉備用；
3)向混合物A中加入混合物A重量7倍體積濃度為85％的乙醇溶液，然后在50W功率下微波提取12min，過濾，得到微波提取液；
4)再向另一半南瓜籽粉中加入其重量9倍體積濃度為65％的乙醇溶液，然后在溫度為35℃，頻率為120kHz下，超聲波提取18min，過濾，得到南瓜籽油；
5)將微波提取液和南瓜籽油混合均勻，滅菌，包裝。
上述南瓜籽和茉莉花的重量比為100:4。
實施例2
含有南瓜籽油保健品的制備方法，包括以下制備步驟：
1)取南瓜籽粉碎至90目，得到南瓜籽粉；
2)取一半南瓜籽粉與茉莉花混合均勻，得到混合物A，另一半南瓜籽粉備用；
3)向混合物A中加入混合物A重量8倍體積濃度為80％的乙醇溶液，然后在100W功率下微波提取10min，過濾，得到微波提取液；
4)再向另一半南瓜籽粉中加入其重量10倍體積濃度為60％的乙醇溶液，然后在溫度為40℃，頻率為100kHz下，超聲波提取20min，過濾，得到南瓜籽油；
5)將微波提取液和南瓜籽油混合均勻，滅菌，包裝。
上述南瓜籽和茉莉花的重量比為95:6。
實施例3
含有南瓜籽油保健品的制備方法，包括以下制備步驟：
1)取南瓜籽粉碎至80目，得到南瓜籽粉；
2)取一半南瓜籽粉與茉莉花混合均勻，得到混合物A，另一半南瓜籽粉備用；
3)向混合物A中加入混合物A重量9倍體積濃度為75％的乙醇溶液，然后在150W功率下微波提取9min，過濾，得到微波提取液；
4)再向另一半南瓜籽粉中加入其重量11倍體積濃度為55％的乙醇溶液，然后在溫度為45℃，頻率為80kHz下，超聲波提取23min，過濾，得到南瓜籽油；
5)將微波提取液和南瓜籽油混合均勻，滅菌，包裝。
上述南瓜籽和茉莉花的重量比為90:8。
實施例4
含有南瓜籽油保健品的制備方法，包括以下制備步驟：
1)取南瓜籽粉碎至70目，得到南瓜籽粉；
2)取一半南瓜籽粉與茉莉花混合均勻，得到混合物A，另一半南瓜籽粉備用；
3)向混合物A中加入混合物A重量10倍體積濃度為70％的乙醇溶液，然后在200W功率下微波提取7min，過濾，得到微波提取液；
4)再向另一半南瓜籽粉中加入其重量12倍體積濃度為50％的乙醇溶液，然后在溫度為50℃，頻率為50kHz下，超聲波提取25min，過濾，得到南瓜籽油；
5)將微波提取液和南瓜籽油混合均勻，滅菌，包裝。
上述南瓜籽和茉莉花的重量比為85:10。
實施例5
含有南瓜籽油保健品的制備方法，包括以下制備步驟：
1)取南瓜籽粉碎至50目，得到南瓜籽粉；
2)取一半南瓜籽粉與茉莉花混合均勻，得到混合物A，另一半南瓜籽粉備用；
3)向混合物A中加入混合物A重量11倍體積濃度為65％的乙醇溶液，然后在300W功率下微波提取5min，過濾，得到微波提取液；
4)再向另一半南瓜籽粉中加入其重量13倍體積濃度為45％的乙醇溶液，然后在溫度為45℃，頻率為30kHz下，超聲波提取28min，過濾，得到南瓜籽油；
5)將微波提取液和南瓜籽油混合均勻，滅菌，包裝。
上述南瓜籽和茉莉花的重量比為80:12。