本發明涉及食品加工技術領域，具體是一種滋陰潤燥的藕粉及其制備方法。

背景技術：

滋陰指滋養陰液的一種治法，適用于陰虛潮熱、盜汗，或熱盛傷津而見舌紅、口燥等癥，潤燥即用滋潤藥以治療燥證的方法。燥證分內燥和外燥兩種，外燥是外感燥氣致病，內燥是內臟津液虧損之證。治療外燥宜輕宣，內燥宜滋潤；故潤燥分為輕宣外燥和滋潤內燥兩大類，具體又有輕宣潤燥、甘寒滋潤、清腸潤燥、養陰潤燥等。

目前針對滋陰潤燥的藥品繁多，但既是食品又是藥物的產品不多見，食物療法寓治于食，不僅能達到保健強身、防治疾病的目的，且還能給人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不覺達到防病治病之目的。這種自然療法、服用苦口的藥物相比迥然不同，它不像藥物那樣易于使人厭服而難以堅持，人們容易接受，可長期運用，對于慢性疾病的調理治療尤為適宜。

隨著社會經濟的快速發展和生活水平的迅速提高，人們越來越重視養生和保健，對于這種疾病的治療多采用藥物治療和飲食療法相結合的方法，而且特別提倡飲食療法，目前市場上滋陰潤燥的食療產品少見，有的產品雖有一定的作用，但都存在效果不顯著，攜帶飲用不方便，人體攝取量少等不足，因此有必要根據中醫的藥食同源理論和食療養生理論，研制開發一種適合人們需要的食用方便的新型功能性現代化工業加工的食療產品。

技術實現要素：

本發明的目的在于提供一種滋陰潤燥的藕粉及其制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為解決上述的技術問題，本發明采用以下技術方案：

一種滋陰潤燥的藕粉，由以下重量份的原料制成：花生10～20份、生姜2～3份、百合5～10份、蓮子5～10份、紅棗5～10份、枸杞2～3份、龍眼2～3份和藕粉90～100份。

一種滋陰潤燥的藕粉的制備方法，具體制備步驟如下：

(1)將生姜原藥材刮凈粗皮，并清洗干凈，悶煮5～10min，切絲晾干，在50～60℃下干燥30～40min，先用粉碎機中粉碎至40～50目，在用超微粉碎機粉碎成生姜超微粉；

(2)將花生、百合、蓮子、紅棗、枸杞分別清洗干凈并晾干，蒸煮15～20min，并分別在50～60℃下干燥30～40min，先用粉碎機中粉碎至40～50目，在用超微粉碎機粉碎，分別得到花生超微粉、百合超微粉、蓮子超微粉、紅棗超微粉和枸杞超微粉；

(4)將上述制備的各原料超微粉和藕粉按比例調配，并充分混合均勻，混料備用；

(5)將混料用蒸汽處理50～60min，并在90～95℃下干燥50～60min，使得混料的水分降至5％以下，冷卻，粉碎成150～200目的細粉；

(6)將細粉進行真空密封包裝，并進行微波滅菌，溫度為70～90℃，時間為4～6min，即可。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

本發明藕粉不僅具有食用的作用，食用方便，而且還具有滋陰潤燥、滋補生津、潤肺養胃的功效，能有效增加人體體質，具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目、增強免疫、降脂、防衰老等作用。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步的說明。本發明的實施方式包括但不限于下列實施例。

[實施例1]

一種滋陰潤燥的藕粉，由以下重量份的原料制成：花生10份、生姜2份、百合5份、蓮子5份、紅棗5份、枸杞2份、龍眼2份和藕粉90份。

一種滋陰潤燥的藕粉的制備方法，具體制備步驟如下：

(1)將生姜原藥材刮凈粗皮，并清洗干凈，悶煮5min，切絲晾干，在50℃下干燥30min，先用粉碎機中粉碎至40目，在用超微粉碎機粉碎成生姜超微粉；

(2)將花生、百合、蓮子、紅棗、枸杞分別清洗干凈并晾干，蒸煮15min，并分別在50℃下干燥30min，先用粉碎機中粉碎至40目，在用超微粉碎機粉碎，分別得到花生超微粉、百合超微粉、蓮子超微粉、紅棗超微粉和枸杞超微粉；

(4)將上述制備的各原料超微粉和藕粉按比例調配，并充分混合均勻，混料備用；

(5)將混料用蒸汽處理50min，并在90℃下干燥50min，使得混料的水分降至5％以下，冷卻，粉碎成150目的細粉；

(6)將細粉進行真空密封包裝，并進行微波滅菌，溫度為70℃，時間為4min，即可。

[實施例2]

一種滋陰潤燥的藕粉，由以下重量份的原料制成：花生20份、生姜3份、百合10份、蓮子10份、紅棗10份、枸杞3份、龍眼3份和藕粉100份。

一種滋陰潤燥的藕粉的制備方法，具體制備步驟如下：

(1)將生姜原藥材刮凈粗皮，并清洗干凈，悶煮10min，切絲晾干，在60℃下干燥40min，先用粉碎機中粉碎至50目，在用超微粉碎機粉碎成生姜超微粉；

(2)將花生、百合、蓮子、紅棗、枸杞分別清洗干凈并晾干，蒸煮20min，并分別在60℃下干燥40min，先用粉碎機中粉碎至50目，在用超微粉碎機粉碎，分別得到花生超微粉、百合超微粉、蓮子超微粉、紅棗超微粉和枸杞超微粉；

(4)將上述制備的各原料超微粉和藕粉按比例調配，并充分混合均勻，混料備用；

(5)將混料用蒸汽處理60min，并在95℃下干燥60min，使得混料的水分降至5％以下，冷卻，粉碎成200目的細粉；

(6)將細粉進行真空密封包裝，并進行微波滅菌，溫度為90℃，時間為6min，即可。

[實施例3]

一種滋陰潤燥的藕粉，由以下重量份的原料制成：花生15份、生姜2.5份、百合7.5份、蓮子7.5份、紅棗7.5份、枸杞2.5份、龍眼2.5份和藕粉95份。

一種滋陰潤燥的藕粉的制備方法，具體制備步驟如下：

(1)將生姜原藥材刮凈粗皮，并清洗干凈，悶煮7.5min，切絲晾干，在55℃下干燥35min，先用粉碎機中粉碎至45目，在用超微粉碎機粉碎成生姜超微粉；

(2)將花生、百合、蓮子、紅棗、枸杞分別清洗干凈并晾干，蒸煮17.5min，并分別在55℃下干燥35min，先用粉碎機中粉碎至45目，在用超微粉碎機粉碎，分別得到花生超微粉、百合超微粉、蓮子超微粉、紅棗超微粉和枸杞超微粉；

(4)將上述制備的各原料超微粉和藕粉按比例調配，并充分混合均勻，混料備用；

(5)將混料用蒸汽處理55min，并在92.5℃下干燥55min，使得混料的水分降至5％以下，冷卻，粉碎成170目的細粉；

(6)將細粉進行真空密封包裝，并進行微波滅菌，溫度為80℃，時間為5min，即可。

如上所述即為本發明的實施例。本發明不局限于上述實施方式，任何人應該得知在本發明的啟示下做出的結構變化，凡是與本發明具有相同或相近的技術方案，均落入本發明的保護范圍之內。