本發明屬于食品加工領域，涉及一種食品添加劑，尤其涉及一種含有改性蠶蛹氨基酸的仔豬飼料添加劑及其制備方法。
背景技術：
：利用藥物對豬群進行防病促生長是現代養豬生產中的一項應用最廣的技術，由于常用的抗生素類藥及化學藥物在生產上的廣泛應用，已經暴露出許許多多不同程度的藥物殘留的缺陷。人們轉而關注具有促生長、抗病、保健、調整機體功能，而且毒副作用小、無殘留和不易誘生耐藥微生物的中藥制劑的研究和開發。由于大多數的中藥來源于自然，人們常常把中藥與天然產物相提并論，故有綠色添加劑之稱的中藥，成為替代抗菌藥物和研究開發安全豬肉生產的重要途徑。中藥具有多方位的調節和治療作用，即使是中長期使用，由于其低毒、副作用小的特點，符合人們日益嚴格的食品安全要求。對中藥免疫作用的藥理研究表明，許多中藥及復方制劑能明顯調節機體的非特異性免疫和特異性免疫，提高機體的抗病力和抵抗力。應激對動物免疫功能產生廣泛的影響。早期斷奶對仔豬有很強的應激性，隨著生理、營養、環境條件的改變，仔豬會立刻做出應激反應，可使仔豬免疫機能下降，雖然已有許多中藥防制斷奶仔豬綜合癥方面的臨床報道，但多集中于生長性能方面，對中藥如何影響斷奶仔豬的體液免疫和細胞免疫，尚缺乏系統的研究。現有技術中以中獸醫學辨證施治為理論基礎，以健脾和胃、增強機體免疫力、安神抗應激為組方原則，選用黃芪、茯苓、魚腥草、金銀花等組成配方，經提取加工制成中藥飼料添加劑Ⅰ和Ⅱ。在不添加抗生素和化學合成藥物的基礎日糧中添加，從7日齡開始喂仔豬，直至斷奶的4周齡。檢測仔豬血液紅細胞數、白細胞數、淋巴細胞百分率，血清免疫球蛋白、補體的含量變化，探討中藥飼料添加劑對斷奶仔豬免疫功能的影響，旨在揭示該中藥添加劑抗斷奶仔豬應激的可能作用機理，為該中藥飼料添加劑的臨床推廣應用提供科學依據。但是上述現有技術中在基礎日糧內仍需加入金霉素，以提高仔豬的抗病能力，而抗生素的添加易引起仔豬體內產生耐藥微生物，從而影響其在后期生長階段的免疫力。技術實現要素：本發明的目的是：為了克服現有技術的缺陷，獲得一種能夠提高仔豬免疫力，促進其后期發育的添加劑，本發明提供了一種含有改性蠶蛹氨基酸的仔豬飼料添加劑及其制備方法。技術方案：一種含有改性蠶蛹氨基酸的仔豬飼料添加劑，由以下組分按重量份數配比制成：改性蠶蛹氨基酸22～38份、膨化大豆12～25份、乳清粉11～22份、魚粉8～19份、檸檬酸1～5份、大豆油2～8份、桿菌肽鋅1～6份、魚腥草6～17份。優選的，所述含有改性蠶蛹氨基酸的仔豬飼料添加劑由以下組分按重量份數配比制成：改性蠶蛹氨基酸31份、膨化大豆21份、乳清粉17份、魚粉13份、檸檬酸3份、大豆油6份、桿菌肽鋅4份、魚腥草13份。一種含有改性蠶蛹氨基酸的仔豬飼料添加劑的制備方法，包含以下步驟：(1)蠶蛹前處理：收集蠶蛹，采用體積分數為30～75％的酒精溶液沖洗1～3次，再置于1％甲醛與3％鹽酸的混合溶液中浸泡1～5分鐘，混合溶液中甲醛與鹽酸的體積比為1～3:5～8，取出后清水沖洗置pH呈中性；(2)蛹漿獲取：將蠶蛹表面水烘干后，加入1/3～1/2質量的水，用盤磨機磨成蛹漿，過30目尼龍篩過濾，然后膠磨磨細，再用120目絹絲過濾，得到濃度為24～35％蛹漿，含油脂12～16％；(3)蛹漿脫脂：將步驟(2)獲得的蛹漿－15～0℃保存1～10小時，低溫離心去上清，向下層沉淀中加入1.5～2倍體積的3％氯化鈉溶液，超聲處理20～45分鐘，12000r/min離心1～10分鐘，去上清，得蠶蛹蛋白；(4)蠶蛹蛋白除臭：采用臭氧氧化法除臭30～60分鐘，濃縮后噴霧干燥制成無臭蛋白粉；(5)蛋白粉改性：采用磨球超微粉碎的手段粉碎步驟(4)獲得的無臭蛋白粉，粉碎時間為40～80分鐘，然后分解于食醋中，制得改性蠶蛹氨基酸；(6)成品：將膨化大豆、乳清粉、魚粉、檸檬酸、大豆油、桿菌肽鋅和魚腥草加入步驟(5)中的改性蠶蛹氨基酸中，2～6℃混合均勻。優選的，步驟(1)蠶蛹前處理：收集蠶蛹，采用體積分數為45％的酒精溶液沖洗1次，再置于1％甲醛與3％鹽酸的混合溶液中浸泡5分鐘，混合溶液中甲醛與鹽酸的體積比為1:5，取出后清水沖洗置pH呈中性。優選的，步驟(2)蛹漿獲取：將蠶蛹表面水烘干后，加入1/3質量的水，用盤磨機磨成蛹漿，過30目尼龍篩過濾，然后膠磨磨細，再用120目絹絲過濾，得到濃度為29％蛹漿，含油脂14％。優選的，步驟(3)蛹漿脫脂：將步驟(2)獲得的蛹漿－11℃保存8小時，低溫離心去上清，向下層沉淀中加入1.8倍體積的3％氯化鈉溶液，超聲處理38分鐘，12000r/min離心8分鐘，去上清，得蠶蛹蛋白。優選的，步驟(4)蠶蛹蛋白除臭：采用臭氧氧化法除臭48分鐘，濃縮后噴霧干燥制成無臭蛋白粉。優選的，步驟(5)蛋白粉改性：采用磨球超微粉碎的手段粉碎步驟(4)獲得的無臭蛋白粉，粉碎時間為68分鐘，然后分解于食醋中，制得改性蠶蛹氨基酸。優選的，步驟(6)成品：將膨化大豆、乳清粉、魚粉、檸檬酸、大豆油、桿菌肽鋅和魚腥草加入步驟(5)中的改性蠶蛹氨基酸中，3℃混合均勻。有益效果：(1)本發明所述含有改性蠶蛹氨基酸的仔豬飼料添加劑無抗生素添加，能夠保證仔豬的營養均衡；(2)所述添加劑能夠增強仔豬的免疫力，促進其后期的生長發育。具體實施方式實施例1一種含有改性蠶蛹氨基酸的仔豬飼料添加劑，由以下組分按重量份數配比制成：改性蠶蛹氨基酸22份、膨化大豆12份、乳清粉11份、魚粉8份、檸檬酸1份、大豆油2份、桿菌肽鋅1份、魚腥草6份。一種含有改性蠶蛹氨基酸的仔豬飼料添加劑的制備方法，包含以下步驟：(1)蠶蛹前處理：收集蠶蛹，采用體積分數為30％的酒精溶液沖洗1次，再置于1％甲醛與3％鹽酸的混合溶液中浸泡1分鐘，混合溶液中甲醛與鹽酸的體積比為1:5，取出后清水沖洗置pH呈中性；(2)蛹漿獲取：將蠶蛹表面水烘干后，加入1/3質量的水，用盤磨機磨成蛹漿，過30目尼龍篩過濾，然后膠磨磨細，再用120目絹絲過濾，得到濃度為24％蛹漿，含油脂12％；(3)蛹漿脫脂：將步驟(2)獲得的蛹漿－15℃保存1小時，低溫離心去上清，向下層沉淀中加入1.5倍體積的3％氯化鈉溶液，超聲處理20分鐘，12000r/min離心1分鐘，去上清，得蠶蛹蛋白；(4)蠶蛹蛋白除臭：采用臭氧氧化法除臭30分鐘，濃縮后噴霧干燥制成無臭蛋白粉；(5)蛋白粉改性：采用磨球超微粉碎的手段粉碎步驟(4)獲得的無臭蛋白粉，粉碎時間為40分鐘，然后分解于食醋中，制得改性蠶蛹氨基酸；(6)成品：將膨化大豆、乳清粉、魚粉、檸檬酸、大豆油、桿菌肽鋅和魚腥草加入步驟(5)中的改性蠶蛹氨基酸中，2℃混合均勻。實施例2一種含有改性蠶蛹氨基酸的仔豬飼料添加劑，由以下組分按重量份數配比制成：改性蠶蛹氨基酸31份、膨化大豆21份、乳清粉17份、魚粉13份、檸檬酸3份、大豆油6份、桿菌肽鋅4份、魚腥草13份。一種含有改性蠶蛹氨基酸的仔豬飼料添加劑的制備方法，包含以下步驟：(1)蠶蛹前處理：收集蠶蛹，采用體積分數為45％的酒精溶液沖洗1次，再置于1％甲醛與3％鹽酸的混合溶液中浸泡5分鐘，混合溶液中甲醛與鹽酸的體積比為1:5，取出后清水沖洗置pH呈中性；(2)蛹漿獲取：將蠶蛹表面水烘干后，加入1/3質量的水，用盤磨機磨成蛹漿，過30目尼龍篩過濾，然后膠磨磨細，再用120目絹絲過濾，得到濃度為29％蛹漿，含油脂14％；(3)蛹漿脫脂：將步驟(2)獲得的蛹漿－11℃保存8小時，低溫離心去上清，向下層沉淀中加入1.8倍體積的3％氯化鈉溶液，超聲處理38分鐘，12000r/min離心8分鐘，去上清，得蠶蛹蛋白；(4)蠶蛹蛋白除臭：采用臭氧氧化法除臭48分鐘，濃縮后噴霧干燥制成無臭蛋白粉；(5)蛋白粉改性：采用磨球超微粉碎的手段粉碎步驟(4)獲得的無臭蛋白粉，粉碎時間為68分鐘，然后分解于食醋中，制得改性蠶蛹氨基酸；(6)成品：將膨化大豆、乳清粉、魚粉、檸檬酸、大豆油、桿菌肽鋅和魚腥草加入步驟(5)中的改性蠶蛹氨基酸中，3℃混合均勻。實施例3一種含有改性蠶蛹氨基酸的仔豬飼料添加劑，由以下組分按重量份數配比制成：改性蠶蛹氨基酸38份、膨化大豆25份、乳清粉22份、魚粉19份、檸檬酸5份、大豆油8份、桿菌肽鋅6份、魚腥草17份。一種含有改性蠶蛹氨基酸的仔豬飼料添加劑的制備方法，包含以下步驟：(1)蠶蛹前處理：收集蠶蛹，采用體積分數為75％的酒精溶液沖洗3次，再置于1％甲醛與3％鹽酸的混合溶液中浸泡5分鐘，混合溶液中甲醛與鹽酸的體積比為3:8，取出后清水沖洗置pH呈中性；(2)蛹漿獲取：將蠶蛹表面水烘干后，加入1/2質量的水，用盤磨機磨成蛹漿，過30目尼龍篩過濾，然后膠磨磨細，再用120目絹絲過濾，得到濃度為35％蛹漿，含油脂16％；(3)蛹漿脫脂：將步驟(2)獲得的蛹漿0℃保存10小時，低溫離心去上清，向下層沉淀中加入2倍體積的3％氯化鈉溶液，超聲處理45分鐘，12000r/min離心10分鐘，去上清，得蠶蛹蛋白；(4)蠶蛹蛋白除臭：采用臭氧氧化法除臭60分鐘，濃縮后噴霧干燥制成無臭蛋白粉；(5)蛋白粉改性：采用磨球超微粉碎的手段粉碎步驟(4)獲得的無臭蛋白粉，粉碎時間為80分鐘，然后分解于食醋中，制得改性蠶蛹氨基酸；(6)成品：將膨化大豆、乳清粉、魚粉、檸檬酸、大豆油、桿菌肽鋅和魚腥草加入步驟(5)中的改性蠶蛹氨基酸中，6℃混合均勻。對實施例1～3制備獲得的含有改性蠶蛹氨基酸的仔豬飼料添加劑進行檢測，結果如下表所示：實施例1實施例2實施例3紅細胞數/1012×L-16.56.46.3血紅蛋白/g×L-1113.5116.4115.7紅細胞比積0.410.420.41當前第1頁1 2 3