本發(fā)明涉及保健茶的制作，特別是指石斛茶及其制備方法。

背景技術(shù)：

石斛，為蘭科石斛屬植物，是我國(guó)傳統(tǒng)名貴中藥材，藥用價(jià)值極高，在我國(guó)歷代典籍中多有記載。2010年版的《中國(guó)藥典》載：石斛，味甘，性微寒。歸胃、腎經(jīng)。具有益胃生津，滋陰清熱的功能，用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨萎軟。

目前，石斛作為茶直接飲用口感不適，適口性差。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種適口性好的石斛茶及其制備方法，具體的技術(shù)方案為：

石斛茶，由如下單位質(zhì)量的組分制成：

石斛85-90份，甘草10-15份。

石斛茶的制備方法，包括如下工藝步驟：

（1）將選好的鮮石斛，進(jìn)行清水清洗，清洗后至于烘房?jī)?nèi)進(jìn)行低溫干燥，以上操作可最大限度保持石斛各種營(yíng)養(yǎng)和保健成分，烤房溫度60℃-70℃。

（2）將步驟（1）制得的石斛干料切片，厚度0.2-0.5毫米。

（3）將切片后的石斛片進(jìn)行微波殺菌。

（4）將滅菌后的石斛片，與甘草片一同炒制制成石斛茶。

本發(fā)明所制備的石斛茶中由于加入甘草并與石斛片一同炒制，具有較好的適口性和特殊的香味，石斛茶具有益胃生津，滋陰清熱的功能；甘草具有補(bǔ)脾益氣，潤(rùn)肺止咳，調(diào)和諸藥的作用，且甘草甜素很好地增加了石斛茶的口感，回味微甜，口感極佳，且沖泡方便。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例一：

石斛茶，由如下單位質(zhì)量的組分制成：

石斛85份，甘草15份。

石斛茶的制備方法，包括如下工藝步驟：

（1）將選好的鮮石斛，進(jìn)行清水清洗，清洗后至于烘房?jī)?nèi)進(jìn)行低溫干燥，以上操作可最大限度保持石斛各種營(yíng)養(yǎng)和保健成分，烤房溫度65℃。

（2）將步驟（1）制得的石斛干料切片，厚度0.5毫米。

（3）將切片后的石斛片進(jìn)行微波殺菌。

（4）將滅菌后的石斛片，與甘草片一同炒制制成石斛茶。

實(shí)施例二：

石斛茶，由如下單位質(zhì)量的組分制成：

石斛90份，甘草10份。

石斛茶的制備方法，包括如下工藝步驟：

（1）將選好的鮮石斛，進(jìn)行清水清洗，清洗后至于烘房?jī)?nèi)進(jìn)行低溫干燥，以上操作可最大限度保持石斛各種營(yíng)養(yǎng)和保健成分，烤房溫度70℃。

（2）將步驟（1）制得的石斛干料切片，厚度0.3毫米。

（3）將切片后的石斛片進(jìn)行微波殺菌。

（4）將滅菌后的石斛片，與甘草片一同炒制制成石斛茶。

以上僅是本發(fā)明的具體應(yīng)用范例，對(duì)本發(fā)明的保護(hù)范圍不構(gòu)成任何限制。凡采用等同變換或者等效替換而形成的技術(shù)方案，均落在本發(fā)明權(quán)利保護(hù)范圍之內(nèi)。