本發明涉及一種補腎健脾的黑豆粉及其制備方法，屬于保健食品加工領域。

背景技術：

隨著社會經濟的不斷發展，人們生活節奏不斷加快，從而導致因工作時間，工作環境以及各種原因導致的生活作息不規律，許多病癥也就接踵而至，脾寒腎虛就是其中一種。造成這種問題的原因很多，譬如長期工作在潮濕的環境下，過量的攝入生冷性寒的食物，長期熬夜，過度疲勞等等。現在市面上針對該癥狀的西藥有不少，但質量良莠不齊，人們的身體健康不能得到很好地保障，而中藥又存在藥性過猛，容易進補過量的弊端，基于上述原因，有必要發明一種能補腎健脾的食品，來滿足大眾的需要。

技術實現要素：

為解決上述問題，本發明提供一種補腎健脾的黑豆粉及其制備方法，避免了服用西藥品質良莠不齊和中藥進補過量的風險。

本發明所采用的技術方案是：一種補腎健脾的黑豆粉，由以下重量份的原料制備而成：黑豆粉70-90份，黑芝麻提取物15-25份，山藥提取物20-30份，杜仲8-10份，何首烏5-10份，冬蟲夏草10-15份，枸杞10-20份。

作為本發明的進一步方案：具體由以下重量份的原料制備而成：黑豆粉80份，黑芝麻提取物20份，山藥提取物25份，杜仲10份，何首烏5份，冬春夏草15份，枸杞15份。

一種補腎健脾的黑豆粉的制備方法，具體制備步驟如下：

（1）粉料的制備

挑選優質的黑豆、杜仲、何首烏、冬春夏草、枸杞，洗凈晾干，分別用粉碎機進行初步粉碎至60 ～ 80 目，再用超微粉碎均質機進行超微粉碎，粉碎至 150 ～ 200 目，將粉料放入 60 ～65℃的烘干箱內分別進行干燥 60 ～ 80min，粉料備用 ；

（2）提取物的制備

將黑芝麻和山藥先用水浸泡 2 ～ 3h，再加入 6 ～ 8 倍原料的水進行煎煮，先用武火煎煮至沸騰并繼續煎煮 16 ～ 20min，再用文火煎煮 100 ～ 120min ；冷卻后加入體積分數為 90 ～ 95％的乙醇，緩慢攪拌 30 ～ 40min，靜置 2 ～ 3h 后進行過濾，在濾液中加入納豆粉并攪拌均勻，將混合液在 80 ～ 90℃的溫度下進行旋轉加熱，制得相對密度為 1.25 ～1.30 的流浸膏，再將流浸膏放入 85 ～ 90℃的烘箱內干燥 2 ～ 3h ；將干燥的物料先用粉碎機粉碎至 40 ～ 50 目，再用超微粉碎均質機粉碎至 150 ～ 200 目，粉料備用 ；

（3）將步驟（1）中的黑豆粉、杜仲粉、何首烏粉、冬蟲夏草粉、枸杞粉和步驟（2）制備的粉料進行充分混合，即得補腎健脾的黑豆粉。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明采用的杜仲不但能補肝腎，還能強筋健骨，降血壓；何首烏具有養血益腎的功效，不僅如此，它還解毒潤腸，降血脂；冬蟲夏草不但能夠補腎抗疲勞，還能止血，化痰，補肺；枸杞具有補氣強精，滋補肝腎的功效，還可以明目潤肺；黑豆味甘，不但能補腎健脾，對于降低膽固醇，還有排毒美容也有一定療效；黑芝麻提取物能補肝腎、益精血、潤腸道，并且對頭暈眼花，耳鳴脫發有一定療效；山藥提取物中含有山藥堿等多種元素成分，具有健脾、補肺、固腎、益精的功效。

本發明的黑豆粉中的原料成分相輔相成，具有良好的補腎健脾作用，同時還可以調節血脂血壓，明目潤肺，降低膽固醇，不含有任何添加劑，對人體無副作用。

具體實施方式：下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。

一種補腎健脾的黑豆粉，由以下重量份的原料制備而成：黑豆粉80份，黑芝麻提取物20份，山藥提取物25份，杜仲10份，何首烏5份，冬春夏草15份，枸杞15份。

上述補腎健脾的黑豆粉的制備方法，具體制備步驟如下：

（1）粉料的制備

挑選優質的黑豆、杜仲、何首烏、冬春夏草、枸杞，洗凈晾干，分別用粉碎機進行初步粉碎至60 ～ 80 目，再用超微粉碎均質機進行超微粉碎，粉碎至 150 ～ 200 目，將粉料放入 60 ～65℃的烘干箱內分別進行干燥 60 ～ 80min，粉料備用 ；

（2）提取物的制備

將黑芝麻和山藥先用水浸泡 2 ～ 3h，再加入 6 ～ 8 倍原料的水進行煎煮，先用武火煎煮至沸騰并繼續煎煮 16 ～ 20min，再用文火煎煮 100 ～ 120min ；冷卻后加入體積分數為 90 ～ 95％的乙醇，緩慢攪拌 30 ～ 40min，靜置 2 ～ 3h 后進行過濾，在濾液中加入納豆粉并攪拌均勻，將混合液在 80 ～ 90℃的溫度下進行旋轉加熱，制得相對密度為 1.25 ～1.30 的流浸膏，再將流浸膏放入 85 ～ 90℃的烘箱內干燥 2 ～ 3h ；將干燥的物料先用粉碎機粉碎至 40 ～ 50 目，再用超微粉碎均質機粉碎至 150 ～ 200 目，粉料備用 ；

（3）將步驟（1）中的黑豆粉、杜仲粉、何首烏粉、冬蟲夏草粉、枸杞粉和步驟（2）制備的粉料進行充分混合，即得補腎健脾的黑豆粉。