本發明屬于保健食品技術領域,涉及一種保健食品,尤其涉及一種具有口感好、提高免疫力、清理腸道病毒的保健食品。
背景技術:
羊乳,學名輪葉黨參,為桔梗科黨參屬的多年蔓生草本植物,是我國民間喜食的山野菜之一。其地下根莖為輪葉黨參,因具有補虛潤肺,通乳生乳,解毒療瘡等功效,地下莖肉質肥大產量高,加之藥食兩用,近年來栽培面積國內達到百萬畝以上。廣州部隊《常用中草藥手冊》載:輪葉黨參,滋補強壯,祛痰潤肺,排膿解毒,治肺膿腫,乳腺炎,癰瘡腫毒,蛇咬傷。《中藥大辭典》載:其具養陰清熱、潤肺化痰、益胃生津之功效。
現代研究證實,輪葉黨參含有豐富的多糖、脂肪、蛋白質、多種維生素、氨基酸和許多微量元素。經農業部特種經濟動植物及產品質量監督檢驗測試中心測定,輪葉黨參含有天冬氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸等17種氨基酸,含鈣、鎂、鋅、鐵等多種微量元素。輪葉黨參中人體必需微量元素的含量在126種中草藥微量元素含量范圍的上限,維生素的含量也較高。其還具有抗氧化及抗衰老、以及提高人體免疫功能的作用。
保健食品源于我國食療,中醫食療是在中醫理論指導下研究食品健身養生、防病治病的,食療除了具備一般健康功能外,還有其獨特的藥養功效,保健食品能起到很好的整體調理治療的效果,食療具備藥物的功效,但異于藥物,特別是改善體質方面。
技術實現要素:
本發明的目的在于為了解決現有餅干保質期不長的缺陷而提供一種具有口感好、保質期長、提高免疫力、清理腸道病毒的保健食品。
為了實現上述目的,本發明采用以下技術方案:
一種保健食品,其由以下重量分的原料制成:
遠志3-5份、茯苓2-6份、秋葵3-5份、茯神1-3份、微藻DHA粉40-45份、黃精2-5份、荷葉10-15份、糙米粉120-180份、蕎麥粉20-30份、核桃粉10-15份、芝麻油3-5份、羊乳水解物10-25份、橄欖油1-3份、蜂蜜30-50份與榴蓮皮20-25份。
作為優選,所述的羊乳水解物的制備方法為:取新鮮羊乳地下根莖,清洗干凈后破碎過400目網篩,然后加入羊乳根莖重量1.2%的果膠酶、1.5%的纖維素酶,加熱至50℃,水解60mnin,制的羊乳水解物。
作為優選,所述的糖分為葡萄糖漿、木糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇中的至少一種。
作為優選,取遠志、茯苓、秋葵、茯神、黃精與荷葉分別于70-80℃下干燥后,利用真空破碎技術將原料破碎至直徑1-3微米,再與微藻DHA粉混合均勻后平均鋪放于一箱體內;將相對濕度為45%的空氣中加熱至70-80℃,利用風機把加熱后的空氣送入箱體,形成風速為12-15m/s的層流與壓力為120-150Pa的局部負壓,保持120min。
作為優選,混合均勻后的原料藥粉的鋪放厚度為500-1000微米。
作為優選,所述組分按各自配方量制成粉沖劑、丸劑、片劑、口服液或膠囊。
本發明的有益效果是:本發明營養豐富、不用添加各種添加劑,口感好,有益于提高免疫力,在原料中加入榴蓮皮,提高其口感,與人們日常認識相反,通常人們都認為榴蓮皮干澀無味,難以下咽,本發明中加入榴蓮皮后能夠使食用者的食欲大大加強,其本身含有的營養成分與其他原料混合后,含有豐富的維生素A、E和B族維生素和鈣、鐵等微量元素,清熱解毒,保肝養血;同時本發明原料的成本較低。
具體實施方式
下面通過具體實施例,對本發明的技術方案作進一步的具體說明。應當理解,本發明的實施并不局限于下面的實施例,對本發明所做的任何形式上的變通和/或改變都將落入本發明保護范圍。
在本發明中,若非特指,所有的份、百分比均為重量單位,所采用的設備和原料等均可從市場購得或是本領域常用的。下述實施例中的方法,如無特別說明,均為本領域的常規方法。
實施例1
一種保健食品,其由以下重量分的原料制成:
遠志3份、茯苓2份、秋葵3份、茯神1份、微藻DHA粉40份、黃精2份、荷葉10份、糙米粉120份、蕎麥粉20份、核桃粉10份、芝麻油3份、羊乳水解物10份、橄欖油1份、蜂蜜30份與榴蓮皮20份。
所述的羊乳水解物的制備方法為:取新鮮羊乳地下根莖,清洗干凈后破碎過400目網篩,然后加入羊乳根莖重量1.2%的果膠酶、1.5%的纖維素酶,加熱至50℃,水解60mnin,制的羊乳水解物。
所述的糖分為3:2的木糖醇與赤蘚糖醇。
取遠志、茯苓、秋葵、茯神、黃精與荷葉分別于70℃下干燥后,利用真空破碎技術將原料破碎至直徑1-3微米,再與微藻DHA粉混合均勻后平均鋪放于一箱體內,鋪放厚度為500微米;將相對濕度為45%的空氣中加熱至70℃,利用風機把加熱后的空氣送入箱體,形成風速為12m/s的層流與壓力為120Pa的局部負壓,保持120min。
所述組分按各自配方量,根據現有工藝制成粉沖劑。
實施例2
一種保健食品,其由以下重量分的原料制成:
遠志4份、茯苓5份、秋葵4份、茯神2份、微藻DHA粉42份、黃精3份、荷葉12份、糙米粉155份、蕎麥粉27份、核桃粉13份、芝麻油4份、羊乳水解物13份、橄欖油2份、蜂蜜37份與榴蓮皮22份。
所述的羊乳水解物的制備方法為:取新鮮羊乳地下根莖,清洗干凈后破碎過400目網篩,然后加入羊乳根莖重量1.2%的果膠酶、1.5%的纖維素酶,加熱至50℃,水解60mnin,制的羊乳水解物。
所述的糖分為葡萄糖漿。
取遠志、茯苓、秋葵、茯神、黃精與荷葉分別于75℃下干燥后,利用真空破碎技術將原料破碎至直徑1-3微米,再與微藻DHA粉混合均勻后平均鋪放于一箱體內,鋪放厚度為800微米;將相對濕度為45%的空氣中加熱至75℃,利用風機把加熱后的空氣送入箱體,形成風速為13m/s的層流與壓力為130Pa的局部負壓,保持120min。
所述組分按各自配方量,按現有工藝制成丸劑。
實施例3
一種保健食品,其由以下重量分的原料制成:
遠志5份、茯苓6份、秋葵5份、茯神3份、微藻DHA粉45份、黃精5份、荷葉15份、糙米粉180份、蕎麥粉30份、核桃粉15份、芝麻油5份、羊乳水解物25份、橄欖油3份、蜂蜜50份與榴蓮皮25份。
所述的羊乳水解物的制備方法為:取新鮮羊乳地下根莖,清洗干凈后破碎過400目網篩,然后加入羊乳根莖重量1.2%的果膠酶、1.5%的纖維素酶,加熱至50℃,水解60mnin,制的羊乳水解物。
所述的糖分為質量比1:1:2:3的葡萄糖漿、木糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇。
取遠志、茯苓、秋葵、茯神、黃精與荷葉分別于80℃下干燥后,利用真空破碎技術將原料破碎至直徑1-3微米,再與微藻DHA粉混合均勻后平均鋪放于一箱體內,鋪放厚度為1000微米;將相對濕度為45%的空氣中加熱至80℃,利用風機把加熱后的空氣送入箱體,形成風速為15m/s的層流與壓力為150Pa的局部負壓,保持120min。
所述組分按各自配方量,按現有工藝制成膠囊。
本發明通過上述實施例和對比例來描述本發明的詳細工藝流程,但本發明并不限于上述詳細工藝流程,上述的具體實施方式僅僅是示意性的,而不是限制性的,所屬技術領域的技術人員應該明白,對本發明的任何改進,對本發明產品各原料的等效替換及輔助成分的添加、具體方式的選擇等,均落在本發明的保護范圍和公開范圍之內。