本發明屬于食品技術領域，特別涉及一種黃連紅棗面包。

背景技術：

黃連子（學名：Lycium chinense）是茄科黃連屬的多分枝灌木植物。國內外均有分布。黃連全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春采黃連葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名黃連子；冬采根，名地骨皮”。果實稱黃連子，嫩葉稱黃連頭，常見種類為黃連，主要的藥用種類為寧夏黃連。黃連有降低血糖，抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。此外，黃連還可用園林作綠籬栽植、樹樁盆栽以及用作水土保持的灌木等。

技術實現要素：

本發明的目的，是提供一種黃連紅棗面包，清熱燥濕，瀉火解毒。對腸胃濕熱所致的瀉痢腹痛，臟腑火毒證，癰疽疔毒，皮膚濕疹、濕瘡，耳道流膿有一定的療效。

采用的技術方案是：

一種黃連紅棗面包，由以下重量份數的各組分組成：

黃連3-12份，白砂糖13-17份，奶粉23-26份，黃油15-19份，酵母23-28份，食鹽6-12份，小蘇打4-13份，雞蛋黃34-38份，高筋面粉235-267份，低筋面粉123-156份，橄欖油45-56份，蜂蜜21-26份，紅棗53-58份，紅糖22-27份，水45-53份。

一種黃連紅棗面包的制備方法，包括以下步驟：

首先，按重量稱量上述材料，將黃連，紅棗洗凈，放入粉碎機中粉粹成粉末狀；

然后，將所得粉末和剩余原料放入攪拌機中勻速攪拌1.4小時，得到面團；

其次，將面團在室溫下放置0.7小時，放入烤箱中，在130℃的溫度下烘烤0.4小時；

最后，將面包從烤箱中拿出冷卻至室溫，即可食用。

其優點在于：清熱燥濕，瀉火解毒。對腸胃濕熱所致的瀉痢腹痛，臟腑火毒證，癰疽疔毒，皮膚濕疹、濕瘡，耳道流膿有一定的療效。

具體實施方式

實施例1

一種黃連紅棗面包，由以下重量份數的各組分組成：

黃連3份，白砂糖13份，奶粉23份，黃油15份，酵母23份，食鹽6份，小蘇打4份，雞蛋黃34份，高筋面粉235份，低筋面粉123份，橄欖油45份，蜂蜜21份，紅棗53份，紅糖22份，水45份。

實施例2

一種黃連紅棗面包，由以下重量份數的各組分組成：

黃連12份，白砂糖17份，奶粉26份，黃油19份，酵母28份，食鹽12份，小蘇打13份，雞蛋黃38份，高筋面粉267份，低筋面粉156份，橄欖油56份，蜂蜜26份，紅棗58份，紅糖27份，水53份。

實施例3

一種黃連紅棗面包，由以下重量份數的各組分組成：

黃連8份，白砂糖15份，奶粉24份，黃油17份，酵母26份，食鹽9份，小蘇打9份，雞蛋黃36份，高筋面粉248份，低筋面粉139份，橄欖油50份，蜂蜜24份，紅棗55份，紅糖25份，水48份。