本發明涉及鴨配合飼料，特別涉及一種大麥型肉中鴨飼料及其制備方法。
背景技術：
近年來，飼料資源短缺，新的替代資源研究已成為行業熱點。受傳統飼料配方的影響，長期以來能量飼料都以玉米作為主要能源，結果造成玉米供應日趨緊張。在我國畜牧業快速發展的背景下，開發飼料大麥可以有效彌補玉米供給缺口，降低養殖成本，緩解人畜爭糧壓力。
大麥由于適應性廣、抗逆性強而在世界各地都有所種植。我國大麥種植面積大，幾乎遍及全國，長江中下游的湖北、安徽、江蘇、浙江等地大麥總產量占全國大麥總產量的2/3，大麥具有抗逆性，可種植在新圍墾的海灘和鹽堿地上。大麥作為飼料其價格比玉米低150-300元每噸。飼用價值相當于玉米的95%，淀粉含量略低于玉米，粗蛋白質比玉米高，尤其是可消化蛋白明顯高于玉米，從氨基酸組成看，賴氨酸幾乎是玉米的2倍多。然而，大麥與玉米比，飼料轉化率低。原因是大麥中含有2-10%的非淀粉多糖(nsp)葡聚糖和阿拉伯木聚糖，是大麥胚乳細胞壁的主要成分，也是糊粉層等其它組織的主要成分。
葡聚糖是占大麥細胞壁的75%，是大麥作為飼料的最大難題，水溶性葡聚糖具有較高的系水力，會增加腸道內食糜的粘稠度，降低內源酶對養分的作用，從而使營養物質的消化率降低。阿拉伯木聚糖在大麥中的含量高達10%左右，其是大麥中最主要的抗營養因子，抗營養作用是增加了消化道內容物的粘性，腸道內容物的高粘性通過以下途徑來實現其抗營養作用：1、降低食糜的通過速度，從而降低了畜禽的采食量，另外高粘性會使畜禽的飲水量增加，排泄的糞便和養分也會增加。2、腸道機械混合內容物的能力下降。高粘性會使食糜內各組分混合不均勻，從而妨礙食糜內糖(氨基酸和其它養分向小腸粘膜運動)養分在腸道內蓄積會使病原微生物大量繁殖，改變腸道內的微生物區系，同時刺激腸道運動，增厚粘膜層，使內源蛋白質、水分、礦物質分泌增強，引起消化器官代償性增大。3、降低腸道營養物質的消化吸收。多項研究表明，水溶性木聚糖不僅難以被畜禽利用，而且通過增加腸內容物的粘性，阻止其它養分特別是脂肪和能量的消化利用，從而降低畜禽的生產性能。
如何解決上述問題，則是本發明所面臨的課題。
技術實現要素：
本發明是為了滿足肉中鴨營養需求的基礎上，降低飼料成本，同時提高肉中鴨生產性能，本發明提供了一種大麥型肉中鴨配合飼料及其制備方法。
為了實現上述發明目的，本發明提供了一種大麥型肉中鴨配合飼料，所述配合飼料由以下原料制成：脫皮大麥、玉米、豆粕、玉米ddgs、花生粕、豆油、預混料和復合酶。
所述配合飼料由以下重量份數的原料制成：脫皮大麥100-800重量份、玉米0-500重量份、豆粕0-200重量份、玉米ddgs0-200重量份、花生粕0-75重量份、豆油0-40重量份、預混料20-50重量份和復合酶0.02-0.06重量份。
所述配合飼料由以下重量份數的原料制成：脫皮大麥600重量份、玉米21重量份、豆粕154重量份、玉米ddgs120重量份、花生粕35重量份、豆油37重量份、預混料33重量份和復合酶0.04重量份。
所述復合酶為木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶、甘露聚糖酶和果膠酶的一種或多種。
其中，預混料為新希望六和集團生產肉中鴨生物維生素預混合飼料v02。
所述配合飼料還包括藥物添加劑，所述配合飼料由以下重量份數的原料制成：脫皮大麥100-800重量份、玉米0-500重量份、豆粕0-200重量份、玉米ddgs0-200重量份、花生粕0-75重量份、豆油0-40重量份、預混料20-50重量份、復合酶0.02-0.06重量份和藥物添加劑5-11重量份。
所述配合飼料由以下重量份數的原料制成：脫皮大麥600重量份、玉米21重量份、豆粕154重量份、玉米ddgs120重量份、花生粕35重量份、豆油37重量份、預混料33重量份、復合酶0.04重量份和藥物添加劑7重量份。
所述藥物添加劑包括以下原料藥材：巨紫堇、毛扭蘚、竹茹、蕎麥七、鎖陽、鳳眼蘭、飛來藍、旱蓮花、白刺花、栲栗葉、竹葉蘭、蔊菜、寬葉紫萁、匙葉草、蓮霧、野拔子、翻白葉和雀榕葉。
所述藥物添加劑由以下重量份數的原料藥材制成：巨紫堇7-14重量份、毛扭蘚9-22重量份、竹茹9-23重量份、蕎麥七15-25重量份、鎖陽5-13重量份、鳳眼蘭11-16重量份、飛來藍12-24重量份、旱蓮花11-17重量份、白刺花8-16重量份、栲栗葉9-18重量份、竹葉蘭11-21重量份、蔊菜15-25重量份、寬葉紫萁10-20重量份、匙葉草15-32重量份、蓮霧14-22重量份、野拔子7-13重量份、翻白葉9-16重量份和雀榕葉12-24重量份。
所述藥物添加劑由以下重量份數的原料藥材制成：巨紫堇12重量份、毛扭蘚16重量份、竹茹22重量份、蕎麥七17重量份、鎖陽8重量份、鳳眼蘭13重量份、飛來藍20重量份、旱蓮花15重量份、白刺花9重量份、栲栗葉12重量份、竹葉蘭16重量份、蔊菜22重量份、寬葉紫萁12重量份、匙葉草26重量份、蓮霧17重量份、野拔子9重量份、翻白葉13重量份和雀榕葉22重量份。
所述藥物添加劑的制備方法為：按所述重量份數稱取的原料藥材混合，浸泡1-2小時，然后置于多功能提取罐中，第一次煎煮加水量為藥材的5-10倍，煎煮，加熱至100℃時，開始計時，微沸2小時后，自下料口濾過放出藥液，置儲液罐中；第二次煎煮，加水量為藥材5-10倍量，加熱至100℃，微沸2小時后，抽出藥液，與第一次煎煮的藥液合并；將合并后2次的煎煮液抽入減壓濃縮罐內，減壓至0.03-0.08mpa，溫度保持在60-80℃，濃縮至相對密度為1.20，溫度至60℃-70℃的浸膏，冷卻，干燥研磨成粉末即得藥物添加劑。
所述配合飼料的制備方法為：
粉碎步驟：按重量份數比稱取脫皮大麥、玉米、豆粕、玉米ddgs和花生粕，投入粉碎機進行微粉碎，經過粉碎后過1.0-3mm篩；
配料步驟：按照重量份數比稱取豆油、預混料和復合酶，與步驟（1）粉碎獲得的細粉混合，投入混合機，混合均勻，混合時間為30-60s；
制粒步驟：投入制粒機進行制粒，制粒溫度為85℃，使其糊化度達到90%以上。
本發明的有益效果：在滿足肉中鴨營養需求的基礎上，通過對大麥脫皮降低大麥中纖維素含量，降低對肉中鴨營養物質消化率和肉中鴨飼料制粒的影響；添加木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶、甘露聚糖酶和果膠酶的復合酶可降低飼料中非淀粉多糖（nsp）及其抗營養因子的含量，降解大麥中的抗營養因子β-葡聚糖，降低食糜粘度，改善畜禽對營養物質的吸收，添加的藥物添加劑，具有促進消化吸收和抗菌消炎作用，能夠提高肉中鴨消化吸收率，減少腸道致病菌，提高肉中鴨抗病能力和生產性能；這不但提高飼料利用效率、促進肉中鴨的生長，而且大幅度降低飼料成本，顯著提高經濟效益。
具體實施方式
本發明提供一種大麥型肉中鴨配合飼料及其制備方法，其中，飼料還包括藥物添加劑，由以下原料藥材制成：巨紫堇、毛扭蘚、竹茹、蕎麥七、鎖陽、鳳眼蘭、飛來藍、旱蓮花、白刺花、栲栗葉、竹葉蘭、蔊菜、寬葉紫萁、匙葉草、蓮霧、野拔子、翻白葉和雀榕葉。
其中，上述各原料藥材的藥理特性如下：
野拔子：別名：香蘇草、野蘇、野香蘇、崩瘡藥、掃把茶、膜悠麻、小蘇蘇棵、里香薷、狗尾巴香、山香、鬼米香條、小野菝子、滿山香、小壩子。出處：出自《云南中草藥選》。來源：藥材基源：為唇形科植物細皺香薷的全草。拉丁植物動物礦物名：elsholtziarugulosahemsl.[aphanochilusrugulosus(hemsl.)kudo]采收和儲藏：秋季采收，陰干。性味：味辛；苦；性涼。主治：解表退熱；化濕和中。主感冒發熱；頭痛；嘔吐泄瀉；痢疾；爛瘡；鼻衄咳血；外傷出血。
雀榕葉：別名：漆娘舅，漆舅、白來葉（《福建民間草藥》）。出處：《福建民間草藥》。來源：為桑科植物筆管榕的葉。全年可采。性味：《福建民間草藥》："甘微苦，平。"主治：①《福建民間草藥》："解熱行氣，除濕消疹。"②《中國高等植物圖鑒》："解毒，殺蟲。"
蓮霧：來源：藥材基源：為桃金娘科植物洋蒲桃的葉或樹皮。拉丁植物動物礦物名：syzygiumsamarangense(bi)merr.etperry[myrtussamarangensebi.]采收和儲藏：全年均可采，鮮用或曬干。性味：味苦；性寒。歸經：歸心；肝經。主治：瀉火解毒；燥濕止癢。
寬葉紫萁：出處：始載于《中國植物志》。來源：藥材基源：為紫萁蕨科植物寬葉紫萁的根莖。拉丁植物動物礦物名：osmundajavanicabl.[plenasiumjavanicumpersl]采收和儲藏：秋、冬季采收，洗凈，去須根與葉柄，曬干或鮮用。性味：苦；寒。歸經：肝經。主治：清熱解毒；止血殺蟲；祛風。
栲栗葉：來源：藥材基源：為殼斗科植物桂林栲的葉。拉丁植物動物礦物名：castanopsischinensishance采收和儲藏：春、夏、秋季均可采摘，鮮用或曬干。性味：苦；澀；性平。主治：清熱燥濕；澀腸止瀉。
翻白葉：別名：小管仲。出處：《昆明民間常用草藥》。來源：為薔薇科植物長柔毛委陵菜的根。春、秋、冬采挖，洗凈，切片曬干。性味：澀微苦，平。
主治：消食，行氣。治食積胃痛，痢疾。
飛來藍：來源：藥材基源：為爵床科植物擬地皮消的全草。性味：味苦；辛；性寒。歸經：歸肺經。主治：疏風清熱；解毒利咽。主感冒發熱；咽喉腫痛；折喉。
鳳眼蘭：別名：水葫蘆、水浮蓮。來源：雨久花科鳳眼蘭屬植物鳳眼蘭eichhorniacrassipes（mart.）solms-laub.，以全草入藥。春夏采集，洗凈，鮮用或曬干。性味：淡，涼。主治：清熱解暑，利尿消腫。
蕎麥七：別名：白藥子、石天蕎（《陜西中草藥》），紅要子（《河南中草藥手冊》）。出處：《陜西中藥志》。來源：為蓼科植物翼蓼的塊根。秋季采收，挖出后，去掉莖葉及須根，洗凈泥土，切片曬干。性味：酸苦，寒。
毛扭蘚：別名：樹毛衣。出處：始載于《新華本草綱要》。來源：藥材基源：為蔓蘚科植物毛扭蘚的全草。性味：淡；涼。歸經：肝經。主治：清熱解毒。
竹葉蘭：別名：黃竹參（《貴州藥植目錄》），竹葉參（《昆明民間常用草藥》）。出處：《貴州藥植目錄》。來源：為鴨跖草種植物紫背鹿銜草的根或全株。秋、冬采挖，洗凈曬干。性味：《昆明民間常用草藥》："根：甘微苦，平。
匙葉草：別名：海赤芍、海蘿卜、海金花、土地榆（《福建中草藥》）。出處：《福建中草藥》。來源：為白花丹科植物補血草的根或全草。根全年可采；全草夏、秋采。性味：苦，微寒。主治：祛濕，清熱，止血。
蔊菜：別名：野菜子、鐵菜子、野油菜、干油菜、山芥菜、地豇豆。來源：十字花科蔊菜屬植物蔊菜rorippamontana（wall.）small或江剪刀草rorippaindica（l.）hiern.，以全草入藥。夏秋采收，曬干。性味：甘、淡，涼。主治：清熱解毒，鎮咳，利尿。
白刺花：別名：白花刺（《貴州草藥》），苦刺花（《文山中草藥》）。出處：《貴州草藥》。來源：為豆科植物白刺花的根。夏季采收。性味：①《貴州草藥》："性平，味苦。"②《文山中草藥》："味苦，性寒。"主治：①《貴州草藥》："清熱，涼血，解毒。治鼻血，便血。②《文山中草藥》："清熱解毒，利濕消腫。治痢疾，膀胱炎，血尿，水腫。"
旱蓮花：別名：金蓮花（《廣西中草藥》）。出處：《廣西中草藥》。來源：為旱金蓮科植物旱金蓮的全草。秋、冬采全草。性味：《廣西中草藥》："辛，涼，無毒。"主治：①《廣西藥植名錄》："治瘡毒。"②《廣西中草藥》："清熱解毒。治目赤腫痛，惡毒大瘡。"
竹茹：來源：本品為禾本科植物青稈竹bambusatuldoidesmunro、大頭典竹sinocalamusbeecheyanus（munro）mc-clurevar.pubescensp.f.li或淡竹phyllostachysnigra（lodd.）munrovar.henonis（mitf.）stapfexrendle的莖稈的干燥中間層。全年均可采制，取新鮮莖，除去外皮，將稍帶綠色的中間層刮成絲條，或削成薄片，捆扎成束，陰干。前者稱“散竹茹”，后者稱“齊竹茹”。性味：甘，微寒。歸經：歸肺、胃經。主治：清熱化痰，除煩止嘔。用于痰熱咳嗽，膽火挾痰，煩熱嘔吐，驚悸失眼，中風痰迷，舌強不語，胃熱嘔吐，妊娠惡阻，胎動不安。
鎖陽：別名：鐵錘、地毛球、鎖燕。來源：本品為鎖陽科植物鎖陽cynomoriumsongaricumrupr.的干燥肉質莖。春季采挖，除去花序，切段，曬干。性味：甘，溫。歸經：歸脾、腎、大腸經。主治：補腎陽，益精血，潤腸通便。
巨紫堇：出處：始載于《東北植物檢索表》。性味：苦；寒。歸經：肺；心。主治：鎮痛鎮靜；抗菌消炎。主各種疼痛。
以下采用實施例來詳細說明本發明的實施方式，借此對本發明如何應用技術手段來解決技術問題，并達成技術效果的實現過程能充分理解并據以實施。
實施例1飼料1
本發明的實施例提供了一種大麥型肉中鴨配合飼料，其中配合飼料由以下重量份數的原料制成：脫皮大麥600重量份、玉米21重量份、豆粕154重量份、玉米ddgs120重量份、花生粕35重量份、豆油37重量份、預混料33重量份和復合酶0.04重量份；
其中，預混料為新希望六和集團生產肉中鴨生物維生素預混合飼料v02；所述復合酶為木聚糖酶、β-葡聚糖酶和纖維素酶。
配合飼料的制備方法為：
粉碎步驟：按重量份數比稱取脫皮大麥、玉米、豆粕、玉米ddgs和花生粕，投入粉碎機進行微粉碎，經過粉碎后過1.5mm篩；
配料步驟：按照重量份數比稱取豆油、預混料和復合酶，與步驟（1）粉碎獲得的細粉混合，投入混合機，混合均勻，混合時間為35s；
制粒步驟：投入制粒機進行制粒，制粒溫度為85℃，使其糊化度達到95%。
實施例2飼料2
本發明的實施例提供了一種大麥型肉中鴨配合飼料，其中配合飼料由以下重量份數的原料制成：脫皮大麥600重量份、玉米21重量份、豆粕154重量份、玉米ddgs120重量份、花生粕35重量份、豆油37重量份、預混料33重量份、復合酶0.04重量份和藥物添加劑7重量份。
其中，預混料為新希望六和集團生產肉中鴨生物維生素預混合飼料v02；所述復合酶為木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶、甘露聚糖酶和果膠酶。
所述藥物添加劑由以下重量份數的原料藥材制成：巨紫堇12重量份、毛扭蘚16重量份、竹茹22重量份、蕎麥七17重量份、鎖陽8重量份、鳳眼蘭13重量份、飛來藍20重量份、旱蓮花15重量份、白刺花9重量份、栲栗葉12重量份、竹葉蘭16重量份、蔊菜22重量份、寬葉紫萁12重量份、匙葉草26重量份、蓮霧17重量份、野拔子9重量份、翻白葉13重量份和雀榕葉22重量份。
所述藥物添加劑的制備方法為：按所述重量份數稱取的原料藥材混合，浸泡1.5小時，然后置于多功能提取罐中，第一次煎煮加水量為藥材的7倍，煎煮，加熱至100℃時，開始計時，微沸2小時后，自下料口濾過放出藥液，置儲液罐中；第二次煎煮，加水量為藥材8倍量，加熱至100℃，微沸2小時后，抽出藥液，與第一次煎煮的藥液合并；將合并后2次的煎煮液抽入減壓濃縮罐內，減壓至0.05mpa，溫度保持在70℃，濃縮至相對密度為1.20，溫度至65℃的浸膏，冷卻，干燥研磨成粉末即得藥物添加劑。
配合飼料的制備方法為：
粉碎步驟：按重量份數比稱取脫皮大麥、玉米、豆粕、玉米ddgs和花生粕，投入粉碎機進行微粉碎，經過粉碎后過2mm篩；
配料步驟：按照重量份數比稱取豆油、預混料和復合酶，與步驟（1）粉碎獲得的細粉混合，投入混合機，混合均勻，混合時間為40s；
制粒步驟：投入制粒機進行制粒，制粒溫度為85℃，使其糊化度達到96%。
毒性試驗
選用sd大鼠，給予不同濃度(18.0、6.0、2.0g生藥/kg)的本發明實施例2中的藥物添加劑，溶水后每天灌胃一次，連續90天，末次給藥后24小時各組活殺1/2動物(雌雄各半)，其余1/2動物繼續觀察2周后活殺。試驗期間觀察動物的外觀、一般行為、攝食量、體重變化，給藥后90天和停藥2周進行血液學(rbc、hb、網織紅細胞、plt、ct、wbc及分類)和血液生化(ast、alt、alp、glu、bun、crca、tp、t.bil、alb、chol)、尿液生化、臟器系數、病理組織學等指標檢查。試驗結果表明：本發明的藥物添加劑在高、中、低劑量組動物一般狀態良好，外觀體征、行為活動、進食量和體重增長均無異常變化；三個劑量組及對照組血液學檢查、血液生化學、尿液生化檢查均在正常范圍，組間無顯著差異；各組主要臟器組織病理學檢查未見明顯異常。上述指標停藥2周后也未見改變。本試驗用藥劑量分別為臨床用藥劑量的180、60、20倍，根據試驗結果本發明的藥物添加劑在高、中、低三個劑量(18.0、6.0、2.0g生藥/kg)連續90天給藥對大鼠無明顯影響，無明確的毒性靶器官和敏感指標，恢復期觀察也未見延遲性毒性反應，提示本發明的藥物制劑臨床應用的劑量安全性較高。
對比實驗：
試驗用大麥為河南漯河地區種植，達國標二級。試驗肉中鴨品種為aa。
從山東省濰坊某肉鴨孵化場選購1170只1日齡健康、體重均勻櫻桃谷肉鴨，隨機分為對照組，實施例1組和實施例2組，每組390只，每組設3個重復，每個重復130只，公母各半；1-15d肉鴨飼喂相同傳統日糧，16-37d按照如下飼喂：對照組飼喂傳統飼料，實施例1組飼喂本發明實施例1的飼料1，實施例2組飼喂本發明實施例2的飼料2，各試驗組自由采食和飲水，日常管理按育種公司推薦肉鴨飼養管理程序進行，免疫程序按常規進行；肉鴨日增重（adg）、日均采食量（adfi）、料重比（fcr）、育肥指數和體重（bw）指標的影響，試驗結果分別如下表：
表1為各試驗組16-37d階段飼料對肉鴨生長性能的影響：
從表1的數據可知：與對照組相比，在肉鴨16-37d生長階段，對照組的fcr分別高出實施例1組-實施例2組0.019和0.02，adg（g/d）、adfi（g/d）、育肥指數和成活率分別低于對照組1.4g/d和3.1g/d,0.9g/d和6.6g/d,10和15，1%和1.8%，且添加有藥物添加劑的實施例2組的adg（g/d）、adfi（g/d）、育肥指數和成活率顯著高于對照組；本發明采用肉鴨日糧中脫皮大麥替代部分玉米，在肉鴨生長階段，能夠滿足肉鴨的營養需求。
表2為各試驗組飼料對肉鴨屠宰性能的影響：
從表2的數據可知：與對照組相比，本發明實施例1-2組的胴體出成率、胸肉率和腿重率分別高出對照組1.43%和2.36%，2.27%和3.26%，0.86%和1.48%；實施例1組-實施例2組的脖皮率、板油率、肌胃率和腺胃率分別低于對照組0.05%和0.15%，0.04%和1.44%，0.14%和0.22%，0.01%和0.02%，采用含有藥物添加劑的飼料2喂養的實施例2組的肉鴨的胴體出成率、胸肉率和腿重率顯著高于其他試驗組，其脖皮率、板油率、肌胃率和腺胃率顯著低于對照組和實施例1組。
表3為各試驗組飼料對肉鴨經濟效益的影響：
從表3數據可知：與對照組相比，本發明實施例1-2組增重飼料成本分別低于對照組0.28元/kg，0.38元/kg；收益分別高于對照組0.69元/只,1.29元/只。
通過對比實驗可知，本發明實施例1組和實施例2組配比的肉中鴨飼料喂養的肉中鴨平均體重和飼料成本均優于傳統飼料，其中實施例2組明顯優于傳統飼料，本發明實施例1組和實施例2組的配合飼料能夠很好地滿足肉中鴨的營養需求。
以上所述僅為本發明的較佳實施例，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。