本發明涉及食品領域，尤其涉及一種地瓜西米粥。

技術背景

食品甜品旅游、餐桌上一道獨特而又不可缺少的菜，隨著人們對食物要求的提高，不僅要味道好，還要求營養健康。而且，目前的八寶粥、西米露、地瓜粥等甜品都是現配現飲，不利于長期保存，食用極其不便。本發明在于提供一種地瓜西米粥，色香味俱全，還消暑解渴、養生美容。椰汁和椰蓉具有清涼消暑、生津止渴、強心利尿、開胃健脾、補肺化痰的功效。西米由淀粉組成，具有溫中健脾，治脾胃虛弱和消化不良的功效。地瓜可生津止渴，治熱病口渴。

技術實現要素：

本發明提供一種地瓜西米粥，融合了椰汁、椰蓉、西米和地瓜的特點和口感，同時可長期保存、即開即食，非常方便。解決現有技術營養、口味單一、不便保存的問題。

為了實現上述的目的，采用如下的技術方案：一種地瓜西米粥，其特征在于，包括以下組分及重量份：地瓜110-170g；西米80-120g；椰奶100-130g；椰蓉3-8g；白砂糖5-12g。

所述地瓜西米粥的生產方法包括以下步驟：

(1)先將地瓜去皮切塊蒸熟后后打成地瓜泥；

(2)將西米高溫煮熟，備用；

(3)用椰子肉制成椰蓉，備用；

(4)用新鮮椰子肉擠出椰奶,備用；

(5)按比例加入調味品(白砂糖)；

(6)混合后于經高溫處理后制成。

所述高溫處理溫度為500℃-600℃。

所述地瓜西米粥的生產方法還包括：將所述地瓜西米粥按386g/罐裝入包裝容器中，進行脫氣、灌裝、封口、噴碼、殺菌、冷卻、裝箱工序。

與現有技術相比，本發明皆可，營養豐富，具有清涼消暑、生津止渴、強心利尿、開胃健脾、補肺化痰的功效且食用時冷熱咸宜非常方便。

具體實施方式

實施例一

本實施例包括以下組分及重量份：地瓜159g、西米100g、椰奶120g、椰蓉5g、白砂糖10g。

地瓜西米粥的生產方法包括以下步驟：

(1)先將地瓜去皮切塊蒸熟后后打成地瓜泥；

(2)將西米高溫150煮熟，備用；

(3)用椰子肉制成椰蓉，備用；

(4)用新鮮椰子肉擠出椰奶,備用；

(5)按比例加入調味品(白砂糖)；

(6)將上述備用材料地瓜泥、煮熟西米、椰蓉、新鮮椰奶、白砂糖按比例混合后于經高溫處理后制成。高溫處理溫度為500℃-600℃。將所述地瓜西米粥按386g/罐裝入包裝容器中，進行脫氣、灌裝、封口、噴碼、殺菌、冷卻、裝箱工序。

實施例二

本實施例包括以下組分及重量份：地瓜110g、西米120g、椰奶100g、椰蓉8g、白砂糖12g。

地瓜西米粥的生產方法包括以下步驟：

(1)先將地瓜去皮切塊蒸熟后后打成地瓜泥；

(2)將西米高溫150煮熟，備用；

(3)用椰子肉制成椰蓉，備用；

(4)用新鮮椰子肉擠出椰奶,備用；

(5)按比例加入調味品(白砂糖)；

(6)將上述備用材料地瓜泥、煮熟西米、椰蓉、新鮮椰奶、白砂糖按比例混合后于經高溫處理后制成。高溫處理溫度為500℃-600℃。將所述地瓜西米粥按386g/罐裝入包裝容器中，進行脫氣、灌裝、封口、噴碼、殺菌、冷卻、裝箱工序。

實施例三

本實施例包括以下組分及重量份：地瓜170g、西米80g、椰奶130g、椰蓉3g、白砂糖5g。

地瓜西米粥的生產方法包括以下步驟：

(1)先將地瓜去皮切塊蒸熟后后打成地瓜泥；

(2)將西米高溫150煮熟，備用；

(3)用椰子肉制成椰蓉，備用；

(4)用新鮮椰子肉擠出椰奶,備用；

(5)按比例加入調味品(白砂糖)；

(6)將上述備用材料地瓜泥、煮熟西米、椰蓉、新鮮椰奶、白砂糖按比例混合后于經高溫處理后制成。高溫處理溫度為500℃-600℃。將所述地瓜西米粥按386g/罐裝入包裝容器中，進行脫氣、灌裝、封口、噴碼、殺菌、冷卻、裝箱工序。

實施例四

本實施例包括以下組分及重量份：地瓜170g、西米120g、椰奶130g、椰蓉8g、白砂糖12g。

地瓜西米粥的生產方法包括以下步驟：

(1)先將地瓜去皮切塊蒸熟后后打成地瓜泥；

(2)將西米高溫150煮熟，備用；

(3)用椰子肉制成椰蓉，備用；

(4)用新鮮椰子肉擠出椰奶,備用；

(5)按比例加入調味品(白砂糖)；

(6)將上述備用材料地瓜泥、煮熟西米、椰蓉、新鮮椰奶、白砂糖按比例混合后于經高溫處理后制成。高溫處理溫度為500℃-600℃。將所述地瓜西米粥按386g/罐裝入包裝容器中，進行脫氣、灌裝、封口、噴碼、殺菌、冷卻、裝箱工序。

實施例五

本實施例包括以下組分及重量份：地瓜110g、西米80g、椰奶100g、椰蓉3g、白砂糖5g。

地瓜西米粥的生產方法包括以下步驟：

(1)先將地瓜去皮切塊蒸熟后后打成地瓜泥；

(2)將西米高溫150煮熟，備用；

(3)用椰子肉制成椰蓉，備用；

(4)用新鮮椰子肉擠出椰奶,備用；

(5)按比例加入調味品(白砂糖)；

(6)將上述備用材料地瓜泥、煮熟西米、椰蓉、新鮮椰奶、白砂糖按比例混合后于經高溫處理后制成。高溫處理溫度為500℃-600℃。將所述地瓜西米粥按386g/罐裝入包裝容器中，進行脫氣、灌裝、封口、噴碼、殺菌、冷卻、裝箱工序。

以上所揭露的僅為本發明的較佳實施例而已，當然不能以此來限定本發明之權利范圍，因此依本發明權利要求所作的等同變化，仍屬于本發明所涵蓋的范圍。